Las oportunidades de la bioeconomia en Palma, Centros de investigación INIA en Madrid y Mallorca.

1. Las oportunidades de la bioeconomía en España
Manuel Lainez Andrés
Consultor Independiente
mlainezandres@gmail.com
Bioeconomía y economía circular en Balea
del reto a la oportunidad
Palma, 8 de noviembre de 2018

2. ¿qué es la bioeconomía?
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad

3. Las cadenas de valor tradicionales
Qué es la bioeconomía

4. Valor Alto
Valor Bajo
RECURSOS
DE
ORIGEN
BIOLÓGICO
Bioeconomía : actividad económica dirigida a
obtener productos a partir de materias primas de origen biológico
Nutrición
y
farmacia
Alimentos
y piensos
Bioplásticos y
biopolímeros
Productos químicos a
granel y biocombustibles
Energía y calor

5. La esencia de la bioeconomía
Elementos esenciales:
1. Crecimiento económico
2. Desarrollo tecnológico
3. Eficiencia uso recursos biológicos
4. Desarrollo territorios rurales
Producción primaria
Agricultura
Forestal
Marina
Tecnología
+
Recursos
fósiles
Recursos
renovables
Complemento necesario
en España y la UE:
Sostenibilidad

6. La importancia de la bioeconomía en España
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad

7. Bioeconomía: importancia actual
Sector biotecnológico
NO-SANITARIO:(INE,
2015)
2.831 empresas
Sector agroalimentario
5,59% PIB (2015)
 2,42 % PIB actividades
primarias de producción:
890.000 granjas
 0,20 % PIB actividad
pesquera : 5.025
operaciones
 2,97 % PIB, industria
transformación alimentos:
28.800 empresas
17% de ventas
españolas en el
exterior
Biomasa para la
energía 0,34% PIB
(APPA2015)
 176 empresas de
biomasa para energía y
otros propósitos
 47 empresas dedicadas
a la Biotecnología
Sector Forestal
0,60% PIB (2015)
 0,18 % PIB corcho
y madera
 0,34 % PIB papel
 0,08 % PIB otras
Estimado: 6,5% PIB y 9% población activa

8. Valor (M€) %
Alimentos, bebidas y tabaco 104998 54,5
Agricultura 43817 22,7
Papel y derivados 12499 6,5
Bioproductos 9111 4,7
Madera y mueble 8464 4,4
Biotextiles 8168 4,2
Pesca y acuicultura 2556 1,3
Biocombustibles 1876 0,9
Forestal 944 0,5
Electricidad bio 0 0
Total 192434
Alimentos, bebidas y tabaco Agricultura
Papel y derivados Bioproductos
Madera y mueble Biotextiles
Pesca y acuicultura Biocombustibles
Forestal Electricidad bio
Importancia económica de los subsectores de la bioeconomia en España.
Fuente: KBC (2017)

9. Importancia en empleo de los subsectores de la bioeconomia en España.
Fuente: KBC (2017)
Empleo
(nº personas)
%
Agricultura 678.700 50,9
Alimentos, bebidas y
tabaco
351.315 26,4
Madera y mueble 78.778 6
Biotextiles 70.153 5,2
Pesca y acuicultura 53.035 4
Papel y derivados 40.826 3
Bioproductos 28.921 2,2
Forestal 26.100 1,9
Biocombustibles 3.781 0,2
Electricidad bio 0 0
Total 1.331.609
0 200,000 400,000 600,000 800,000
Agricultura
Alimentos, bebidas y tabaco
Madera y mueble
Biotextiles
Pesca y acuicultura
Papel y derivados
Bioproductos
Forestal
Biocombustibles
Electricidad bio

10. Los retos y los motores de la bioeconomía
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad

11. CAMBIO CLIMÁTICO
1. Mitigación: GEI
2. Adaptación
• fenómenos extremos
• temperatura,
• precipitaciones
DISPONIBILIDAD ALIMENTOS
1. Aumento de la población mundial
2. Urbanización
3. Clase Media
COMPETITIVIDAD
Actividades tradicionales
NUEVOS PUESTOS
TRABAJO
producción sostenible
bioindustria biorefinerías
SOSTENIBILIDAD USO
RECURSOS
1. Agua
2. Suelo
3. Atmósfera
4. Paisaje
5. Biodiversidad
6. Ecosistemas
¿CUALES SON LOS
RETOS DE LA
BIOECONOMÍA?
REDUCIR LA
DEPENDENCIA DE
LOS RECURSOS NO
RENOVABLES
(combustibles y fuentes
de carbono)
Los retos de la bioeconomía en España y Europa

