Ensayo: 'La destruccion de los ecosistemas estuarinos una consecuencia que deja la acuicultura'

1. LA DESTRUCCIÓN DE LOS ECOSISTEMAS ESTUARINOS UNA
CONSECUENCIA QUE DEJA LA ACUICULTURA
1
La destrucción de los ecosistemas
estuarinos una de las consecuencias que
deja la acuicultura
Felipe Guzmán Morales
felipeguzman_morales@hotmail.com
Universidad Autónoma de Nayarit
Área de ciencias biológicas agropecuarias y
pesqueras (CBAP)
Escuela Nacional de Ingeniería Pesquera
(ENIP)
Programa Académico: Ingeniería Acuicultura

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Resumen
Los daños que causan las granjas acuícolas son conocidos en las organizaciones
ecológicas, pero muchas veces las personas que no están involucradas en ellas,
conocen muy poco o no tienen conocimiento de los daños ecológicos ocasionados
por las granjas acuícolas, algunos ejemplos de ellos pueden ser daños
irreparables al ecosistema ejemplo de ello está la destrucción de manglares,
daños a esteros y ríos. Estos daños al ecosistema pueden tener varios
surgimientos como pueden ser: descargas de agua o del uso de sustancias
toxicas, o construcción de granjas sobre zonas de manglares, que en algunas
circunstancias el gobierno es coparticipe por no tomar acciones estrictas hacia las
personas que ocasionan ese tipo de irregularidades. Con el tiempo estos daños
van a parar al ecosistema. La destrucción de manglares es un tema ampliamente
discutido y abordado por distintas organización, por que en ocasiones
desconocemos los beneficios que aportan al medio ambiente los manglares por
ejemplo: Promueven la biodiversidad ya que sus raíces sumergidas suministran
hábitat y refugio para una rica fauna de peces, mamíferos e invertebrados. En
este ensayo abordaremos principalmente las irregularidades que cometen los
propietarios de las granjas para obtener beneficios propios, es por ello que
plantearé algunas normativas tanto para el gobierno como para los mismos
propietarios de la acuicultura en cuanto a tener una mejor infraestructura para
poder combatirlos y proveer daños al medio ambiente por las granjas acuícolas.
Palabras Claves: Aspectos Destructivos. Acuicultura. Ecosistemas.

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Abstract
Damage caused by fish farms are known environmental organizations, but many
times people who are not involved in them, know very little or no knowledge of the
ecological damage caused by fish farms, some examples of which can be
damaged irreparable damage to the ecosystem such example is the destruction of
mangroves, damage to streams, rivers etc. The damage to the ecosystem may
have several surges such as: water discharges or the use of toxic substances, or
build farms on mangrove areas, which in some circumstances the government is
no partner for not taking strict action against people who cause the such
irregularities. Over time this damage will stop the ecosystem. The destruction of
mangroves is a widely discussed topic and addressed by various organization,
sometimes know the benefits to the environment eg mangroves Promotes
biodiversity and their roots dipped provide habitat and shelter for a rich fish fauna
mammals and invertebrates. This essay will address primarily the irregularities
committed by farm owners for own benefits, which is why we raise some
regulations for the government and for the same owners of aquaculture in terms of
having a better infrastructure to combat and providing environmental damage from
aquaculture farms.
Keywords: Destructive Aspects. Aquaculture. Ecosystems.

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Índice
Pág.
Introducción……………………………………….……………………………..5
Desarrollo………………………………………………………………………..6 - 12
Conclusiones………………………..…………..……………………………..13
Propuesta……………………………………….……………….………………14
Referencias…………………………………………………………………….15 - 20

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La destrucción de los ecosistemas estuarinos una de las consecuencias que
deja la acuicultura
Los sistemas intensivos de acuicultura sueltan en el ambiente natural
grandes desechos orgánicos (materias fecales) y aguas tóxicas. Con el
desagüe del agua se puede iniciar un desarrollo acelerado y desorganizado de
algas en las aguas, que a su vez pueden resultar mortíferas para ciertos
animales marinos, y furtivamente representa un peligro para el humano, que
consume moluscos contaminados. Cuando un entorno está muy comprometido
para seguir alojando un criadero, éste, naturalmente, es reubicado en otra
parte. Es muy habitual que los ambientes costeros sean concretamente
destruidos para ser explotados con criaderos intensivos. Por ejemplo: se
derriban los manglares para construir granjas acuícolas de camarón, pudiendo
llegar a la extinción de las especies que se refugian ahí como las distintas
especies de peces, también las ostras y aves. Para ellos se está eliminando un
resguardo natural contra las tempestades y las mareas. Se estima que ha
desparecido ya cerca del 35% de los bosques de manglares, y se calcula que
unos países han perdido cerca del 80% de ellos. Las acciones del hombre que
acuden a la destrucción de esta flora de zonas cálidas, son desarrolladas por:
La acuicultura con un 52% (la cría de langostinos en un 38% y la de peces
aparentemente con el 14%), la deforestación alcanza el (26%) y los drenes de
agua con el (11%).

