SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  15
Télécharger pour lire hors ligne
2
MÓN ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ
THỊT BÒ VÀ THỊT GÀ
Thịt bò tẩm vừng chiên giòn
chấm xốt chua ngọt
Thịt bò rán áp chảo
Gà rang gừng
Bánh phở cuốn thịt bò
Đùi gà chiên chấm xốt cà chua
Canh gà nấu rau, củ
3
5
1
4
6
2
3
Bài 1
Thịt bò tẩm vừng, chiên giòn
chấm Xốt chua ngọt
Thịt bò tẩm vừng, chiên giòn chấm xốt chua ngọt, với màu
vàng nâu bắt mắt, giòn giòn của bột chiên, dậy mùi thơm
củavừng,cácemđãthấythíchthúchưa?Cácemhãynhanh
tay vào bếp cùng học công thức làm món thịt bò chiên tẩm
vừng nhé!
DỤNG CỤ
Đĩa tròn
Khay đựng
Chảo rán
Búa dần thịt
Thớt nhỏ
Dao bài
4
NGUYÊN LIỆU
Thịt bò thăn
250 gram
Trứng gà
1 quả
Vừng trắng
2 thìa canh
Bột chiên xù
100 gram
Rau mùi
1 mớ
Hành khô
1 củ nhỏ
Dầu rán
Bột canh I-ốt
1 thìa cà phê
Tỏi khô
1 củ nhỏ
5
CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN
Thịt bò các em mang rửa sạch bằng nước ấm, thấm khô, lọc
bớt gân. Chia miếng thịt làm hai theo chiều dọc thớ.
Thái mỏng theo chiều ngang thớ (có thể nhờ người lớn giúp
nhé) dùng búa dần mềm các miếng thịt. Sau đó, các em nhẹ
tay xếp thịt vào khay hoặc đĩa to. Dao và thớt rửa sạch
ngay nhé!
6
Trứng gà các em mang rửa rồi nhẹ tay lau khô.
Các em đập vào bát đảo đều nhẹ tay cho trứng nhuyễn…
Chú ý là đánh mạnh tay quá trứng… bay ra ngoài đó!!!
7
Các em mang thịt tẩm ướp
bột canh iốt - 1 thì cà phê,
hành, tỏi khô. Sau đó đừng
quêndùngđũa,thìađảonhẹ
tay để ngấm 5 phút cho thịt
ngấm đều gia vị các em nhé!
Hành, tỏi khô bóc vỏ rửa sạch, thấm khô đập dập mang
băm nhỏ sau đó dùng khăn ẩm phủ lên cho khỏi cay mắt
các em nhé!
8
Cho dầu vào chảo, đặt chảo
lênbếp,bậtbếpđunsôidầu.
Các em gắp từng miếng thịt
thả nhẹ vào chảo, rán chín
vàng giòn (Các em có thể
nhờ cha, mẹ giúp nhé).
Cho bột chiên xù, vừng trắng
ra khay đảo đều. Nhặt từng
miếng thịt (nhớ nhặt từng
miếng nhé) nhúng vào bát
trứng rồi đặt vào khay bột
chiênxùvàvừng,tẩmđềuhai
mặt,ấnnhẹtayxuốngchobột
và vừng dính chặt nhé sau đó
các em xếp để riêng.
9
Gắpthịtxếpvàođĩavàchuẩn
bị thưởng thức thôi, trên bày
rau mùi và cùng chấm với
xốt chua ngọt thôi... À trước
khi thưởng thức chúng mình
cùng dọn sạch đã nào…
Bật mí thêm nhé nếu em nào không ăn được cay thì chấm
xốt cà chua nhé…
19
Bài 3
Thịt bò rán áp chảo
Thịt bò rán áp chảo là một món ăn được khá nhiều người
thích thú thưởng thức trong bữa ăn gia đình. Nghe thì
thấy có vẻ cầu kỳ, nhưng khi chế biến món ăn này lại vô
cùng đơn giản. Chúng ta sẽ cùng làm món thịt bò áp chảo
ngon tuyệt vời này để thể hiện với các thành viên trong
gia đình nhà mình nhé...
Bát ướp thịtĐĩa đựng sản phẩm Dao bài
Chảo rán Thớt nhỏ
DỤNG CỤ
20
NGUYÊN LIỆU
Thịt bò phi lê
300 gram
Tỏi khô
5 tép
Hành khô
1 củ nhỏ
Dầu hào
1 thìa canh
Dầu ăn
2 thìa canh
Đường trắng
1/2 thì cà phê
Hạt tiêu
2 gram
Tiêu
21
Rau ăn kèm
Rau xà lách Rau thơm Rau mùiDưa chuột Cà chua bi
CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN
Thịt bò mang rửa bằng nước ấm, thấm khô,
lọc bớt gân và xơ
22
Thái miếng dày ½ cm ngang thớ rồi mang dần mềm nhẹ
tay…(Các em nhờ cha, mẹ thái cho nhé)!
Rau xà lách, rau thơm, rau mùi… ăn kèm chúng mình
mangrửasạch,nhẹtay.Saukhirửaxongngâmraungập
trong nước có hòa một chút muối trắng 10 phút vớt ra để
ráo nước…
23
Hành khô, tỏi khô bóc bỏ
vỏ mang rửa sạch thấm
khô, băm nhỏ để riêng
từng loại. Các em lấy
1 chiếc khăn ẩm, sạch
đậy lên cho khỏi cay mắt
nhé…
Cho thịt vào bát và tẩm ướp các gia vị nào các em: Dầu hào
1 thìa canh, đường trắng ½ thìa cà phê, hành khô, tỏi khô
băm nhỏ… thời gian ngấm gia vị 15 phút
hào
24
Gắp từng miếng thịt cho
vào chảo rán nhanh tay
đến khi nào thịt chín sém
cạnh…
Các em cho 2 thìa canh
dầu vào chảo, đặt lên bếp,
bật bếp cho chảo nóng
và… nhờ trợ giúp cha mẹ
thôi nào!
Cácemxếprauxàlách
xuống đĩa, dưa chuột
thái mỏng, xếp thịt
lên trên… cùng nhau
thưởng thức nào.
25
Bật mí cùng các em nhỏ khi ướp thịt
cuối cùng cho thêm ½ thìa canh dầu ăn cho thịt bò mềm nhé.
Mà chấm gì đây nhỉ ? Đơn giản thôi, chấm xốt xì
dầu,aiăncayđượcthìchấmchútxốttươngớtnhé!
Nào cùng nhau dọn sạch đã nào…!