12. Los motores de la bioeconomía en España y Europa
Mercado
Consumidores
Precio y coste
producción
Diferenciación
Sociedad
Distribución
Políticas
Legislación
Condiciones
producción:
cambio climático
Patrón
temperaturas
Disponibilidad
agua
Horas frío
Economía
circular
Ecodiseño
Bioeconomía

13. Los motores de la bioeconomía en España y Europa
Mercado
Consumidores
Precio y coste
producción
Diferenciación
Sociedad
Distribución
Políticas
Legislación
Condiciones
producción:
cambio climático
Patrón
temperaturas
Disponibilidad
agua
Horas frío
Economía
circular
Ecodiseño
Bioeconomía

14. DIFERENCIACIÓN EN EL MERCADO:
Nuevas tendencias de consumo. Global Food Forum. Food Trends, 2017
https://www.globalfoodforums.com/food-news-bites/2017-food-trends/
NUEVAS PROTEINAS
Vegetarianos
Veganos
semillas
NOSTALGIA
Sabores y formatos
tradicionales
Productos artesanos
SALUD
Alimentos
funcionales
Sal
Azucar
Colesterol
Calorías
TRANSPARENCIA
Claridad etiquetado
Información nutricional
NUTRICIÓN
PERSONALIZADA
Sentirse bien
Deportistas
Mayores
Niños
SOFISTICACIÓN
Sentirse diferente
Productos otras
culturas
Combinación de p
foráneos (especias,
flores, frutas..)
CONVENIENCIA
Snacks
Comida preparada
Preparación en hogar
COMERCIO JUSTO
SUPERALIMENTOS
NATURAL
Libre de OGM
Ecológico
SOSTENIBILIDAD
Bienestar animal
Huella ambiental
Desperdicio alimentos
Los motores de la bioeconomía en España y Europa

15. Tendencias en el consumo de
alimentos en centro y norte
de Europa
(elaborado a a partir de Van Loo et al., 2017)
Los motores de la bioeconomía en España y Europa

16. Tendencias en el consumo de alimentos en centro y norte de Europa
LAS DECISIONES DE LAS GRANDES MARCAS
Los motores de la bioeconomía en España y Europa

17. Los motores de la bioeconomía en España y Europa
Mercado
Consumidores
Precio y coste
producción
Diferenciación
Sociedad
Distribución
Políticas
Legislación
Condiciones
producción:
cambio climático
Patrón
temperaturas
Disponibilidad
agua
Horas frío
Economía
circular
Ecodiseño
Bioeconomía

18. SOCIEDAD
LA DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
Los supermercados tradicionales están perdiendo
cuota de mercado.
La nueva distribución alimentaria le está sustrayendo
clientes con diferentes aproximaciones y con
conocimiento de los compradores.
Los grandes están determinando la escena del futuro
con alta calidad, bajos precios y conveniencia.
Saben como comunicar y sus ofertas están en el
objetivo de los consumidores
(Forbes, 2017. Ten food trends that will shape 2017)
Los motores de la bioeconomía en España y Europa

19. LAS POLITICAS EN LA UE: IMPACTOS SIGNIFICATIVOS
Los motores de la bioeconomía en España y Europa
SALUD PUBLICA
Antimicrobianos
Fitosanitarios
Bienestar animal
CAMBIO
CLIMÁTICO
Limitar el incremento de Tª a 2ºC
Reducir emisiones de GEI:
 20% en 2020: -10% difusos
 Carbono neutral en 2050
 40% en 2030: - 30% difusos
AMBIENTAL
sostenibilidad ambiental, proteger la naturaleza y
salvaguardar la salud y la calidad de vida de las
personas, con especial atención a la calidad del
agua, a la calidad del aire y a los productos
químicos de riesgo
La política de los plásticos
Fitosanitarios: ej glifosato, neonic
Amoníaco: (-35%) + (-11%):
Calidad del agua: nitratos
Plásticos reciclables 2030
PAC
la futura PAC debe liderar la transición hacia
una agricultura europea más sostenible.
Debe apoyar el cuidado del
medio ambiente y la lucha y
adaptación al cambio climático
(COM, 2017)
BIOCOMBUSTIBLES de primera generación: máximo un 3,8 %
de segunda y ulterior generación: mínimo 3,6%

