鮮少在網路、電視上露面的「人妻的廚房」格主－人妻，這次要在講座現場，與大家見面囉。經營料理部落格多年的人妻，不但累積了豐富的食譜創作經驗，更看過許多格友的食譜文，幫大家解決編寫文章時碰到的疑難雜症。人妻將從食譜的「訂主題」、「寫步驟」、「拍照片」等面向，分享關鍵心法，幫助您也能編寫出，實用易懂好查找，更令網友們樂於分享的超人氣食譜。

1. 人妻的廚房--食譜文編輯心得
[老爺擔心人妻相貌不優。請勿拍照XD]

2. 食譜文編輯心得
Blog? 社群網站(FB,G+….)?那個重要?
現代人很依賴手機，很期待當下就能看到自己追蹤的人物即
時訊息，相對之下訊息的翻新率非常的高，就我認為，食譜是值
得收藏的資訊，為什麼不把社群網站的流量帶入Blog？
不要再仰賴現有的blog資源，申請一個網域名稱（網址），
把所有流量歸屬自己所有，不用再擔心那一天什麼blog又要面臨
關閉之苦，所以，平時的備份很重要！
※目前我自己流量仍導入公用blog裏，但備份的blog則放在blgger，
隨時可以為搬家做準備。

3. 粉絲關係經營
• 發文重點（公開文章）：以即時的時間軸FB粉絲頁來發文
的一個好處就是—快速！粉絲想什麼馬上知道，與早期
Blog不同。但缺點是不要把這樣的粉絲頁當作個人的心情
抒發，很多公眾人物曾發生的事都值得引介。
• 互動重點（適時回應）：有粉絲問了問題，即時回應，我
很享受這樣的互動，口吻儘量輕鬆年輕化，不要太呆板。
• 適時回饋粉絲：我喜歡逛市場買了什麼便宜的東西或是不
常見的食物，會po上去問問粉絲，如果他們答的出來我會
回贈一個小贈品，粉絲也會很喜歡這樣的互動。
另外，我喜歡新書分享，會與廠商要求多送個幾本做個小
活動回饋粉絲。

4. 食譜主題選訂
2011年第一張食譜照
<電鍋料理--鳳梨苦瓜湯>
2012年製做點心
<快速成型--什錦果麥餅乾>
2015年的點心
<正港核桃酥做法>
【食譜的主旨儘可能容易被搜尋，大多常用的關鍵字一定要用上】

5. 食譜主題選訂
右邊是我早期自己在個人臉書
所貼出來的食譜，主旨可以改
成-家常蕃茄炒蛋為佳！
以前不懂成品照的重要，都把
重點放在過程，現在，則是相
反。

6. 教學步驟企劃
【豆腐料理--雞腳弄豆腐-4人份】
餐館吃到的料理（食譜來源）
材料：盒裝嫩豆腐一盒、雞蛋一顆、絞肉200g、
高湯500ml、100ml高湯混二大匙太白粉
1. 先取油鍋將絞肉煮熟後將整盒的嫩豆腐放下
去弄碎.
2. 再加一些高湯一起滾，然後加一些理味料
（雞粉或什麼之類都可以）
3. 最後加入太白粉水勾芡，後再打入蛋花後即
可起鍋（加點香油即可）
這也是早期食譜，沒有過程圖，最簡單的表達方
式，份量及食譜來源儘可能詳細，對新手很有幫
助

7. 教學步驟企劃
• 善用短網址分享blog文章(http://goo.gl)
把你blog連結或是你想張貼的連結放到這
產生短連結。
點繫人數可以看的到，連結沒有時效，永久有用。
也就是你可以很明白知道那些人點了這個連結，記
得！把流量帶到自己blog去～

8. 攝影與照片處理
• 拍照沒什麼困難，但要拍的好看確實要下功夫，初學者不需要一開始就追高檔貨，手
機也可以拍出好看的東西，重點在你構圖功夫學會沒？不是拿單眼就表示會拍！情境
的表達沒有學是拍不出來的，我個人一開始學也不過一台SONY F717摸索到（拍景、拍
人、拍情境…..），最後才購入單眼，單眼不便宜，光鏡頭也有比機身還貴的，學無止
盡。
• 我先生是復興美工畢業，本科系做平面設計，自己的工作室，我則是網路設計及購物
網站，寫食譜只是空閒之餘，近年來才專注在料理，所對照片的處理對我而言並不是
什麼難事，常見許多廚友會用手機拍了幾張照片拼貼成一張來發佈，這樣的處理方式
真的很不優！人是視覺動物，喜歡看美的東西，一張照片若好看就無需要拼貼。
以下照片只是我早期拍攝的一些片段。

9. 攝影與照片處理

10. 攝影與照片處理

11. 攝影與照片處理

12. 廠商合作洽談
• 這塊對很多新手BLOG客來說應該是很期待的一件事，邀稿文章有分有料、無料，大多
由公關公司來分配執行，那這些公司又怎麼找BLOG客呢？大多靠搜尋（所以你自己的
文章很重要）、食譜網站、還有公關廠商之間的交流。
我在粉絲人數達2500左右的時候，受邀到桂冠公司參與聚會，認識了很多的廚友，另
外在早期在多多開伙、愛料理也經常發佈食譜文章，並主動參加他們的料理活動，日
漸也得到一些廠商的注意。剛起步的新手可以藉由這些活動來幫助提升自己，我自己
是後期上了許多課程，實在無法將食譜分布到各個地方而停止。
• 近年來食安問題很多，加上我自己也常在說食安，接了這樣的邀稿文真的如同代言，
新手要怎麼寫真的想清楚，我個人是有什麼說什麼，常講食安自己也避掉很多。邀稿
文章一定要真心，粉絲要看你真的分享，而不是拿了錢，只說好話喔！業配文對粉絲
來說是很二極的！

13. 廠商合作洽談