Soluciones de Éxito de Ecommerce en la logistica del Frío

1. #RetosLogísticos
Soluciones de éxito de eCommerce en la
logística del frio

2. #RetosLogísticos

3. #RetosLogísticos
jmorato@retoslogisticos.com
Retoslogisticos
www.retoslogisticos.com

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5. #RetosLogísticos

6. #RetosLogísticos
El comercio electrónico es un sector que proporciona
a las pequeñas empresas la oportunidad de igualarse
con las grandes multinacionales
Con el primer pedido
un pelador de naranjas gratis
Compra naranjas, mandarinas y limones,
recién recolectadas, venta online
Montar una tienda online no es una
cuestión informática, es una
cuestión estratégica y de negocio.

7. #RetosLogísticos
LA TEORÍA DEL HUEVO KINDER
Experiencia = Realidad - Expectativas
•La principal barrera de entrada al comercio
electrónico reside en su propia naturaleza, ya
que el cliente está depositando su confianza en la
adquisición de un artículo a través de un portal
online y no tiene la capacidad de interactuar
físicamente con el producto.
•Paga previamente por un artículo que llegará
días más tarde a sus manos por otras “manos”.
•La experiencia basada en cumplimiento de
expectativas de ese usuario determinará la
fidelización de ese cliente con la marca/producto.

8. #RetosLogísticos
• El CAC o Coste de Adquisición de Cliente medio en una tienda
online está entre 1 y 15 euros, por lo que retener ese
comprador que ya ha confiado en nuestra tienda -convertirle
en recurrente- se vuelve fundamental, a menos que tengamos
ilimitadas cantidades de dinero para adquirir nuevos clientes.
• En ocasiones, un cliente puede perderse en un proceso que
está fuera del control de una tienda online, en el proceso
logístico.
• Por ello es importante saber medir el proceso logístico de un
negocio online.
¿Cuanto cuesta conseguir un cliente en internet

9. #RetosLogísticos
?Y entonces que hacer?
El conocido escritor especializado en negocios Tom Peters afirma
que el coste de reemplazar 1 dólar de un cliente perdido es, como
término medio, de 10 dólares.

10. #RetosLogísticos
• El proceso logístico se entiende por las distintas fases por las
que pasa un producto desde que se realiza un checkout hasta
que el cliente recepciona el paquete, proceso en el que hay
distintas etapas:
• ¿dónde esta el stock?
• confirmación de pedido,
• preparación,
• picking,
• embalaje,
• expedición
• y entrega.
Logística y E-commerce

11. #RetosLogísticos

12. #RetosLogísticos
Punto de partida ¿por qué comprar en una tienda on
line y no en otra?
• debemos tener muy claras las propuestas de valor que se
definen:
– marca reconocida
– precios más bajos
– productos exclusivos que no tiene nadie más
– amplitud de catálogo
– una experiencia de compra diferente…
– ¿Un buen servicio logístico?
Propuestas de valor

13. #RetosLogísticos
Desarrollo Los grandes retailers, (EL Corte Ingles, DIA% o
Mercadona, Carrefour, … ) que apostarán de verdad por el
comercio electrónico.
 El consumidor está evolucionando cada vez más rápidamente
hacia el canal online, y los grandes retailers tradicionales no
pueden ser ajenos a esta tendencia.
 Al respecto, por un lado DIA% se encuentra realizando
pruebas de venta online en ciertas zonas de Madrid;
Barcelona, Malaga, etc .. con resultados aparentemente
buenos.
 Mercadona por su parte, empieza a “construir” los equipos
humanos en 2013 pero …
Los retos

14. #RetosLogísticos
Si tuviéramos que
etiquetar a un
emprendedor con la
palabra “ loco ” sin
duda sería a
aquellos que nos ha
dado por montar una
boutique gourmet en
modelo on line.
El tamaño es crítico
y la base de
consumidores la clave

