La alimentacion La nutricion Clasificacion de la alimentacion

1. La Alimentación Balanceada
Deibyth Alexander Vergara C.
C.I: 13.036.055

2. Introducción
Cuando estamos en el mercado comprando alimentos para nuestras familias,
pensamos en lo que más les gusta, en el precio que tienen, si es adecuado, si es
nutritivo, etc. En resumen, querermos alimentarnos bien o eso es lo que
creemos. Alimentarse bien significa consumir todos los días una comida
equilibrada compuesta por alimentos sanos, ningún alimento es completo por eso
debemos tratar de consumir una variedad de ellos para lograr conservar en el
cuerpo aquello que necesitamos.
Es importante saber qué alimentos debemos elegir y es por ello que debemos
saber de que manera se hace, con esta presentación podemos saber de forma
precisa si nos alimentamos bien o no y de que manera podemos mejorar.
Variar la dieta es fundamental para evitar una mala nutrición y prevenir
enfermedades. El organismo humano, es muy delicado y por lo tanto debemos
cuidarlo.

3. ¿Que es Alimentación?
Alimentación es la ingestión de alimento al
organismo para proveerse de sus necesidades
fundamentales para conseguir energía y
desarrollarse sana y equilibradamente. La
alimentación balanceada es fundamental para el
desarrollo integral del ser humano y de sus
capacidades físicas e intelectuales, por lo que se
hace necesaria una dieta en la que estén presentes
todos los grupos básicos de alimentos que
proporcionen, minerales, vitaminas y antioxidantes
necesarios.

4. También podemos decir que es un proceso
mediante al cual los seres vivos consumen
diferentes tipos de alimentos para obtener de
estos los nutrientes necesarios para mantener
equilibrado el cuerpo y realizar todas las
actividades necesarias del día a día.

5. ¿Alimentación o Nutrición?
Nutrición, alimento y nutrientes son palabras que
suelen confundirse y tienen que ver con el término
de alimentación pero no son sinónimos, por lo
tanto, no significan lo mismo. Por esto, nutrición es
el proceso mediante el cual, luego de la
alimentación, el organismo busca los nutrientes en
los alimentos consumidos para transformarlos en
energía para sobrevivir y subsistir, en cambio,
alimentación se refiere al proceso de consumir los
alimentos que luego proveerán nutrientes al
organismo.

6. Alimentación Balanceada
La alimentación balanceada, conocida como
alimentación completa o saludable, es aquella que
contiene un alimento de cada grupo alimenticio y es
ingerido en porciones adecuadas de acuerdo a cada
persona y a su estatura, peso, talla y sexo. Una
alimentación balanceada se basa en consumir
aquellos alimentos que nos permiten estar sanos y
desarrollarnos como es debido cuidando así nuestro
organismo, en consecuencia es sumamente
necesario crear un habito el cual nos permita y/o
ayude a proteger nuestra salud.

7. Clasificación de los alimentos
Los alimentos están divididos en una serie de grupos
donde los principales e inmediatos son:
*Carbohidratos
*Proteínas
*Lípidos
*Vitaminas
*Minerales.
Y los encontramos en distintos alimentos o comidas.

8. Grupo 1: Leche y sus derivados
La leche y su derivados son alimentos muy
completos ya que poseen los tres principios
inmediatos que son las proteínas, los lípidos y los
glúcido. Además son ricos en vitaminas del grupo B,
vitaminas A y D y minerales como el calcio.

9. Grupo 2: Carne, pescado y huevos
(Proteinas)
Todos estos alimentos son ricos en proteínas. Los distintos
tipos de carne y pescado tienen un valor nutritivo parecido.
Así un huevo contiene 6 gramos de proteínas que es el
contenido proteico de 30 gramos de carne. En la dieta
mediterránea se consume más el pescado que la carne.

10. Grupo 3: Cereales, legumbres y frutos secos
Los cereales y derivados contienen cantidades elevadas de
almidón y proteínas. Son aconsejables excepto en el caso de
obesidad. Los cereales integrales contienen además celulosa
que facilita el tránsito intestinal y vitamina B1. Las
legumbres son nutritivamente parecidas a los cereales pero
contienen más hierro y proteínas. La cantidad de nutrientes
de las patatas es inferior.

