Proyectos javier lasa 2019-2020 uniendo gastronomía y tecnología.

1. TECNOLOGÍAS Y PROYECTOS
2020
PROYECTOS JAVIER LASA

2. En el año 2019 lanzamos B-lab
Gastronomic para unir la
expoeriencia gastronómica con
la digital.
Con nuestros socios de gupo
Bilbao berria Y beso beach con
mas de 12 locales en españa y
latinoamerica nos aoprtan su
gran experiencia de modelos de
negocio y operaciones en
restauración
Iñaki Lasa
FUNDADOR
OPERACIONES
Experiencia:
Fundador BLAB y CEO grupo Bilbao
Berria
De formación cocinero es
descendiente de una de las familias
con más tradición de restauración de
Vizcaya desde 1956
Más de 30 años de experiencia en el
sector de restauración
FUNDADOR
DESARROLLO DE NEGOCIO
Experiencia:
Fundador B-LAB y CEO de Grupo Beso
Beach
Socio grupo Bilbao Berria
Emprendedor y Creador de nuevos
conceptos de negocio relacionados
con la gastronomía
FUNDADOR
INNOVACIÓN
Experiencia:
Director Innovación e R&D en Grupo
Prisa + 300 proyectos digitales
completados
Experiencia startup: Seleccionado
programa 500 startups, Silicon Valley,
2013-2016
Premios y reconocimientos:
4M€ Proyectos innovación Google GNI
Premio Google mejor app de noticias
VR 2016
Apple premio mejor app de noticias
ipad Apple 2011
Premio ONDAS mejor innovación radio
online 2011
Rafa Viar Javier Lasa
UN NUEVO PROYECTO B-LAB GASTRONOMIC

3. PREMIOS Y
RECONOCIMIENTOS
2018
MELIA STARTUP
CHALLENGE,-B-LAB mejor
startup europea turismo.
2019
Finalista mejor proyecto
innovador en HIP HORECA
y finalista startup IAB
(Internet Advertising
Bureau)
2020
Seleccionado programa
aceleración SOSA startup
Tel Aviv, Seleccionado
programa startup
MASSCHALLENGE, USA y
Finalista BAR-LAB startup
MAHOU-SAN MIGUEL
2019-2020 PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

4. TECNOLOIGAS
REALIDAD VIRTUAL Y AUMENTADA
DATA Y PERFILADO DE USUARIOS
SENSORES IOT
ROBOTICA COLABORATIVA
Nuestra misión es idear nuevas líneas de negocio para
dueños/operadores de bares y restaurantes ofreciendo
soluciones innovadoras en el área de experiencias
inmersivas (IX) de cliente, que ayuden a incrementar los
ingresos y a bajar los costes operativos.

5. PROYECTO: ESCAPARATE
INTERACTIVO
EMPLAZAMIENTO BILBAO BERRIA
BARCELONA FECHA: SEPTIEMBRE
2018
Escaparate interactivo en cloud con
cámaras de reconocimiento de imagen
(para analítica de presencia y de
sentimiento) y análisis de ratio de
conversión escaparate /comedor
PROYECTO: CABINA SENSORIAL
VR
EMPLAZAMIENTO BESO BEACH
IBIZA
FECHA: AGOSTO 2018
Experiencia individual de inmersión
en actividades en Ibiza a través de
video 360 sincronizado con sensores
(viento, calor, olores y movimiento)
Actualización de contenidos desde
un CMS centralizado
PROYECTO: COMEDOR
INMERSIVO
EMPLAZAMIENTO BILBAO
FECHA mayo 2019
La sala experiencial permite realizar
experiencias gastronómicas
inmersivas::
● Proyección paredes video HD y 360
● Proyección mesa con video
mapping
● Cámara Z - permite interactividad
● Sistema de inyección de olores
PROYECTO: MESA INTERACTIVA
EMPLAZAMIENTO BILBAO BERRIA
BARCELONA FECHA: ABRIL 2019
Menú 3D y realidad aumentada
Juegos Interactivos
Etiquetas RDIF
Porduct placement
Video mapping
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TECNOLOGIAS Y PROYECTOS DESARROLLADOS

6. Robot Betty
Función: robot repostero
Ubicación: beso Sitges
marzo 2019
Robot Beto
Función: robot Relaciones
públicas
Ubicación: Beso
Ibiza/Tulum2019
TECNOLOGIAS Y PROYECTOS DESARROLLADOS

7. Gastroshow es el Primer comedor en
Madrid que une la gastronomía con la
tecnologÍa para crear experoiencias
inmersivas (vista-tacto-olfato oido)
TECNOLOGIAS Y PROYECTOS DESARROLLADOS

8. PLATAFORMA GESTIÓN EXPERIENCIAS

9. TECNOLOGÍA PERFILADO DE USUARIOS
PERFILADO DE USUARIO MEDIANTE
CAMARAS IP
TARGET:
GENERO/EDAD
NUMERO DE CLIENTES
ACTIVIDAD/POSICIÓN:
SENTADOS/DE PIE
FUTURO
ANALISIS PREDICTIVO ANALISIS
SENTIMIENTO y EMOCIONES
Partner; https://emotionresearchlab.com/

10. EMPLAZAMIENTO BILBAO BERRIA
BARCELONA
(CATEDRAL Y LA ILLA)
FECHA: SEPTIEMBRE 2018
INTERACCIÓN & DATA
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11. Emplazamiento melia Sitges 2019
ntegrar una experiencia robotizada a
los clientes del restaurante de Sitges
con los objetivos de:
● Captar la atención de los
comensales
● Aumentar la venta de postres
● Replicar el producto en otros
restaurantes
BETY_ROBOT REPOSTERO

12. VIDEO EXPERIENCE GATROSHOW
VIDEO ART EXPERIENCEVIDEO BRANDED CONTENT
VIDEO SPONSHORSHIP MOTOR
DEMO VIDEOS

13. SEDE BILBAO
BILBAO
Ledesma 26
Planta 1 - A I 48001
SEDE BARCELONA
BARCELONA
Via Layetana 71
Planta 1 - A I 0810
SHOWROOM
MADRID
Plaza de Carlos Trías Beltrán, 7
Planta 0 I 28020
Email jlasa@blabgastronomic.com
Móvil 699 351 741