Sljedivost i GS1 standardi: - Što je GS1? - Što je sljedivost, te što i kako slijediti - Sljedivost u proizvodnji - Primjeri označavanja u praksi i logistička etiketa

1. Croatia
Sljedivost i
GS1 sustav standarda
Slobodan Romac, voditelj projekata
GS1 Croatia

2. Sadržaj
Uvod
• Zašto (opet) sljedivost?
– “poslovni” primjer
Sljedivost i GS1 standardi
•
•
•
•
© 2013 GS1 Croatia
Što je GS1?
Što je sljedivost, te što i kako slijediti
Sljedivost u proizvodnji
Primjeri označavanja u praksi i logistička etiketa
2

3. Zašto (opet) sljedivost?
• Koliko često ste se zapitali: “Da li proizvodi koje
kupujemo zaista odgovaraju onome za što se
deklariraju?”
• Ne baš često?! Možda biste trebali!
• Ali čemu provjeravati, kad smo sigurni da poznajemo
proizvod??
• Pogledajmo zajedno “poslovni” primjer!
© 2013 GS1 Croatia
3

4. “Poslovni” primjer
Sve započinje u “gornjem toku” – nabava sirovina:
• Natrijev alginat (E401)
• Aluminijev sulfat (E520)
• Kalcijev klorid (E509)
• Kalcijev karbonat (E170)
• Bojila
• Škrob
• …
© 2013 GS1 Croatia
4

5. “Poslovni” primjer
… a tu je i osnovni “alat i pribor”, za kućnu proizvodnju
© 2013 GS1 Croatia
5

6. “Poslovni” primjer
Postupak započinje “proizvodnjom” žutanjka …
© 2013 GS1 Croatia
6

7. “Poslovni” primjer
… zatim, u kalup dodajemo i bjelanjak …
© 2013 GS1 Croatia
7

8. “Poslovni” primjer
… a potrebna i “prirodna ljuska” – od parafinskog voska !!
© 2013 GS1 Croatia
8

9. “Poslovni” primjer
Možete li primijetiti razliku ????
© 2013 GS1 Croatia
9

10. “Poslovni” primjer
Osobno, najviše volim jaja “na oko”, a vi?
© 2013 GS1 Croatia
10

11. “Poslovni” primjer
Možda više volite “tvrdo kuhano”???
© 2013 GS1 Croatia
11

12. “Poslovni” primjer
Dobar tek!!
I zdravi bili…
© 2013 GS1 Croatia
12

13. Sljedivost i GS1 standardi
Što i kako slijediti?
©2009 GS1

14. Što je GS1?
GS1 je meĎunarodna, neprofitna organizacija koja razvija globalne
standarde i rješenja koja omogućuju identifikaciju i razmjenu
informacija o robama i uslugama u opskrbnom lancu.
Naziv GS1 nastao je 2005. spajanjem EAN International i UCC.
GS1 je nevladina organizacija (NGO) savjetodavnog statusa, priznata
od strane UN-a.
Misija i vizija
• Biti vodeći u razvoju globalnih, otvorenih, multi-sektorskih
standarda
• Osigurati edukaciju i radionice za primjenu ovih standarda
• Promovirati i potpomagati primjenu ovih standarda
• Omogućiti primjenu najbolje poslovne prakse
© 2013 GS1 Croatia
14

15. Što čini GS1 sustav standarda?
Globalni standardi
za automatsku
identifikaciju
Globalni standardi
za elektroničku
razmjenu podataka
Poslovni subjekti diljem
svijeta koriste ih za
automatsku identifikaciju
proizvoda, ambalaže i
lokacija, za efikasnije
upravljanje opskrbnim
lancima (GTIN, GLN…)
Elektronička razmjena
dogovorenih poslovnih
poruka izmeĎu poslovnih
partnera u lancu, putem
eCom standardiziranih
elektroničkih poruka
© 2013 GS1 Croatia
Mreža za globalnu
sinkronizaciju
podataka
Globalni standardi
za identifikaciju
baziranu na RFID-u
Omogućuje tvrtkama
koje meĎusobno posluju
da u svojim sustavima
uvijek imaju jednake,
točne
i ažurne podatke
GS1 EPCglobal standardi
definiraju zapise u RFID
tag-ovima, u svrhu preciznije,
trenutačne i efektivne
vidljivosti informacija
17
17

16. Što i kako slijediti?
©2009 GS1

17. Što je (općenito) sljedivost?
SLJEDIVOST NIZ TIJEK
INTERNA SLJEDIVOST
Proizvodnja i skladištenje
DOBAVLJAČI U
GORNJEM TIJEKU
KORISNICI U
DONJEM TIJEKU
SLJEDIVOST UZ TIJEK
© 2013 GS1 Croatia
20

18. Osnovna načela sljedivosti
• Identifikacija
• Prikupljanje i zapisivanje podataka
• Upravljanje vezama
• Komunikacija – razmjena informacija
© 2013 GS1 Croatia
21

19. Osnovna načela sljedivosti
Sustav sljedivosti mora omogućiti odgovore na slijedeće
upite:
•
•
•
•
•
© 2013 GS1 Croatia
Što?
Tko?
Gdje?
Kada i u kojoj količini?
(Zašto?)
22

20. Kako ostvariti sljedivost
pomoću
GS1 standarda?
© 2013 GS1 Croatia
23

21. Što treba znati o…
…GS1 identifikacijskim ključevima?
• Globalno su jedinstveni
• Ne-govoreći su - služe isključivo
kao jedinstveni ključ za dohvat
podataka
• Služe za jedinstvenu identifikaciju:
•
•
•
•
•
© 2013 GS1 Croatia
Trgovačkih jedinica
Logističkih jedinica
Lokacija (fizičkih i logičkih)
Imovine (osn. sredstva, povratna imovina)
...
24

