Este documento presenta información sobre la empresa SERVAGRO S.R.L., la cual se dedica a proyectos agropecuarios sostenibles en la selva peruana. La empresa ofrece servicios de consultoría y cuenta con 14 trabajadores. Uno de sus proyectos es apícola, donde crían y manejan la producción de miel ecológica a través de 6 apiarios propios. Adicionalmente, describen su proyecto de investigación financiado por FINCyT-FIDECOM sobre el desarrollo de técnicas apícolas

1. Marco Antonio Ramírez Altamirano
Ingeniero Agrónomo - CIP - 69901
RPM: # 9850-78922
servagromarco@gmail.com
servagrotania@gmail.com

2. SERVAGRO S. R. L.
• Es una empresa creada específicamente para el desarrollo
de proyectos rentables y sostenibles en la selva peruana.
• Brindamos Servicios de Consultorías, asimismo, contamos
con un staff de profesionales especialistas y amplia
experiencia generada en varios años de trabajo, los que ha
su vez se suman un grupo de profesionales y técnicos
conocedores de diversas actividades vinculadas a la
producción agropecuarias.
• En la actualidad contamos con 14 trabajadores en planilla
bajo el régimen agrario.

3. Objeto Social:
• La sociedad tiene por objeto dedicarse a la
producción agropecuaria, servicio de asesoría
y consultoría en temas agropecuarios y
forestales; servicio de alquiler de tractor
agrícola, transporte de cosecha; servicios de
asistencia técnica especializada y conducción
de predios agropecuarios.

4. Proyecto Apícola
• Contamos con 6 apiarios propios, cría, recría, recuperación de enjambres y
manejamos la producción de miel de abeja tropical ecológica “La Negrita”
de nuestros bosques naturales que entran en conservación por nuestra empresa

5. Abejas (Apis mellifera L.)

6. Porta núcleos con población madres.

7. Proceso productivo de miel de abejas .

8. Mejoramiento genético.
Siembra de larvas
Cúpulas con larvas

9. Mejoramiento genético, producción de reinas
vírgenes de las razas Italiana y Carneola.

10. REVISION PERIODICA DE LAS COLMENAS:

11. Nuestros apiarios

12. Instalación de un apiario con techo

13. Bosque, fuente de agua y las colmenas

14. Proceso Productivo de Miel de Abeja.
Identificación de debilidades para una
apicultura responsable con buenas acticas.
Colmena Estandar con
bajos rendimientos de
acuerdo al flujo de néctar
en el trópico amazónico
Baja tecnología de
extracción y proceso con
equipo de menor capacidad
Alta variación
productiva de los
apiarios en diferentes
tipos de bosques
intervenidos por el
hombre.
Necesidad de
reforestación con
plantas melíferas de
fenología foliar amplia

15. Resultados de los análisis bromatológico de la miel de abeja.

16. Después de las negociaciones fuimos calificados nuestro convenio:

17. Convenio Nº086-FINCyT-FIDECOM-PIPEA
2011
Proyecto: “Validación de un sistema de
crianza plurireinas para incremento de la
productividad de miel en dos tipos de
bosques tropicales: purma y bosque
primario, para una apicultura sostenible en
el Distrito de Campo Verde, Provincia
Coronel Portillo de la Región de Ucayali”.

18. PROPÓSITO DEL PROYECTO
PROPOSITO ENTREGABLES
Ajuste tecnológico de innovación en la
Apicultura, para el incremento de la
productividad de BIOMIEL, en la Región de
Ucayali.
Al finalizar el proyecto, se habrá definido 01
sistema plurireinas con al menos 100% de
incremento en la producción de biomiel, con
humedad promedio de 15%.
Al finalizar el proyecto, se habrá definido 01
técnica de control con 90% de efectividad de
sitarako y polilla blanca y 3 especies
nectaríferas con capacidad de producir flores
por 8 meses/año.
Al finalizar el proyecto, se habrá definido 01
técnica de cosecha con 99% de eficiencia en
extracción de biomiel.

