El documento describe las fuentes de reclutamiento y el proceso de contratación para un nuevo hotel. Se utilizarán fuentes externas como redes sociales, periódicos y ferias de empleo. También se describen los puestos clave como ama de llaves ejecutiva, camarista, houseman y encargado de lavandería. Finalmente, se menciona que se contratará una empresa externa para servicios de limpieza en áreas públicas para reducir costos.

1. BORRON
http://adpcomercial6.blogspot.com/2007/11/fuentes-de-reclutamiento-de-
recursos.html
http://www.koiwerrhh.com.ar/remuneraciones_paquetes.shtml
La administración de Recursos Humanos es el proceso administrativo que se
focaliza en el crecimiento y conservación de los conocimientos, las experiencias, las
habilidades, las aptitudes, etc., de los miembros de una organización, en beneficio
del individuo y de la propia empresa.
Fuentes del reclutamiento usada para la apertura de nuestro Hotel:
• Externo
En nuestro hotel de apertura, implementaremos obviamente el modo de
reclutamiento externo ya que no hay cabido al reclutamiento interno. Lo
primero que haremos es solicitar al departamento de contabilidad un
subsidio para realizar una feria de trabajo destinada a estudiantes de grado y
desempleados interesados. Daremos a conocer la propiedad mediante
brochure y la prensa. De esta forma planeamos atraer a las personas y darnos
a conocer.
UTILIZAREMOS LAS FUENTES:
 Networking. Haremos publicaciones por las redes sociales para que se
difunda de manera más efectiva el mensaje.
 Publicación en la prensa, dígase, anuncios en el periódico. COSTO
COTIZAR
 Ferias de trabajo.
 Agencias de reclutamiento (Aldaba, empleos.net )
 Anuncios en institutos y Universidades.
o Ventajas:
 Trae ‘sangre nueva’ y nuevas experiencias a la organización.
 Renueva y enriquece los recursos humanos de la organizació.
 Aprovecha las inversiones en preparación y en desarrollo de
personal efectuadas por otras empresas.

2. o Desventajas:
 Generalmente tarda mas que el reclutamiento interno.
 Es mas costo y exige inversiones y gastos inmediatos con
anuncios de prensa, gastos operacionales relativos a salarios
 Es menos seguro que el reclutamiento interno, ya que los
nuevos empleados serán desconocidos y con orígenes
profesionales inciertos
 Los empleados pueden percibir el monopolio del
reclutamiento externos como una política de deslealtad de la
empresa hacia su personal
NOTA: la desventaja pienso que la podemos quitar..
Publicaciones:
Ama de Llaves Ejecutiva
Es la jefa del departamento, por lo tanto es la responsable ante la Gerencia de
habitaciones de todas las actividades inherentes a la limpieza, cuidado y
mantenimiento de las habitaciones, áreas públicas, áreas privadas y lavandería del
hotel.
Funciones:
• Dirigir y controlar el departamento.
• Selecciona el personal a su cargo.
• Orientar al personal sobre el trabajo a realizar.
• Supervisar el trabajo que realiza el personal del Departamento de acuerdo a las
normas establecidas.
• Elabora planes de trabajo e informes del Departamento.
• Participa en la capacitación y adiestramiento de su personal, en coordinación con
el Departamento de Recursos Humanos del hotel.
• Lleva los controles administrativos del Departamento.
• Mantiene motivado a su personal para un mejor servicio.

3. • Recomendar y participar en todas las remodelaciones en su área.
• Es responsable de hacer todo el seguimiento necesario para garantizar que las
reparaciones se cumplan.
• Realizar un cálculo aproximado de los insumos que cada camarista pueda
necesitar para la limpieza del piso a su cargo.
• Determina turnos y vacaciones.
Características de la posición
Información que se emite:
• Estado de habitaciones
• Partes de mantenimiento.
• Distribución de tareas.
• Planillas de suministros.
• Estadísticas sobre ausencias, llegadas tarde, accidentes.
• Estadísticas sobres funcionamiento de equipo operativo.
Información que recibe:
• Informe de discrepancias.
• Proyección mensual de ocupación.
• Ocupación diaria.
• Informes varios de mantenimiento.
• Informes operativos, financieros y presupuestarios.
Camarista
Es la responsable ante la Supervisora de Pisos de la limpieza y arreglo de las
habitaciones (o áreas que sean encomendadas) también debe:
• Surtir diariamente su carro con todo lo necesario para el trabajo.
• Reportar fallas de mantenimiento en las habitaciones.
• Elaborar el reporte de Camarera.

