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June.,2018
- 1. 2018年・6月号1 発行／日刊工業新聞社 〒103-8548 東京都中央区日本橋小網町 14-1 j03-5644-7383 Illustration : 東京モード学園 グラフィック学科 林威霖 1422 11 ホ テ ル ガ イ ド EarlySummer 麗 し い 日 本 の 伝 統 神 前 結 婚 式 日 本 女 子 体 育 大 学 の ア ス リ ー ト 飯 「 オ ー ダ ー し ま す ！ 」 28 東 京 の モ ー ニ ン グ メ ニ ュ ー を 厳 選 し て 紹 介 ！ That's モ ー ニ ン グ !! 夏 の 訪 れ を 告 げ る 東 京 の お 祭 り
- 2. 2018年・6月号 2 広々とした空間、作りたての風味豊かなグルメとこだわりのドリンク。 ホテルのとっておきの朝食は宿泊していなくても堪能できます。 特別な日の始まりに、日頃の自分へのご褒美に、 優雅な朝をホテルで過ごしてみてはいかがでしょう。 ※時間はモーニングメニュー提供時間、料金は税込価格で表記しています 爽やかに流れる滝を眺めながら味わう 多彩なメニューに舌つづみ 半蔵門線の水天宮前駅に直結の好アクセス。シェフ が作るでき立てのオムレツの他、約45種類のメニュー が揃います。開放感あふれ、朝日が差し込むくつろぎ の空間で朝食を味わえます。 水天宮前 ロイヤルパークホテル シェフズダイニング「シンフォニー」（1F） a 中央区日本橋蛎殻町 2-1-1 s 7時～10時 j 03･5641･3600 （9時～20時） 朝食ブッフェ 3,801円 高級ホテルのクオリティを リーズナブルに満喫 名門・リーガロイヤルホテルグループのクオリティをお 手頃な価格で味わえるモーニングビュッフェ。広々と したレストランには朝日があふれ、気持ちよくバラエテ ィ豊かな料理を味わうことができます。 永田町 都市センターホテル レストラン「アイリス」（ロビー階） a 千代田区平河町2-4-1 s 7時～9時30分 j 03･5216･8811 朝食ビュッフェ 1,728円 目の前は皇居の杜、 抜群のロケーションで味わう朝食 帝国ホテルグループの味とおもてなしをリーズナブル に提供。大きな窓からは一面の緑が広がり、五月晴 れの休日に、皇居で散策やランニングをするのに絶 好の朝食を楽しめます。 半蔵門 ホテルグランドアーク半蔵門 レストラン「パティオ」（1F） a 千代田区隼町1-1 s 7時～9時30分 j 03･3288･1636 アメリカンブレックファスト 1,300円 美味しい朝ごはんを食べることは、きっと幸せな一日への一番の近道ではないでしょうか。 オンもオフも、特別な記念日も、それぞれの朝にぴったりなモーニングをメトロガイドがご紹介します。
- 3. 2018年・6月号3 ラグジュアリーな朝食で素敵な一日をスタート 「ホテル椿山荘東京」内の、優雅なメインダイニング「イル・テアトロ」。モーニングタイム は、ふわふわのオムレツが味わえる「アメリカン・ブレックファースト」が人気メニューです。 上質な大人の空間で味わう絶品オムレツ 食欲を誘うオープンカウンタースタイル。シェフの作りたてが味わえるオムレツはやみつ きになる味です。充実した和食メニューやドリンクもうれしいポイント。 江戸川橋 ホテル椿山荘東京 イル・テアトロ（イタリア料理） 池袋 ホテルメトロポリタン オールデイダイニング「クロスダイン」（1F） ブラジル食材を取り入れた朝食の“新スタイル” ブラジル大使館の全面協力のもと、ブラジル食材をふんだんに使用。 ヘルシーかつ栄養満点で女性にも嬉しいメニューです。 開放感あふれる空間で充実のブッフェを イタリア語で「リラックス」という意味が店名の由来。リゾート感たっぷりの広々とした 空間とバラエティ豊かな料理でくつろぎの朝を迎えられます。 