15. #RetosLogísticos
• Los fabricantes están hartos de los “frikis on line” que les han pedido
condiciones de distribuidor + muestras gratis y se han vendido “ 2
cajas”.
• Hay mucho portales de ecommerce muertos / inactivos de
fabricantes de empresas con poca marca, tenemos 1 cementerio de
ecommerce de food.
• La caída de uno de los que se suponían grandes como Seleqto ha
provocado muchos impagados que crean un efecto “alerta” que no
se volverá a confiar en el próximo proyecto on line gourmet.
• A esto hay que sumar el bajo margen del sector, la predilección a día
de hoy del usuario por el consumo offline y los altos costes de
logística, que tiran por tierra las esfuerzos en la negociación.
Algunas opiniones

16. #RetosLogísticos
Incremento del efecto ROPO (research ON LINE, purchase OFF
LINE) que empujará a marcas y fabricantes a entrar en el
mundo online.
• En alimentación el 14% de los usuarios buscan información
online (comparación de precios) pero el 90% compran
offline.
Al final, la forma de mirar el mercado online (que supone no
estar) sería una combinación entre el 1% de compra ON LINE
y el 14% que busca ON LINE, representando un total de un
15% del mercado.

17. #RetosLogísticos
Los grandes marquistas / fábricas offline asignarán personas
“senior” a sus negocios y empezarán progresivamente a
desarrollar el negocio en el canal online.
Como ejemplo, un gran paso adelante es el que ha dado la
tienda de Hero Baby.
Una prueba patente de que este paso sí se puede dar a pesar
de los canales tradicionales, de las políticas de precios, de las
economías de escala, etc.

18. #RetosLogísticos
• El sector de la alimentación tiene una bella historia de éxito
por escribir en la venta on line pero la hoja de ruta todavía no
está clara,
• Lo que cada vez parece más claro es que al final nos
moveremos en estrategias multichanel (tiendas físicas
coordinadas con tiendas on line y con múltiples sinergias
entre ellas)
Estrategia

19. #RetosLogísticos

20. #RetosLogísticos

21. #RetosLogísticos

22. #RetosLogísticos
Primero fue la entrega a domicilio en vez de ir a comprar.
Luego la entrega en cuestión de horas.
Ahora, la batalla se encuentra en la venta de productos
frescos.
Ulabox, Comprea, Deliberry y DelSúper se alzan frente a Prime
Now ( o al revés)
¿pero realmente que quiere el cliente y cuanto
esta dispuesto a pagar por ello?

23. #RetosLogísticos
¿pero realmente que quiere el cliente y cuanto esta dispuesto
a pagar por ello?
¿Precio del producto, gastos de envío, rapidez, surtido?

24. #RetosLogísticos

25. #RetosLogísticos
Imprescindible un eficiente cumplimiento de
plazos de entrega, al mantenimiento de la cadena
de frío, la trazabilidad de la mercancía y a la
innovación tecnológica.
Claves de éxito sector alimentación

26. #RetosLogísticos
Aquí llegamos al punto más físico y de los más delicados para un
negocio de alimentación online,
… no solo es transportar el producto hasta el cliente.
El proceso logístico se entiende por las distintas fases por las que pasa
un producto desde que se realiza un checkout hasta que el cliente
recepciona el paquete, proceso en el que hay distintas etapas:
confirmación de pedido, preparación, picking, embalaje, expedición
y entrega.
Y esto tiene no solo fecha de caducidad (que la tiene) sino también un
coste, y dos posibles formas de pagarlo:
¿lo paga nuestro margen o lo paga el cliente directamente?

27. #RetosLogísticos
Horarios de reparto. De lunes a sábado desde las 9:00h hasta las
23:00h, en función de la ciudad donde residas. * (Madrid, BCN y zonas de Guadalajara)
Formas de pago.
Pago con tarjeta de crédito en la web.
Pago con tarjeta de crédito al repartidor al recibir tu pedido.
Pago mediante cuenta PayPal.