4. • Colaborar en la realización de inventarios.
• Mantener en orden y correcta limpieza el cuarto de servicio de pisos.
• Estar atenta a las necesidades o exigencias de los huéspedes.
• Limpieza rápida del pasillo: ceniceros, sillones, etc.
• Limpieza a fondo de las escaleras (tramo que le corresponde a cada piso).
• Repaso de las habitaciones libres.
• Limpieza de las habitaciones de salida.
• Limpieza de habitaciones ocupadas a limpiar.
• Llevar la lencería ó blancos sucios de las habitaciones a la lavandería.
• Retirar de la lavandería los blancos limpios para armar las habitaciones.
• Limpieza a fondo del pasillo.
• Repasar las escaleras.
Normas que debe seguir:
• Puntualidad y disciplina. Educación y cortesía hacia sus superiores y
compañeros. Conocimiento del régimen interno del hotel.
• Obligación de que la hoja de control de pisos refleje el estado actual de las
habitaciones.
• Estar uniformada impecablemente hasta el final de la jornada de trabajo.
• No debe cambiar el turno de trabajo con una compañera sin preavisar a la
ama de llaves.
• No sacar fuera del hotel el uniforme de trabajo.
• Entregar las llaves y controles.
Pautas de Presencia de La Camarista
Higiene: Se deberá estar duchada todos los días antes de comenzar su turno, usando.
Los dientes deberán estar limpios y con aliento fresco.
Cabello: El cabello deberá estar limpio y arreglado según la moda conservadora. No
se permiten estilos salvajes ni multicolores.

5. Maquillaje: Deberá ser sobrio y de buen gusto. No se permitirán colores brillantes o
fluorescentes.
Uñas: Deberán estar limpias y en buen estado en todo momento. La pintura debe ser
clara y no saltada. No se permite el largo de uñas excesivo.
Accesorios: Deberá ser conservador. No se permiten estilos alocados.
• Un aro por oreja. No se permite el uso en personal masculino.
• Un anillo por mano.
• Los collares deberán ser usados dentro del uniforme.
• Se podrán usar relojes.
Uniforme: Deberá usar siempre el uniforme correspondiente. Esto incluye limpieza
del mismo, bien planchado con todos los botones en su lugar y los zapatos limpios y
lustrosos. No se deberán usar los mismos fuera del establecimiento.
Carnet de Identificación: Al comenzar su trabajo usted recibirá un carnet de
identificación con su nombre y área. Deberá usarlo todo el tiempo durante la estadía
en el Hotel. Esto ayudara a los huéspedes a conocerlo por su nombre como también
ayudará al personal. El carnet de identificación deberá usarse en un lugar visible
Pautas de presencia para el houseman:
 Barba y Bigotes optativo: No se permiten barbas. Los bigotes deberán de
mantenerse bien cortados, sin que cubran o caigan por encima del labio
superior. No se permiten patillas largas. (Houseman).
 No se permiten aretes.
Houseman
Se encargan de limpiar y mantener las áreas de servicios y públicas del hotel, así
como también, de mantener en orden y perfecto estado de uso, sus materiales y
equipos de limpieza.
Funciones Esénciales:
• Quitar blanco sucio y basura de las habitaciones y de los carros de las camareras.
• Transportar blanco sucio a la lavandería y basura al basurero de afuera.