日比谷 帝国ホテル 東京 パークサイドダイナー（本館1F） 後楽園 東京ドームホテル 3Fスーパーダイニング「リラッサ」 a 文京区後楽1-3-61 s 6時30分〜10時 （9時30分L.O.） j 03･5805･2277 （スーパーダイニング 「リラッサ」） a 豊島区西池袋1-6-1 s 6時30分～10時 j 03･3980･1111 a 千代田区内幸町1-1-1 s 6時～11時（L.O.） j 03･3539･8046 a 文京区関口2-10-8 s 6時30分～10時30分 （L.O.） j 03･3943･5489 （9時～20時） ブレックファストブッフェ 2,484円 ブレックファーストビュッフェ 2,780円 ヘルシーエナジーブレックファスト 3,400円（サービス料別） アメリカン・ブレックファースト 3,300円（サービス料別）
- 4. 2018年・6月号 4 ボリューム満点のモーニング4種セット ゆで卵にマヨネーズを和えた昔ながらのタマゴトースト、自家製クロワッサン＋ヨー グルト、ジャム＋バタートースト、チーズトーストにそれぞれサラダとコーヒー・カフ ェオレ・紅茶から選べるボリュームたっぷりの4種のセットを揃えます。 御徒町 自家焙煎珈琲屋 カフェ・ラパン クラシカルな雰囲気の中でモーニングを 創業1936年の銀座の喫茶店。１杯ずつ丹念に抽出した香り高いネルドリップコー ヒーと焼き立てのサクサクトースト。ちょっと優雅な朝のひと時を楽しめます。 銀座 トリコロール本店 レトロな店内で味わうモーニング 厚さ約4cmのトーストにイチゴジャム、バター、“小倉あんこ”、半熟ゆで卵、コーヒ ーまたは紅茶のセット。コーヒーを選ぶと、サイフォンでいれた店自慢のブレンドコ ーヒーがおかわり自由に。 東京 アロマ珈琲 心もお腹もほっとする西荻窪のレトロ喫茶 風味豊かな「カルピスバター」を塗ってフライパンで焼き上げたトースト、サラダとゆで 卵、コーヒーまたは紅茶のセット。コーヒーの場合、12時間かけて抽出する店自慢の 「水出しコーヒー」が楽しめます。ドリンクはプラス50円でアイスに変更可能。 西荻窪 COFFEE HOUSE それいゆ 一歩足を踏み込めば、そこに広がるのはまるで昭和の世界。 昔に思いを馳せたり、こんな時代もあったのかとしみじみと感じてみたり。 いろいろな世代の人に訪れてほしい、 “懐かしい朝”がここにあります。 ※時間はモーニングメニュー提供時間、料金は税込価格で表記しています a 中央区八重洲2-１ 八重洲地下街中4号 j 03･3275･3531 s 月～土曜7時～12時、 日曜・祝日7時30分 ～12時 d 無休 a 台東区上野3-15-7 寿ビル1F j 03･3832･7605 s 7時～11時 d 日曜・祝日 a 杉並区西荻南3-15-8 j 03･3332･3005 s 10時～11時30分 d 無休 a 中央区銀座5-9-17 j 03･3571･1811 s 8時～11時30分 （1階のみの営業） d 無休 タマゴトーストセット 600円 モーニングセット（アンティックブレンドコーヒーセット）780円 モーニング 500円 ふんわり厚焼きトーストセット 580円 古 き 良 き 薫 り に 包 ま れ る ノスタルジック・モーニング
- 5. 2018年・6月号5 a JR秋葉原駅：千代 田区外神田1-17-6／JR 御徒町駅：台東区上野 5-27-8 s 6時30分～21時 d 無休 j 03･3251･3286 毎朝全国のご当地牛乳が楽しめる JR秋葉原駅総武線ホームとJR御徒町駅北口改札にある立ち飲みタイプの牛乳売 店。約50種の種類豊富な牛乳を中心に、あんぱん、菓子パン、おにぎり、サンドイ ッチ等を自由に組み合わせることができます。 秋葉原・御徒町 ミルクスタンド酪 あんぱん定食 220円～ 立ち食いそば店で食べる朝の定食 早い・安い・美味しいの3拍子揃った立ち食いそば店が提供する朝の定食。