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Desarrollo
La Acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos, en especial peces,
moluscos, crustáceos y plantas acuáticas, como lo mencionó la FAO (1999).
Por otra parte Naylor, Primavera, Kautsky y Troell (2000) mencionan que la
acuicultura constantemente es utilizada como una alternativa de mercado para
elevar la oferta de productos del mar puesto que no se pueden ampliar las
pesquerías por los problemas ya existentes de sobrepesca, por lo que Páez
(2001) comentó que frecuentemente los peces y crustáceos son cultivados en
estanques construidos a la orilla de ríos, lagunas y estuarios, o en jaulas o
encierros en cuerpos de agua modificados para tal finalidad.
El escape de especies cultivadas en los espacios de cultivo mencionado
anteriormente en el medio natural puede causar dimensiones negativas en el
medio ambiente de las especies que habitan alrededor de ese espacio de cultivo,
como lo señalaron Soto, Jara y Moreno (2001).
El impacto ambiental de la acuicultura está relacionado usualmente con el
sistema de producción empleado. Los sistemas de producción más utilizados son:
extensivo, semiintensivo e intensivo. A medida que se intensifica el sistema,
mayor cantidad de insumos y materias primas son utilizados, como lo son: la
suministración de alimento natural y formulado, el número de recambios
periódicos de agua, la desinfección y limpieza de estanques de producción, todas
esas actividades las aludieron Flores, Martínez y Dávila (2007) argumentaron que

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tienen un impacto negativo y directo en el agua, suelo y vegetación del área de
cultivo.
Posteriormente Gräslund, Holmström y Wahlström (2003) hicieron mención
que con el éxito de la acuicultura, las granjas de cultivo de camarón han sido
objeto de críticas por los ambientalistas y científicos, que han hecho énfasis a los
efectos negativos que provoca la actividad al medio ambiente
Los efectos ambientales son consecuencia, principalmente, de la composición
de los alimentos para peces y de la cantidad de aprovechamiento de los mismos
(desechos fecales), y de distintos productos químicos utilizados corno biocidas,
desinfectantes, medicinas, etcétera.
De acuerdo con Ackefors y EnelI (1992) Apuntaron principalmente a los
alimentos desaprovechados (no consumidos por los organismos en cultivo), se
cree que es aproximadamente el 20 por ciento del alimento proporcionado, Esas
pérdidas y la producción fecal constituyen considerables amenazas a los peces
que habitan en un estero cercano al desagüe de los estanques.
Por otra parte el agua residual descargada con un elevado contenido de
nutrimentos puede ser el causante de fenómenos de eutrofización, florecimientos
de microalgas nocivas, mortalidad de peces, envenenamiento de invertebrados y
pérdida de vegetación sumergida. Implementar pesticidas y antibióticos durante la
manipulación de las granjas acuícolas puede llevar a su acumulación en los
sedimentos y en los tejidos de organismos silvestres. Así lo explico Páez (2001) y

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declamo que también pueden provocar efectos sub letales o mortalidad directa de
organismos silvestres.
También la Asociación Interamericana para la Defensa del Ambiente, AIDA (2010)
culpo al desarrollo extremadamente rápido de las granjas acuícolas por lo que
hace forzosa una supervisión estricta para resguardar las zonas costeras de
daños irreparables. Los desechos y la comida en exceso que producen miles de
peces en recintos cerrados pueden descender hasta el lecho marino y ahogar
ecosistemas delicados. También, entre las poblaciones de peces comerciales se
desarrollan rápidamente los patógenos que luego infectan poblaciones naturales.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura,
FAO en (1983) difundió que en algunas circunstancias se puede cuestionar que la
belleza del área puede quedar gravemente dañada por las carreteras de acceso,
líneas de alto voltaje y otros requerimientos de infraestructura de una granja
acuícola.
Otro gran inconveniente que hay dentro de la acuicultura es que si no se
respeta el ecosistema puede provocarse su destrucción parcial o total, que puede
causar, por ejemplo, la destrucción de los manglares costeros para construir
estanques de camaronicultura, lo que, a su vez, puede reducir la densidad de
crías de camarones silvestres tanto para la acuicultura como para su incorporación
en una pesquería de altura como lo emitió la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura, FAO en (1992).