Contenu connexe

Tendances (18)

LON QUAY NGUYEN CON NGHE AN
LON QUAY NGUYEN CON NGHE ANLON QUAY NGUYEN CON NGHE AN
LON QUAY NGUYEN CON NGHE AN
 
Cơm âm phủ
Cơm âm phủCơm âm phủ
Cơm âm phủ
 
Gà om xì dầu
Gà om xì dầuGà om xì dầu
Gà om xì dầu
 
Cach nau sup ga ngon
Cach nau sup ga ngonCach nau sup ga ngon
Cach nau sup ga ngon
 
Ngon ngon my xao thap cam
Ngon ngon my xao thap camNgon ngon my xao thap cam
Ngon ngon my xao thap cam
 
Lam cha gio
Lam cha gioLam cha gio
Lam cha gio
 
Menu com toi hang ngay
Menu com toi hang ngayMenu com toi hang ngay
Menu com toi hang ngay
 
Cach nau lau ga la giang
Cach nau lau ga la giangCach nau lau ga la giang
Cach nau lau ga la giang
 
Cac mon ngon_dung_lo_vi_ba
Cac mon ngon_dung_lo_vi_baCac mon ngon_dung_lo_vi_ba
Cac mon ngon_dung_lo_vi_ba
 
Com_HK2_2011
Com_HK2_2011Com_HK2_2011
Com_HK2_2011
 
Súp cua thịt bầm
Súp cua thịt bầmSúp cua thịt bầm
Súp cua thịt bầm
 
Uop ga nuong
Uop ga nuongUop ga nuong
Uop ga nuong
 
Hoanghaigroup cac-mon-hap
Hoanghaigroup cac-mon-hapHoanghaigroup cac-mon-hap
Hoanghaigroup cac-mon-hap
 