ムラサ キイカのゲソと自家製たぬき（天かす）と店自慢のつゆで炊き込んだおにぎり、新鮮 な春菊の天ぷらと小盛りそばが格安価格で食べられます。 西日暮里 一由そば a荒川区西日暮里 2-26-8 j 03･3806･6669 s 24時間営業 d 年始、お盆時期 ゲソ炊き込みおにぎり＋小盛りそば＋春菊天 310円 オープン当時から変わらぬおいしさ ハムとキュウリ、トマトとチーズをパンではさみ、キャンプなどでも使われるバウルー ※ を用い、直火で両面を焼き上げた人気のホットサンド。まわりはカリッ、なかはフワ ッとした食感が楽しめます。 a 文京区本郷2-39-5 本郷三丁目ビルBF1 j 03･3811･6315 s 7時～11時30分 d 1/1～3 おサイフにやさしいモーニングセット ハムトーストやジャムトースト、ドリンク、サラダなどのセット6種類が390円～ 500 円で食べられます。トーストやボイルドエッグなどは30円で追加注文が可能。自由 に組み合わせてオリジナルセットを作ることもできます。 本郷三丁目 名曲喫茶 麦 ハムエッグセット 500円 目白 珈琲 伴茶夢 a 豊島区目白3-14-3 グロワルビルB1 j 03･3950･6786 s 8時～11時 （モーニングコーヒーは 平日のみ） d 無休 ホットサンドセット 520円 ※直火で焼き上げるホットサンドメーカー
- 6. 2018年・6月号 6 表参道 FICO & POMUM JUICE 青山店 （フィコ・アンド・ポムム ジュース 青山店） a 渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル1F j 03･6805･0480 s 8時～11時30分 国際都市・TOKYOを象徴する、 新しい発想と知恵の詰まった“次世代モーニング”。 この街とともに自分自身も日々バージョンアップできるような 朝を迎えられる、お気に入りのスポットを見つけませんか。 ※時間はモーニングメニュー提供時間、料金は税込価格で表記しています 朝のエネルギーチャージ はヘルシーに トーストとコーヒーのセット からスムージーボウルまで、 早起き習慣の人を応援するヘ ルシーメニューが充実。「モー ニングプレート」は一番人気。 外苑前 WORLD BREAKFAST ALLDAY 外苑前店 （ワールド・ブレックファスト・オールデイ） a 渋谷区神宮前 3-1-23 1F j 03･3401･0815 s 9時～15時 （14時30分L.O.） d 不定休 千駄ケ谷 グッドモーニング カフェ 千駄ヶ谷店 a 渋谷区千駄ヶ谷1-17-1 東京体育館プール棟 j 03･5775･4800 s 7時～10時45分 d 施設休館日に準ずる ※8月10日に営業終了 種類豊富な モーニングセット ヘルシーなサラダボウルやア サイーボウルから、しっかり食 事が摂れるバーガー、ライス ボウルまでさまざまな7種のメ ニューを取り揃えています。 本場イギリスの 朝食の味が楽しめる イギリスの伝統的な朝食「フ ルブレックファスト」をもとに 考案。カリカリのパン、ベイ クドビーンズ、ソーセージ、卵 などがワンプレートに。 代々木八幡 PATH（パス） a 渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F j 03･6407･0011 s 8時～15時 d 月曜、第2・4火曜 こだわりの朝食が 味わえるビストロ 塩味と甘味がほどよい人気の 「ダッチパンケーキ 生ハムとブ ッラータ」ほか、自家製ハムと カマンベールチーズのサンドイ ッチなどを取り揃えています。 エッグスクランブルセット 630円 イギリスの朝ごはん 1,620円 ※ワンドリンクオーダー別途必要 ダッチパンケーキ 生ハムとブッラータ 1,620円 グッドモーニングプレート 648円 進 化 し 続 け る 街 、 最 先 端 の 朝 TO KYO・ モ ー ニ ン グ
