O documento discute a importância de se ter um consumo alimentar consciente para combater problemas sociais como fome, obesidade e desperdício de alimentos. Apesar da produção de alimentos ser suficiente para alimentar a população mundial, milhões passam fome. O documento defende que evitar o desperdício de alimentos e ter uma alimentação equilibrada e variada pode ajudar a promover saúde e uma sociedade mais justa.