LAM HEO QUAY GION NGON NHU NHA HANG
LAM HEO QUAY GION NGON NHU NHA HANGLAM HEO QUAY GION NGON NHU NHA HANG
LAM HEO QUAY GION NGON NHU NHA HANG
 
Mon an
Mon anMon an
Mon an
 
Du lieu
Du lieuDu lieu
Du lieu
 
Sách dạy nấu ăn
Sách dạy nấu ănSách dạy nấu ăn
Sách dạy nấu ăn
 
Bep tu-nau-lau
Bep tu-nau-lauBep tu-nau-lau
Bep tu-nau-lau
 

Similaire à SUPER CHEF – CON TRỞ THÀNH SIÊU ĐẦU BẾP

[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngonLê Nguyễn Organization
 
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngonLê Nguyễn Organization
 
84 món nhậu
84 món nhậu84 món nhậu
84 món nhậuvy1628
 
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặnThực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặnJosé García
 
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam daDichvuxunauvn
 
Món ăn Việt Nam - Tình hoài hương
Món ăn Việt Nam - Tình hoài hươngMón ăn Việt Nam - Tình hoài hương
Món ăn Việt Nam - Tình hoài hươngfrank2073
 
Mon an viet_nam_tinh_hoai_huong
Mon an viet_nam_tinh_hoai_huongMon an viet_nam_tinh_hoai_huong
Mon an viet_nam_tinh_hoai_huongMinh Minh
 
Mon An Viet Nam Tinh Hoai Huong
Mon An Viet Nam Tinh Hoai HuongMon An Viet Nam Tinh Hoai Huong
Mon An Viet Nam Tinh Hoai Huongguest5cecba
 
Mon An Viet Nam Tinh Hoai Huong
Mon An Viet Nam Tinh Hoai HuongMon An Viet Nam Tinh Hoai Huong
Mon An Viet Nam Tinh Hoai Huongondam
 
Huong dan nau 17 mon ngon de lam tu tom tuoi den tom | Hoanghaigroup
Huong dan nau 17 mon ngon de lam tu tom tuoi den tom | HoanghaigroupHuong dan nau 17 mon ngon de lam tu tom tuoi den tom | Hoanghaigroup
Huong dan nau 17 mon ngon de lam tu tom tuoi den tom | HoanghaigroupHoàng Hải Group
 
Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớt
Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớtBò nhúng dấm chấm mắm sả ớt
Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớtCác Món Ăn Ngon
 
Thuc don mau cho tiec chieu dai de lam don gian |Hoanghaigroup
Thuc don mau cho tiec chieu dai de lam don gian |HoanghaigroupThuc don mau cho tiec chieu dai de lam don gian |Hoanghaigroup
Thuc don mau cho tiec chieu dai de lam don gian |HoanghaigroupHoàng Hải Group
 

Similaire à SUPER CHEF – CON TRỞ THÀNH SIÊU ĐẦU BẾP (20)

[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
 
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
[kokoshopvn]Các món ngon dễ làm - cách nấu ăn ngon
 
84 món nhậu
84 món nhậu84 món nhậu
84 món nhậu
 
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặnThực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
Thực đơn ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cho bé tăng cân đều đặn
 
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
2 cach lam muc kho xao chua ngot thom ngon dam da
 
Nem chua ran
Nem chua ranNem chua ran
Nem chua ran
 
Banh canh ghe
Banh canh gheBanh canh ghe
Banh canh ghe
 
ăn chay: Rau cải rổ xào
ăn chay: Rau cải rổ xàoăn chay: Rau cải rổ xào
ăn chay: Rau cải rổ xào
 
Món ăn Việt Nam - Tình hoài hương
Món ăn Việt Nam - Tình hoài hươngMón ăn Việt Nam - Tình hoài hương
Món ăn Việt Nam - Tình hoài hương
 
Mon an viet_nam_tinh_hoai_huong
Mon an viet_nam_tinh_hoai_huongMon an viet_nam_tinh_hoai_huong
Mon an viet_nam_tinh_hoai_huong
 
Mon An Viet Nam Tinh Hoai Huong
Mon An Viet Nam Tinh Hoai HuongMon An Viet Nam Tinh Hoai Huong
Mon An Viet Nam Tinh Hoai Huong
 