- 7. 2018年・6月号7 の 朝 を 贅 沢 に 老舗のパンがモーニングで味わえるカフェ 浅草の老舗「ペリカン」のパンを使用したトーストが食べられるモーニング。トースト は「カルピスバター」かシュレッドチーズから選べます。2018年5月中旬に移転予定。 田原町 フェブラリーカフェ a 台東区雷門1-7-8 j 03･6802･7171 s 8時10分～11時 d 不定休 朝パンセット 600円 コーヒーブレイク コーヒーの苦味は 少し冷めると甘みに変わる!? 銀座線・上野広小路駅近くにある自家製焙煎珈琲屋 「カフェ・ラパン」。その名の通り、店頭では歴史を感じさ せるロースターがコーヒー豆をじっくりと焙煎しています。 マスターの高野勝茂さんに「コーヒーをおいしく飲むためのポイント」につい て尋ねてみると、「実は、温 ぬる いほうがおいしく飲めると思います」との意外な返 答。熱めに淹れたコーヒーは苦味が際立つものの、冷めてくれば甘味に変わる のだとか。さらに、牛乳を加えれば、自然な甘味の相乗効果が口の中に広がり、 朝のコーヒーにぴったりのおいしさになるのだそう。ただし、この飲み方は熱め のコーヒーが好きな人が多いので、あまりお勧めしていないとのこと。とはいえ、 一度、試してみてはいかがでしょう？ 新しい発見があるかもしれませんよ。 column グラノーラ Good Morning Tokyo ストロベリーフィールドグラノーラ 1,260円（270g） 自宅で本場アメリカのグラノーラを 白砂糖や添加物を極力使用しない、本 場アメリカの噛み応えのあるグラノーラ 専門店。製造した日に袋詰めするので、 焼き立ての風味が楽しめます。現在、 40種類以上をラインアップ。ミルクや 豆乳またヨーグルトなどを併せてかけ れば、朝の栄養補給にぴったりです。 a 目黒区中町1-8-12 j 03･6452･2305 http://www.gmtjapan.com 磯沼ミルクファーム 天使のほほえみヨーグルト 1,134円 生乳本来の甘みで至福の味わいに 生乳の上部50%のクリーム分が濃い部 分だけを贅沢に使用した特濃ヨーグル ト。乳酸菌を加えて9時間じっくりと発 酵させ、生乳本来の“甘み”を引き立た せています。上部にできた濃厚なクリー ム層を、パンやクラッカーと合わせて食 べるのがおすすめ。 a 八王子市小比企町1625 j 042･637･6086 http://isonuma-farm.com ヨーグルト 手軽に美味しくヘルシーに、プチ贅沢な朝ごはんをご自宅で おうち ※目黒店ではおトクな製造直売価格で購入可能
- 8. 2018年・6月号 8 心 躍 る 御 神 輿 の 熱 気 。 江 戸 の 雅 を 今 に 伝 え る 厳 か さ と 涼 や か さ 。 そ れ ぞ れ の 魅 力 が た っ ぷ り 詰 ま っ た 東 京 の 祭 り が 今 年 も い よ い よ 始 ま り ま す 。 蒸 し 暑 さ を 忘 れ て 大 切 な 思 い 出 づ く り を 。 こ の 夏 を 特 別 に す る 祭 り へ 出 か け ま し ょ う 。 a 台東区浅草2-3-1 j 03･3844･1575 a 千代田区永田町 2-10-5 j 03･3581･2471 毎 年 5月 に 行 わ れ る 「 浅 草 神 社 例 大 祭 」。“ 三 社 ” と は 旧 称 「 三 社 権 現 社 」 に 由 来 し ま す 。 江 戸 下 町 の 風 情 を 残 し た 勇 ま し く 華 や か な 祭 り 。 各 町 会 で 揃 い の 半 は ん 纏 て ん を 着 た 担 ぎ 手 が 威 勢 よ く 御 神 輿 を 担 ぎ 、 浅 草 の 町 全 体 を 3日 間 練 り 歩 き ま す 。 徳 川 三 代 将 軍 家 光 公 の 頃 よ り 、 江 戸 城 内 に 御 神 輿 の 入 御 が 許 さ れ 、 以 来 将 軍 が 上 覧 す る 「 天 下 祭 」 を 始 ま り と す る 祭 り 。 