19. COMPONENTES
COMPONENTE ENTREGABLE
1. Desarrollo de técnicas para establecer
colmenas plurireinas en la Región de
Ucayali.
Al finalizar el primer trimestre se habrá definido
y elaborado 01 prototipo del sistema plurireinas,
de fácil instalación y 100% de eficiencia en
adaptación.
Al finalizar el proyecto, se habrá definido 01
sistema plurireinas, con producción mínima de
44 kg de biomiel/colmena en al menos 2
campañas/año.
2. Desarrollar técnicas de control de
principales plagas (sitaraco y polilla
blanca).
Al finalizar el proyecto, se habrá logrado 01
técnica con el 90% de eficiencia en el control de
sitaraco.
Al finalizar el proyecto, se habrá logrado 01
técnica con el 90% de eficiencia en el control de
polilla blanca
3. Identificación y manejo de plantas
nectaríferas para la producción de
BIOMIEL.
Al finalizar el proyecto se habrá identificado y
estandarizado la tecnología de manejo
agronómico y propagación asexual (80%) de al
menos 03 especies nectaríferas que garanticen la
floración de al menos 8 meses por año.

20. COMPONENTES
COMPONENTE ENTREGABLE
Desarrollo de técnica de cosecha y control de
calidad de BIOMIEL.
Al finalizar el primer año del proyecto se
habrá obtenido 01 técnica de cosecha con
99% de eficiencia en la extracción de
BIOMIEL.
Al finalizar el primer año del proyecto se
habrá obtenido 01 producto de BIOMIEL con
denominación de Marca con humedad
promedio 15%.

21. MODELO DE NEGOCIO DE LA EMPRESA
(post-proyecto)
En el mercado nacional seguiremos vendiendo a la
empresa Golden y para exportación será en cilindros de
25 kg herméticamente sellado.
El mercado potencial para SERVAGRO, son los EE.UU,
España y Alemania quien espera realizar el primer
envió en Agosto del 2013.

24. Guaba, shimbillo.

25. Capirona (3.5 a 4 meses de floración)

26. Inflorescencia de la capirona.

27. Tesoro de la Selva… Muchas gracias

28. Revisión en campo

29. Visita de Fidecom a los apiarios.

30. Gracias por su
atención

33. Sistema de
crianza/Ecosistema
Purma
Bosque
secundario
Sub total sistema
de crianza
Significancia
Una Reina 133.20 61.10 194.30 ns
DRV 191.60 146.21 337.81 ns
DRH 257.20 102.62 359.82 ns
Triple Reina 168.95 176.80 345.75 ns
Sub total ecosistema 750.95 486.73 *1237.68
* Producción total
Primer año de producción
El diseño experimental utilizado fue Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con
cuatro tratamiento T0= Sistema simple (una reina/colmena), T1= Gemelado Vertical,
T2= Gemelado Horizontal y T3= Sistema 3 reinas/colmena, cada tratamiento con 4
repeticiones, cuya fusión de reinas será ejecutado mediante la Técnica "Fusión de Reinas".
Los análisis estadísticos serán ejecutados mediante Software Estadístico SPSS ver 17.
Sistemas de Crianza plurireina en primera campaña de
producción.

34. SISTEMA DE CRIANZA

35. Rendimiento de polen en función de fenología floral de cada
tipo de bosque Tukey (P≤0,05)
1 Evaluación
Bosque 410,500 n. s.
Purma 317,125 n. s.
2 Evaluación
Bosque 287,750 n. s.
Purma 201,937 n. s.
3 Evaluación
Bosque 256,250 n. s.
Purma 130,062 n .s.

