Maatiaiset markkinoille-seminaari 21.3.2016 Ahlmanin ammattiopisto
Paras tapa edesauttaa uhanalaisten geenivarojen säilyttämistä on niiden hyödyntäminen. Luonnonvarakeskuksen ALKU-hankkeen päätösseminaarissa esiteltiin ratkaisumalleja, joilla edistetään suomalaisesta alkuperäiskarjasta saatavien elintarvikkeiden mahdollisuuksia markkinoilla. Esillä olivat lihan ja maidon hyvät ominaisuudet samoin kuin kuluttajien kiinnostus maatiaistuotteita kohtaa. Seminaarissa nostettiin pohdittavaksi myös vaihtoehtoisia reittejä tuotteiden saamiseksi tuottajilta kuluttajille.
4. Hankkeen tavoitteet
Työpaketti 1
- Kootaan olemassa oleva tieto, jonka perusteella voidaan
arvioida geenivarojen hyödyntämisen mahdollisuuksia sekä
kootaan tietoa yhteiskehittämisen pohjaksi työpaketissa 3
Työpaketti 2
- Tutkitaan lihan käyttölaatuun vaikuttavia tekijöitä
Työpaketti 3
- Tunnistetaan geenivaratuotteiden markkinoinnin
ongelmakohdat: selvitetään toimivia ketjuja
alkuperäisrotutuotteiden tuotteistamiseksi ja toimivien
ketjujen kehittämiseksi
Tulokset ja vaikuttavuus
Yleiset mallit ja ehdotukset tuotteiden, palvelujen ja ketjujen
kehittämiseksi
1960-luvulla monet alkuperäisrotumme alkoivat uhkaavasti hävitä, mikä liittyi maaseudun modernisaatioon sekä maatalouskäytäntöjen ja ruokinnan muutoksiin.
Maatiaisten kestävää geeniperimää tarvitaan kuitenkin edelleen. Esimerkiksi ilmastonmuutos vaatii kotieläintalouden sopeutumista.
– Säilyttäminen on tärkeää, sillä kertaalleen menetettyjä paikallisia sopeutumia ei enää saada takaisin. Näin kävi alkuperäisille sikakannoille, joita ei enää ole professori Juha Kantanen