Este documento resume las funciones y características principales del tracto gastrointestinal. Explica que el tracto gastrointestinal se origina del endodermo y tiene cuatro funciones principales: digestión, absorción, secreción y motilidad. Describe brevemente cada parte del tracto gastrointestinal, incluyendo la boca, esófago, estómago, páncreas, hígado, intestino delgado e intestino grueso, y sus funciones y secreciones respectivas.

1. FISIOLOGÍA
GASTROINTESTINAL
LUCY M. MORALES BOLAÑO
VII SEMESTRE DE MEDICINA
MEDICINA INTERNA II

2. GENERALIDADES DEL TGI
Se origina de la capa germinal media –
ENDODERMO.
Función primordial:
-Digestión de sustancias alimenticias
-Absorción
Se realiza por medio de cuatro pasos – Motilidad –
Secreción – Digestión – Absorción

3. GENERALIDADES DEL TGI
• Las funciones motoras gastrointestinales dependen
de sus distintas capas de músculo liso.
• El músculo liso gastrointestinal funciona como un
sincitio.
Células intersticiales de Cajal: marcapasos del músculo liso
GI

4. GENERALIDADES DEL TGI
Control de la actividad Gástrica
• Endocrina – Colecistocinina
• Nerviosa – Sistema nervioso
autónomo
• Paracrina – Efecto sobre las células
en su medio ambiente (sistema
nervioso entérico).
Movimientos
del TGI:
-Mezcla
-Propulsión
(peristaltismo)

5. GENERALIDADES DEL TGI

6. GENERALIDADES TGI

7. BOCA
• Primera porción del TGI
• Masticación
• Inicio de la digestión
• Producción de saliva: tiene Ph
6.5 a 7.5, hidrata las partículas,
inicia la digestión química,
actúa como solvente y contiene
iones de HCO3 que amortiguan
la concentración ácida.

9. ESÓFAGO
• Tubo circular de ± 55 cm
• Se ubica detrás de la tráquea
• Penetra en el diafragma por el hiato
esofágico
• Posee glándulas mucosas
• Posee un esfínter esofágico inferior
(cardias)

10. ESTOMAGO
• Posee pliegues gruesos.
• Función de recibir alimentos, mezclarlos
con las secreciones ácidas y formar un
quimo acido y evacuar periódicamente
los alimentos.
• La presencia en el duodeno de ácidos
grasos, soluciones hipertónicas, ph
menor a 3.5 y diferentes péptidos
disminuye la velocidad del vaciamiento
gástrico.

11. SECRECIONES DEL ESTOMAGO
Glándulas gástricas u oxínticas formadas
por 4 tipos celulares:
• Mucosas: Moco.
• Principales o zimogénicas: Pepsina.
• Parietales u oxínticas :Acido
Clorhídrico, Factor Intrínseco.
• Endocrinas: Serotonina, Histamina y
Gastrina.

12. FASES DE LA SECRECIÓN DE HCl

14. BOMBA DE PROTONES

15. PÁNCREAS
• Glándula mixta, exocrina 80% y
endocrina en 20%
• Endocrina – Isolotes de Langerhans
• Exocrina – Acinos que desembocan
en conductos de Wirsung y
Accesorio de Santorini.

16. SECRECIÓN PANCREÁTICA
• La secreción tiene como finalidad liberar las enzimas digestivas hacia la luz intestinal y ayudar
a neutralizar la acidez gástrica vaciada en el duodeno.
• La secretina estimula la secreción de los conductos pancreáticos.
Enzimas pancreáticas:
• Tripsinógeno
• Quimiotripsinógeno
• Proelastasa
• Procarboxipeptidasa A y Procarboxipeptidasa B
• Alfa amilasa
• Lipasa
• Profosfolipasa A2
• Desoxirribonucleasa (DNAasa) y Ribonucleasa (RNAasa)
• Procolipasa
• Inhibidor de la tripsina

17. HÍGADO
• Metabolismo de los carbohidratos
• Metabolismo de los lípidos
• Metabolismo de las proteínas Depósito
• Detoxificación
• Producción de bilis

18. SECRECIÓN BILIAR
• Es secretada por el hígado se sintetiza por los hepatocitos a partir del
colesterol.
• Está compuesta principalmente por sales biliares, bilirrubina,
colesterol y lecitina.
• Desemboca en los conductos biliares terminales, el conducto
hepático y el colédoco, que a su vez conecta con el duodeno por
medio de la ámpula de váter.
• Se almacena en la vesícula biliar.
• La colecistocinina y secretina estimula su liberación.

19. INTESTINO DELGADO
• Mide de 6 a 7 metros.
• Duodeno (30cm), yeyuno (2 a 5
metros) e íleon (3,5 mts)
• Recibe secreciones del
páncreas y el hígado.
• Completa la digestión de los
nutrientes en el quimo.
• Absorbe los productos de la
digestión.
• Transporta los remanentes
residuales al intestino grueso.

20. INTESTINO DELGADO
• Las glándulas de Brunner secretan un moco alcalino para protección
del duodeno.
• Las criptas de Lieberkhun secretan liquido extracelular casi puro.
• Contiene varias enzimas sacarasa, maltasa, lactasa y otras enzimas.
• Las células de Paneth secretan lisozima para que digiera la pared de
algunas bacterias.

21. INTESTINO GRUESO
• Mide 1,5 mts.
• La mucosa del intestino
grueso tiene muchas
criptas de lieberkhun pero
carece de vellosidades.
Contiene células mucosas
que sólo secretan moco. El
moco protege a la pared
del intestino grueso y
proporciona un medio
adherente que mantiene
unida las heces a la pared.

23. BIBLIOGRAFÍA
• Arthur.G, Jhon H. tratado de fisiología medica. 12° Ed. Editorial Mc
Graw Hill. Madrid.2012
• William F. Ganong. Fisiología médica.23° Ed. Editorial Manual
Moderno. Mexico D.F. 2010.