"“Sinergie nel benessere per combattere la crisi"

“Vivere il Trentino attraverso
l'esperienza del corpo”.

CONVEGNO PROMOSSO DA
VITA NOVA TRENTINO WELLNESS

“Sinergie nel benessere
per combattere la crisi
Expo Riva Hotel 2009
Ore 11.00-12.30 Sala Convegni
3 febbraio 2009

® Copy right Ideaturismo / UNAT – dott. Maurizio Giuliani e dott. Alfonso Moser 11


… crisi economica? Che riflessi sul turismo e le vacanze?

Pensiamo siamo molti quelli che parlano della crisi attuale,
o della crisi che deve venire,

Che forse stiamo andando verso un prossimo ma ancora non visibile recupero,
ed altri che pensano
che questa è una crisi strutturale che è appena iniziata.

Voi cosa ne pensate?

Noi ci siamo fatti una ragione ed anche delle nostre valutazioni.




Innanzitutto noi non siamo politici e / o giornalisti, e quindi ….

più che parlare della crisi reale, potenziale o futura,

come imprenditori, preferiamo verificare e studiare come fare fronte alla stessa,

e come renderla più innocua possibile per le nostre aziende.




Partiamo con alcune slide

che mostrano come anche nel breve periodo la gente non ha le idee chiare,

ed anzi le cambia spesso e repentinamente.

E questo può significare una cosa molto importante !

Che per ora la maggior parte della popolazione percepisce ne subisce la crisi,

più attraverso i mass media, che nella realtà delle cose.




L’aumento dei prezzi condiziona le vacanze?
Gli italiani tengono il portafoglio sotto controllo, a dirlo è il recente
sondaggio condotto da Trivago.it sulle vacanze degli italiani.

Dall’ indagine, condotta in 5 paesi, emerge che l’Italia, come la Spagna,
ha subìto più di tutte l’aumento dei prezzi: solo il 30% non ha fatto
economia sulle proprie vacanze.

Diversamente gli inglesi (50%) e i tedeschi (47%) hanno viaggiato
regolarmente come negli anni precedenti; così come i francesi (43%).
Il sondaggio Trivago intitolato “Come ha influito l’ impennata dei prezzi
sulle tue abitudine di viaggio?”

2359 risposte - elaborazioni agosto 2008




L’ aumento dei prezzi condiziona le vacanze?

…. a distanza di circa 5 mesi …

Gli italiani pare non tengano il portafoglio sotto controllo, a dirlo è il
sondaggio condotto da Trivago.it sulle vacanze degli italiani.

Dall’ indagine, condotta in in 5 paesi, emerge che l’Italia, come la
Spagna, ha subìto più di tutte l’ aumento dei prezzi ma … l’80% non ha
fatto economia sulle proprie vacanze.

2762 risposte - elaborazioni gennaio 2009



… partiamo da un sondaggio on line dal sito www.unat.it

Avvio della stagione invernale e crisi economica.

Quale fra queste azioni hai privilegiato?

• Riduzione generale dei prezzi
• Predisposizione di offerte speciali
• Riduzione del periodo di apertura
• Invio newsletter con offerte differenziate
• Predisposizione di pacchetti all inclusive
• Aumento dei prezzi nei periodi più gettonati
• Altro



Aumento dei prezzi nei periodi più gettonati

Aumento dei prezzi
nei periodi più
gettonati 4%



Invio newsletters con offerte differenziate

Invio newsletters con
offerte differenziate 4%



Riduzione generale dei prezzi

Riduzione generale
dei prezzi 6%

10


Riduzione del periodo di apertura

Riduzione del
periodo di apertura 8%

11


Predisposizione di pacchetti all inclusive

Predisposizione di
pacchetti all inclusive 8%

12


Predisposizione di offerte speciali

Predisposizione
di offerte speciali 70%

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Il vostro parere

E voi come avreste votato?

O ancora meglio, voi come avete agito?

Senza dubbio il nostro parere porta ad evidenziare come nel bene o
nel male, ognuna delle azioni potrebbe portare ad un beneficio, anche
se a volte palliativo e/o virtuale.

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Il nostro parere

Ma non tutte le azioni sono corrette e ci piacciono !

Ad esempio l’incremento dei prezzi nei periodi più gettonati, risulta positivo alle
nostre casse, ma non porta molto lontano, anzi, porta lontano negli anni a venire
i nostri clienti.