20. Los motores de la bioeconomía en España y Europa
Mercado
Consumidores
Precio y coste
producción
Diferenciación
Sociedad
Distribución
Políticas
Legislación
Condiciones
producción:
cambio climático
Patrón
temperaturas
Disponibilidad
agua
Horas frío
Economía
circular
Ecodiseño
Bioeconomía

21. CONDICIONES AGROCLIMATICAS
Los motores de la bioeconomía en España y Europa

22. Cambios
proyectados para el
periodo 2017-2100,
comparado con
1971-2000,
basados en la media
de varios modelos
en el scenario de
alto nivel de
emisiones.
Agencia Europea de
Medio Ambiente,
SOER, 2015.
Los motores de la bioeconomía en España y Europa

23. Simulación: cambios en la temperature media (°C) y en la lluvia acumulada (mm)
entre los periodos 2010 and 2030 utilizando tres modelos climáticos.
Blanco et al (2017) Agricultural Systems 156, pp 52–66
Los motores de la bioeconomía en España y Europa

24. 1. Inputs:
• Variedades / especies más apropiados de integral térmica, vernalización, mayor resistencia a los
golpes de calor y la sequía, ajustando las dosis de fertilizantes para mantener la calidad del grano o
la fruta en consonancia con el clima y gestión del agua.
• Ganado mas adaptado y resistente
2. Gestión del agua:
• Humedad del suelo y calidad del suelo
• Uso, transporte y conservación del agua, utilización por plantas.
• Prevenir acumulación agua, erosión, lixiviación nutrientes
3. Modificación prácticas culturales: adaptación temporal y diaria
4. Integración y diversificación cultivos / ganado
5. Plagas, enfermedades y malas hierbas: resistencias, gestión integrada, cuarentenas y monitorización.
Vacunas. Manejo.
6. Integrar modelos de predicción climática para reducir el riesgo de producción.
Adaptación de la producción primaria de recursos
biológicos al cambio climático
Howden, et al, PNAS, 2007, vol. 104 n. 50
Los motores de la bioeconomía en España y Europa

25. Los motores de la bioeconomía en España y Europa
Mercado
Consumidores
Precio y coste
producción
Diferenciación
Sociedad
Distribución
Políticas
Legislación
Condiciones
producción:
cambio climático
Patrón
temperaturas
Disponibilidad
agua
Horas frío
Economía
circular
Ecodiseño
Bioeconomía

27. De la economía lineal a la economía circular
Punto de partida
 Nuestros sistemas productivos tienden a agotar los
recursos naturales.
 Las futuras generaciones deben tener acceso a los
recursos naturales.
 Es preciso iniciar una transición en nuestro modelo
productivo-

28. De la economía lineal a la economía circular
Economía lineal Economía del reciclado Economía circular

29. De la economía lineal a la economía circular
¿Cómo hacerlo?
 Sociedad: pautas de consumo y concienciación.
 Tecnologías:
 Ecodiseño: prevenir la generación de residuos.
 Eficiencia y sostenibilidad uso de recursos.
 Administraciones: medidas legales (reutilización,
impuestos, obsolescencia programada, etc)

31. ECONOMÍA CIRCULAR
Economía no debe afectar al medio ambiente
Rediseñar los ciclos de vida de los productos
• Minimizar todos los inputs utilizados en procesos
• Minimizar los residuos generados en los procesos
Conocimiento
e
Innovación
tecnológica
Ciclo de vida producto
¿Qué recursos se usan?
¿Cómo se usan los recursos?
Maximizar la
productividad en el uso
de todos los recursos
ecoeficiencia reciclado
Simbiosis industrial
Dinámica intersectorial
Subproductos son recursos para otra
actividad económica

32. Plan de Acción
Anexo
próximas iniciativas:
54 medidas
Propuestas legislativas
residuos
PAQUETE DE ECONOMÍA CIRCULAR
Adoptado por la CE el 2 diciembre 2015
Economia circular en la UE

33. Principios básicos:
– Quien contamina paga: responsabilidad del productor del residuo a
asegurar su correcta gestión y su financiación
– Principio de jerarquía:
Surge como objetivo de la política de residuos
Economia circular en la UE

34. Objetivos
vertido de residuos municipales
¿Como?
Prohibición vertido
residuos recogidos
separadamente
Obligatorio separar:
• Biorresiduos: desde
31.12.2023
• Textiles: desde 31.12.2025
• Residuos domésticos
peligrosos: desde
31.12.2025
0
10
20
30
40
50
60
70
Situación España (2015) Objetivo 2035
PAQUETE DE ECONOMÍA CIRCULAR
Algunos ejemplos aplicados a la revision de la DMR
Economia circular en la UE

