AROMAIBERICA SERRANA, S.L. viene dedicándose desde 1986 a la fabricación de Jamón Serrano e Iberico, siguiendo una antigua tradición familiar. Con sus marcas AROMASERRANA, PINTASERRANA,MUÑOZ ROJO Y AROMABAL ha ido introduciéndose en el mercado nacional e internacional, reconociéndole su calidad y prestigio, siendo nuestro jamón uno de los preferidos por charcuteros y amas de casa. En Julio de 1995 amplía y traslada sus instalaciones, equipada esta con la más avanzada tecnología y homologada por la U.E. En este año de 1997 se hace un nueva ampliación para poder hacer frente a la demanda. Actualmente dispone de aprox. 10.000 m2 de secaderos y bodegas y se encuentra homologado para la exportación a los principales terceros paises (Japón, Rusia, Brasil, Mexico, ....), somos expertos en jamones de alta calidad y nuestros clientes así lo reconocen en todo el mundo. Además de nuestros productos tradicionales, jamón serrano, duroc, ibérico,.. nos gustaría destacar un jamón de alto rendimiento que ha sido creado y desarrollado por nuestra empresa, nuestro denominado SUPER HAM,reducido en sal y con un loncheado uniforme.

2. Tradición en jamones desde 1986
+34 968 15 15 52
info@aromais.com
www.aromais.com
Selección
•Nuestro mayor valor es usar la
mejor materia prima
Experiencia
•La experiencia del saber hacer tras
tres generaciones
Paciencia
•Los ingredientes mas selectos, y la
tradición del maestro “Bodeguero”

3. Jamón Serrano
Tradicional con o sin pata
• Curación mínima 15 meses
Sal, paciencia y aire
• Intenso aroma
• Sabor suave y sabroso
• Agradable textura al paladar
Certificados
• ETG Jamón Serrano
• Reserva + 12 meses
• Gran Reserva + 15 meses
Presentación
• En caja y/o envasado al vacío
Almacenaje
• Mantener refrigerado entre 0º y
5ºC hasta que el envoltorio de
vacío es retirado.
• Mantener en lugar fresco y seco
una vez abierto.
Logística
• Cajas de 1 ó 2 unidades
• 40 cajas por palet
• Box palet 100 piezas
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4. Jamón Serrano Deshuesado
Tradicional deshuesado
Sal, paciencia y aire
• Fácil de cortar y lonchear
• Intenso aroma
• Sabor suave y sabroso
• Agradable textura al paladar
• Peso: 4,5 – 6,5 Kg.
Certificados
• ETG Jamón Serrano
• Reserva + 12 meses
• Gran Reserva + 15 meses
Presentación
• Envasado al vacío
Almacenaje
• Mantener refrigerado entre 0º y
5ºC
• Mantener en lugar fresco y seco
una vez abierto.
Logística
• Cajas de 2 unidades
• 44 cajas por palet
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5. Jamón Duroc
Tradicional con pata de
cerdo Duroc
• Curación mínima 24 meses
Sal, paciencia y aire
• Gran Infiltración Intramuscular
• Muy dulce
• Intenso aroma
• Sabor suave y sabroso
• Agradable textura al paladar
• Entre 8 – 10 Kg
Presentación
• En caja y/o envasado al vacío
Almacenaje
• Mantener refrigerado entre 0º y
5ºC hasta que el envoltorio de
vacío es retirado.
• Mantener en lugar fresco y seco
una vez abierto.
Logística
• Cajas de 1 ó 2 unidades
• 40 cajas por palet
• Box palet 100 piezas
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6. Jamón Ibérico Tiempo de curación 30 meses mínimo
Proceso lento y natural
Presentación y logística
• Caja 1 ó 2 unidades y/o envasado al vacío
• 40 cajas por palet
• Box cartón 100 piezas
Jamón Ibérico de Cebo deshuesado
• Peso 4kg – 6kg
Presentación y logística
• Caja 2 unidades envasado al vacío
• 44 cajas por palet
Jamón Ibérico de Cebo
• Peso:7kg – 8,5kg
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7. Super Jam
El sabor de siempre
El jamón de hoy
• Creado y desarrollado con nuestra
propia tecnología.
Combina las ventajas de:
• Textura, aroma y sabor de Serrano
• Máximo rendimiento
• Jamón sin hueso
• Lonchas idénticas
• Perfecto para presentaciones en
plato
• Uniforme
• Aprovechamiento total de la pieza
Reducido en sal
El jamón del fututo
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8. Super Jam
Presentación
• Envasado al vacío(natural o pulido)
• 1 Pieza
• 1/2 pieza
• 1/8 Delicias en taco
• Lonchas (50, 70, 100, 500gr)
Almacenaje
• Mantener refrigerado entre 0ºy5º C
• Mantener en un lugar fresco y seco
una vez abierto
Logística
• Cajas de 1 ó 2 unidades
• 160 u 80 cajas por palet
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9. Super Jam
Se ha reducido un 25% el contenido de sal en
relación a los productos de la misma categoría.
• Es muy importante una dieta variada y equilibrada, así como un
estilo de vida saludable. Un menor consumo de sodio contribuye a
mantener la tensión arterial normal.
• Se recomienda un consumo moderado y ocasional para las personas
con hipertensión arterial.
• La OMS recomienda un consumo máximo diario de 5 gramos de sal
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10. Sellos de Calidad
Jamón Serrano e ibérico “CERTIFICADO”
Especialidad Tradicional Garantizada
(ETG del Jamón Serrano)
Consorcio de Jamón Serrano Español
Certificación “Ecológica”
Fundación Jamón Serrano Español
• Reserva: + 12 meses
• Gran Reserva: + 15 meses
Fundación Española del Corazón
Norma de calidad y seguridad alimentaria
“IFS”
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