Ma neanche la riduzione generale dei prezzi ci piace.

Un prezzo più basso solitamente si collega ad un calo della qualità, ad un calo dei
servizi, ad una immagine non edificante di “calo delle ….”). Molto meglio agire sui
prezzi in maniera costruttiva, attraverso ad esempio, azioni di marketing price!

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Il nostro parere

Ciò che più ci piace.

Ad esempio l’invio di newsletters, cartacee ma soprattutto mailing.

Questo è uno strumento che non lavora sul prezzo, che non opera tagli di qualità,
che non riduce i profitti!

Sviluppa invece e stimola il mercato, attraverso la proposizione di idee vacanza, di
formule di vendita stimolanti, di presentazione del prodotto, di call back sulla nostra
clientela, ecc… .

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Ma vediamo ad esempio come può operare un gruppo di alberghi, che ha usato,
bene o male, come punto di forza il loro prodotto.

Fra l’altro un prodotto alberghiero che negli ultimi anni ha saputo e sa dare, delle
grandi soddisfazioni.

Gli Hotels del Club di prodotto Vita Nova Trentino Wellness

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Ossia strutture alberghiere che presentano una
offerta di benessere medio alta,

Nel confronto con strutture
che per vari motivi
non offrono
dei servizi benessere in senso lato.

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Quale è quindi la differenza?

Lo possiamo vedere dai molti fattori che quotidianamente
abbiamo davanti agli occhi.

ad esempio

La maggiore appetibilità nella vendita,
La migliore capacità di reggere dei prezzi medio-alti

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………ma anche

La percentuale di occupazione camere superiore alla media

Il fatturato totale superiore alla media.

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Alcune differenze visibili

- Periodi di apertura (sviluppo della destagionalizzazione)
- Target (di valore medio superiore)
- Prezzi (di valori medi superiori)
- Occupazione (sopra la media di settore)
→ fatturato (maggiore)
- Vantaggi secondari: immagine, promozione e strategie di marketing
pianificate, ecc..

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Periodi di apertura

ESTATE INVERNO

Hotel V.N Hotel non V.N Hotel V.N Hotel non V.N

Dal 1 giugno 15 giugno Dal 1 dicembre 20 dicembre

Al 30 settembre 15 settembre Al 15 aprile 30 marzo

In un hotel Vita Nova il periodo di apertura estiva è più esteso di circa 30 giorni,
quello invernale di 35 giorni.
In totale in un anno i giorni di apertura di differenza sono circa 60

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Target

…poter rispondere alle esigenze di chi (sempre di più ) sceglie di parcellizzare le
proprie ferie….
↓
Target :
- A cui interessa investire nel proprio benessere (e che è disposto a farlo anche nei
momenti di crisi: proprio nelle fasi negative stare bene diventa fondamentale)

- che “fa benessere” tutto l’anno
- che ha esigenze ben precise (il cliente “cittadino” cerca il confort a cui è abituato
unito alla tipicità del territorio)…

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Prezzi

In un hotel Vita Nova i prezzi nella stagione estiva
sono più alti in media
del 12%

In un hotel Vita Nova i prezzi nella stagione invernale
sono più alti dell’8%

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Occupazione

In un hotel Vita Nova l’occupazione media per posto camera
nella stagione estiva
è più alta di circa
il 14%

In un hotel Vita Nova l’occupazione nella stagione invernale
è più alta del 12%

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Prezzi + Occupazione → Fatturato

Periodi di apertura più lunghi
e
possibilità di applicare prezzi più alti

influiscono sull’occupazione e sul fatturato.

Compensando largamente: i maggiori investimenti e le maggiori
spese di gestione e di personale

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Conclusioni

Risulta certamente necessario:

procedere con una suddivisione maggiore dei prodotti turistici;

programmare una scelta strategica di posizionamento sulla propria azienda;

saper interagire maggiormente con il mercato;

ricercare un incremento della qualità e non un calo dei prezzi.

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Vita Nova Trentino Wellness:
“Sinergie nel benessere
per combattere la crisi”

Grazie

dott. Maurizio Giuliani, Presidente di Ideaturismo
www.ideaturismo.it
dott. Alfonso Moser (Unione albergatori)
www.unat.it

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