36. Rendimiento Promedio en gramos de polen por
sistema de crianza. Tukey (P≤0,05)
Sistema de crianza 1 2
Una reina 217,250
DRV 244,375
DRH 415,375 415,375
Tres reinas 578,250
Sistema de crianza 1
Una reina 148,25000
DRV 161,75000
DRH 302,50000
Tres reinas 366,87500
Sistema de crianza 1 2
DRV 91,12500
Una reina 125,00000 125,00000
DRH 227,87500 227,87500
Tres reinas 328,62500

37. Tesoro de la Selva IV
(Bosque secundario)
Villa Valdivia (purma)

38. Producción de polen

39. Identificación, sistematización de especies nectaríferas de bosques
secundarios y purmas del distrito de Campo Verde, Provincia Coronel Portillo,
Región de Ucayali
Tesoro de la
Selva IV
(Bosque
Secundario)
Villa Valdivia
(Purma)

40. Número de arboles por clase diamétrica en el fundo
Tesoro de la Selva IV

41. BOSQUESECUNDARIO
Especies Nombre Científico
Familia
Botánica
Hábito
vegetal
Recursos que aporta la
planta a la colmena %
plantas /
ha
N°
arb./ha
Fecha de floración
Producción
A B C D
ALMENDRO Prunus communis Árbol 0.6 0.07
ATADIJO Trema micrantha (L.) Blume Ulmaceae Árbol X 1.7 0.20
AYAHUMA Couroupita subsessilis Lecythidaceae Árbol 0.3 0.03 Agosto - Setiembre
CAIMITILLO Pouteria sp. Sapotaceae Árbol X 0.3 0.03
CAOBA Swietenia macrophylla King Meliaceae Árbol 0.6 0.07
CAPIRONA Calycophyllum spruceanum Rubiaceae Árbol X 43.4 5.24
Junio - Julio
Febrero - Marzo
CARAHUASCA Guatteria hyposericea Diels Árbol 0.8 0.10
CASHIMBO BLANCO Cariniana decandra Ducke Lecythidaceae Árbol 0.3 0.03
CATAHUA Hura crepitans Euphorbiaceae Árbol X 8.3 1.00 Agosto - Diciembre
CAUCHO Hevea brasiliensis Euphorbiaceae Árbol X 0.3 0.03 Agosto - Noviembre
CAUCHO MASHA Sapium marmieri Hubert Euphorbiaceae Árbol 0.8 0.10
CEDRO COLORADO Cedrela odorata L. Meliaceae Árbol 0.6 0.07
CHOTAQUIRO Vatairea guianensis Fabaceae Árbol 0.3 0.03
COPAIBA Copaifera officinalis
Fabaceae-
Caesalpinioideae
Árbol X 0.8 0.10 Setiembre - enero
COTOCALLANA Árbol 0.3 0.03
CUMULA BLANCA Virola pavonis Myristicaceae Árbol 0.6 0.07
HUAMANSAMANA Jacaranda copaia Bignoniaceae Árbol X X 0.8 0.10
HUAYRURO
COLORADO
Ormosia coccinea Jacq. Fabaceae Árbol 0.3 0.03 Octubre - enero
HUAYRURO ROJO Ormosia sp. Fabaceae Árbol 0.8 0.10 Julio - agosto
HUIMBA NEGRA
Ceiba samauma (Mart.)
Schum. in Mart
Bombacaceae Árbol X 1.1 0.13 Diciembre -Febrero
LUPUNA COLORADA Cavanillesia hylogeiton Ulbr Árbol X 0.3 0.03 Abril - Agosto
MACHIMANGO Eschweilera juruensis Knuth Lecythidaceae Árbol 0.8 0.10
MACHIMANGO
BLANCO
Eschweilera juruensis Knuth Lecythidaceae Árbol 0.3 0.03
MANCHINGA Brosimum alicastrum Moraceae Árbol 1.1 0.13
Setiembre -
Noviembre
MARUPA Simarouba amara Aubl. Simaroubaceae Árbol 2.8 0.33
OCHABAJA Lonchocarpus sp. Fabaceae Árbol 0.3 0.03
PALISANGRE BLANCO Brosimum rubescens Moraceae Árbol 1.9 0.23 Julio - agosto
PASHACO BLANCO Schizolobium sp. Leguminosaceae Árbol X 1.1 0.13
PASHACO NEGRO Schizolobium parahybum Leguminosaceae Árbol X 0.3 0.03
PEINE DE MONO
Apeiba membranaceae -
(Benth.) Spruce
Tiliaceae Árbol 0.8 0.10 Enero - Abril
PIÑAQUIRO Árbol 0.6 0.07
PUNGA NEGRO Bombax munguba Bombacaceae Árbol X 1.4 0.17

