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Calcular calorías con el método Harris-Benedict
- 2. Calorías CÓMO FUNCIONA EL MÉTODO HARRIS-BENEDICT PARA CALCULAR CALORÍAS.
- 4. Con estos parámetros la calculadora es capaz de calcular la Tasa de Metabolismo Basal (TMB), es decir, la cantidad mínima de energía que necesita tu cuerpo para funcionar. Nunca debemos ingerir menos cantidad de calorías de las que marca la tasa metabólica. La TMB se calcula siguiendo las siguientes ecuaciones.
- 6. Las fuentes de la energía de comida pueden ser agrupadas en categorías de proteínas, grasas y carbohidratos. El contenido calórico de estos grupos de alimentos varían según el sistema usado para medirlos. Un valor individual puede ser usado para cada fuente de energía, pero una medición más exacta de calorías depende del tipo específico de alimento.
- 7. Cereales y derivados Arroz blanco Arroz integral Avena Cereales con chocolate Cereales de desayuno, con miel Cereales de desayuno, sin azucar Copos de maíz Frostis Harina de maíz Harina de trigo, integral Harina de trigo, refinada Krispis Pan de centeno Pan de trigo, blanco Pan de trigo, integral Pan de trigo, molde, blanco Pan de trigo, molde integral Pan tostado, tipo "biscotte" Pasta Sémola de trigo Tapioca Valor energético (kcal.) 354 350 367 358 386 386 350 355 349 340 353 351 241 255 239 233 216 411 368 368 338
- 8. Legumbres . Garbanzos Guisantes, secos Habas, secas Judías, secas Lentejas Soja en grano Huevos Clara Huevo, entero Huevo, hervido "duro" Yema Valor energético (kcal.) 361 317 343 330 336 422 Valor energético (kcal.) 48 162 147 368
- 9. Pastelería Bizcocho Bollo, brioix, ensaimada Croisant chocolate y similares Donut, croisant Galletas con chocolate Galletas de mantequilla, tipo "danesas" Galletas saladas Galletas tipo "María" Magdalenas Melindros, coca, roscón Pasta brisa, cocida Pasta de hojaldre, cocida Pasta de lionesa, cocida Pasta de té Pastel de manzana Pasta de manzana, base de hojaldre Pastel de queso Repostería Valor energético (kcal.) 456 469 469 456 524 397 464 436 469 440 527 565 330 456 311 456 414 387
- 12. Proteínas 15-20%
- 16. Armar plan de alimentos DESAYUNO COLACIÓN ALMUERZO COLACIÓN • DIABETICOS • NIÑOS • CONTROL DE PESO MERIENDA NOCTUNA
- 17. MAS COMUNES : Sin embargo el Profesional las prescribe de forma individual. Liquidas Estricta Ampliada • Post Quirúrgico • Trauma superior Completa
- 18. GRUPO PERMITIDOS CARNES Caldos sin grasa LACTEOS Leche descremada VERDURAS FRUTAS Zumos vegetales colados Zumos naturales colados BEBIDAS Infusiones VARIOS Azúcar y miel
- 19. Post Quirúrgico Modelo de dieta resumida para seis semanas, tiempo promedio de un periodo post operatorio de una cirugía de bajo riesgo. No olvides que este modelo dietario es solo una referencia. Es el médico de cabecera quien indicará exactamente qué, como y cuándo el paciente debe ingerir determinado tipo de alimentos de acuerdo a su caso..
- 21. Alimentos De 11-18 años Leche o yogurt Requesón y quesos frescos Queso 200-250ml 60-100 g 50-100 g Carne Pescado Soja o derivados Jamón cocido Huevos Pollo Pan Arroz o pasta (crudo) Patatas Legumbres Frutas en general Verduras en general 150 g 150 g 150 g 100-150 g 2 unidades 1/4 100 g 100 g 300 g 100 g 150 g 200-250 g
- 22. BLANDAS MENÚ DE FÁCIL DIGESTIÓN. Cuando se utiliza una dieta blanda: Pacientes con problemas digestivos Estreñimiento Colitis ulcerosa CARACTERÍSTICAS: Bajo contenido en grasas Bajo contenido en fibra Dieta de fácil digestión
- 23. Alimentos permitidos en dietas blandas: •Gelatinas •Purés de vegetales (no todos) •Pollo a la plancha •Pescado a la plancha •Frutas (no todas) •Arroz hervido •Carne de ternera •Huevos •Mermelada
- 24. Hipo Proteico Renales Hipo Calórica Peso Restrictiva depende de Patología. Bajo Purina Renales Hipo Sódica Cardiacas + Renales