Mon An Viet Nam Tinh Hoai Huong
Mon An Viet Nam Tinh Hoai HuongMon An Viet Nam Tinh Hoai Huong
Mon An Viet Nam Tinh Hoai Huong
 
Huong dan nau 17 mon ngon de lam tu tom tuoi den tom | Hoanghaigroup
Huong dan nau 17 mon ngon de lam tu tom tuoi den tom | HoanghaigroupHuong dan nau 17 mon ngon de lam tu tom tuoi den tom | Hoanghaigroup
Huong dan nau 17 mon ngon de lam tu tom tuoi den tom | Hoanghaigroup
 
Món ngon việt nam
Món ngon việt namMón ngon việt nam
Món ngon việt nam
 
Một số món chay 1
Một số món chay 1Một số món chay 1
Một số món chay 1
 
Tìm hiểu về nguồn gốc lạp sườn hun khói
Tìm hiểu về nguồn gốc lạp sườn hun khóiTìm hiểu về nguồn gốc lạp sườn hun khói
Tìm hiểu về nguồn gốc lạp sườn hun khói
 
Món ngon việt nam
Món ngon việt namMón ngon việt nam
Món ngon việt nam
 
Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớt
Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớtBò nhúng dấm chấm mắm sả ớt
Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớt
 
Thit ga don dau hu
Thit ga don dau hu Thit ga don dau hu
Thit ga don dau hu
 
Thuc don mau cho tiec chieu dai de lam don gian |Hoanghaigroup
Thuc don mau cho tiec chieu dai de lam don gian |HoanghaigroupThuc don mau cho tiec chieu dai de lam don gian |Hoanghaigroup
Thuc don mau cho tiec chieu dai de lam don gian |Hoanghaigroup
 

Plus de Huyen Phan

[Đọc thử]Thành công 101
[Đọc thử]Thành công 101  [Đọc thử]Thành công 101
[Đọc thử]Thành công 101 Huyen Phan
 
[Đọc thử] Trang bị 101
[Đọc thử] Trang bị 101   [Đọc thử] Trang bị 101
[Đọc thử] Trang bị 101 Huyen Phan
 
[Mục lục]Trang bị 101
[Mục lục]Trang bị 101   [Mục lục]Trang bị 101
[Mục lục]Trang bị 101 Huyen Phan
 
[Đọc thử] Cố vấn 101
[Đọc thử] Cố vấn 101   [Đọc thử] Cố vấn 101
[Đọc thử] Cố vấn 101 Huyen Phan
 
[Đọc thử] Tự phát triển 101
[Đọc thử] Tự phát triển 101   [Đọc thử] Tự phát triển 101
[Đọc thử] Tự phát triển 101 Huyen Phan
 
[Đọc thử] Thái độ 101
[Đọc thử] Thái độ 101   [Đọc thử] Thái độ 101
[Đọc thử] Thái độ 101 Huyen Phan
 
[Mục lục] Thái độ 101
[Mục lục] Thái độ 101   [Mục lục] Thái độ 101
[Mục lục] Thái độ 101 Huyen Phan
 
[Mục Lục] Lãnh đạo 101
[Mục Lục] Lãnh đạo 101[Mục Lục] Lãnh đạo 101
[Mục Lục] Lãnh đạo 101Huyen Phan
 
[Đọc thử] Lãnh đạo 101
[Đọc thử] Lãnh đạo 101 [Đọc thử] Lãnh đạo 101
[Đọc thử] Lãnh đạo 101 Huyen Phan
 
[Đọc Thử] Vui học Tiếng Hàn cùng cô Châu Thùy Trang
[Đọc Thử] Vui học Tiếng Hàn cùng cô Châu Thùy Trang[Đọc Thử] Vui học Tiếng Hàn cùng cô Châu Thùy Trang
[Đọc Thử] Vui học Tiếng Hàn cùng cô Châu Thùy TrangHuyen Phan
 
[Đọc thử] Bán Hàng, Quảng Cáo và Kiếm Tiền trên Facebook
[Đọc thử] Bán Hàng, Quảng Cáo và Kiếm Tiền trên Facebook[Đọc thử] Bán Hàng, Quảng Cáo và Kiếm Tiền trên Facebook
[Đọc thử] Bán Hàng, Quảng Cáo và Kiếm Tiền trên FacebookHuyen Phan
 