35. 25,8 M TM / año
30 % se recicla
PAQUETE DE ECONOMÍA CIRCULAR
El ejemplo de los plásticos
Economia circular en la UE
Entre 1,5 – 4 % plásticos
del mundo acaban en los
océanos
Entre 75.000 – 300.000 Tm
microplásticos se liberan al medio
cada año en la UE
Estrategia
Para 2030, todos los
plásticos de envases que
entren en el Mercado de la
UE deben ser:
• Reutilizables
• Reciclables a coste/eficacia
efectivo
Esto significa:
• Mejorar el diseño y la innovación
para facilitar el reciclado:
¿biodegradables?
• Mejorar las condiciones del
reciclado
• Crear condiciones de Mercado para

36. ¿Cómo desarrollar la bioeconomía?
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad

37. Oportunidades para la Bioeconomía Española
Teóricamente:
Escenarios de Bioeconomía en 2030 (OCDE, 2009)
“business as ussual” estiman que la biotecnología puede contribuir
hasta aproximadamente un 2.7% del PIB en la OCDE para 2030.
Como ponerlo en práctica:
A través de la potenciación de las cadenas de valor
• Cadenas de valor tradicionales
• Nuevas cadenas de valor

38. Cadenas de valor tradicionales: potenciación
Cadena de valor ALIMENTARA
Sostenible Eficiente

39. Cadenas de valor tradicionales: potenciación
Cadena de Valor
FORESTAL
Materiales de
construcción
Textiles
Biomasa:
bioproductos
Calor/ Energía
Eficiencia en uso
recurso
Papel
Gestión
sostenible Servicios
medio
ambientales
FORESTAL

40. La estrategia española
IntroducciónSituación en 2014
Cadenas de valor de los recursos biológicos
159 TM / año

41. Nuevas cadenas de valor: creación
TRANSFORMACIÓN DE LA BIOMASA RESIDUAL
Lignina
Celulosa
Hemicelulosa
Proteinas
Biomateriales:
composites, aglutinantes,
fenoles
Building blocks:
monómeros y polímeros
Productos de
alimentación humana
Productos de
alimentación animal
Biocombustibles
Energía
USOENCASACADADEBIOMASA
BIOMASA
Productos
Biológicos

43. ¿Qué tipo de Biomasa se puede producer en España?
Escasez de agua

44. Nuevas cadenas de valor: creación
BIOMASA
(paja, madera,
papel
celulosa)
Pretratamiento Tratamiento
enzimático
Microorganismos
cultivados
en azúcares
Bioetanol
Bioquímicos
Bioplasticos

45. Biogas
Biocombustible
Bioplásticos
Ácido orgánico
Fertilizantes
Nuevas cadenas de valor: creacion
Residuos
domésticos
Lodos
depuración
Residuos
agroalimentarios
Residuos animales

46. Nuevas cadenas de valor: creación
• Componentes
alimentarios
• Sustancias
saludables
• Proteinas
alimentarias
• Cuidado de la piel
• Cosmeticos
• Otros
bioproductos
Pretratamiento
Tratamiento
enzimático
BIOMASA AZUL
Algas y otra
biomasa no
pesquera
Recogida de
residuos en la
industria pesquera

48. Oportunidades para la Bioeconomía Española
¿donde abordar el tratamiento
integral de las biomasas?
En las biorefinerias

49. Las biorefinerias
Desarrollo de las biorefinerías:
• Hidrólisis enzimática y t
bioquimica:
• compuestos químicos básicos
•
• Vía termoquímica (gasificación
o pirólisis);
• biocombustibles
• químicos básicos

52. ¿qué se necesita para desarrollar la
bioeconomia?
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad

53. La estrategia española de bioeconomía:
una oportunidad para la colaboración
Ciencia
EconomíaSociedad

54. Elementos importantes de la estrategia
Recursos
biológicos
Prioridad:
alimentación
humana
Eficiencia
utilización
Sostenibilidad
ambiental

55. La Estrategia española de bioecomia
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad

56. Objetivos estratégicos
La estrategia española
Objetivos
Generación
conocimiento
Innovación
tecnológica y
organizativa
Demandas de la
sociedad
Competitividad
empresas
Nuevas
actividades
economicas
BIOECONOMÍA
2030

