1. PROGRAMA BUENAS
PRACTICAS DE
MANUFACTURA BPM
FICHA TECNICA DE
CENTRO AVENA EN HOJUELAS PROGRAMA DE
AGROPECUARIO CONTROL DE
“LA GRANJA” PROVEEDORES
SENA - ESPINAL
Aprobado por:
Preparado por: PAULA Fecha: 28 DE
HARRISON MORENO Versión: 2010
MILENA LOZANO AGOSTO
PEÑA
NOMBRE DE LA MATERIA
AVENA EN HOJUELAS
PRIMA Y/O INSUMO
PROVEEDOR
No registra
Producto precocido y
laminado obtenido de los
DESCRIPCION FISICA granos de avena sin
DEL PRODUCTO cascara
INGREDIENTES
Avena en hojuelas
PRINCIPALES
carbonato de calcio, ácido ascórbico (vitamina C), sulfato
INGREDIENTES
de zinc, fosfato tricálcico y vitamina A. Puede contener
SECUNDARIOS
trazas de trigo
Apariencia hojuelas
Color beige
CARACTERISTICAS
Olor Harina
FISICAS DE LA MATERIA
Sabor Harina
PRIMA Y/O INSUMO
pH No registra
Textura Suave
CARACTERISTICAS
MICROBIOLOGICOS DE
No registra
LA MATERIA PRIMA Y/O
INSUMO
Liquido
ESTADO DE LA MATERIA
Solido Hojuelas
PRIMA Y/O INSUMO
Gaseoso
EMPAQUES Y
Bolsa de polietileno
PRESENTACIONES
CANTIDAD 500g
INSTRUCIONES EN LA
Consérvese en un lugar fresco y seco
ETIQUETA
NUMERO DE REGISTRO
RSIAV10M19996
SANITARIO (SI APLICA)
VIDA UTIL ESPERADA 6 Meses
Ambiente 25-30ºC
TEMPERATURA DE
Refrigeración
ALMACENAMIENTO
Congelación
NORMATIVIDAD QUE
RIGE LA MATERIA PRIMA NTC 2160
Y/O INSUMO
CONSIDERACIONES Y
RECOMENDACIONES DE
Conservar en un lugar fresco y evitar la humedad
ALMACENAMIENTO
SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS
REGIONAL TOLIMA