Este documento discute nutrição aplicada à educação física. Apresenta as seis categorias de suplementos alimentares classificadas pela ANVISA e fatores que influenciam o balanço energético. Também descreve os nove princípios e quatro classificações do Guia Alimentar Brasileiro, além de cinco passos para uma alimentação saudável.

1. MAPA - Material de Avaliação Prática da Aprendizagem
Disciplina: MAPA - BEDU - NUTRIÇÃO APLICADA À EDUCAÇÃO
FÍSICA - 52/2023 .
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MAPA - BEDU - NUTRIÇÃO APLICADA À EDUCAÇÃO FÍSICA - 52/2023
ATIVIDADE 1 - SUPLEMENTOS ALIMENTARES
Os suplementos alimentares são utilizados a fim de complementar a alimentação de
atletas e não deve ser um componente central na alimentação dessas pessoas. Os
ganhos na composição corporal e desempenho estão estreitamente relacionados
com longos períodos de dedicação ao esporte e ao esforço para atingir os objetivos
na temporada. Em relação a utilização de suplementos por atletas, a Agência

2. Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), em 2010, publicou uma Resolução (nº
18) aprovando o regulamento técnico sobre alimentos para atletas. Esses alimentos
são classificados como recursos ergogênicos e são utilizados como suplementação
alimentar a fim de atender as exigências nutricionais específicas dos atletas e assim
contribuir para a melhora no desempenho esportivo.
A partir do exposto, responda as seguintes questões:
QUESTÃO 1: Esses suplementos alimentares foram classificados em seis
categorias. Quais são essas 6 categorias? Cite e explique cada uma delas.
QUESTÃO 2: Insira uma foto de um produto comercial para cada uma das 6
classificações dos suplementos.
QUESTÃO 3: O balanço energético do ser humano pode sofrer flutuações negativas
e positivas nas quais resultam em ganho, estabilidade ou acúmulo de peso corporal.
Alguns fatores influenciam positivamente e negativamente o equilíbrio do balanço
energético. Cite e explique quais são esses fatores.
ATIVIDADE 2 - GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA
O Guia Alimentar é um instrumento amplo e constituído pelos grupos de alimentos,
genuinamente, construídos, entendendo as especificidades da população brasileira,
dentro dos seus variados contextos culturais, geográficos, sociais, políticos e
econômico. O Guia é estruturado respeitando a cultura alimentar brasileira, tendo
como objetivo simplificar e otimizar os conhecimentos de nutrição e alimentação, de
uma forma que a população possa acessá-lo, conhecê-lo e, assim, fazer suas
escolhas alimentares de forma segura, colocando, em primeiro lugar, a promoção
da saúde.
A partir disso, responda as seguintes questões:
QUESTÃO 1: O primeiro Guia alimentar para a População Brasileira foi estruturado
em 2006 e descreve 9 princípios básicos para a construção de uma alimentação
adequada. Neste sentido, cite e explique os 9 princípios básicos do Guia alimentar.
QUESTÃO 2: A fim de proporcionar um conhecimento para que a população
consiga escolher seus alimentos de acordo com critérios e classificações
adequadas, o Guia Alimentar para a População Brasileira categoriza estes
alimentos em quatro classificações. Essas classificações são baseadas nos tipos e
quantidades de processamento que o alimento passa até chegar no consumidor

3. final. Considerando isso, aponte quais são as quatro classificações e cite 3
alimentos presentes em cada uma das quatro classificações.
QUESTÃO 3: Considerando os alimentos que contribuem para a manutenção e
desenvolvimento de saúde, aponte 5 passos para uma alimentação adequada e
saudável, de acordo com o livro didático da disciplina.