Cẩm nang luyện thi TOPIK II
Cẩm nang luyện thi TOPIK IICẩm nang luyện thi TOPIK II
Cẩm nang luyện thi TOPIK IIHuyen Phan
 
Cẩm nang luyện thi TOPIK I
Cẩm nang luyện thi TOPIK ICẩm nang luyện thi TOPIK I
Cẩm nang luyện thi TOPIK IHuyen Phan
 
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 3 đến 4 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 3 đến 4 tuổi[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 3 đến 4 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 3 đến 4 tuổiHuyen Phan
 
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 4 đến 5 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 4 đến 5 tuổi[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 4 đến 5 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 4 đến 5 tuổiHuyen Phan
 
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 2 đến 3 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 2 đến 3 tuổi[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 2 đến 3 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 2 đến 3 tuổiHuyen Phan
 
Vở tập viết thần kỳ - Bé học vui mê ly
Vở tập viết thần kỳ - Bé học vui mê lyVở tập viết thần kỳ - Bé học vui mê ly
Vở tập viết thần kỳ - Bé học vui mê lyHuyen Phan
 
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng trung cấp
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng trung cấp [Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng trung cấp
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng trung cấp Huyen Phan
 
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng - Sơ cấp
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng - Sơ cấp[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng - Sơ cấp
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng - Sơ cấpHuyen Phan
 
[Đọc thử] Bí mật người Do thái dạy con làm giàu - chương 2 - Thai giáo của ng...
[Đọc thử] Bí mật người Do thái dạy con làm giàu - chương 2 - Thai giáo của ng...[Đọc thử] Bí mật người Do thái dạy con làm giàu - chương 2 - Thai giáo của ng...
[Đọc thử] Bí mật người Do thái dạy con làm giàu - chương 2 - Thai giáo của ng...Huyen Phan
 

Plus de Huyen Phan (20)

[Đọc thử]Thành công 101
[Đọc thử]Thành công 101  [Đọc thử]Thành công 101
[Đọc thử]Thành công 101
 
[Đọc thử] Trang bị 101
[Đọc thử] Trang bị 101   [Đọc thử] Trang bị 101
[Đọc thử] Trang bị 101
 
[Mục lục]Trang bị 101
[Mục lục]Trang bị 101   [Mục lục]Trang bị 101
[Mục lục]Trang bị 101
 
[Đọc thử] Cố vấn 101
[Đọc thử] Cố vấn 101   [Đọc thử] Cố vấn 101
[Đọc thử] Cố vấn 101
 
[Đọc thử] Tự phát triển 101
[Đọc thử] Tự phát triển 101   [Đọc thử] Tự phát triển 101
[Đọc thử] Tự phát triển 101
 
[Đọc thử] Thái độ 101
[Đọc thử] Thái độ 101   [Đọc thử] Thái độ 101
[Đọc thử] Thái độ 101
 
[Mục lục] Thái độ 101
[Mục lục] Thái độ 101   [Mục lục] Thái độ 101
[Mục lục] Thái độ 101
 
[Mục Lục] Lãnh đạo 101
[Mục Lục] Lãnh đạo 101[Mục Lục] Lãnh đạo 101
[Mục Lục] Lãnh đạo 101
 
[Đọc thử] Lãnh đạo 101
[Đọc thử] Lãnh đạo 101 [Đọc thử] Lãnh đạo 101
[Đọc thử] Lãnh đạo 101
 
[Đọc Thử] Vui học Tiếng Hàn cùng cô Châu Thùy Trang
[Đọc Thử] Vui học Tiếng Hàn cùng cô Châu Thùy Trang[Đọc Thử] Vui học Tiếng Hàn cùng cô Châu Thùy Trang
[Đọc Thử] Vui học Tiếng Hàn cùng cô Châu Thùy Trang
 
[Đọc thử] Bán Hàng, Quảng Cáo và Kiếm Tiền trên Facebook
[Đọc thử] Bán Hàng, Quảng Cáo và Kiếm Tiền trên Facebook[Đọc thử] Bán Hàng, Quảng Cáo và Kiếm Tiền trên Facebook
[Đọc thử] Bán Hàng, Quảng Cáo và Kiếm Tiền trên Facebook
 