京 都 の 「 祇 園 祭 」、 大 阪 の 「 天 神 祭 」 と 並 ぶ “ 日 本 三 大 祭 ” の 一 つ 。 今 年 は 2年 に 一 度 の 「 神 幸 祭 」 が 開 催 さ れ ま す 。 開 催 期 間 5月 18日（ 金 ）～ 20日（ 日 ） 開 催 期 間 6月 7日（ 木 ）～ 17日（ 日 ） 神 幸 祭 6月 8日（ 金 ） a 台東区入谷1-12-16 j 03･3841･1800 日 の 出 と 共 に 開 花 す る 朝 顔 の 習 性 に 合 わ せ 、 朝 5時 か ら 始 ま る 祭 り 。「 入 谷 鬼 子 母 神 」 を 中 心 に 、言 問 通 り 沿 い を 60軒 の 朝 顔 業 者 が 軒 を 連 ね 、 ふ だ ん 目 に す る こ と の な い 珍 し い 朝 顔 も 販 売 さ れ ま す 。 ま た 、 約 80軒 の 露 店 も 立 ち 並 び 、 毎 年 約 40万 人 の 人 出 で 賑 わ い ま す 。 開 催 期 間 7月 6日（ 金 ）～ 8日（ 日 ） 5時 ～ 23時
- 9. 2018年・6月号9 a 中央区築地6-20-37 j 03･3541･8451 日 本 最 大 規 模 を 誇 る 雄 と 雌 一 対 の 獅 子 頭 を 御 神 輿 の よ う に 担 ぐ 祭 り 。 3年 に 一 度 の 本 祭 り と な る 今 年 は 、 江 戸 時 代 に 行 わ れ て い た 、 御 神 輿 を 船 で 渡 す 「 船 渡 御 」、 さ ら に 岸 壁 で 水 を 鎮 め る た め の 「 水 鎮 祭 」 が 復 活 し ま す 。 開 催 期 間 6月 6日（ 水 ）～ 10日（ 日 ）※ a 千代田区富士見2-4-1 j 03･3262･3566 http://www. tokyodaijingu.or.jp/ 七 夕 の 夜 に 皆 様 の 心 願 成 就 と 除 災 招 福 を 祈 願 す る 祭 り 。 祭 典 参 列 者 ※ 1に は 特 別 謹 製 の 「 七 夕 守 」 や 記 念 品 が 授 与 さ れ ま す 。 6月 1 日 （ 金 ）よ り 短 冊 ※ 2 が 授 与 さ れ 、 そ れ を 結 び 付 け た 笹 竹 は 7月 1 日 （ 日 ） ～ 7日（ 土 ）ま で 社 殿 の 回 廊 に 飾 ら れ ま す 。 詳 細 は H P を 。 ※ 1当 日 受 付 の み 。 初 穂 料 2 0 0 0 円 よ り ※ 2初 穂 料 3 0 0 円 開 催 期 間 7月 7日（ 土 ） ※ 社 務 所 開 所 時 間 ： 6、 7日 9時 ～ 17時 8～ 10日 9時 ～ 21時
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- 18. 2018年・6月号17 ● 文 ／ 小 俣 雅 子 （ お ま た ま さ こ ） 数 日 前 に 出 席 し た 会 議 で 、 私 の 意 見 に 同 意 す る 人 か ら 「 で す で す 」 と 語 気 強 く 言 わ れ た 。 「 そ の 通 り で す 」「 同 感 で す 」と 言 っ て ほ し い な ぁ 〜 。 ● イ ラ ス ト ／ Kuma ＊ Kuma （ く ま く ま ） ス イ ス 取 材 に 行 っ た も の の 、 あ ま り の 強 行 さ で ラ ク レ ッ ト も フ ォ ン デ ュ も 食 べ ら れ ず ! 第 喋り 曖 あ い 昧 ま い に笑う人・相 あ い 槌 づ ち を５回打つ人 「 話 し な が ら 曖 あ い 昧 ま い に 笑 う 」 レ ス ト ラ ン が あ る 。 