11. Grupo 4: Frutas y Verduras.
Son alimentos de gran riqueza en vitaminas y minerales. Las
frutas contienen gran cantidad de vitaminas y muchas de
ellas aportan pectina, otra fibra vegetal útil para el
organismo. Debe tomarse fruta una o dos veces al día. Las
verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibras

12. Grupo 5: Aceites, Margarinas, Manteca y Alimentos
embutidos derivados del cerdo
Los alimentos de este grupo están constituidos
mayoritariamente por grasas, llevan mucha energía y son
indicados para las personas que realizan trabajos
físicamente duros. Tomarlos en exceso puede ser peligroso
para el cuerpo. Los frutos secos como las avellanas, las
almendras, las nueces, etc... tienen un alto contenido en
aceites, es decir, en lípidos, y a la vez de proteínas.

13. Grupo 6: BEBIDAS.
El agua es la única bebida necesaria para el organismo. Sin
el agua no podemos vivir; sin alimentos podemos vivir unos
días, pero sin agua, no. Tres cuartas partes de nuestro
cuerpo es agua. Es necesario beber por tanto litro y medio
cada día; el resto nos llega a través de los alimentos.

14. Aportes de los diferentes alimentos al organismo
*Bien sabido es que la leche es la principal fuente de Calcio y vitaminas A, B y D.
El consumo de ella y sus derivados, como quesos y yoghurt completan una dieta
en la que estos componentes son indispensables para que nuestro organismo
funcione de manera saludable.
La vitamina A, contribuye al crecimiento de los huesos, al igual que el Calcio, y
reduce las consecuencias de algunas enfermedades infecciosas.
*Los frutos secos nos ofrecen una diversidad importante de vitaminas y minerales
entre los que destacan el potasio, magnesio, fósforo, viatmina E y del complejo
B.
*Nutricionalmente, la carne aporta entre un 16%-22% de proteínas de alto valor
biológico. Además es rica en hierro, fósforo, vitamina B12 y niacina. Sin
embargo, es pobre en vitaminas A, C y ácido fólico (excepto las vísceras). El
pescado es rico en minerales como el fósforo, yodo y calcio además de las
vitaminas tiamina y riboflavina. Y el huevo es muy completo, ya que contiene
todos los aminoácidos esenciales. Nos aporta vitaminas como la A, D, E así como
varias del grupo B, tales como la B12, carotenoides, ácido fólico y colina, muy
importantes en el embarazo.

15. *En cuanto a la fruta se trata son importantes ya que reducen el
apetito si se come al menos una antes de cada comida son
recomendadas para bajar de peso, también las frutas cítricas ya
que contiene vitamina c que es importante para los huesos y
musculos.
*Dentro de la alimentación "las grasas y los aceites" cumplen una
función muy importante. Las grasas y aceites representan la
fuente principal de energía procedente de los alimentos,
garantizan la absorción y transporte de las vitaminas A, D, K, E, y
de sustancias con actividad antioxidante, como los carotenoides y
compuestos fenólicos, que se encuentran disueltas en ellas.
*Beneficios del agua: Evita que se sequen las membranas mucosas
(ojos, boca, nariz, etc.). Regula la temperatura corporal, Ayuda a
la eficiente eliminación de toxinas y desechos de los órganos
internos. Mejora la función digestiva

16. La importancia de alimentarnos sanamente
Adquirir hábitos alimentarios adecuados es esencial
para el desarrollo de la salud individual y colectiva,
ayuda a prevenir un gran número de enfermedades
que de una manera u otra están relacionada con la
alimentación. Es por esto que adquirir
conocimientos sobre los alimentos, las cantidades y
frecuencia adecuada que debemos consumir
diariamente en función de nuestra situación
personal conforma la base fundamental para crear
una actitud responsable hacia la forma de
alimentarnos.

17. Conclusión
La única finalidad de esta división de alimentos es
nutrirnos o alimentarnos de manera sana, tomando
en cuenta cada uno de los minerales o proteínas que
poseen nuestras comida. Es importante saber que
debemos comer con frecuencia y que alimentos solo
debemos consumir poco que aunque tengan
vitaminas no es muy saludable aunque si vital para
mantener nuestro cuerpo en perfecto estado.

18. Bibliografías
 https://www.significados.com/alimentacion/
 http://gak-alimentacionbalanceada.blogspot.com/
 https://www.google.co.ve/search?q=la+alimentacion+balanceada&biw=1440&
bih=770&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwiiy7fDsc7QAhVEKy
YKHemlAZ8Q_AUIBigB#imgrc=_
 http://gak-alimentacionbalanceada.blogspot.com/
 http://www.infonutricion.com/los-siete-grupos-de-alimentos-
clasificacion.html
 https://www.lechepuleva.es/la-leche/beneficios-leche-derivados
 http://olmo.pntic.mec.es/rjid0000/clasificacion.htm