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Por otra parte Krause, Chávez, Espinoza, y Montreuil (2000) Informaron que el
cultivo de camarón marino en zonas costeras sensibles, por ejemplo en
manglares, con porcentajes altos de intercambio de agua, han llamado la atención
de grupos ambientalistas y han tratado de aumentar las normas gubernamentales.
La Asociación Interamericana para la Defensa del Ambiente, AIDA (2011)
manifestó que los manglares muchas veces se destruyen para construir granjas
acuícolas, en el medio ambiente los manglares trabajan como sumideros de
carbono y también ayudan a regular los efectos del cambio climático. Los
manglares retienen tenazmente el exceso de carbono en la atmósfera (son hasta
50 veces más eficaces que los bosques tropicales) y el sedimento que los nutre
actúa como reserva de grandes cantidades de carbono. Por tanto, consentir que
se destruyan manglares tiene un doble costo: desperdiciaríamos su capacidad
para absorber el exceso de dióxido de carbono de la atmósfera y reintroduciríamos
el carbono que ya había sido retenido. También el abuso en el uso de productos
químicos en la acuicultura conforman una amenaza para la salud de las
poblaciones de peces cercanos que habitan en esteros donde se dirige el agua
desechada por las granjas, en ocasiones también representa un serio problema
para los consumidores de los organismos residentes de esteros, ya que en
ocasiones se alimentan de cosas tóxicas, lo que hace necesario que en este punto
se reflexione, y se comience a desarrollar una mejor formulación de proyectos y
se analicen las posibles arbitrariedades existentes.

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El uso incorrecto de grandes cantidades de antibióticos como tratamiento
preventivo en la industria acuícola, puede traer consigo consecuencias altamente
dañinas para la salud humana y animal de acuerdo al documento de Cabello
(2006). Así mismo Lunestad y Goksoyr (1990) dictaminaron que la Oxitetraciclina
es uno de los antibióticos más manejados en la acuacultura de todo el mundo. El
antibiótico es el único aprobado desde 1970 por la Administración de Alimentos y
Fármacos (FDA, por sus siglas en ingles), de los Estados Unidos de Norteamérica,
para ser utilizado en el cultivo de peces. De igual manera Prescott, Baggot, y
Walker (2000) dijeron que la Oxitetraciclina ha demostrado ser positiva en las
granjas camaronícolas en el tratamiento de enfermedades bacterianas como
Vibriosis, hepatopancreatitis Necrotizante (NHP) y furunculosis.
Una de las dificultades producidas al consumir una especie tratada en algún
momento por el uso de Oxitetraciclina en la producción de camarón de cultivo son
los residuos en el producto que llega al consumidor como lo escribió Cabello
(2006). Estos, pueden afectar la flora intestinal humana de distintas maneras. Por
ejemplo, hacer una presión selectiva en las bacterias dominantes, promover
directa o Indirectamente el desarrollo de resistencia, alterar la actividad metabólica
enzimática, además de conflictos de alergias e intoxicaciones. Existe un riesgo
potencial asociado con el contagio al ser humano de cepas bacterianas patógenas
o no patógenas resistentes a antibióticos utilizados en la acuacultura. Así corno la
siguiente transferencia de esta resistencia a bacterias humanas patógenas como
lo explican en su documento Chávez e Higuera (2003).

