2. ¿Qué es el Plan de alimentación para la
diabetes?
• Según la Asociación Americana del Diabetes es una guía que nos educa sobre
tipos de alimentos que podemos comer y que cantidad durante la comida y
meriendas.
• Los beneficios de tener un plan de alimentación nos ayuda a controlar mejor el
nivel de glucosa en la sangre, presión arterial y colesterol, además de mantener el
peso apropiado o saludable.
• Una alimentación sana combinado con el ejercicio ayudará a mantener un peso
saludable y evita otras condiciones cardiovasculares como ataques al corazón.
3. ¿Como tener una alimentación sana?
• Lo primero es crear un hábito de comer alimentos saludables y obtener los
nutrientes y las calorías necesarias.
• Escoja alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra en vez de los
procesados.
• Fijarse en el tamaño de las porciones es clave para una alimentación sana.
• La alimentación sana incluye comer una gran variedad de alimentos como:
vegetales, granos integrales, frutas, productos lácteos sin grasas, carnes y
pescados.
4. Método del plato
• Este método es la manera más fácil y efectiva para controlar sus niveles de
glucosa y perder peso.
• Se debe elegir alimentos: bajos en sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos.
• Una forma de comer frutas y verduras variadas es consumir alimentos de todos
los colores del arcoíris. El verde es el brócoli. El rojo es el pimiento. El amarillo
es la banana. El violeta es la berenjena. El anaranjado es la naranja. También se
puede intentar consumir verduras de color verde oscuro por ejemplo espinaca.
Verduras de color naranja zanahorias, batatas o calabaza. Come una manzana con
el cereal del desayuno y un melocotón con el almuerzo.
5. Método del plato
• Algunos pasos para tener un plato salúdale: Divida el plato trazando una
línea imaginaria, luego divida la mitad izquierda nuevamente a la mitad,
de manera que el plato quede dividido en tres secciones. Llene la sección
más grande con verduras sin almidón ( lechuga, cebollas, pimientos,
broccoli, zanahoria, remolacha, etc.) En una de las secciones más
pequeñas, ponga alimentos con almidón como: pan integrar, las guías del
USDA recomiendan consumir 3 onzas o más de granos integrales por día.
Chips con bajo contenido de grasa, batata, avena, cereal de grano integral
y alto contenido de fibra.
6. Método del plato
• Luego en la otra sección pequeña, ponga alimentos ricos en proteína
como: pollo o pavo, salmón, tofu, huevos, queso con bajo contenido de
grasa.
• Agregue un vaso de agua o de leche con bajo contenido de grasa. Si no
toma leche, puede añadir otra porción pequeña de carbohidratos como un
yogur light o un panecillo pequeño.
• Agregue una pieza de fruta o 1/2 taza de ensalada de fruta y su comida
estará lista. Ejemplos: fruta fresca o congelada.
7.
8.
9. Alimentos no permitidos
• Los dulces, estos alimentos suben el azúcar. Es mejor cambiarlos por las frutas.
• Productos con carbohidratos, aceites vegetales y azúcares refinados.
• Comidas chatarras
• Papas fritas son alimentos alto en carbohidratos que hace que se eleve la azúcar y
el colesterol. También el pollo frito tiene hasta 400 calorias y 43 gramos de
carbohidratos. Se recomienda hacerlo al vapor.
• Harinas blancas como por ejemplo el pan.
10. Alimentos permitidos para la nutrición del
diabético.
• Cereales
• Carnes, preferiblemente al vapor.
• Vegetales
• Nueces
• Salmón
• Frutas
• Tofu
• Aceites saludables
• Granos enteros
• Proteínas saludables
11. Beneficios de una buena alimentación:
• Reducirás tus niveles de estrés.
• Estarás más saludable.
• Controlarás tu peso
• Tendrás una vida más activa.
12. Recomendaciones
• Visitar la página http://www.diabetes.org
• Tener una vida más activa, haciendo ejercicios.
• Crear hábito de comer alimentos saludables.
• Monitorear glucosa.
• En aquellas personas con neuropatía diabética el consumo de proteínas
recomendado es más bajo, entorno al 10%.
• Si hay sobrepeso hay que reducir el porcentaje de grasas totales de la dieta.
13.
14. Referencias
• Cuídate que yo te cuidaré, (24 de julio de 2015) Youtube. ¿Qué debe tener un plato saludable?
Recuperado 4 de Mayo de 2018 de https://www.youtube.com/watch?v=SHGnaZcC6Go&t=11s
• American Diabetes Association, (14 de septiembre de 2015) Método del plato, Recuperado 13 de abril de
2018 de http://www.diabetes.org/es/alimentos-y-actividad-fisica/alimentos/planificacion-de-las-
comidas/mtodo-del-plato.html
• American Diabetes Association, (14 de septiembre de 2015) Plan de alimentación para la diabetes y una
alimentación sana, Recuperado 13 de abril de 2018 de http://www.diabetes.org/es/alimentos-y-actividad-
fisica/alimentos/planificacion-de-las-comidas/plan-de-alimentacion-para-la.html?loc=ff-es-slabnav
• American Diabetes Association , (14 de septiembre de 2015) La elección de alimentos saludables,
Recuperado 13 de abril de 2018 de http://www.diabetes.org/es/alimentos-y-actividad-
fisica/alimentos/que-voy-a-comer/la-eleccion-de-alimentos-saludables/?loc=ff-es-slabnav
