O documento discute a crescente preocupação com a qualidade dos alimentos e o desenvolvimento do mercado de produtos orgânicos. A agricultura orgânica visa produzir alimentos de forma sustentável e sem o uso de agrotóxicos. É importante que os produtos orgânicos sejam certificados para garantir que foram produzidos dentro dos padrões estabelecidos.

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Nas últimas décadas, percebe-se que é crescente a preocupação com a qualidade dos alimentos
consumidos. Cada vez mais a segurança alimentar deixa de ser apenas relacionada à garantia de
disponibilidade de comida para a população mundial, passando a incluir também uma
preocupação com a qualidade dos alimentos, produzidos de forma sustentável. Um indicador
deste movimento é o crescimento do mercado de produtos apontados como de melhor qualidade,
como os alimentos orgânicos. Além da preocupação em produzir este alimento com qualidade, há
também a preocupação para garantir que o consumidor receba o produto que realmente foi
produzido dentro das normas, para evitar situações de oportunismo. Segundo os critérios
estabelecidos pela lei de produção orgânica, os produtos orgânicos para serem comercializados
deverão ser certificados por organismos reconhecidos oficialmente.
Diante desse tema, para desenvolver a atividade, realize os itens a seguir:
1- Descreva com suas palavras o que é Agricultura Orgânica e quais os objetivos deste tipo de
produção.
2- Descreva com suas palavras dois dos princípios da Agricultura Orgânica (ou seja, os
fundamentos que devem ser seguidos para esta atividade crescer e sedesenvolver).
3- Descreva com suas palavras a importância da certificação dos produtos orgânicos.