Cẩm nang luyện thi TOPIK II
Cẩm nang luyện thi TOPIK IICẩm nang luyện thi TOPIK II
Cẩm nang luyện thi TOPIK II
 
Cẩm nang luyện thi TOPIK I
Cẩm nang luyện thi TOPIK ICẩm nang luyện thi TOPIK I
Cẩm nang luyện thi TOPIK I
 
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 3 đến 4 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 3 đến 4 tuổi[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 3 đến 4 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 3 đến 4 tuổi
 
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 4 đến 5 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 4 đến 5 tuổi[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 4 đến 5 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 4 đến 5 tuổi
 
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 2 đến 3 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 2 đến 3 tuổi[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 2 đến 3 tuổi
[Đọc thử] Phát triền tư duy toán học cùng thỏ mặt to dành cho bé 2 đến 3 tuổi
 
Vở tập viết thần kỳ - Bé học vui mê ly
Vở tập viết thần kỳ - Bé học vui mê lyVở tập viết thần kỳ - Bé học vui mê ly
Vở tập viết thần kỳ - Bé học vui mê ly
 
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng trung cấp
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng trung cấp [Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng trung cấp
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng trung cấp
 
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng - Sơ cấp
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng - Sơ cấp[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng - Sơ cấp
[Đọc thử] Ngữ pháp tiếng Hàn thông dụng - Sơ cấp
 
[Đọc thử] Bí mật người Do thái dạy con làm giàu - chương 2 - Thai giáo của ng...
[Đọc thử] Bí mật người Do thái dạy con làm giàu - chương 2 - Thai giáo của ng...[Đọc thử] Bí mật người Do thái dạy con làm giàu - chương 2 - Thai giáo của ng...
[Đọc thử] Bí mật người Do thái dạy con làm giàu - chương 2 - Thai giáo của ng...
 

