O documento resume seis tendências para 2009 de acordo com a Mintel: 1) Novos produtos anti-envelhecimento; 2) Simplicidade nos ingredientes e comunicação; 3) Produtos que melhoram o humor como aromaterapia; 4) As pessoas ficam mais em casa e procuram recriar experiências fora de casa; 5) Economia de luxo com marcas valorizadas e produtos de gama alta ou baixa; 6) Novos sabores, ingredientes e fragrâncias como o quiabo e ervas chinesas.