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En su libro Fra (2010) expresa que la acuicultura, está siendo limitada por
factores ambientales que significan un peligro económico y para la salud de las
personas, en forma de enfermedades animales y plagas vegetales que someten el
volumen y calidad de la producción, y aumentan los precios económicos por la
aplicación de costos para el control del peligro y los valores ambientales por el
manejo de productos fitosanitarios, y, en último término, por la pérdida de
mercados.
En la investigación realizada por Mestre (2011) mencionó que el hecho de tratar
con alguna medicina el agua de estanques donde se tiene un cultivo tiene
secuelas, la contaminación de las zonas húmedas y la actividad de la industria
acuícola se han creado en ocasiones malos olores con daños a la salud. En
ocasiones, inclusive se han conocido casos de altas mortalidades en los estuarios
de especies marinas y peces que han afectado directamente a las comunidades
de pescadores artesanales. En particular, se han documentado varios casos de
los que nadie se ha responsabilizado
Pero al igual como la acuicultura, otras formas de crianza de organismos para
el consumo humano causan daños al ecosistema, como por ejemplo la agricultura,
en los Estados Unidos, en el Estudio Nacional de Plaguicidas de la US-EPA
(1992) se demostró que aproximadamente el 10,4 por ciento de los pozos
comunitarios y el 4,2 por ciento de los pozos rurales dominaban niveles
detectables de uno o más plaguicidas.

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Asimismo en Canadá en un estudio elaborado por I.ampman (1995) concluyó
que los pozos de agua subterránea en el Ontario sudoccidental en Canadá, el 35
por ciento de los pozos dieron positivo en las pruebas de plaguicidas al menos en
una ocasión.
Para equilibrar estos acontecimientos, en China se dejo de usar los sistemas
tradicionales de acuicultura integrada, ahora se practica el cultivo de peces en
aguas residuales, puede ser una alternativa estabilizadora en el ecosistema como
lo manifestó Rosenthal (1992). Esta práctica se recomienda sobre todo en los
países en desarrollo donde los recursos naturales y el agua son escasos y caros.
Asimismo Font (2006) confirmo que en términos generales. los principales
daños medioambientales de la acuicultura intensiva son: incremento de los
residuos orgánicos en las cercanías y la granja y eutrofización; alteración del
hábitat costero, y merma de biodiversidad y amenaza a la población autóctona por
manejo de pescado capturado para alimentación, captura de larvas (semillas) para
su posterior engorde o uso como reproductores y escapes de especies
inmiscuidas (las especies exóticas introducidas apenas tienen competidores
naturales y, una vez libres arrastran enfermedades y microorganismos al resto del
ecosistema).

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Conclusiones
Por lo anteriormente mencionado se concluye que la acuicultura puede traer al
medio ambiente buenas y malas repercusiones, buenas en el ámbito en cuanto al
rápido desarrollo de las especies cultivadas y tener un control de ellas y llevarlas a
un peso ideal, y malo en cuestión a que para construir granjas en muchas
ocasiones se trata de invadir esteros y por consecuente destruir manglares para
establecer una granja en un sitio determinado, sin olvidar que en los desagües del
agua de la granja llevan: excremento, alimento desperdiciado, y medicamentos
utilizados en el estanque. Esa agua se va alrededor de las granjas, donde hay
esteros y habitan otras especies que pueden morir por toxicidad o bacterias.
Debemos de tener claro que se puede hacer un buen uso de las granjas acuícolas
si seguimos las normas establecidas y respetando los ecosistemas. Haciendo una
buena planeación y teniendo una buena infraestructura. Porque muchas veces
debida o indebidamente poco a poco vamos invadiendo el hábitat de las especies
marinas o costeras (peces, moluscos, aves), entre otras especies que habitan en
ese lugar y pueden verse afectadas, no reproduciéndose, muriéndose, y en el más
alto de los casos pueden llegar a extinguirse.

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Propuesta
Las medidas de seguridad sería que las organizaciones ecológicas, manden a
personas a dar platicas sobre las consecuencias de lo que conlleva destruir el
manglar, de igual manera a los propietarios de las granjas concientizarlos de lo
que conlleva destruir manglar y desaguar a los esteros, implementar brigadas de
seguridad, y reforestación de manglares, limpieza de esteros, y también donde se
tenga registrado casos de daños hacia el ambiente que la ley no haga caso omiso.
Sería de utilidad que las autoridades ecológicas continuamente revisen los daños
que causan las granjas invadiendo sitios indebidos. Algo importante podría ser
que solamente den permiso a granjas con una infraestructura de gran índole o que
las granjas ya existentes sean reducidas para quelas nuevas que se quieran
establecer sea en ese mismo espacio se elaboren otras nuevas, así podrían
mejorar en cuanto a infraestructura y sin duda teniendo una buena planeación les
dará mejores rendimiento en cuanto a producción.

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