57. Ámbito de la estrategia española de bioeconomía
Water
Agroalimentación
Biomasa:
subproductos
y residuos
Silvicultura
y
derivados
Marina
y
marítima
Agua
Bioproductos
Bioenergía

58. A través de la investigación pública y privada y la inversión de
las empresas en innovación en el área de la bioeconomía
Refuerzando el entorno social, político y administrativo de la
bioeconomía
Mejorando de la competitividad y el desarrollo del mercado
de la bioeconomía
Desarrollando la demanda de nuevos productos.
Apoyando la expansión de la bioeconomía
La estrategia española Líneas
estratégicas
¿Como promover el desarrollo
de la bioeconomía?

59. 1. Promoción de la investigación pública y privada y la inversión de las
empresas en innovación en el área de la bioeconomía.
1. Facilitar alianzas
multidisciplinares de
investigadores y empresas en
convocatorias públicas:
H2020, Plan Estatal, PDR, PO
regionales
2. Grupos operativos en
marco de los PDR
3. Modelos para facilitar la
financiación de proyectos
piloto y plantas de
demostración
4. Análisis de los modelos de
colaboración público
privada europeos
5. Conferencia anual
sobre bioeconomía
6. Promover la
bioeconomía entre
entidades financieras
privadas y las empresas de
capital riesgo.
7. Repositorio de datos brutos de
investigación pública
8. Interacción entre las estructuras y redes
operativas existentes: plataformas
tecnológicas y campus de excelencia.

60. 2. Refuerzo del entorno social, político y administrativo de la
bioeconomía.
Observatorio de la bioeconomía
 Grupo de seguimiento Administración.
 Comité gestor :
• Grupo de seguimiento.
• Grupo científico técnico de apoyo.
• Grupo de redes tecnológicas.
Programa de difusión y diálogo social
 Intercambio de opiniones
 Divulgación del conocimiento
 Estrategia de comunicación. FECYC.
 Informal Bioeconomy Policy Group.
Generar grupo de interesados
científicos, empresas, las plataformas
tecnológicas, los agentes de innovación, las
organizaciones y ONG
Cooperación e intercambio internacional
Formación
 en lasuniversidades,
 en la formaciónreglada
 en la formación reglada.

61. El Observatorio Español de Bioeconomía
COMITÉ GESTOR
integra dos personas de cada grupo
Grupo de
seguimiento
Grupo
científico
técnico
Grupo de redes
Organizaciones
sociales
Administraciones
Científicos
Empresas
P. Tecnológicas
Campus excelencia
Universidades
Organizaciones
representativas

62. Informe de resultados
ejecutivo
ANÁLISIS SOBRE LA PERCEPCIÓN
SOCIAL DE LA BIOECONOMÍA
D i c i e m b r e d e 2 0 1 6

63. 1. PERCEPCIÓN SOCIAL DEL CONCEPTO BIOECONOMÍA
2. ESTRATEGIAS Y APLICACIONES ESPECÍFICAS ASOCIADAS A
LA BIOECONOMÍA. OPORTUNIDADES Y RIESGOS.
3. INSTITUCIONES ENCARGADAS DE PROMOVER LAS
TECNOLOGÍAS
4. CLAVES PARA EL DISEÑO DE UNA COMUNICACIÓN EFICAZ DE
LA EEB
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
63
RESULTADOS

64. Desarrollar el concepto de sostenibilidad: indicadores
Identificar limitaciones al desarrollo bioecomía: legales,
administrativas, etc
Promover la exportación y la internacionalización de
bioproductos
Desarrollar cadenas de valor
Estandarización y certificación en su caso
Buscar alternativas a los modelos productivos y organizativos
actuales
3. Mejora de la competitividad y el desarrollo del
mercado de la bioeconomía

65. 4. Desarrollo de la demanda de nuevos productos.
Identificación
de productos
y
limitaciones
tecnológicas,
financieras o
de demanda.
Compra
pública
innovadora
Etiquetado de
productos de la
bioeconomía

66. 5. Plan para la expansión de la bioeconomía
La recopilación y exposición de casos de éxito.
Programas de cooperación y colaboración:
- en los ámbitos nacional, regional e internacional
- en el marco de CCAA
Conexión de los casos de éxito de ámbito
internacional.

67. La Estrategia europea de bioecomia
Bioeconomía y economía circular en Balears:
del reto a la oportunidad

73. mlainezandres@gmail.com
Muchas gracias