42. E
QUILLOSISO PASHACO Schizolobium amazonicum Caesalpinaceae Árbol X 3.6 0.43
QUINA QUINA
COLORADO
Árbol 0.3 0.03
QUINILLA BLANCO
Manilkara bidentata (A. DC.)
A. Chev
Sapotaceae Árbol 0.3 0.03
REMO CASPI Aspidosperma exelsum Apocynaceae Árbol 0.3 0.03
RENACO COLORADO Árbol 0.3 0.03
SHIHUAHUACO Dipteryx odorata Harms Fabaceae Árbol 0.6 0.07
TAHUARI AMARILLO
Tabebuia serratifolia (Vahl)
Nicholson
Bignoniaceae
(Bignoniáceas)
Árbol X 9.9 1.20 Agosto
TAHUARI NEGRO
Tabebuia impetiginosa ( Mart
ex DC)
Bignoniaceae
(Bignoniáceas)
Árbol X 0.3 0.03 Febrero - marzo
TAMAMURI Brosimum acutifolium Moraceae Árbol 0.6 0.07
TOPA Ochroma lagopus Bombacaceae Árbol X 0.6 0.07 Agosto - Octubre
UBOS Spondias mombín L. Anacardiaceae Árbol X 1.1 0.13 Julio - agosto
UCSHAQUIRO Sclerolabium paniculatum Caesalpinaceae Árbol 1.4 0.17
WARMI CASPI Sloanea corrugada Elaeocarpaceae Árbol 0.3 0.03
YACUSHAPANA
AMARILLO
Terminalia oblonga
(Ruiz&Pavon) Steud
Combretaceae Árbol 0.3 0.03
YACUSHAPANA
NEGRO
Terminalia oblonga
(Ruiz&Pavon) Steud
Combretaceae Árbol 2.5 0.30
Cacao
Theobroma cacao var. typica
Cif.
Sterculiaceae Árbol X X 0.6 0.07 todo el año
Frijol Phaseolus vulgaris L. Fabaceae Hierba X 0.0 0.00
Guaba Inga edulis Mart. Fabaceae Árbol X X 1.1 0.13
Marzo - Mayo
Julio - Setiembre
Guayaba Psidium guajava L. Myrtaceae Arbusto X X X 0.0 0.00 todo el año
Limón Citrus limon (L.) Burm. f. Rutaceae Arbusto X X X 0.6 0.07
Malva Althaea rosea (L.) Cav. Malvaceae Hierba X 0.0 0.00
Mamey Mammea americana L. Clusiaceae Árbol X X X 0.3 0.03
Mango Mangifera indica L. Anacardiaceae Árbol X X X 0.6 0.07
Ocuera Vernonia patens Kunt Asteraceae Arbusto X 0.0 0.00
Palma aceitera Elaeis guineensis Jacq. Arecaceae Palmera X X X 0.0 0.00
Resentida Mimosa pudica L. Mimosaceae Hierba X 0.0 0.00 Enero - Abril
Retama Cassia sp. Caesalpiniaceae Arbusto X 0.6 0.07
Suelda con suelda Ephedra spp Efedraceae Arbusto X 0.0 0.00
Yuca Manihot esculenta Crantz Euphorbiaceae Arbusto X X 0.0 0.00
Kudzu
Pueraria phaseoloides (Roxb.)
Benth.
Fabaceae Hierba X X 0.0 0.00
A: Néctar; B: polen; C: propóleo (resinas, látex, gomas, mucílago, etc.); D: no definido.
BOSQUESECUNDARIO