6. • Repartir cunas, camas y varios artículos relacionados con la habitación del
huésped. Devolver los artículos al sitio apropiado cuando el huésped termine de
usarlo.
• Mover muebles tal y como sea requerido.
• Almacenar inventario recibido en el lugar apropiado.
• Mantener áreas públicas limpias y presentables, sacar basura y trapear el piso tal
y como sea necesario.
• Limpiar accesorios de las luces, ventanas y puertas de vidrio tal y como sea
asignado.
• Colgar cortinas.
• Ayudar a despojar sobrecamas, cobijas y cortinas.
Aptitudes y Habilidades:
- Habilidad de estar de pie por largos periodos de tiempo.
- Habilidad de empujar y halar en exceso mas de 25 libras.
Encargado de Lavandería
Es la persona designada por Ama de Llaves Ejecutiva o por Recursos Humanos para
gestionar y dirigir el área de lavandería-lencería.
Deberá tener el siguiente perfil:
• Capacidad para adaptarse a los criterios de Ama de Llaves Ejecutiva.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Debe tener amplios conocimientos sobre maquinaria, tejidos, productos de
limpieza y desmanchado, así como conocimientos de las técnicas de aplicación
de los productos en los distintos tejidos.
Funciones y Responsabilidades:
• Tendrá a su cargo el funcionamiento del departamento.
• Tiene bajo sus órdenes a las lenceras y operadores de lavandería.
• Tendrá a su cargo el inventario general de toda la ropa del hotel allí depositada,
en los que hará periódicamente revisiones y reparaciones necesarias.

7. • Planificar y organizar el proceso de lavado, secado y planchado.
• Combinar o coordinar el horario de máquinas y personal para ajustarlo a este
proceso.
• Controlar toda la ropa que entra en el departamento durante el día.
• Emitir y tramitar toda la documentación necesaria para controlar el departamento
y dar los informes necesarios a su superior inmediato.
• Motivar y perfeccionar al personal que trabaja a sus órdenes
NOTA: AQUÍ DEBEMOS QUITAR ALGUNAS RESPONSABILIDADES YA
QUE QUIZAS TENGAMOS OUTSOURCING DE LAVANDERÍA FUERA DEL
HOTEL.
Atractivos de reclutamiento:
• Pago de vacaciones.
• Pago de bonificación.
• Seguro medico.
• Reajuste de sueldo anual.
• Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
• Regalía pascual.
• Comisiones (dependiendo el puesto).
• Incentivo adicional por cumplimiento de estándar.
• Capacitación y entrenamiento.
• Facilidades de transporte.
Paquete de salario:

8. Paquete Salarial o de Compensaciones
Dentro de este paquete se suele incluir el sueldo básico o base, otros pagos
fijos (legales y contractuales), la remuneración variable o incentivos y los
beneficios o pagos en especie.
El paquete salarial quedaría entonces conformado de la siguiente manera:
Como hemos mencionado anteriormente, las compensaciones pueden
clasificarse en directas o indirectas. Dentro del paquete remunerativo,
en el caso de las primeras se incluiría el sueldo básico, los pagos fijos y la
remuneración variable (todas estas en dinero); mientras que en la
remuneración indirecta se encontrarían los beneficios o prestaciones
(exclusivamente en especie).
Sueldo básico o base: El sueldo básico se establece generalmente por unidad
de tiempo puesta a disposición de la empresa.
La determinación de este salario se basa más bien en la medición de diversos
factores inherentes a los puestos, como el grado de conocimiento, habilidades,
competencias y experiencia requerida para ocupar el puesto en cuestión.
Otros Pagos Fijos: Los otros pagos fijos funcionan como complemento de la
parte básica de las remuneraciones, y están contemplados generalmente en los
convenios colectivos de trabajo, como ser: adicionales por antigüedad,
premios asistenciales o por puntualidad, asignaciones no remunerativas por
decretos nacionales, etc.
Remuneración Variable o Incentivos: Como tercer componente del paquete de
compensaciones está la remuneración variable o incentivos. Partiendo de la
premisa que -en muchos casos- el sueldo fijo o básico es la porción más
representativa del paquete salarial, este sueldo puede resultar insuficiente ya
que es fijo, estable y no está atado ni definido por la excelencia, calidad o
productividad de la labor del empleado. El objetivo prioritario de los
incentivos, como hemos dicho, es premiar desempeños extraordinarios con

