Thảo mộc có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Chẳng hạn như có tác dụng giúp vết thương mau lành hơn, hoạt động như chất bổ sung dinh dưỡng. Đặc biệt là các loại thảo mộc tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm lượng đường trong máu và cholesterol, có đặc tính chống viêm và ngăn ngừa các bệnh Alzheimer cũng như các loại ung thư khác nhau.

1. 0
Những lợi ích của thảo dược đối với sức
khỏe
Các loại thảo dược là một phần lá của cây được sử dụng
trong nấu ăn – chúng có thể được sử dụng tươi hoặc khô.
Bất kỳ phần nào khác của cây, thường được sấy khô, được
gọi là một loại gia vị. Chúng bao gồm, ví dụ, vỏ cây
(quế), quả mọng (hạt tiêu), hạt (thì là), rễ (củ nghệ), hoa
(hoa cúc), nụ (đinh hương) và nhụy của một bông hoa
(nghệ tây).
Các loại thảo mộc là một cách tuyệt vời để thêm hương vị
và màu sắc cho bất kỳ loại món ăn hoặc đồ uống nào, dù
ngọt hay mặn, mà không thêm chất béo, muối hoặc
đường. Ngoài hương vị và màu sắc, mỗi loại còn có xu hướng có các đặc tính tăng cường sức khỏe riêng.
Lợi ích của thảo dược đối với sức khỏe
Tiêu thụ thảo dược có thể giúp ngăn ngừa và quản lý bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Nó cũng có thể giúp
giảm cục máu đông và cung cấp các đặc tính chống viêm và chống khối u. Nghiên cứu đang tiếp tục nhưng
các nghiên cứu đã chỉ ra rằng:
Tỏi, hạt lanh, cây hồ đào và sả có thể giúp giảm cholesterol.
Tỏi rất hữu ích cho những người bị huyết áp tăng nhẹ.
Củ nghệ, củ gừng có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.
Cỏ cà ri có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hoạt động của insulin.
Tỏi, hành, hẹ, tỏi tây, bạc hà, húng quế, oregano, cây xô thơm và nhiều loại thảo mộc khác có thể giúp
bảo vệ chống ung thư.
Các loại thảo dược rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là đinh hương, quế, cây xô thơm, oregano và
húng tây, bằng cách giúp giảm lipoprotein mật độ thấp (cholesterol xấu).
15/06/2020  0
Nhung loi ich cua thao duoc doi voi suc
khoe (3)
MỤC LỤC:
1. Lợi ích của thảo dược đối với sức khỏe
2. Những loại thảo dược tốt nhất cho sức khỏe
3. Nấu ăn với các loại thảo dược
3.1. Kết hợp thực phẩm
4. Mẹo nấu ăn với thảo dược

Bài viết mới
Những lợi ích của thảo dược đối với sức
khỏe
15/06/2020
15+ Món ăn hàn quốc ngon nổi tiếng, bạn
nhất định phải thử
13/06/2020
18+ Món ăn chay ngon đơn giản dễ làm tại
nhà | Hoàng Hải Group
12/06/2020
Top 10 các loại rau lành mạnh tốt cho sức
khỏe
12/06/2020
9 loại ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất cho sức
khỏe
10/06/2020
Top 6 các loại hạt tốt cho sức khỏe
09/06/2020
Search
TRANG CHỦ THỰC PHẨM  SỨC KHỎE  THỰC ĐƠN  MÓN ĂN  
     

2. Nhung loi ich cua thao duoc doi voi suc khoe (1)
Các loại thảo dược tươi thường chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn so với các loại thảo mộc được
chế biến hoặc sấy khô nhưng nếu bạn đang sử dụng các loại thảo mộc để khai thác các khía cạnh tăng cường
sức khỏe của chúng trước hết, hãy nhắm đến việc thêm các loại thảo dược tươi của bạn vào cuối nấu ăn hoặc
khi bạn phục vụ để bảo quản chúng tính chất.
Những loại thảo dược tốt nhất cho sức khỏe
Nếu bạn chưa quen với việc nấu ăn với các loại thảo mộc và gia vị, Moreno khuyên bạn nên thử một nhúm
tại một thời điểm để tìm ra thành phần và hương vị kết hợp mà bạn thích.
Dưới đây là những loại thảo mộc và gia vị tốt nhất cho sức khỏe, được hỗ trợ bởi nghiên cứu.
Thảo quả: Gia vị ngọt ngào, cay nồng này có trong nhiều hỗn hợp gia vị bí ngô. Nó được biết là làm dịu dạ
dày khó chịu, và các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy nó cũng có thể giúp chống viêm. Trong tất
cả các loại gia vị, thảo quả đặc biệt chứa nhiều khoáng chất như magiê và kẽm.


