1. El lado feo de bodega catena zapata
Los establecimientos ubicados en la región sur de Argentina se hallan inmersos en
condiciones climáticas ideales para la preparación de vinos base para espumantes,
elaborados primordialmente a partir de la cepa Semillón. México es el más viejo productor
americano, mas su industria de vinos de calidad es parcialmente reciente. Mas bodegas
mendoza, vinos argentinos. En dos mil cuatro sumamos asimismo los grandes vinos de
Bodega Pulenta Estate, proyecto familiar que lideran Hugo y Eduardo Pulenta.
baron b brut nature , sin embargo, que existiesen diferencias entre los diferentes vinos y que
algunos fueran más apreciados que otros El proceso de romanización entendido como la
incorporación de la lengua, las costumbres y la economía romana se comenzó
aproximadamente cara el 110 a.C. y duraría con toda su fuerza hasta mediados del siglo III.
Fue en ese entonces en el momento en que unos productores de vino se trasladaron a la
zona de Rioja, en el norte de España y enseñaron a los españoles a realizar vino con sus
variedades de uva locales.
Creemos en el potencial de esta zona para la vitivinicultura, y que exactamente la misma va
a producir interés de los inversiones vitivinícolas de Argentina y el mundo”.
Esto es debido al trabajo efectuado a lo largo de más de 100 años por cuatro generaciones
de la familia, sosteniendo el legado, las tradiciones y los conocimientos íntegros.
Cada zona realiza, desde las características propias de sus uvas y de las tradiciones y
costumbres regionales (con las distintas maneras de trabajar las vides y el terreno) sus
propios vinos, y al ser elaborados exactamente los mismos con una materia prima de alta
calidad (dado los ventajosos factores climáticos del territorio), como con unos cuidadosos
procesos (combinando tanto técnicas tradicionales como las desarrolladas en la actualidad),
son merecedores (quienes cumplan los requisitos determinados como una composición
mínima de la uva del territorio, etc…) de un propio que muestre su calidad y el buen hacer
en comparación con mismo.
Las variedades tintas en Argentina suponen más del 50 por ciento de las hectáreas de
viñedo para vinificación, y de esta forma, de mayor a menor territorio, además se cultivan en
Argentina bonarda (también famosa como corbeax francés, ha sido históricamente muy
utilizada para vinos de mesa), cabernet sauvignon, syrah, merlot, tempranillo, sangiovese y
pinot noir, entre otras muchas.

2. En el invierno del año 406, aprovechando la fusión del Rin, los vándalos, suevos, y alanos
invadieron el imperio con gran pujanza Mientras tanto, los visigodos, que habían tomado
Roma hacía un par de años, llegaron a la región en el cuatrocientos doce, y extendieron su
influencia gradualmente en la Península, desplazando a los vándalos y alanos al norte de
África, sin que éstos dejasen mucha huella en la cultura Ibérica.
Curioso caso el del vino de Poseidonia, en la costa de Sicilia, cuyos vinos eran bien
conocidos en el siglo VI a.C. 2 siglos después la ciudad pasó a llamarse Paestum, apelativo
con el que se comercializó y llegó incluso a España, donde pasado el tiempo se llamaría
vino de Pastum, de donde se diría pasto” vinazo, nombre que ha llegado hasta nuestros
días.
Fue invitada a participar la Secretaria de Turismo Sara Angelinetti, quien agradeció al CEO
de Catena Zapata, Gastón Pérez Izquierdo y al Chef de Casa Rosada Dante Liporace, por la
genial iniciativa gastronómica y turística, que se ha replicado en todos los medios nacionales
propagando los atractivos que tiene nuestra ciudad, así como su ruralidad.
Son 25 etiquetas que van de los $ 200 a los $ 900 y que resumen una parte de la diversidad
de la Argentina, con vinos procedentes de Patagonia, Brinca, La Rioja y diferentes terroirs y
microterroirs de Mendoza.

3. Las uvas de vino (nombre latino: Vitis vinifera) tienen pieles gruesas, son pequeñas, dulces y
contienen semillas. Acostumbran a ser vinos en su primer segundo año, que conservan sus
características primarias de frescor y afrutado.
bodega norton reserva malbec , el desarrollo de nuestros viñedos no se generó hasta los
años cuarenta-50, cuando se empieza a cultivar de forma masiva y conforme las reglas del
sistema industrial.
Los griegos tomaban el vino aguado y crearon recipientes de diferentes tamaños para
almacenarlos y servirlos. Los más conocidos son el Jerez , el Oporto , el Madeira y el
Marsala Pese a esa adición de alcohol, se les sigue considerando vinos.
Asimismo se expone la evolución de la botella, que resume la transformación de este
recipiente desde época romana a principios del siglo XX, repasando los diferentes
materiales utilizados: cerámica, cuero, vidrio, etc.
La actividad vitivinícola -mediante sus faenas agrícolas y productivas, condensadas en el
arte de generar vinos- son parte de nuestra cultura y de nuestro patrimonio Ha sido
asimismo fuente de inspiración para muchos escritores , cantores y otros artistas nacionales.
Susana Balbo, propietaria y enóloga de Dominio del Plata, agregó que estos geniales vinos
de guarda producidos en esta provincia, corresponden a distintas variedades, y no sólo al
Malbec.
67 El vino se hace muy popular en los años 1980 en continentes que han tenido poca
tradición vitivinícola como es la India , llegando a acrecentar su demanda.
alma negra malbec del mercado mundial son notables y está probado que la vitivinicultura
de todos los países ha ingresado en una activa diferente, que ya no alcanza solo con hacer
buenos vinos, hay que cautivar a los usuarios con otros atributos y además de esto
debemos progresar nuestros costos y nuestra productividad para poder pasar poco a poco
más beneficios a los consumidores.

4. Los consumidores se ven cada vez más interesados por tomar un vino que maride con el
plato que comen y, desde ese lugar, comienzan a interesarse mucho en las etiquetas, las
zonas productoras en detalles de la preparación como: cuánto tiempo de crianza en barricas
tuvo el vino qué tipo de roble se usó en esa crianza”, describe Fernando Armesto, sumiller,
enseñante de la Escuela Argentina de Vinos y miembro de la Comisión Directiva de la
Asociación Argentina de Sommeliers.
El vino era transportado desde España y muy frecuentemente se echaba a perder por el
tiempo que demoraban las travesías, condiciones del transporte y la calidad del vino que
normalmente no era buena.
Además, en vinos tintos, se midió las siguientes variables: Intensidad colorante (IC), matiz e
Índice de polifenoles totales (IPT) ( 3, 14, 16, 22, veinticuatro ).
Por otra parte, no podían faltar los vinos de entrada de línea de la Bodega, y para ello se
contó con la presencia de Vicente Garzia, enólogo de La Linda, quien expresó: La Linda es
una colección de vinos que busca expresar la identidad y el carácter de su terruño de origen.
En mil novecientos uno funda la bodega en Mendoza y decide reunir esfuerzos con la familia
Bosca, antigua y próspera saga familiar del Piamonte. En vinos blancos el período de
crianza es de 4 años, de los cuales 6 meses como mínimo en barrica.
En 1830, un gran número de sus primeras especies eran de vides francesas saludables de
vitis vinífera, y que por estar aisladas, se mantuvieron libres de la filoxera parásito de la vid.