formacion servicios gorumet

1. ATENCION Y SERVICIO AL
CLIENTE
ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO DE LA BARRA DE
CAFÉ COMO UNA TIENDA DE EXPERIENCIAS.

2. Nadie se quiebra por vender barato….
…..se quiebra por vender poquito.

3. Expectativas de la Jornada
¿Que espera aprender en esta jornada de capacitación?
¿Como le gusta ser atendido cuando va de compras?

4. Preparación
¿Cuáles productos de la barra de café ya degusto usted?

5. Preparación
¿Que es lo que mas valora un
cliente cuando se acerca a realizar
una posible compra?

6. ¿Que porcentaje de clientes entran y no compran?, ¿Por qué’?
Preparación
Preparación

7. Preparación
¿Cuáles quejas han hecho los clientes?
¿Porcentaje de clientes que hacen recompra
semanal?
¿Le preguntan por productos que no hay?
¿Cuánto se demora en atender un cliente?

8. Preparación
¿Los clientes se atienden en la mesa o se
acercan a la barra de Café Abades?

9. ATENCION Y SERVICIO AL CLIENTE
Saludo de bienvenida.
Llame a las personas en lo posible por su
nombre.
La atención al cliente debe ser amigable,
personalizada y eficiente.

10. ATENCION Y SERVICIO AL CLIENTE
 Venda confianza, ofrezca seguridad, una de las cosas que mas valora el
cliente es la experiencia del vendedor.
Póngase en los zapatos del cliente, logra una conexión
emocional.
 Mantener un Lenguaje Corporal positivo
Se amable y empático: el cliente debe sentirse valorado y
escuchado.

11. ATENCION Y SERVICIO AL CLIENTE
Ofrece sugerencias, un cliente indeciso es una
oportunidad para orientar.
La buena atención al cliente es tan importante como un
precio competitivo o un producto de excelente calidad.
Conocer muy bien el producto. Brinda información detallada de los ingredientes
y del proceso de elaboración.
Cuidado y limpieza; Servicio al cliente no es solo la
atención, es la presentación del establecimiento, de los
artículos, la imagen del

12. ATENCION Y SERVICIO AL CLIENTE
Aprender a manejar situaciones difíciles, demora en los pedidos, clientes insatisfechos.
 Organizar sesiones de degustación para que todos los
empleados puedan familiarizarse con el sabor y la calidad
de cada bebida
Habilidad para sugerencias de acompañantes.

13. GRACIAS
• Conocimiento del producto
• Cortesía y amabilidad.
• Rapidez y eficiencia.
• Escucha activa.
• Resolución de problemas.
• Personalización del servicio.
• Comunicación efectiva.
• Fidelización de clientes

14. GRACIAS
GRACIAS!