2. 1 160 g de harina 250 ml de agua o de leche 4 huevos 1 cucharada colmada de mantequilla 1 cucharada colmada de manteca de cerdo 1 cucharada colmada de azúcar 1 cucharadita de levadura Royal Una pizca de sal
3.
4. Ponemos el agua, la cucharada de mantequilla, la de manteca , la de azúcar y la pizca de sal en el vaso de la Thermomix
5. Programar 5 minutos temperatura 100º, velocidad 1, pasados los 5 minutos añadir la harina con la levadura de golpe y programar 15 segundos velocidad 4, dejamos enfriar retirando el vaso de la peana
6. Colocamos el vaso de nuevo en la peana y añadimos los huevos un poco batidos poco a poco a velocidad 4, y dejamos reposar unos minutos
7.
8. Los freímos en abundante aceite caliente o los hacemos echando cucharaditas de masa o con manga pastelera
9. Aumentan mucho de volumen, cuando los echas al aceite se van al fondo pero ellos solo suben y se dan la vuelta