28. #RetosLogísticos
Hoy (ayer)
• Puedes hacer tu pedido hasta las 23:00 h y te lo entregamos
en menos de 24 h.
• Productos frescos preparados y envasados el mismo día de
la entrega.
• Franjas de entrega de 2 h.
• Puedes sugerirnos los productos que quieras que añadamos
a nuestro surtido.
• Para pedidos superiores a 59 Euros garantizamos 2 franjas
horarias de envío gratuito al día, una de mañana y otra de
tarde.

29. #RetosLogísticos
• Los márgenes en alimentación están muy ajustados, y además el
precio de los productos suele ser reducido, especialmente el de
los productos perecederos que necesitan ser transportados en
frío (en vehículos con cámara frigorífica o congelados ), lo que
supone un sobrecoste aún mayor.
• Por ello será necesario pensar muy bien cómo los vamos a
vender y cómo repercutimos los costes de envío para que la
venta online sea viable y atractiva a la vez. Y que operador
logístico usamos

30. #RetosLogísticos
• Hay que tener en cuenta que más de un 30% de las entregas a
domicilio resultan fallidas, normalmente porque el cliente se
encuentra ausente, lo cual puede llegar a afectar a la calidad del
producto (y caducidad) y a aumentar el número de incidencias
(llamadas, reclamaciones, devoluciones, etc).
• La mejor solución sin duda para entregas a domicilio son
las franjas horarias de 2 horas, pero requiere asumir unos costes
adicionales con nuestro proveedor logístico, y no todos están
preparados de momento para ofrecerlas y cumplirlas.

31. #RetosLogísticos
• Está demostrado que si el número de incidencias en la
entrega disminuye drásticamente la satisfacción del cliente es
mucho mayor.
• La entrega en diversas franjas horarias y los puntos de
conveniencia, se van a convertir en los grandes aliados
logísticos de la venta online. (haciendo participe al cliente de la
ultima milla)
Haz tu pedido antes del viernes y recibe el
próximo martes

32. #RetosLogísticos

33. #RetosLogísticos
• Prime Now repartirá en una hora
y estará disponible en Madrid y
en 21 municipios de la
Comunidad. Distribuirá
productos frescos, congelados y
hasta 18.000 referencias más
• Amazon entregará los pedidos en
menos de una hora en Madrid y
alrededores por 5,9 euros (o
gratis si es en dos horas)
• Cuenta con un gran centro
logístico de 2.000 metros
cuadrados en el centro de
Madrid, en el barrio de Legazpi.

34. #RetosLogísticos
 Socios preparados para hacer crecer tu negocio (un buen
operador logístico integral)
 El proveedor logístico debe ser un especialista en entregas
B2C de alimentación
 Integración del operador logístico con plataformas
ecommerce
 Estrategia de gastos de envío acorde a tu negocio y a tu
producto
Algunas estrategias

35. #RetosLogísticos
 Prealerta de envíos e interacción con el cliente final
 Resolución ágil de incidencias de transporte (on time)
 Posibilidades de autogestión por parte del cliente
 La importancia de la logística inversa
Algunas estrategias

36. #RetosLogísticos
• La monitorización directa del envío por un equipo
especializado
• La concertación previa a la entrega
• La posibilidad de realizar un servicio de pago contra-
reembolso 100% garantizado.
• Incorporación del envío automático de un SMS y/o e-mail en
el momento de la documentación del envío para alertar al
consignatario de la ventana horaria y fecha de entrega.
Carácterísticas claves entrega temperatura controlada

37. #RetosLogísticos
– Entrega al día siguiente o en el mismo dia.
– 2 intentos de entrega incluidos
– Posibilidad de entrega antes de las 10h y en sábados
– Gestión de devoluciones, canjes y contra-reembolso
– Envío de emails gratuitos y SMS de seguimiento
– Cobertura nacional e internacional
– Integración tecnológica según tus necesidades
– elegir a qué hora se entregue sin aumento de coste.
(horario elegido entre las 10 y las 23 horas en una banda
horaria de +/- 1 hora.
Las condiciones “objetivo” eCommerce

38. #RetosLogísticos

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