Breve presentación sobre algunas comidas típicas de Argentina y Puerto Rico.

1. COMIDAS TÍPICAS DE
LATINOAMÉRICAArgentina: La Argentina es un país enorme, con gran variedad de
climas y paisajes. Desde el frío más helado hasta el calor más agobiante.
Sus habitantes toman una infusión caliente llamada mate, la que se
prepara con hojas de la planta yerba mate. La bebida se coloca en un
recipiente redondo y se absorbe mediante una bombilla. El mate se
comparte entre amigos
.
Puerto Rico:Una comida típica tradicional de Puerto Rico incluye arroz,
habichuelas,carne ,ensalada y tostones de platano.
El arroz es lo mas común y variado en nuestra comida ,todos los dias se
come arroz. Los puertorriqueños son expertos cocineros de arroz en todas
sus variedades.....Ademas del arroz, el plátano es el mejor acompañante y
lo hacemos en una variedad de formas.
Los postres tradicionales incluyen la Guayaba y el Coco como
ingredientes...algunos son el flan...arroz con coco...el budin...y los besitos
de coco.

2. ARGENTINA
Entre las comidas más tradicionales de esta nación, tenemos
las empanadas, el asado a la parrilla y el dulce de leche.
 Las empanadas gozan de mucho
privilegio entre los argentinos. Casi nunca
faltan en las fiestas populares ni los
feriados en la mesa familiar. Se
caracterizan porque el relleno (de carne,
por ejemplo) es envuelto en una masa. El
relleno se acompaña con huevo duro,
aceitunas o pasas de uva. Las empanadas
pueden ser de verdura, de carne, de
pescado, de humita, de pollo y de jamón y
queso. También se preparan dulces,
saladas, fritas y al horno. Cada región del
país tiene una forma especial de
cocinarlas. Cuando visite la Argentina, no

3. Asado
Comer asado a la parrilla es una costumbre típica en
Argentina. Las familias y los amigos se reúnen los fines de
semana a comer un asadito. ¿Y cómo se prepara un buen
asado? Pues vaya tomando nota.

Uno de los secretos de esta comida es la
cocción lenta. La carne, salada previamente,
debe ser asada a las brasas y no por el
fuego. También se puede rociar la carne con
jugo de limón. Para hacer el fuego pueden
utilizarse maderas o carbones. Los cortes de
carne vacuna que se utilizan habitualmente
son el matambre abierto de ternera y el
vacío. Pero tampoco el asador puede
olvidarse de las achuras: morcillas, chorizos,
riñones, tripa gorda, chinchulines, mollejas.

La carne se da vuelta una sola vez, y se la
coloca con el lado del hueso hacia el fuego.
El tiempo de cocción se calcula entre una
hora y media y dos horas. Esta comida
puede acompañarse con papas y ensaladas.

4. El Dulce de Leche
El dulce de leche, dulce tradicional de Argentina, es riquísimo y
se lo utiliza para untar todo tipo de tostadas, galletitas, rellenar
tortas, etc. Si usted desea preparar este manjar, siga leyendo
con atención. Le aconsejamos que lo haga.

Receta del dulce de leche:

Ingredientes: Por cada litro de leche entera de
tambo, 300 gramos de azúcar, 1/4 de
cucharadita de bicarbonato de sodio, chaucha
de vainilla.

Preparación: Ponga a hervir en una cacerola de
cobre o esmaltada la leche con el azúcar, la
chaucha de vainilla y la pizca de bicarbonato
que será el encargado de dar el característico
color al dulce de leche y espesarlo. Se lleva a
la ebullición y se mantiene a fuego muy suave,
revolviendo constantemente para evitar que se
pegue o se queme. Apartarlo de fuego una vez
que haya tomado un espesor regular. Agregue
ahora una cucharada de miel, optimiza la
consistencia y la tersura. No aconsejo el
agregado de fécula alguna.

5. Puerto Rico: Mofongo
Con plátanos, carne de cerdo y ajo, podremos elaborar
fácilmente este delicioso plato, típico de Puerto Rico de
exquisito sabor. ¿Te lo vas a perder?

Para más información acerca de este exquisito plato
vistá: http://mofongo.recetascomidas.com/

6. 
El asopao es, tal vez, el plato
más típico de Puerto Rico. Una
sopa con los más variados
ingredientes, el asopao es
frecuentemente cocido con
pollo o mariscos, y numerosas
hierbas y especias para
sazonarlo.

El coco crece
abundantemente en Puerto
Rico y es muy apreciado por
los lugareños. Su leche dulce
puede usarse para hacer
flanes, saborizar arroz o
utlizarse en muchos postres
tradicionales.
Puerto Rico

7. 
El asopao es, tal vez, el plato
más típico de Puerto Rico. Una
sopa con los más variados
ingredientes, el asopao es
frecuentemente cocido con
pollo o mariscos, y numerosas
hierbas y especias para
sazonarlo.

El coco crece
abundantemente en Puerto
Rico y es muy apreciado por
los lugareños. Su leche dulce
puede usarse para hacer
flanes, saborizar arroz o
utlizarse en muchos postres
tradicionales.
Puerto Rico