3. Thao duoc – thao qua
Ớt: Tươi, khô, hoặc bột, ớt sẽ cho thức ăn của bạn một bự bùng nổ lớn. Chúng cũng có thể tăng cường trao
đổi chất của bạn và giúp giữ cho các mạch máu khỏe mạnh. Các thành phần hoạt động trong nó được gọi là
capsaicin, được chứng minh là làm giảm sự thèm ăn và tăng đốt cháy chất béo. Capsaicin là hợp chất làm
cho chúng cay.

4. Quế: Cùi quế rất tuyệt vì nó ngọt nhưng rất ít calo và không đường, rất dễ tìm và không tốn kém. Bạn có thể
thêm nó vào hầu hết mọi thứ, kể cả cà phê và trà. Quế chứa một hợp chất gọi là cinnamaldehyd, chịu trách
nhiệm về dược tính của nó. Quế có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, giúp chống viêm và đã được chứng minh
là làm giảm cholesterol và chất béo trung tính trong máu. Quế có tác dụng lớn nhất là giảm lượng đường
trong máu.

5. Thao duoc – que
Ca cao: Bạn có thể nghĩ ca cao là thành phần chính trong sô cô la, nhưng nó là một loại gia vị có nhiều đặc
quyền cho sức khỏe. Hạt ca cao chứa đầy flavonoid, là chất chống oxy hóa đã được chứng minh là giúp tăng
cường sức khỏe của tim. Flavonoid dường như đóng một vai trò trong việc giảm cholesterol và huyết áp và
giúp giữ cho các động mạch vành (tim) của bạn khỏe mạnh, trong số những thứ khác.

6. Thao duoc – ca cao
Cây thì là: Được sử dụng trên toàn thế giới và được biết đến như một thành phần quan trọng trong nhiều
món ăn Ấn Độ, thì là rất giàu chất sắt. Nó cũng có thể đóng một vai trò trong việc giảm cân. Một nghiên
cứu trên phụ nữ thừa cân cho thấy những người ăn ít hơn một muỗng cà phê thì là một ngày trong khi chế
độ ăn ít calo sẽ giảm nhiều mỡ và trọng lượng cơ thể hơn so với những người ăn kiêng không bổ sung thì là.

7. Thao duoc – cay thi la
Tỏi: Cây này có một hợp chất mạnh mẽ gọi là allicin. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng
nó có thể làm giảm khả năng mắc bệnh tim. Và nghiên cứu khác cho thấy rằng ăn tỏi thường xuyên có thể
giúp giảm cholesterol và huyết áp cao. Nhưng để có được lợi ích, bạn phải chặt hoặc nghiền nát đinh hương:
Allicin chỉ được hình thành sau khi các tế bào trong tỏi đã bị cắt hoặc nghiền nát.

8. Thao duoc – toi
Gừng: Vâng, gừng thực sự có thể giúp với một dạ dày khó chịu. Nó có tác dụng làm dịu lớp lót của hệ
thống tiêu hóa của bạn và cũng có thể làm giảm buồn nôn. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng cho
thấy gừng có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa và có thể đóng vai trò ngăn ngừa các bệnh như ung thư.

9. Thao duoc – gung
Cây mê điệt: Một loại thảo mộc siêu thơm, hương thảo rất giàu chất chống oxy hóa ngăn ngừa tổn thương
tế bào. Ngay cả việc đánh hơi nó cũng có thể tốt cho bạn. Một nghiên cứu cho thấy những người có mùi
hương thảo dược thực hiện tốt hơn các bài kiểm tra trí nhớ và các nhiệm vụ tinh thần khác, so với những
người không làm. Các nhà nghiên cứu nghĩ rằng một trong những hợp chất của nó, được gọi là 1,8-cineole,
có thể tăng cường hoạt động của não.