SUPER CHEF – CON TRỞ THÀNH SIÊU ĐẦU BẾP

  • 1. 2 MÓN ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ THỊT BÒ VÀ THỊT GÀ Thịt bò tẩm vừng chiên giòn chấm xốt chua ngọt Thịt bò rán áp chảo Gà rang gừng Bánh phở cuốn thịt bò Đùi gà chiên chấm xốt cà chua Canh gà nấu rau, củ 3 5 1 4 6 2
  • 2. 3 Bài 1 Thịt bò tẩm vừng, chiên giòn chấm Xốt chua ngọt Thịt bò tẩm vừng, chiên giòn chấm xốt chua ngọt, với màu vàng nâu bắt mắt, giòn giòn của bột chiên, dậy mùi thơm củavừng,cácemđãthấythíchthúchưa?Cácemhãynhanh tay vào bếp cùng học công thức làm món thịt bò chiên tẩm vừng nhé! DỤNG CỤ Đĩa tròn Khay đựng Chảo rán Búa dần thịt Thớt nhỏ Dao bài
  • 3. 4 NGUYÊN LIỆU Thịt bò thăn 250 gram Trứng gà 1 quả Vừng trắng 2 thìa canh Bột chiên xù 100 gram Rau mùi 1 mớ Hành khô 1 củ nhỏ Dầu rán Bột canh I-ốt 1 thìa cà phê Tỏi khô 1 củ nhỏ
  • 4. 5 CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN Thịt bò các em mang rửa sạch bằng nước ấm, thấm khô, lọc bớt gân. Chia miếng thịt làm hai theo chiều dọc thớ. Thái mỏng theo chiều ngang thớ (có thể nhờ người lớn giúp nhé) dùng búa dần mềm các miếng thịt. Sau đó, các em nhẹ tay xếp thịt vào khay hoặc đĩa to. Dao và thớt rửa sạch ngay nhé!
  • 5. 6 Trứng gà các em mang rửa rồi nhẹ tay lau khô. Các em đập vào bát đảo đều nhẹ tay cho trứng nhuyễn… Chú ý là đánh mạnh tay quá trứng… bay ra ngoài đó!!!
  • 6. 7 Các em mang thịt tẩm ướp bột canh iốt - 1 thì cà phê, hành, tỏi khô. Sau đó đừng quêndùngđũa,thìađảonhẹ tay để ngấm 5 phút cho thịt ngấm đều gia vị các em nhé! Hành, tỏi khô bóc vỏ rửa sạch, thấm khô đập dập mang băm nhỏ sau đó dùng khăn ẩm phủ lên cho khỏi cay mắt các em nhé!
  • 7. 8 Cho dầu vào chảo, đặt chảo lênbếp,bậtbếpđunsôidầu. Các em gắp từng miếng thịt thả nhẹ vào chảo, rán chín vàng giòn (Các em có thể nhờ cha, mẹ giúp nhé). Cho bột chiên xù, vừng trắng ra khay đảo đều. Nhặt từng miếng thịt (nhớ nhặt từng miếng nhé) nhúng vào bát trứng rồi đặt vào khay bột chiênxùvàvừng,tẩmđềuhai mặt,ấnnhẹtayxuốngchobột và vừng dính chặt nhé sau đó các em xếp để riêng.
  • 8. 9 Gắpthịtxếpvàođĩavàchuẩn bị thưởng thức thôi, trên bày rau mùi và cùng chấm với xốt chua ngọt thôi... À trước khi thưởng thức chúng mình cùng dọn sạch đã nào… Bật mí thêm nhé nếu em nào không ăn được cay thì chấm xốt cà chua nhé…
  • 9. 19 Bài 3 Thịt bò rán áp chảo Thịt bò rán áp chảo là một món ăn được khá nhiều người thích thú thưởng thức trong bữa ăn gia đình. Nghe thì thấy có vẻ cầu kỳ, nhưng khi chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản. Chúng ta sẽ cùng làm món thịt bò áp chảo ngon tuyệt vời này để thể hiện với các thành viên trong gia đình nhà mình nhé... Bát ướp thịtĐĩa đựng sản phẩm Dao bài Chảo rán Thớt nhỏ DỤNG CỤ
  • 10. 20 NGUYÊN LIỆU Thịt bò phi lê 300 gram Tỏi khô 5 tép Hành khô 1 củ nhỏ Dầu hào 1 thìa canh Dầu ăn 2 thìa canh Đường trắng 1/2 thì cà phê Hạt tiêu 2 gram Tiêu
  • 11. 21 Rau ăn kèm Rau xà lách Rau thơm Rau mùiDưa chuột Cà chua bi CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN Thịt bò mang rửa bằng nước ấm, thấm khô, lọc bớt gân và xơ
  • 12. 22 Thái miếng dày ½ cm ngang thớ rồi mang dần mềm nhẹ tay…(Các em nhờ cha, mẹ thái cho nhé)! Rau xà lách, rau thơm, rau mùi… ăn kèm chúng mình mangrửasạch,nhẹtay.Saukhirửaxongngâmraungập trong nước có hòa một chút muối trắng 10 phút vớt ra để ráo nước…
  • 13. 23 Hành khô, tỏi khô bóc bỏ vỏ mang rửa sạch thấm khô, băm nhỏ để riêng từng loại. Các em lấy 1 chiếc khăn ẩm, sạch đậy lên cho khỏi cay mắt nhé… Cho thịt vào bát và tẩm ướp các gia vị nào các em: Dầu hào 1 thìa canh, đường trắng ½ thìa cà phê, hành khô, tỏi khô băm nhỏ… thời gian ngấm gia vị 15 phút hào
  • 14. 24 Gắp từng miếng thịt cho vào chảo rán nhanh tay đến khi nào thịt chín sém cạnh… Các em cho 2 thìa canh dầu vào chảo, đặt lên bếp, bật bếp cho chảo nóng và… nhờ trợ giúp cha mẹ thôi nào! Cácemxếprauxàlách xuống đĩa, dưa chuột thái mỏng, xếp thịt lên trên… cùng nhau thưởng thức nào.
  • 15. 25 Bật mí cùng các em nhỏ khi ướp thịt cuối cùng cho thêm ½ thìa canh dầu ăn cho thịt bò mềm nhé. Mà chấm gì đây nhỉ ? Đơn giản thôi, chấm xốt xì dầu,aiăncayđượcthìchấmchútxốttươngớtnhé! Nào cùng nhau dọn sạch đã nào…!