Recommandé
Contenu connexe
Tendances
Tendances (18)
Similaire à SUPER CHEF – CON TRỞ THÀNH SIÊU ĐẦU BẾP
Similaire à SUPER CHEF – CON TRỞ THÀNH SIÊU ĐẦU BẾP (20)
Plus de Huyen Phan
Plus de Huyen Phan (20)
SUPER CHEF – CON TRỞ THÀNH SIÊU ĐẦU BẾP
- 1. 2 MÓN ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ THỊT BÒ VÀ THỊT GÀ Thịt bò tẩm vừng chiên giòn chấm xốt chua ngọt Thịt bò rán áp chảo Gà rang gừng Bánh phở cuốn thịt bò Đùi gà chiên chấm xốt cà chua Canh gà nấu rau, củ 3 5 1 4 6 2
- 2. 3 Bài 1 Thịt bò tẩm vừng, chiên giòn chấm Xốt chua ngọt Thịt bò tẩm vừng, chiên giòn chấm xốt chua ngọt, với màu vàng nâu bắt mắt, giòn giòn của bột chiên, dậy mùi thơm củavừng,cácemđãthấythíchthúchưa?Cácemhãynhanh tay vào bếp cùng học công thức làm món thịt bò chiên tẩm vừng nhé! DỤNG CỤ Đĩa tròn Khay đựng Chảo rán Búa dần thịt Thớt nhỏ Dao bài
- 3. 4 NGUYÊN LIỆU Thịt bò thăn 250 gram Trứng gà 1 quả Vừng trắng 2 thìa canh Bột chiên xù 100 gram Rau mùi 1 mớ Hành khô 1 củ nhỏ Dầu rán Bột canh I-ốt 1 thìa cà phê Tỏi khô 1 củ nhỏ
- 4. 5 CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN Thịt bò các em mang rửa sạch bằng nước ấm, thấm khô, lọc bớt gân. Chia miếng thịt làm hai theo chiều dọc thớ. Thái mỏng theo chiều ngang thớ (có thể nhờ người lớn giúp nhé) dùng búa dần mềm các miếng thịt. Sau đó, các em nhẹ tay xếp thịt vào khay hoặc đĩa to. Dao và thớt rửa sạch ngay nhé!
- 5. 6 Trứng gà các em mang rửa rồi nhẹ tay lau khô. Các em đập vào bát đảo đều nhẹ tay cho trứng nhuyễn… Chú ý là đánh mạnh tay quá trứng… bay ra ngoài đó!!!
- 6. 7 Các em mang thịt tẩm ướp bột canh iốt - 1 thì cà phê, hành, tỏi khô. Sau đó đừng quêndùngđũa,thìađảonhẹ tay để ngấm 5 phút cho thịt ngấm đều gia vị các em nhé! Hành, tỏi khô bóc vỏ rửa sạch, thấm khô đập dập mang băm nhỏ sau đó dùng khăn ẩm phủ lên cho khỏi cay mắt các em nhé!
- 7. 8 Cho dầu vào chảo, đặt chảo lênbếp,bậtbếpđunsôidầu. Các em gắp từng miếng thịt thả nhẹ vào chảo, rán chín vàng giòn (Các em có thể nhờ cha, mẹ giúp nhé). Cho bột chiên xù, vừng trắng ra khay đảo đều. Nhặt từng miếng thịt (nhớ nhặt từng miếng nhé) nhúng vào bát trứng rồi đặt vào khay bột chiênxùvàvừng,tẩmđềuhai mặt,ấnnhẹtayxuốngchobột và vừng dính chặt nhé sau đó các em xếp để riêng.
- 8. 9 Gắpthịtxếpvàođĩavàchuẩn bị thưởng thức thôi, trên bày rau mùi và cùng chấm với xốt chua ngọt thôi... À trước khi thưởng thức chúng mình cùng dọn sạch đã nào… Bật mí thêm nhé nếu em nào không ăn được cay thì chấm xốt cà chua nhé…
- 9. 19 Bài 3 Thịt bò rán áp chảo Thịt bò rán áp chảo là một món ăn được khá nhiều người thích thú thưởng thức trong bữa ăn gia đình. Nghe thì thấy có vẻ cầu kỳ, nhưng khi chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản. Chúng ta sẽ cùng làm món thịt bò áp chảo ngon tuyệt vời này để thể hiện với các thành viên trong gia đình nhà mình nhé... Bát ướp thịtĐĩa đựng sản phẩm Dao bài Chảo rán Thớt nhỏ DỤNG CỤ
- 10. 20 NGUYÊN LIỆU Thịt bò phi lê 300 gram Tỏi khô 5 tép Hành khô 1 củ nhỏ Dầu hào 1 thìa canh Dầu ăn 2 thìa canh Đường trắng 1/2 thì cà phê Hạt tiêu 2 gram Tiêu
- 11. 21 Rau ăn kèm Rau xà lách Rau thơm Rau mùiDưa chuột Cà chua bi CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN Thịt bò mang rửa bằng nước ấm, thấm khô, lọc bớt gân và xơ
- 12. 22 Thái miếng dày ½ cm ngang thớ rồi mang dần mềm nhẹ tay…(Các em nhờ cha, mẹ thái cho nhé)! Rau xà lách, rau thơm, rau mùi… ăn kèm chúng mình mangrửasạch,nhẹtay.Saukhirửaxongngâmraungập trong nước có hòa một chút muối trắng 10 phút vớt ra để ráo nước…
- 13. 23 Hành khô, tỏi khô bóc bỏ vỏ mang rửa sạch thấm khô, băm nhỏ để riêng từng loại. Các em lấy 1 chiếc khăn ẩm, sạch đậy lên cho khỏi cay mắt nhé… Cho thịt vào bát và tẩm ướp các gia vị nào các em: Dầu hào 1 thìa canh, đường trắng ½ thìa cà phê, hành khô, tỏi khô băm nhỏ… thời gian ngấm gia vị 15 phút hào
- 14. 24 Gắp từng miếng thịt cho vào chảo rán nhanh tay đến khi nào thịt chín sém cạnh… Các em cho 2 thìa canh dầu vào chảo, đặt lên bếp, bật bếp cho chảo nóng và… nhờ trợ giúp cha mẹ thôi nào! Cácemxếprauxàlách xuống đĩa, dưa chuột thái mỏng, xếp thịt lên trên… cùng nhau thưởng thức nào.
- 15. 25 Bật mí cùng các em nhỏ khi ướp thịt cuối cùng cho thêm ½ thìa canh dầu ăn cho thịt bò mềm nhé. Mà chấm gì đây nhỉ ? Đơn giản thôi, chấm xốt xì dầu,aiăncayđượcthìchấmchútxốttươngớtnhé! Nào cùng nhau dọn sạch đã nào…!