窓 か ら の 眺 め も 、 料 理 の 味 も 盛 り つ け も 、「 ザ ・ 東 京 」 と い う 感 じ で 魅 力 的 な の に 、 ス タ ッ フ 全 員 が 、「 え へ へ 」「 あ は は 」 と 小 さ く 笑 い な が ら 接 客 を し て い る の だ 。 「 い ら っ し ゃ い ま せ ぇ へ へ へ 」 「 オ マ タ さ ま ぁ は は は 、 お 席 に ご 案 内 し ま す ぅ ふ ふ ふ 」 文 字 に 起 こ す の が 難 し い の だ が 、 と こ ろ ど こ ろ に 、 気 の 抜 け た 笑 い 声 が は さ ま れ る 。 一 度 気 に な っ て し ま う と 、 相 手 の 言 葉 よ り 、 不 自 然 な 笑 い 声 ば か り が 耳 に 入 っ て く る 。 料 理 を 運 ん で き た と き も 、「 シ ェ フ 自 慢 の 料 理 な ん で ぇ へ へ へ 、 お 召 し あ が り く だ さ ぁ 〜 い 」。 空 気 が 抜 け て い く よ う な 笑 い 声 の た め に 、 せ っ か く の シ ェ フ 渾 身 の 料 理 に も か か わ ら ず 、 ガ ツ ガ ツ 食 べ る ぞ ぉ 〜 と い う 意 気 込 み が 、 し ぼ ん だ 風 船 の よ う に な っ て し ま っ た 。 話 し な が ら 曖 昧 に 笑 う 人 に は 、 そ の レ ス ト ラ ン 以 外 で も 遭 遇 す る 。 118 「 オ マ タ さ ん と 話 し て る と き っ て ぇ へ へ へ 、 ほ ほ ほ ぉ 〜 ン ト に 楽 し く て ぇ 〜 ※ ※ ※ ※ な ん で す ぅ ふ ふ ふ 」 ほ め て も ら っ て い る よ う だ が 、 肝 心 の 部 分 が 聞 き 取 れ な い 。 ど う し て 、 話 し な が ら 笑 う の だ ろ う ？ 緊 張 の あ ま り 、 意 に 反 し て ヘ ラ ヘ ラ 笑 っ て し ま う タ イ プ も い る 。 親 近 感 を か も し 出 し た く て 、 笑 い な が ら 言 葉 を つ な げ て い く の が 習 い 性 に な っ て い る 人 も 多 い と 聞 く が 、 本 気 で は な い 笑 い 声 は 、 相 手 と の 距 離 を ち ぢ め な い 。 さ ら に 、 も う ひ と つ 気 に な っ て い る の が 、 テ レ ビ 番 組 で も 、 街 角 で も 駅 の ホ ー ム で も 、 ひ ん ぱ ん に 耳 に す る 「 相 あ い 槌 づ ち を ５ 回 打 つ 人 」だ 。 「 そ う そ う そ う そ う そ う 、 私 も 同 感 ！ 」「 は い は い は い は い は い 、 今 日 中 に 見 積 書 を お 届 け し ま す 」 い ま さ ら 驚 く こ と で も な い の だ ろ う か ？ 「 は い は い 」 と ２ 回 続 け た だ け で も 「 返 事 は 、 １ 回 ！ 」 と 叱 ら れ た の は 、 古 き 良 き 昭 和 の 話 な の で す ね 。
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- 20. 2018年・6月号19 今テレビを通じ話題となっている 「西郷どん」。主役の西郷隆盛が要 職にいた薩摩藩の抱屋敷があった 立会川周辺は、幕末時代ゆかりの スポットが数多く残るエリアです。 また、ペリー来航後には勝島運河 沿いに土佐藩の砲台が築かれ、若 き日の坂本龍馬がその砲台の警備 に当たっていたという憶測も。幕末 ロマンに想いを馳せながら立会川 周辺を探訪してみませんか。 ※価格は全て消費税込です。取材・イラスト／高橋カオリ http://kaoring-t.com お散歩所要時間：約45分 （立会川駅→品川歴史館→ 坂本龍馬像→大村庵→ 浜川砲台→立会川駅 立会川駅周辺 Vol.137 SPOT DATA 品川区立品川歴史館 s 9時～17時（入館時間16時30分） d 月曜、祝日（日曜の場合は開館、月曜の場合は当日と翌日休館）、 年末年始、展示替期間 f 観覧料 一般100円、小中学生50円（特別展・企画展は別途観覧料必要） j 03･3777･4060 大村庵 s 11時～14時、17時～20時 d 水曜 j 03･3761･4750 ほかにも魅力的なスポットがいっぱい！ 品川区内の観光情報や動画はこちらから しながわ観光協会