43. PURMA
Especies Nombre Científico
Familia
Botánica
Hábito
vegetal
Recursos que aporta la
planta a la colmena % plantas
total
N° arb./ha Fecha de floracion
Producción
A B C D
Aguaje Mauritia flexuosa L.f. Arecaceae Palmera X 3.03 0.04 Agosto - Setiembre
Arachis Arachis hypogaea L. Fabaceas Hierba X X - -
Braquiara Brachiaria decumbens Stapf Poaceae Arbusto X X - - Febrero - Mayo
Cacao
Theobroma cacao var. typica
Cif.
Sterculiaceae Árbol X X 24.24 0.36
Caimito
Pouteria caimito (Ruiz & Pav.)
Radlk.
Sapotaceae Árbol X 3.03 0.04 Agosto - Setiembre
Centrosema
Centrosema macrocarpum
Benth.
Fabaceae Hierba X - -
Cetíco Cecropia spp. Cecropiaceae Árbol X X 6.06 0.09 todo el año
Cordoncillo Piper elongatum Vahl Piperaceae Arbusto X - -
Frijol Phaseolus vulgaris L. Fabaceae Hierba X - -
Gramalote Paspalum repens P.J.Bergius Poaceae Hierba X - -
Guaba Inga edulis Mart. Fabaceae Árbol X X 12.12 0.18
Marzo - Mayo
Julio - Setiembre
Guayaba Psidium guajava L. Myrtaceae Arbusto X X X - - todo el año
Huaca Clibadium asperum (Aubl.) DC. Asteraceae Arbusto X - -
Huaquilla Bracharis sp. Asteraceae Arbusto X X - -
Kudzu
Pueraria phaseoloides (Roxb.)
Benth.
Fabaceae Hierba X X - - Mayo - Octubre
Limón Citrus limon (L.) Burm. f. Rutaceae Arbusto X X X 6.06 0.09
Maíz Zea mays L. Poaceae Hierba X X - - Febrero - Abril
Malva Althaea rosea (L.) Cav. Malvaceae Hierba X - -

44. E
PURMA Mamey Mammea americana L. Clusiaceae Árbol X X X 3.03 0.04
Marzo - Abril
Julio - Octubre
Mango Mangifera indica L. Anacardiaceae Árbol X X X 3.03 0.04
Marañón
Anacardium excelsum (Kunth)
Skeels
Anacardiaceae Arbusto X X X - - Agosto - Setiembre
Moco de pavo Echinochloa spp. Poaceae Hierba X - -
Naranja Citrus aurantium L. Rutaceae Arbusto X X X - - Agosto - Setiembre
Ocuera Vernonia patens Kunt Asteraceae Arbusto X - - Agosto - Setiembre
Palma aceitera Elaeis guineensis Jacq. Arecaceae Palmera X X X 15.15 0.22
Pega pega Boerhaavia caribaea Jacq. Nyctaginaceae Hierba X X - - Abril - Junio
Pijuayo Bactris gasipaes Kunth. Arecaceae Árbol X X 3.03 0.04 Agosto - Setiembre
Piña Ananas comosus (L.) Merr. Bromeliaceae Hierba X - -
Resentida Mimosa pudica L. Mimosaceae Hierba X - -
Sachahuaca Clibadium spp. Asteraceae Hierba X - -
Shimbillo Inga spp. Mimosaceae Árbol X X 9.09 0.13
Diciembre - Enero
Junio - Julio
Suelda con
suelda
Ephedra spp Efedraceae Arbusto X - -
Torourco Paspalum repens P.J.Bergius Poaceae Hierba X - -
Verbena
Stachytarpheta cayennensis
(Rich.) Vahl.
Verbenaceae Hierba X - -
Yuca Manihot esculenta Crantz Euphorbiaceae Arbusto X X - - Agosto
Yute Urena lobata L. Malvaceae Arbusto X - -
Shihuahuaco Dipteryx odorata Harms Fabaceae Árbol X - -
Tahuari
amarillo
Tabebuia serratifolia (Vahl)
Nicholson
Bignoniaceae
(Bignoniáceas)
Árbol X 6.06 0.09
Caimitillo Pouteria sp. Sapotaceae Árbol X 6.06 0.09
Palillo Capparis prisca J. F. Macbr.. Capparaceae Árbol X X X -
A: Néctar; B: polen; C: propóleo (resinas, látex, gomas, mucílago, etc.); D: no definido.