9. compensaciones ligadas justamente al cumplimiento de objetivos, metas o
distintos estándares prefijados. Con este tipo de salario se pretende generar un
impacto, un efecto motivador en los empleados, que a su vez los oriente hacia
cierto tipo de comportamiento o actitud.
Beneficios o Compensaciones en Especie: A diferencia de los 3 factores antes
mencionados, éste no representa una compensación en efectivo, sino en
especie, ya que funciona como complemento de la remuneración económica.
Se conceden a los empleados por el sólo hecho de pertenecer o desempeñar un
puesto en la empresa.
NOTA: HAY QUE COORDINAR CON LA GERENTE GENERAL COMO
VA A SER LA DISTRIBUCIÓN DE SUELDOS A CORDE A LA
CANTIDAD DE HABITACIONES QUE TENEMOS.
Uniformes y costos.
NOTA: LAS COTIZACIONES DE LUGAR LAS HARE EL LUNES.
Outsourcing de áreas publicas.
Nuestro hotel contara con una empresa que será la encargada de la limpieza de
las áreas publicas ya que a consideración de la Administración, sale mas
rentable contratar una empresa porque esto haría que nuestros costos no suban
ya que, tener todas estas maquinarias costosas solo nos traería gastos, puesto
que luego de haberlas comprado e instalado tendríamos que emplear un plan
de entrenamiento para que sea utilizada por un personal altamente capacitado.
Entre las empresas que tenemos en nuestro país y podrían darnos este servicio
se encuentra:
Teléfono: (809)273-7599
Dirección: Av. 27 de febrero, Los Próceres Santo Domingo Republica
Dominicana

10.  Empresa especializada en el área de mantenimiento, limpieza,
conserjería, cristalizado de pisos, lavado de muebles y alfombras
 Esta empresa nos suplirá estos servicios:
 Conserjería por horas y días.
 Servicios de limpieza
 Pulido, cristalizado y mantenimiento de todo tipo de pisos
 Lavado de muebles, alfombras y afines
 Fumigación
 Mantenimiento de edificios
 Mantenimiento de jardines
Beneficios por los cuales elegimos esta compañía.
BENEFICIOS DE CONTRATAR NUESTROS SERVICIOS
1. Personal depurado, debidamente carnetizado y uniformado
2. Empleomanía a tiempo completo, a su disposición.
3. Somos responsables de las obligaciones contractuales de los empleados tales
como:
· Sueldo mensual
· Doble sueldo
· Vacaciones
· Cesantía
· Seguro medico
· Licencia medica
4. Capacitación del personal en el área
5. Supervisión del personal
6. Supervisión del trabajo
CLASE (o categoría) Puestos asimilados a la clase
Director general Director general
Gerente de nivel "A" Gerente de ventas y distribución
Gerente de administración y
finanzas
Gerente de nivel "B" Gerente de relaciones públicas

11. Jefe de departamento nivel "A" Jefe de publicaciones
Jefe de departamento nivel "B" Jefe de Personal
Supervisor de línea Supervisor de almacén
Asistente, Analista o Técnico nivel Promotor editorial
"A" Asistente de Relaciones públicas
Asistente de sistemas
Asistente del director general
Asistente, Analista o Técnico nivel Asistente de Control-TYCE
"B" Encargado de librería
Analista de contabilidad "A"
Auxiliar nivel "A" Auxiliar de contabilidad "B"
Secretaria de gerente
Cajera
Auxiliar de mantenimiento
Auxiliar nivel "B" Auxiliar de librería
Almacenista
Recepcionista
Auxiliar nivel "C" Conserje
Auxiliar de limpieza.
Administración de la compensación (sueldos y/o salarios):