10. Thao duoc – cay me diet
Củ nghệ: Gia vị màu vàng này nhận được rất nhiều sự cường điệu, và vì lý do tốt. Đó là một nguồn
curcumin tốt, một chất chống oxy hóa giúp giảm viêm. Nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể giúp giảm
đau. Và một nghiên cứu khác cho thấy rằng ăn một lượng nhỏ nghệ thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa
hoặc làm chậm bệnh Alzheimer, có thể bằng cách giúp ngăn ngừa các mảng bám não dẫn đến chứng mất trí
nhớ.

11. Thao duoc – nghe
Nấu ăn với các loại thảo dược
Bạn chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của mình khi sử dụng các loại thảo dược trong nhà bếp, chúng có thể
được thêm vào hầu như bất kỳ công thức nào. Hãy thử thêm các loại thảo dược vào các món ăn như:
Món hầm và món thịt hầm
Súp
Bánh mì
Mù tạt
Ướp
Nước sốt
Nước dùng
Salad
Sữa chua
Vinaigrettes
Món tráng miệng
Đồ uống
Các loại thảo dược được thêm vào sau khi một món ăn được phục vụ là một cách tuyệt vời khác để tăng
hương vị, mùi và hấp dẫn thị giác cho món ăn của bạn. Ví dụ, spaghetti Bolognese với một ít lá húng quế
tươi trên đầu hoặc một món bí ngô hoặc thịt gà với lá cây xô thơm tươi.

12. Kết hợp thực phẩm
Có nhiều cách không giới hạn để sử dụng các loại thảo mộc trong nấu ăn của bạn. Dưới đây là một số cặp
truyền thống để giúp bạn bắt đầu:
Húng quế: pesto, sốt cà chua, súp cà chua, nước ép cà chua, món khoai tây, tôm, thịt, thịt gà và thịt gia
cầm, mì ống, gạo, món trứng, dâu tây
Lá nguyệt quế: súp, món hầm, thịt hầm, thịt và gia cầm ướp, nước dùng
Ớt: thịt, gà và thịt gia cầm, động vật có vỏ, món cà chua, cà ri
Hẹ: xà lách, thịt gà, súp, món phô mai, món trứng, sốt mayonnaise, dấm
Rau mùi: món ăn châu á, khoai tây chiên, cà ri, súp, sa lát, hải sản, guacamole
Thì là: xà lách, nước sốt, cá, kem chua, phô mai, khoai tây, hải sản, salad
Tỏi: súp, nước sốt, mì ống, thịt, thịt gà, sò ốc, pesto, salad trộn, bánh mì
Gừng: bánh, bánh quy, món ăn châu á
Sả: món ăn châu á, khoai tây chiên, cà ri, hải sản, súp, trà
Kinh giới: thịt, cá, món trứng, món phô mai, pizza
Bạc hà: đồ uống, bánh kẹo, thịt, thịt gà, sữa chua, món tráng miệng, nước sốt, món rau
Oregano: món phô mai, món trứng, sốt cà chua, pizza, thịt, nhồi, bánh mì, mì ống
Rau mùi tây – pesto, món trứng, mì ống, món cơm, salad, bơ, nước sốt, hải sản, món rau
Hương thảo: cá, thịt gia cầm, thịt, bánh mì, nước sốt, súp
Cây xô thơm: nhồi, món cà chua, món phô mai, món bí ngô, món gà
Tarragon: salad salad, món trứng
Húng tây: chowder, bánh mì, thịt gà và thịt gia cầm, súp, kho, món hầm, nhồi, bơ, phô mai, mayonnaise,
mù tạt, giấm.

13. Nhung loi ich cua thao duoc doi voi suc khoe (2)
Mẹo nấu ăn với thảo dược
Gợi ý nấu ăn với các loại thảo mộc bao gồm:
Thảo mộc khô có hương vị mạnh mẽ hơn tươi. Theo nguyên tắc chung, một muỗng cà phê thảo mộc khô
bằng bốn muỗng cà phê tươi.
Nếu bạn thường xuyên sử dụng các loại thảo mộc, bạn có thể muốn tạo ra một bó thảo mộc bằng cách
buộc các loại thảo mộc xắt nhỏ và trộn trong các túi muslin nhỏ, chúng có thể được thêm vào nấu ăn của
bạn để tạo hương vị nhưng loại bỏ trước khi phục vụ.
Một số loại thảo mộc cứng hơn những loại khác (như hương thảo và mùi tây) và sẽ giữ được hương vị
của chúng trong quá trình nấu, chúng có thể được thêm vào khi bắt đầu nấu ăn.
Một số loại thảo mộc chỉ được sử dụng để tạo hương vị cho một món ăn nhưng không được ăn, ví dụ
như lá nguyệt quế.
Hương vị của các loại thảo mộc mất dần theo thời gian, vì vậy hãy loại bỏ các loại thảo mộc khô sau 12
tháng.
Toàn bộ thảo mộc khô, nơi lá vẫn còn dính vào cuống của chúng, có xu hướng có hương vị mạnh hơn so
với lá rời được bán trong gói hoặc lọ.
0
Article Rating