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- 22. aポーラ銀座ビル3F s11時～20時（最終入場19 時30分） f無料 g銀座一丁目駅7番出口すぐ、銀座駅A9番出口徒歩6分 d会期中無休 j03・5777・8600（ハローダイヤル） 先に乗るくらいの小さな 小さなシアワセ。ひと目でときめく愛らし さ。」「小さな 小さなシアワセと笑顔がたくさん生まれる場所になり ますように。」実物の１/12スケールの小さな作品たちをそっとのぞきこむ ように「もっとそばに」近づいてみてください。思わず「可愛い！」「おいし そう！」と感嘆の声がわき上がってくるのではないでしょうか。食べ物や雑 貨や空間……日常にある身近なものが、繊細に本物さながらの質感で創ら れる田中智の世界。手描きの文字やディスプレイ、細部に凝らされた遊び 心にも注目です。1階にあるPOLAショップのミニチュアサイズのカウンタ ーも新作で登場します！ 「指 ジャムセット：直径7mm 高さ9mm フランボワーズのタルト： 直径6mm マカロンピスターシュ： 直径6mm ミルフィーユ：縦2mm× 横7mm×高さ3mm 4種のタルト：直径18mm ●開催中～5月27日（日） 初個展！ 指先に乗るほどの“精巧すぎる”ミニチュア展 田中智 ミニチュアワールド 「Face to Face もっとそばに」 2018年・6月号21
- 23. 2018年・6月号 22 ●大学院スポーツ科学研究科 ●体育学部運動科学科スポーツ科学専攻・舞踊学専攻／ スポーツ健康学科健康スポーツ学専攻・幼児発達学専攻 日本女子体育大学、 アスリート女子の 日常アスリート飯を覗き見！ タイミングを考えて 野菜の調理方法を変えてみよう 『アスリート飯』的！解説!! ❶野菜たっぷり…野菜はご飯の上 にカラフルによそって、1日に必要な 量の2/3を摂取。その日の体調や食 欲に合わせて量や種類を考えます。 ❷調理の手間を少なく…買ってきた 野菜は、食べやすい大きさに切り素焼 きをしてから保存容器にいれて冷蔵 庫に。今回は大学がある世田谷野菜 の新鮮なトマトを中心に、キャベツ、 シメジ、かぼちゃ、ピーマン。 ❸油を 減らしてヘルシーに…ビタミンB1が 豊富な豚肉は、2種類用意。食べ応え を求めるときは塩コショウで味付け してグリルした赤身の厚切りを。ヘル シーにさっぱり食べたいときは豚の 薄切りを茹でで油を落として。アツア ツのご飯にのせることで、具も程よく 温まります。 ❹味付けはその日の体 調で調節…食欲のないときは、香辛 料をつかった焼肉のたれを使ったり、 和風でさっぱり食べたいときは胡麻 ドレッシングや麺つゆなど味付けは 自由自在。バリエーション豊富に。 【plofile】小学２年生から指導者である母の影響でなぎなたを始める。大 学院では「大学生女子武道選手の食の興味と競技力との関連」の研究と ともに、なぎなた選手として日々練習している。2016年希望郷いわて国体 成年の部で優勝。勝負飯は焼肉。 『アスリート飯』的！解説!! ❶スムージー…新鮮な世田谷 野菜があるときは生のままス ムージーに。今回は旬のイチ ゴ・夏ミカン・トマト・ニンジン （400g）とコップ1杯の水を入れ てミキサーへ。疲れて食べる意 欲が出ない時や、運動直後で 食欲がわかない時に。コップ１ 杯程度で。飲みすぎると他の料 理が食べられなくなるので、要 注意。適量はコップ１杯程度。 ❷スティック野菜…よく噛んで 生のまま食べるスティック野菜 は、空腹で、暴飲暴食したくな い時に。よく噛むことで、満腹 感も得られます。写真の1カッ プでは1日に必要な量の１/2の 量を摂取できる。 ❸ボイル野菜…キャベツを買 ったら、生で食べる分を残して、食べやすい大きさに切ってボイルします。いんげんはへたをとって、キャベ ツと同時にボイルします。ボイル後は冷水で冷ました後に、麺つゆを使って常備菜として保存容器に入れ冷 蔵庫にセット。しっかりと食事をとる時間があるときや、市販のお総菜やお弁当で不足しがちな野菜摂取を 補うために常備。写真の1皿では、1日に必要な量の1/2の量を摂取できる。 ★日本女子体育大学 古泉佳代研究室（光山鮎美・中島沙織・長岡樹） 『アスリート飯』的！解説!! ❶主菜は「とり胸肉の味噌漬 け」と「味卵」…とり胸肉は高た んぱくで脂質も少ない食材。味 噌漬けにすることで、保存期間 も長くなります。沸騰したお湯 で調理した半熟ゆで卵は、麺 つゆの下味つき。❷副菜は「レ ンコンのきんぴら」、「小松菜と ツナとクルミの和え物」、「にん じんとパプリカのマリネ」…よ り多くのビタミン・ミネラル摂 取を考えて、野菜の色や根菜、 実、葉といった色々な種類を 意識的に食べる。写真のお弁 当では1日に必要な量の2/3の 野菜を盛り付けた。味付けは 酢や、香辛料、ツナの旨味を利 用して減塩で。❸ご飯は中心に …研究室内のデータでは、ご 飯を中心に盛り付けることで、 量を多く見せることができる。 JWCPEと♥のマークで気分を 盛り上げる工夫を。 【plofile】先輩：大学時代は陸上競技部に所属し、走高跳を専門とした。日々の食事や体重 コントロールの難しさを知り、大学院では「アスリートの摂食順序」に関する研究を進めて いる。★後輩：日本女子体育大学運動科学科スポーツ科学専攻3年中西美早…小学5年 生から陸上競技の走高跳を始め、現在に至る。2017年日本インカレにおいて7位入賞。 夏に備えた常備菜を使ったスタミナ丼 ★日本女子体育大学大学院 スポーツ科学研究科2年 中島沙織 先輩から後輩へのダイエット弁当 日本女性初のオリンピックメダリストを輩出した伝統校 6/10（日）、7/14（土）、8/19（日） いずれも10:00～15:00 （予約不要・入退場自由） ★問：03・3300・2250（入試・広報課） ★所：世田谷区北烏山8-19-1（京王線「千歳烏山」駅より小田急バス（吉祥寺駅行）で約7分、 「日本女子体育大学前」下車すぐ。または「千歳烏山」駅より徒歩約20分） ★ホームページ：https://www.jwcpe.ac.jp ★先輩：日本女子体育大学大学院 スポーツ科学研究科2年 長岡樹 1922年、二階堂トクヨが「女子体育は女らし い優美なものに、母となるべき健康なものに」 との思いを胸に、前身となる「二階堂体操塾」を 創立。1926年には日本初の体育専門学校とな り、その後、日本女子体育短期大学へと発展。 日本女子体育大学は『体育を中軸に据えた全 人教育』を建学の精神として1965年に開学し、 2022年には学園創立100周年を迎える。「二階 堂体操塾」の創立以来、一貫して女性の社会的 自立と女性のための体育の教育・研究に取り 組んでおり、その中で多くの優れた競技者・舞 踊家やその指導者、さらには体育教員、幼児 教育者などを輩出し、社会から高い評価を受 けている。1928年のオリンピック第9回・アム ステルダム大会で日本女性初のメダリストとな った人見絹枝は、二階堂体操塾の3期生で、我 が国初の女性スポーツ記者でもあった。 ⬆都内のコンパク トなキャンパスに 充実した体育施 設を備える ⬅日本女性初の 五輪メダリスト・ 人見絹枝 ※一日の野菜摂取量の目安…350g オープンキャンパス 1 1 1 2 1 -2 2 3 3 3
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