Este documento contiene información sobre varios aspectos de la cultura de El Salvador, incluyendo danzas tradicionales como Los Cumpas y el Baile del Zopilote, música folclórica como el Xuc, gastronomía típica como la Sopa de Patas y el Pan con Pollo, mitos y leyendas como El Cipitio y La Siguanaba, y sitios turísticos populares como Las Ruinas del Tazumal y el Volcán de San Salvador.

1. 1001 I.E.S.B
EL SALVADOR

2. DANZAS
• Los cumpas: es una danza
tradicional del occidente de el
país. En estas festividades se
hacen grandes peregrinaciones,
que van de una ciudad a otra,
llevando consigo en procesión
los camarines donde van las
imágenes de los santos
patronos.

3. BAILE DEL ZOPILOTE
• Este baile se da en Concepción
de Ataco, Ahuachapán. Se
compone de viejitos (mascaras)
y un zopilote en el centro del
baile, los cantos son populares
de la zona y con música de
cuerda.

4. SON DE LOS VIEJOS
• Se trata de una manifestación
bufa, se presentan personas
ancianas pero cuyos
protagonistas son jóvenes
plenos de energía. El contraste
entre las máscaras con arrugas y
verrugas pronunciadas y los
movimientos ágiles de los
bailarines provoca la risa del
publica.

5. MUSICA
• El xuc:
conocida también como la Música
folclórica salvadoreña, fue creado
por Paquito Palaviccini, este ritmo
nació con la famosa canción
salvadoreña “Adentro Cojutepeque”,
y fue compuesta en honor a las
fiestas de la caña de azúcar. El
nombre de Xuc, se origina de un
instrumento salvadoreño llamado
“JUCO”, un instrumento de viento
típico de El Salvador, que al
momento de tocarlo suena “xuc,
xuc”.

6. La cumbia salvadoreña
es un subgénero musical que se
derivó de la cumbia colombiana
desarrollado por músicos de
orquestas tropicales salvadoreñas
desde inicios de los años 1950,
caracterizado por tener un estilo
propio, un compás binario (2/4), la
interpretación de un barítono o
tenor, coro masculino, percusión con
timbales y bombos, guitarra y bajo
eléctricos, trompetas, saxofón y
acordeón.

7. GASTRONOMIA
• SOPA DE PATAS: La sopa de
patas es una preparación
culinaria típica de El Salvador. Su
nombre se debe a que uno de
los ingredientes que proporciona
el caldo, son las patas de vaca,
así como los callos o tripas; a
veces suele sazonarse con zumo
de limón y chile. Entre las
verduras empleadas se
encuentra el chayote, la judía
verde, la yuca y a veces el maíz.

8. • Panes rellenos o Panes con
Pollo: es un pollo o pavo caliente
como un sándwich submarino,
similar a un tomando embutido.
El pollo/pavo es marinado y
asado con especias Pipiles y sacó
a mano. Este sándwich se sirve
tradicionalmente con tomate y
berros.

9. • SEVICHE SALVADOREÑO: Los
Salvadoreños comen una gran
variedad de pescados y
mariscos, los Cocteles y ceviches
salvadoreños se hacen con
almejas, ostras, pescado,
camarón, caracol, pulpo,
calamar, y un tipo de almejas
conchas negro

10. MITOS YLEYENDAS
El Cipitio :
es un cipote (niño) de 10 años con un
estomago bien grande. Según la leyenda, él es
el hijo de un romance prohibido de una mujer
nativa llamada Sihuehuet, conocida como
Siguanaba y del hijo del dios Tlaloc.
El Cipitio fue condenado por Tlaloc, a vivir
para siempre como un chico de 10 años con
sus pies colocados al revés, como recordatorio
del amor perverso de su madre.
Las historias que cuentan los campesinos, es
que él viene a sus campos y que encuentran
los pasos de un muchacho, pero se pierden
siguiendo las huellas, porque algunos no
saben que el Cipitio tiene sus pies al revés, lo
siguen en la dirección incorrecta.

11. La Siguanaba
• La Sihuanaba, llamada comunmente La
Siguanaba.
La leyenda de la Sihuanaba dice que una
mujer, originalmente llamada Sihuehuet
(Mujer Hermosa), tenia un romance con el
hijo del dios Tlaloc, del cual resulto
embarazada.
Ella fue una mala madre, dejaba solo a su
hijo para satisfacer a su amante.
Cuando Tlaloc descubrió lo que estaba
ocurriendo él maldijo a Sihuehuet.
Ahora se llamará Sihuanaba (Mujer
Horrible), ella sería hermosa a primera
vista, pero cuando los hombres se le
acercaran, ella daría vuelta y se convertiría
en un aborrecimiento horrible.

12. EL DUENDE
es un espíritu enamorado que siempre
busca a las mujeres jóvenes y bonitas, a
las cuales no deja en paz hasta que
hacen algo desagradable para él. Esto
puede ser no bañarse o hacer cosas
antihigiénicas. Este espíritu no deja
tranquila a la muchacha bonita que
escoge por medio de ruidos por las
noches, brisas y aromas, hasta causar
que se quede solterona. Pero en cuanto
la joven realice actividades
antihigiénicas el Duende se retira no sin
antes causar un ruido estruendoso y
soltar una carcajada.

13. SITIOS TURISTICOS
• Las ruinas del tazumal:
Situado en el corazón del municipio de
Chalchuapa, en el departamento de Santa Ana,
a tan solo 80 kilómetros de la ciudad capital de
San Salvador. Tazumal es un sitio singular que
destaca las huellas dela civilización indígena que
dominó nuestro país antes de la era colonial, su
significado “lugar donde se consumen almas”
en lengua nahua-quiché. Su primera referencia
data del año 1892, registrado formalmente en
1940 por Stanley Boggs, quien tuvo la
oportunidad de identificar 13 estructuras.
Dentro de su estructura de 24 metros de altura,
se encontraron tumbas con más de 116 vasijas,
joyería de jade, espejos de pirita de hierro,
artefactos de juego de pelota y cerámica con
forma de lagartos.

14. Cerro Verde
Es un lugar de abundante
naturaleza y bellos paisajes, que
cuenta con un hotel de montaña,
desde ese lugar donde se puede
respirar el aire puro de de la
naturaleza, posee una terraza con
una impresionante vista del volcán
de Izalco. Fue afectado por los
terremotos del 2001.

15. Playa Costa del sol
• Se ha ido convirtiendo en una de
las principales atracciones
turísticas del país por la belleza
de su playa y por la comodidad
de la infraestructura hotelera,
muy cercana al aeropuerto
internacional El Salvador, y a una
hora de viaje desde la capital

16. EL VOLCAN DE SAN SALVADOR:
• Es un hermoso volcán situado
entre los departamentos de San
Salvador y La Libertad.
Contemplado desde la capital
salvadoreña presenta dos masas
bien diferenciadas y separadas
por una angosta y profunda
garganta. La más alta y en forma
piramidal, a 1950 mts. de altura,
se le conoce como “El picacho” y
antiguamente se le llamaba
“Cerro Grande”.