Seafood Made by: Kaisa Kotter

1. Mereannid
Kaisa Kotter
K-10b
Pärnu 2010

2.  Mereannid
 Tooted
 Retseptid
 Raamatud
 Kasutatud kirjandus
Sissejuhatus

3. Mereannid on üldnimetus vesiviljeluses või looduslikult
kasvanud mereorganismidele, keda inimene tarvitab
toiduks
Kõige tähtsamad mereannid on kalad ja veeselgrootud
Mereandidest road on tervislikud.
Mereannid

4. Mereannid
Mereande on lihtne
maitsestada ja road
valmivad kiiresti
Kasulik on süüa kala mitu
korda päevas

5.  Kalakulinaaria
 Kalad
 Konservid
 Krevetid ja meredelikatessid
 Paneeritud tooted
 Kalamari
Tooted

6. Kalakulinaariat pakutakse erinevates marinaadides,
kastmetes ja õlides.
Kalakulinaaria

7.  Soolakalad
 Külmsuitsukala
 Vürtsikala ja preservid
 Kuivatatud/vinnutatud kala
 Jahutatud kala
 Külmutatud kala
Kalad

8. Konservid
Sprotid õlis Heeringas tomatikastmes

9. Krevetid ja meredelikatessid
Krevetid Meredelikatessid

10.  Kalapulgad
 Kalafilee krõbedas taignas
 Kala-krabiburger
 Kalmaaripulgad
 Krabinuudliburger jne.
Paneeritud tooted

11. Kalamari
Tuuraliste mari – helehall kuni
must
Lõheliste mari – oranž kuni
punane

12. Kalamarja liigitatakse:
 Teraline mari
 Pressitud mari
 Pumpides mari (sidekoekestas asetsevad marjad)
Kalamari

13. Retseptid
Pasta koorese
mereannikastmega Mereannisalat

14.  „Kala ja mereannid“ – H.Ilves
 „Maitsvad kalaroad“
 „Kala. 80 klassikalist ja tänapäevast rooga“ – J.Farrow
Raamatud on leitavad Rahva Raamatu poodidest.
Raamatud

15.  http://rahvaraamat.delfi.ee/raamatud/kala_ja_mereannid
 http://www.toidutare.ee/retsept.php?g=31
 http://et.wikipedia.org/wiki/Mereannid
 http://www.google.ee/images?q=%22mereannid%22&hl=et&biw=1419&bih=724&prmd=i&um=
1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi
Kasutatud materjalid

16. Tänan kuulamast!