22. Što je zajedničko ovim proizvodima?
© 2013 GS1 Croatia
25

23. Označeni su jedinstvenom
identifikacijskom oznakom!
© 2013 GS1 Croatia
26

24. Identifikacija upotrebom GS1 Standarda
Lokacije
Logističke jedinice
SSCC
Serijski
otpremničko-kontejnerski
kod
GLN
Globalni broj
lokacije
Trgovačke
jedinice
© 2013 GS1 Croatia
GTIN
Globalni broj trgovačke jedinice
27

25. Identifikacija upotrebom GS1 Standarda
Što nam je minimalno potrebno?
• GTIN (Globalni broj trgovačke jedinice), koji daje
jednoznačan odgovor na upit „ŠTO?” je sljediva
jedinica
• GLN (Globalni broj lokacije), koji daje odgovor na upite
„TKO?” je isporučio sljedivu jedinicu i „GDJE?” je
dostavljena
• SSCC (Serijsko-otpremnički kontejnerski kod), koji
daje odgovor na upit „ŠTO?” je logistička (sljediva)
jedinica i jedinstveni je ključ za dohvat podataka o
tome „KADA?” i „U KOJOJ KOLIČINI?” je isporučena
sljediva jedinica
© 2013 GS1 Croatia
28

26. Da li nam je još
nešto
potrebno?
LOT broj!
© 2013 GS1 Croatia
29

27. Zašto je lot broj važan za
sljedivost?
Formiranje lot broja je kritična
točka u procesu sljedivosti, jer
odreĎuje točnost bilo kojeg
sustava sljedivosti.
© 2013 GS1 Croatia
31

28. Upravljanje podacima za sljedivost u
proizvodnji
Prijem
SSCC dolazne palete
zapisuje se i povezuje s
GLN-om dobavljača.
Svaki put kada se paleta
premješta, njen SSCC se
zapisuje i povezuje s GLNom nove lokacije.
© 2013 GS1 Croatia
32

29. Dobavljači
sirovina
Upravljanje podacima za sljedivost
u proizvodnji
Proizvodnja
Proizvodnja
U idealnim uvjetima SSCC
palete i/ili GTIN + lot broj
sirovina korištenih u
proizvodnom procesu zapisuju
se i povezuju s GTIN-om
(novog) proizvoda i njegovim
proizvodnim lot brojem.
Na kraju proizvodnog procesa,
od pojedinačnih proizvoda tvore
se grupna pakiranja, kojima se
dodjeljuje vlastiti GTN.
© 2013 GS1 Croatia
33

30. Upravljanje podacima za sljedivost
u proizvodnji
Proizvodnja
Odredišta
Pakiranje, skladištenj
e i otprema
GTIN grupnog pakiranja
povezuje se s SSCC-om palete
na koju se pakira.
SSCC tako formirane palete
povezuje se (skeniranjem) s
GLN-om odredišta na koje se
upućuje.
GLN odredišta takoĎer se
zapisuje na logističkoj
naljepnici palete (AI 410).
© 2013 GS1 Croatia
34

31. Upravljanje podacima za sljedivost
u proizvodnji
Dobavljači
Proizvodnja
Odredišta
sirovina
© 2013 GS1 Croatia
35

32. S kakvim označavanjem na
jediničnim proizvodima i
transportnoj ambalaži
ćete se susretati u praksi?
© 2013 GS1 Croatia
36

33. GTIN
385 = identifikacija GS1
Croatia (dodjeljuje GS1
Globalni ured)
888460 = idenifikacija tvrtke
(dodijeljuje GS1 Croatia)
005 = identifikacija trg.
jedinice (dodjeljuje tvrtka)
385888460
GS1 prefix tvrtke
(globalno jedinstven)
GTIN-13 zapisan u EAN-13 simbologiji
5 = kontrolna znamenka
© 2013 GS1 Croatia
37

34. Kako to izgleda u praksi …
GRUPNO
PAKIRANJE
OSNOVNI
PROIZVOD
TRANSPORTNO
PAKIRANJE
© 2013 GS1 Croatia
38

35. © 2013 GS1 Croatia
39

36. © 2013 GS1 Croatia
40

37. HOMOGENA PALETA
potpuno punjena
HOMOGENA PALETA
djelomično punjena
MJEŠOVITA PALETA
standardna
MJEŠOVITA PALETA
nestandardna
© 2013 GS1 Croatia
41

38. GS1 Logistička naljepnica
Slobodni format
(gornja sekcija)
Tekstualna
informacija
(srednja sekcija)
Barkod simboli i
brojčana
interpretacija
(donja sekcija)
© 2013 GS1 Croatia
42

39. MJEŠOVITA PALETA
HOMOGENA PALETA
djelomično punjena
HOMOGENA PALETA
potpuno punjena
© 2013 GS1 Croatia
43

40. GS1 je već odavno prepoznat od
meĎunarodnih organizacija za
standardizaciju, npr:
GLN
GTIN
SSCC
© 2013 GS1 Croatia
44

41. I na kraju …
… lanac je (u
sustavu sljedivosti)
jak onoliko koliko i
njegova najslabija
karika.
© 2013 GS1 Croatia
45

42. Zahvaljujem na pozornosti!
Pitanja
Više informacija:
http://www.gs1hr.org/
© 2013 GS1 Croatia
http://www.gs1.org/traceability
46

43. Kontakt
Slobodan Romac
voditelj projekata
D
F
E
© 2013 GS1 Croatia
GS1 Croatia
Helpdesk
T
F
E
W
+385 (0)1 4895005
+385 (0)1 4895001
sromac@gs1hr.org
+385 (0)1 4895000
+385 (0)1 4895001
info@gs1hr.org
www.gs1hr.org
47