La eco-nutrición

1. UNIDAD EDUCATIVA MAYOR
“AMBATO”
TEMA: LA ECO-NUTRICIÓN
REALIZADO POR: MISHEL PAREDES
2013 - 2014

2. ECO-NUTRICIÓN
En qué consiste:
en consumir alimentos con certificado bio.
Se trata de productos sin modificaciones
genéticas procedentes de la agricultura
biológica en la que queda totalmente
descartado el uso de pesticidas y
fertilizantes durante su cultivo.
Qué beneficios
tiene:
¿Sólo puedo comer
alimentos bio?
No. pueden incluir en la
dieta alimentos no biológicos,
pero siempre haciendo que la
balanza se incline a favor de los
de origen orgánico
un elevado consumo de este tipo de
alimentos elimina toxinas del
organismo

3. BUENAS
RAZONES
PARA
CONSUMIR
PRODUCTOS
ECOLÓGICOS

4. Otra característica de
la agricultura ecológica
es que, al cultivar los
alimentos en suelos
equilibrados por
fertilizantes
naturales, los
productos son más
nutritivos ya que
contienen unos niveles
más altos de vitaminas
Los productos
ecológicos son más
saludables ya que
están libres de
residuos tóxicos
PORQUE SON
SALUDABLES

5. PORQUE NO
CONTIENEN
PESTICIDAS
Provoca que restos de
residuos de pesticidas
aparezcan en los
alimentos procedentes
de esta agricultura que
ingerimos
diariamente.
Diferentes estudios
toxicológicos realizad
os demuestran la
relación existente
entre los pesticidas y
ciertas patologías
como el cáncer, las
alergias y el asma.

6. PORQUE SON SOSTENIBLES CON EL
MEDIO AMBIENTE
cuando consumimos alimentos de cultivo
ecológico colaboramos en la conservación
del medio ambiente y evitamos la
contaminación de la tierra, el agua y el aire.
la agricultura orgánica preserva las semillas
para el futuro, impidiendo, de este modo,
la desaparición de algunas variedades
de gran valor nutritivo y cultural.

7. mantiene los hábitats de los
animales silvestres, permitiendo y
favoreciendo la vida de numerosas
especies; respeta los ciclos naturales
de los cultivos, evitando la
degradación y contaminación de los
ecosistemas.
fertiliza la tierra y frena la
desertificación; favorece
la retención del agua y no
contamina los acuíferos;
fomenta la biodiversidad.
PORQUE SON
RESPETUOSO
S CON LA
NATURALEZA

8. PORQUE
SON MÁS
SABROSOS
Los productos ecológicos,
al ser elaborados de
forma más artesanal y
cuidadosa, recuperan los
gustos originales y tienen
mejor sabor.
Además, los
alimentos
ecológicos se
conservan mejor
que los
convencionales.

9. PRODUCTOS CON
CERTIFICACIÓN BIO
El certificado “BIO”, “eco” o “orgánico” garantiza
que los productos han estado producidos o
elaborados, siguiendo las normas de la agricultura
ecológica y que han estado controlados en todo su
proceso de producción, elaboración, envasado y
comercialización.
Los productos vegetales ecológicos han sido cultivados
sin abonos, ni pesticidas químicos, por lo tanto sin
residuos de estas sustancias.

10. TENER EN CUENTA
SIEMPRE ESTOS
CONSEJOS A LA HORA
DE COMPRAR FRUTAS
Y VERDURAS:
- Ver la etiqueta de
certificación bio,
ecológica u
orgánica.
- Si consumes
productos no bio,
lávalos muy bien
para eliminar los
pesticidas.
- Consumir
productos
de temporada

11. MEJORA LA
SALUD CON
ALIMENTOS
BIOLÓGICOS
Los alimentos biológicos, cultivados sin uso de
agroquímicos, respetando los ritmos naturales, sin
aditivos, son equilibrados y muy ricos en nutrientes.
Con los alimentos biológicos se recupera el
verdadero sabor de los alimentos. Además
se conservan mejor que los convencionales.

12. CON
ALIMENTOS
BIOLÓGICOS SE
PROTEGE LA
AGRICULTURA
El compost, como base de
fertilización, hace del suelo un medio
adecuado para albergar vida y
alimentar a los microorganismos que
en él habitan.