Kuluttajanäkökulmia eläinten hyvinvointimerkin kehittämiseen - Katriina Heinola, Luke
•Télécharger en tant que PPTX, PDF•
0 j'aime•75 vues
Eläinten hyvinvointimerkintähankkeen esitys
Recommandé
Recommandé
Contenu connexe
Similaire à Kuluttajanäkökulmia eläinten hyvinvointimerkin kehittämiseen - Katriina Heinola, Luke
Similaire à Kuluttajanäkökulmia eläinten hyvinvointimerkin kehittämiseen - Katriina Heinola, Luke (20)
Plus de Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke)
Plus de Natural Resources Institute Finland (Luke) / Luonnonvarakeskus (Luke) (20)
Kuluttajanäkökulmia eläinten hyvinvointimerkin kehittämiseen - Katriina Heinola, Luke
- 1. © Luonnonvarakeskus Kuluttajanäkökulmia eläinten hyvinvointimerkin kehittämiseen Katriina Heinola, Terhi Latvala, Satu Raussi, Tiina Kauppinen, Jarkko Niemi Maataloustieteenpäivät 8.-9.1.2020
- 2. Eläinten hyvinvointimerkinnän kehittäminen • Luke ja PTT kehittävät eläinten hyvinvoinnista kertovaa pakkausmerkintäkonseptia MMM:n ja alan rahoittamassa hankkeessa • Eläinten hyvinvointia voidaan edistää laatumerkinnällä • Kuluttajien mieltymysten ja näkemysten tunnistaminen on tärkeää, jotta merkkiä voidaan kehittää markkinaehtoisesti • Kolme laajaa kuluttajakyselyä (400 vastausta kyselyä kohden) – Nauta, sika ja lammas, siipikarja • Kyselyissä mielipide eläinten hyvinvoinnin tasosta ja kehityksestä, eläinten hyvinvointia edistävistä tekijöistä, hyvinvointimerkin valvonnasta ja rahoituksesta, kulutustottumuksista, tietoisuudesta
- 3. Miten tuotantoeläinten hyvinvointi on mielestäsi kehittynyt viimeisen 10 vuoden aikana? 3 6.2.2020 44 % 31 % 11 % 13 % Parantunut Pysynyt ennallaan Heikentynyt En osaa sanoa N=1200
- 4. 6.2.2020 4 75% 73% 67% 55% 17% 3% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Kasvanut kuluttajien tietoisuus ja vaatimustaso Epäkohtiin puututaan herkemmin Uudet tuotantoteknologiat ja tuotantotilat Lisääntynyt tuottajien ammattitaito Taloudelliset kannustimet tiloille Muu syy, mikä? 76% 66% 64% 56% 22% 7% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Tilakoon ja tehokkuuden kasvu Tuottajien taloustilanteen heikentyminen Epäkohtiin ei puututa tai valvontaa on vähän Tuottajien jaksamisen heikentyminen ja välinpitämättömyys Vanhat tuotantotilat ja -teknologia Muu syy, mikä? Parantunut eläinten hyvinvointi johtuu: Heikentynyt eläinten hyvinvointi johtuu:
- 5. Vastaajien mielipide eläinten hyvinvoinnin eri osa-alueiden tärkeydestä (WQ) 5 6.2.2020 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Ei pitkittynyttä janoa tai nälkää Lajinmukainen, terveyttä edistävä ravinto Mukava makuualusta Mukava lämpötila Helppo liikkua Ei merkittävässä määrin vammoja Ei merkittävässä määrin sairauksia Ei koe hoitotoimenpiteistä kipua Mahdollisuus lajinomaiseen syömiskäyttäytymiseen Mahdollisuus sosiaaliseen käyttäytymiseen Mahdollisuus hoitaa jälkeläisiään Hyvä eläimen ja hoitajan suhde Mahdollisuus kokea positiivisia tunnetiloja Osuus vastaajista Ei lainkaan tärkeä Hieman tärkeä Melko tärkeä Tärkeä Erittäin tärkeä
- 6. Kuluttajien mielikuva eläinten hyvinvoinnista heille kuvailluissa tuotantomuodoissa (% hyvä tai erittäin hyvä) 6 6.2.2020 Lihanaudat Lihanauta emolehmätuotannossa 74 % Lihanauta pihatossa 63 % Nauta ennen teurastusta 41 % Nautojen teuraskuljetus 28 % Lihanauta ryhmäkarsinassa 16 % Munivat kanat Kanat ulkokanaloissa 82 % Kanat lattiakanalassa 67 % Kanat virikehäkkikanalassa 33 % Broilerit Broilerit tilalla 50 % Broilerit ennen teurastusta 37 % Broileri hautomovaiheessa 29 % Broilerien teuraskuljetus 19 % Siat Vapaat porsitus 74 % Ei käytetä tiineytyshäkkiä 65 % Sikojen teuraskuljetus 49 % Sika ennen teurastusta 42 % Lihasiat ryhmäkarsinassa 37 % Emakot porsitushäkkissä 21 % Emakot tiineytyshäkissä 18 % Lampaat Lampaat tilalla (pihatto, laidunnus) 82 % Lampaiden teuraskuljetus 50 % Lampaiden teurastus 38 % Lypsylehmät Lypsylehmät pihatossa 71 % Lypsylehmät parsinavetassa 34 % N=400
