1. LAS SUSTANCIAS

2. ¿Qué tienen en común los siguientes cuerpos? Ventana de aluminio Cucharones de aluminio Cacerola de aluminio Los 3 cuerpos están formados por el mismo “componente” : EL ALUMINIO

4. REPASANDO… SISTEMAS HOMOGÉNEOS Solución Cuerpo Puro Si se puede fraccionar Si no se puede fraccionar SUSTANCIA Constituído por Constituída por más de una CUERPO PURO : Porción de materia formada por una sola sustancias. SUSTANCIA : Cada componente de un cuerpo.

5. Cada sustancia puede identificarse por un conjunto de valores de las propiedades características :

6. 100 0 1,00 Agua - - 3,51 Carbono diamante 3651 2550 2,21 Carbono grafito 1413 801 2,20 Cloruro de sodio 2750 1535 7,86 Hierro 2467 660 2,70 Aluminio 3080 1064 18,9 Oro p. eb (ºC) P. f(ºC) D (g/cm 3 ) Sustancia

7. Representaciones empleando el MODELO DE PARTÍCULAS Referencias: representa una partícula de azúcar representa una partícula de agua Azúcar disuelta en agua

9. Los “productos químicos” deben mantenerse fuera del alance de los niños. Este mensaje es un consejo que indica una acción a seguir para evitar el contacto de los niños con ciertas sustancias presentes en productos de limpieza, insecticidas, pinturas, pegamentos, combustibles y aún en los medicamentos. Si estos productos no se han etiquetado o almacenado en forma correcta, no sólo los niños pueden tener accidentes domésticos, también los adultos.

10. Hay sustancias indispensables para la vida que deben incluirse en nuestra dieta, eligiendo adecuadamente los alimentos que ingerimos y la cantidad de los mismos. Sin embargo, existen otras que resultan tóxicas para los seres vivos, aún en cantidades muy pequeñas . Algunos hongos (setas) son comestibles y otros no. Éstos últimos suelen tener sustancias, que pueden provocar intoxicaciones.

11. Sustancias naturales y artificiales. Lana, cobre y aluminio son ejemplos de sustancias naturales. Plástico, silicona y nylon son ejemplos de sustancias artificales.

12. Identificación de sustancias Casi todos los cuerpos que nos rodean están formados por mezclas de sustancias. Una importante tarea de los químicos consiste en identificar y extraer las sustancias que componen los cuerpos. Para ellos se utilizan diferentes procedimientos, físicos y químicos, basados en las propiedades que poseen. Frecuentemente, el proceso se inicia aplicando métodos para separar fases. Una vez separadas, como cada fase es un sistema homogéneo, se aplican métodos de fraccionamiento, con el fin de averiguar si están formadas por una o más sustancias. A cada fracción obtenida por éstos métodos se le determinan los valores de algunas propiedades características. Si éstas no han cambiado, se dice que se ha obtenido un cuerpo puro , es decir que está formado por una sustancia químicamente pura.