2. I Fratelli Muratori nella fabbrica del filato
(più di 40 anni di presenza sul mercato)
3. I Fratelli Muratori insieme a Francesco Iacono
(nel 1999 nasce l’Azienda Agricola Fratelli Muratori)
4. Francesco Iacono durante
la sua esperienza
professionale di
ricercatore - Esperto in
viticoltura, enologia,
analisi sensoriale
(collaborazioni scientifiche
in Francia, Svizzera,
Germania, Stati Uniti,
Argentina, Australia,
Nuova Zelanda, Sud
Africa, Ungheria,
Repubblica Slava,
Moldova, Georgia,
Slovenia)
9. Sannio: nelle colline del Beneventano la patria delle varietà a bacca bianca più
importanti d’Italia
10. Isola d’Ischia: il primo luogo del Mediterraneo dove è stata coltivata la vite (VII secolo
a.C. ad opera dei Greci). E’ l’isola per il vino delle 3 stagioni
14. La pressatura è eseguita rispettando al massimo la qualità delle uve
15. La fermentazione e l’affinamento del vino avviene in acciaio ma anche in botti e barrique
16. Dopo 6 mesi dalla vendemmia si imbottiglia il vino dopo aver aggiunto zuccheri e lieviti
(per catturare l’anidride carbonica durante la rifermentazione che diventerà il perlage)
18. Dopo 3 anni per eliminare il deposito prodotto durante la rifermentazione, le bottiglie
vengono messe in punta
19. Ora lo spumante è pronto per essere sboccato e confezionato secondo il
gusto preferito
20. La Cantina di Rubbia al Colle: la casa del vino rosso
21. I paesaggi di Suvereto diventano vino: pianura calda e arida, mezza collina profonda
e selvaggia, collina aerata e assolata
22. Le uve vengono raccolte in parte con una macchina che abbiamo inventato noi:
raccoglie rapidamente ma rispetta l’acino. In 30 minuti l’uva è raccolta ed è in cantina
23. Le uve sono selezionate come fossero vendemmiate a mano
30. La Cantina di Giardini Arimei: la culla del vino del Mediterraneo
31. Isola d’Ischia nel Golfo di Napoli: di origine vulcanica è l’isola
delle cure termali
32. Isola d’Ischia: è mare ma soprattutto terra. Dall’epoca dei Romani si produce vino di
qualità riconosciuto in tutto il mondo
33. Isola d’Ischia: è sudore e passione. Terrazzamenti, viticoltura difficile che negli anni 60 è
quasi scomparsa per i costi di produzione ma oggi sta rinascendo
34. Isola d’Ischia: è sole e calore. Il sole bacia l’isola nella parte ad Ovest dove
sono i nostri vigneti
35. Uva d’estate
Uva d’autunno Uva d’inverno
Isola d’Ischia: è vino delle tre stagioni. L’uva è raccolta da settembre a
dicembre con un processo di vinificazione unico al mondo
36. Il processo è condotto in antichi “palmenti” ristrutturati ed adattati
37. Il vino poi matura in una cantina interamente scavata in
una roccia di tufo
41. Franciacorta
Suvereto
Isola d’Ischia
Sannio
Sono vigneti e cantine in alcune delle aree più affascinanti dell’Italia. Un percorso
turistico da conoscere attraverso la nostra accoglienza