14. TAGS Các loại cây thảo dược dễ trồng Hút thảo dược Tác dụng của thảo dược
Thảo dược học Thảo dược là gì Thảo mộc và thảo dược Thuốc thảo dược
Tìm hiểu về các loại thảo dược Trà thảo dược Vườn thảo dược
 Subscribe 
0 COMMENTS
Trần Bảo Thoa
Tôi là một chuyên gia tư vấn dinh dưỡng và sức khỏe, với các kiến thức về chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe
cho người trên 4 năm kinh nghiệm. Hy vọng với các kiến thức mà tôi chia sẽ có ích cho bạn cũng như người thân
trong gia đình của bạn.
Top 10 các loại rau lành mạnh tốt
cho sức khỏe
9 loại ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất
cho sức khỏe
Top 6 các loại hạt tốt cho sức
khỏe
Ba kích: Công dụng, cách dùng
& bài thuốc chữa bệnh
Đẳng Sâm: Tác dụng & các bài
thuốc về chữa bệnh từ đảng sâm
Sâm ngọc linh: Công dụng, liều
dùng & cách dùng hiệu quả
RELATED ARTICLES MORE FROM AUTHOR

{ } [ + ]
Be the First to Comment!
 

15. PDFmyURL.com - convert URLs, web pages or even full websites to PDF online. Easy API for developers!
_____________SỨC KHỎE_________________
Bệnh lao phổi nên ăn gì ?
12 loại thực phẩm tốt cho gan
Bệnh đau dạ dày nên ăn gì ?
Bệnh tiểu đường nên ăn gì ?
Bệnh gout nên ăn gì ?
__________HOÀNG HẢI GROUP__________
HoangHaiGroup – Website chia sẽ các
thông tin về: Ẩm Thực, Sức Khỏe, Dinh
Dưỡng, Bệnh Học. Mang đến nhiều kiến
thức hữu ích về sức khỏe và chế độ dinh
dưỡng tốt nhất.
Địa Chỉ: 05 Nguyễn Tất Thành, Phường 12, Quận 4,
Tp.HCM
Điện Thoại: 0939 22 39 33
Hiện tại chúng tôi đã chuyển địa điểm và
thông tin liên hệ mới ở bên dưới:
Địa chỉ: 100 Đặng Văn Bi, phường Trường
Thọ, Quận Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
Hotline: 0562 846 332.
Email: hoanghaigroup.com@gmail.com
_______________THẢO DƯỢC_______________
Nhân sâm
Nấm linh chi sừng hươu
Câu kỷ tử
Nấm linh chi
Hà Thủ Ô
______________BÀI VIẾT HAY_______________
Hoàng Hải Group chia sẻ bài viết hay:
Thuc don tiec cuoi
Thuc don dai tiec
Đông trùng hạ thảo là gì? Tác dụng &
cách dùng như thế nào?
2 Cách làm dầu dừa nguyên chất đơn
giản dễ làm tại nhà
20 món gà đãi tiệc ngon khó cưỡng – dễ
chế biến tại nhà
_______THỰC PHẨM DINH DƯỠNG________
Tác dụng của nha đam
Công dụng của trái bưởi
Tỏi có tác dụng gì với sức khỏe?
Cà chua có công dụng gì?
Lợi ích của hạt Chia
________________FANPAGE__________________
TRANG CHỦ CHÍNH SÁCH BẢO MẬT GIỚI THIỆU THỰC PHẨM SỨC KHỎE THỰC ĐƠN MÓN ĂN
© Tất cả thông tin trên kênh HoangHaiGroup chỉ dành cho mục đích giáo dục. Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn gặp phải bất kỳ vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nào.