- 7. Kuluttajille tärkeitä toimenpiteitä, jotka hyvinvointimerkkiin olisi sisällytettävä • Eläinten hyvä kohtelu ja käsittely – tuottajille koulutusta eläinten käyttäytymisestä ja käsittelystä (naudat, lampaat, siat, broilerit) • Ennaltaehkäisevä terveydenhuolto (naudat, siat) • Eläimille enemmän elintilaa (broilerit, kanat, siat, lihanaudat) • Jatkuva vedensaanti (naudat, lampaat) • Laidunnus (lampaat, maitonaudat) • Vapaa liikkuminen (maitonaudat) • Lajinomainen ruokinta (kanat) • Karitsoinnin valvonta (lampaat) • Mukava alusta (broilerit)
- 8. Kuluttajille tärkeitä toimenpiteitä, jotka hyvinvointimerkkiin olisi sisällytettävä. Esimerkki broilerituotteesta: 8 6.2.2020 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Hitaammin kasvava rotu Jalkaterveyden ennaltaehkäisevä… Ritilätasot Ennaltaehkäisevä terveydenhuolto Enemmän elintilaa Hyvä kohtelu ja käsittely Virikkeet Mukava alusta Osuus vastaajista N=400 Osuus vastaajista, joiden mielestä toimenpide on tärkeä tai erittäin tärkeä
- 9. Vastaajien tietoisuus eläintuotannosta en lainkaan, 6% vähän, 35% jonkin verran; 43% melko paljon, 13% paljon, 3% Miten paljon koet tietäväsi nykyisestä eläintuotannosta? 13% 3% 26% 13% 45% Onko sinulla yhteyksiä eläinten pitoon? Kyllä, minä asun tai olen asunut maatilalla, jolla on tuotantoeläimiä Kyllä, työskentelen nykyään tai olen työskennellyt maatilalla, jolla on tuotantoeläimiä Kyllä, lähisukulaisillani tai läheisellä ystävälläni on tai on ollut maatila, jolla pidetään tuotantoeläimiä Kyllä, muulla tavoin Ei 33% 67% Kyllä En Oletko vieraillut tuotantotilalla viimeisen viiden vuoden aikana? Kyllä En
- 10. Korkeamman eläinten hyvinvoinnin tuotteen ostaminen • 76% kokee hyvinvointimerkityn tuotteen ostamisen positiiviseksi • Reilut 60 % ostaisi hyvinvointimerkittyjä tuotteita, jos keskityttäisiin enemmän eläinten hyvinvointiin • Lähes 70 % vastaajista uskoo hyvinvointimerkityn tuotteen ostamisen parantavan eläinten hyvinvointia • Lähes 30 % vastaajista uskoo, että hyvinvointimerkityt tuotteet ovat liian kalliita ostaa • Valintakokeella selvitetty kuluttajien maksuhalukkuutta hyvinvointimerkittyä jogurttia ja broilerinfileetä kohtaan – Erilaisia kuluttajaryhmiä, joilla maksuhalukkuutta hyvinvointiominaisuuksia kohtaan N=1200 0% 50% 100% Hyvää Suomesta Vapaan kanan munat Antibiottivapaasti tuotettu liha Ulkoilevien kanojen munat Laatuvastuu liha Vapaan lehmän maitotuotteet Luomumaito Luomumunat Luomuliha Miten usein ostanut Vähintään viikoittain 1-3krt kuussa Muutaman kerran vuodessa En koskaan
- 11. Yhteenveto • Eläinten hyvinvointi valtaosan mielestä parantunut tai pysynyt ennallaan (ja parantumassa tulevaisuudessa) • Tärkeimpänä pidetään perustarpeiden (nälkä, jano, olosuhteet) huomioimista • Valtaosa vastaajista pitää hyvinvointimerkin ostamisen positiivisena ja eläinten hyvinvointia edistävänä asiana – Löytyy kuluttajaryhmiä, jotka maksaisivat korkeammasta hyvinvoinnista • Vastaajilla omasta mielestään pääosin melko vähän tietoa eläintuotannosta ja melko harva käynyt tuotantotiloilla
- 12. Kiitos!