Este documento discute a liderança e gestão de equipes no contexto da profissão de técnico de mesa/bar. Ele aborda formas de organização do trabalho, tipos de organização do trabalho, técnicas de liderança e instrumentos de gestão de equipes para organizar e gerir equipes de trabalho de forma eficaz.

1. 811184 - Técnico/a de Mesa/Bar
UFCD 4216
50 Horas
Liderança e gestão de equipas

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Liderança e gestão de equipas UFCD_4216
INDÍCE
Objetivos e conteúdos ........................................................................................................................................ 3
Formas de organização do trabalho ................................................................................................................... 4
Tipos de organização do trabalho ...................................................................................................................... 9
Técnicas de liderança ....................................................................................................................................... 14
Instrumentos de gestão de equipas ................................................................................................................. 26
Bibliografia ....................................................................................................................................................... 37

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Liderança e gestão de equipas UFCD_4216
Objetivos
 Organizar e gerir equipas de trabalho
Conteúdos
 Formas de organização do trabalho
 Tipos de organização do trabalho
 Técnicas de liderança
 Instrumentos de gestão de equipas