COMENTARIO SOBRE LA EVOLUCIÓN DE LA ENTRADA DE FRUTAS Y HORTALIZAS, CUARTO TRIMESTRE DE 2009 EN MERCATENERIFE

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EVOLUCIÓN DE LAS CANTIDADES Y PRECIOS DE PRODUCTOS
HORTOFRUTÍCOLAS DURANTE EL CUARTO TRIMESTRE DE 2009 EN
RELACIÓN CON EL MISMO PERIODO DEL AÑO ANTERIOR
(Nota: origen local corresponde a la provincia, mientras que importado al resto.)
El total de entradas de frutas y hortalizas en el cuarto trimestre de 2009 con respecto al mismo periodo del
año anterior se ha incrementado en un 5,77%, debido principalmente al incremento en las frutas (10.04%),
tanto locales (15,93%), como de importación (8,25%).
La entrada de hortalizas también experimenta un alza (3,44%), tanto en locales (4,97%), como importadas
(1,60%).
Sin embargo las papas registran un ligero descenso (-1,57%), motivado por la disminución de las
importaciones (-4,42%), que ha sido compensado por los incrementos en las locales (9,50%).
La bajada global en precios es notable (-9,36%), y generalizada para frutas (-8,64%), contrastando las
disminuciones registradas en las de importación (-12,34%), frente al incremento en las locales (4,44%).
En hortalizas también hay un descenso general (-5,34%), que responde a los descensos tanto de
importación (-7,36%) como a los locales (-4,07%).
En papas, la disminución de precios es espectacular (-29,89%), tanto en importadas (-36,94%), como en
locales (-24,42%).
Según productos los aguacates experimentan un considerable incremento en cantidad cercano al 20%,
debido fundamentalmente a la entrada de mayor cantidad de aguacate Hass, que por las favorables
condiciones climáticas (temperaturas más elevadas), han adelantado las cosechas.
Las sandías importadas experimentan un considerable descenso, quizás motivado por los bajos precios que
han tenido que soportar en los meses estivales en la península. En las locales su consumo y producción se
ve favorecido por la buena climatología.
En cuanto a los Melones se mantiene el nivel de entradas del periodo anterior, y sin embargo se aprecia un
incremento en la variedad Galia de origen local, debido a la climatología favorable.
Las entradas de naranjas de un 37% han sido superiores a las del periodo anterior, a pesar de que el daño
por viento (“rameado”) en la zona levantina ha sido considerable en el mes de noviembre. Respecto a la
variedad valencia late, se ha traído algo más que el año pasado (42%), ya que el precio ha sido bueno y la
oferta abundante.
Los limones, experimentan buenos precios, debido a una cosecha superior a la del pasado año, lo que se
ha reflejado en mejores entradas.
la campaña de Mandarinas parece que se ha retrasado ligeramente, y aunque ha habido tormentas que
han afectado a un gran número de explotaciones, las entradas apenas se han resentido.

2. Se aprecia un ligero incremento en las cantidades de Uva de importación (fundamentalmente de la variedad
tempranillo) que se destinan a vinificación. Las tormentas (gota fría) en las zonas de producción alicantinas,
han perjudicado las cosechas en su época de recolección, favoreciendo las exportaciones italianas.
Las entradas de Manzanas han sido ligeramente superiores a las del año pasado, no obstante hay que
considerar que se están introduciendo cada vez más variedades como la Pink Lady, y la Fuji, así como se
aprecia un afianzamiento de las Royal Gala. También las importaciones de terceros países como Italia y
Francia han sido superiores. Los bajos precios de la Golden han favorecido que ésta también se importe en
cantidades considerables.
Se aprecia una entrada de Peras inferior en un -13%. En cuanto a variedades las producciones de ercolini y
limonera parecen haber sido superiores, con precios bastantes atractivos. En devoe se experimenta una
disminución superior al 30%.
El Kiwi se consume en cantidades similares al año pasado, en general los precios han disminuido.
Se aprecia disminución en volumen de Caquis, al parecer por daños por viento “rameado” que ha afectado
muchas explotaciones de la zona de Valencia, principal productor.
Las cosechas de Melocotones amarillos tardíos, como los de Calanda han sido similares a las del año
pasado, no obstante han tenido que disminuir los precios para incentivar las ventas. Los rojos que quedan
muestran peor calidad con respecto al periodo anterior debido a la climatología adversa.
La abundante cosecha local de Castañas y el tiempo estival que se ha alargado más de la cuenta, ha
provocado una importante caída en precios en este producto. Por otro lado al sufrir un pasado invierno más
lluvioso su tamaño ha sido más pequeño, favoreciendo también la disminución de su cotización. Por otro
lado los bajos precios de la castaña peninsular también han jugado a favor de esta variable.
La favorable climatología ha propiciado la mayor abundancia de Papayas que han tenido que disminuir su
cotización para mejorar sus ventas.
El aumento de la poblaciones sudamericanas han favorecido la demanda de Yuca y por consiguiente la
entrada de este producto minoritario.
Se ha notado un mayor incremento de entradas de Mangas, debido a la participación en mayor medida de
operadores en este mercado como GMR y Palmafruit, Gregorio Bacallado y cooperativa las medianías.
La crisis este año ha limitado los precios de algunos productos locales, como es el caso de los higos picos
que aún estando en época de producciones limitadas (Masca, Buenavista), se están vendiendo en torno a
1,20€/kg.
En las zonas de origen (península) las cosechas de Nueces no han sido abundantes debido a las fuertes
lluvias que acompañaron al periodo de floración invernal.
En Hortalizas destaca el incremento notable de Cebollas blancas en las entradas de origen local (160%
superiores).
El incremento en las cantidades locales de Puerros, a parte de su mejor aspecto y calidad, ha favorecido su
consumo en detrimento del peninsular.

3. En cuanto a Papas, los buenas cosechas y la mayor competencia entre operadores ha provocado una
excesiva disminución de precios con respecto al periodo anterior, tanto en las partidas locales como las
importadas.