45. Distribución de plantas por habito de
crecimiento por ecosistemas
Purma
Bosque

46. Bosque secundario
Purma

47. Apiarios de la empresa SERVAGRO S.R.L.
CUPASA
NIKO
5 GATAS
ROMERO
6 apiarios para producción
6 apiarios para el proyecto

49. DAÑO DE LA POLILLA DE LA CERA

50. Control de la Polilla de la Cera en Almacén
Testigo Naftalina Urea Azufre
77.5
60
25 17.5
% bastidores dañados
% bastidores dañados
Tratamiento Medias P<0.05
Azufre 1.75 A
Urea 2.50 A
Naftalina 6.00 B
Testigo 7.75 B

51. Evaluación

52. El SITARACO

53. DAÑO DEL SITARACO A LAS COLMENAS

54. Conociendo a nuestro enemigo: el sitaraco

55. Feromonas de reclutamiento
Feromonas de peligro
BIOECOLOGIA comportamiento

56. Pruebas diversas en la disposición espacial del
sitaraco Ecyton spp.
Variables soldados
Obrera
grande
Obrera
Mediano
Obrero
Chico
Hormigas
en general
V2/µ 0.333 0.154 2.165 2.517 2.164
Morisita (Iδ) 0.000 0.898 1.027 1.163 1.019
Lloyd (X*) 0.083 5.654 33.915 8.767 48.414
Binomial
negativa (K)
- - 28.102 4.778 40.592
% 1.59 13.76 69.31 15.34 100.00
Leyenda:
Análisis / Indice
Patrones de distribución / índice de agregación
Agregado Azar / Poisson Uniforme/regular
varianza / media (V2 / µ) > 1 = 1 < 1
Morisita (Iδ) > 1 = 1 < 1
Lloyd (X*) > media = media
Binomial negativa (K)
K < 8
menores valores de K mayor es
la intensidad de agregación
K > 8

57. MORFOLOGIA SITARACO
MACHO ALADO
REINA

58. MORFOLOGIA SITARACO
SOLDADOS
ADULTO
JUVENIL

59. MORFOLOGIA CITARACO
OBRERAS
GRANDE
MEDIANO
PEQUEÑO

60. ESTADO
LARVAL
ESTADOS DE DESARROLLO
PRE PUPA PUPA

61. CONTROL DEL SITARACO
(REPELENCIA)
PASTO JAPONES
SAL
ASFALTO
CENIZA
Tratamientos Medias P<0.05
Sal 0.33 A
Pasto (gras
japonés) 0.50 A
Asfalto 0.50 A
Ceniza 0.67 A B
Testigo 1.00 B

62. VIVERO

63. Preparación del vivero
PREPARACION DEL VIVERO
Mezcla
de substrato
Llenado de
bolsas
Distribución de bolsas
Obtención
de substrato

64. VIVERO
Siembra Germinación tinglado
Crecimiento y desarrollo

65. PLANTONES LISTOS A CAMPO
Capirona
Guaba
Guayaba

66. Guaba
Capirona
Siembra
Preparación de terreno
Poceado

67. Construcción de planta de extracción y
envasado de miel de abeja “la Negrita”

68. PLANTA DE
EXTRACCION Y
ENVASADO DE
MIEL

69. PLANTA DE EXTRACCION Y ENVASADO DE MIEL

70. Homogenizador con
motoreductor
Tanque Decantador Centrifuga radial
de 24 bastidores
Licuadora Industrial
Cerificador a vapor
Estampadora de cera con tanque fundidor
Bandeja desoperculador
Destilador de agua Autoclave
Refractómetro
EQUIPOS

71. BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA