1. REALIZADO POR:
JENIFFER SERNA GÓMEZ

2. • En la mesa los modales cobran un gran
protagonismo y es una situación perfecta para
demostrar que tenemos una buena educación.
Si en casa, son importantes los buenos
modales, podemos comprender que fuera de
este entorno cobran aún mayor importancia.

3. • Reglas básicas
En la mesa deben seguirse unas reglas o pautas de
comportamiento para poder compartir la velada con los demás
compañeros sin molestar o incomodar. Algunos puntos a tener
en cuenta:
1. Deje que se sienten primero las señoras. Si tiene a una
señora su lado, ayúdele a sentarse retirando la silla para
facilitar su "entrada" a la mesa, y luego le acerca con cuidado.
2. Usted debe sentarse en el lugar que le hayan indicado y en el
momento que considere oportuno (después de que todas las
señoras ya se han sentado).

4. • 3. En la mesa prohibido retocarse el
maquillaje, rascarse, hurgarse la nariz y cualquier otro gesto
poco ortodoxo.
• 4. No se habla con la boca llena.
• 5. Los codos no se ponen en la mesa; solo se permite apoyar
los antebrazos.
• 6. Hay que sentarse con una postura recta, respecto del
respaldo de la silla, sin una rigidez excesiva que no nos
permita ni gesticular.
• 7. No se habla o gesticula con los cubiertos en la mano.
• 8. No se pasa comida entre platos, o se pincha en el plato de
otro.
• 9. Si no desea que le sirvan más cantidad de un plato o
bebida, no se pone la mano sobre el plato o la copa. Se
indica de forma verbal que no desea más.
• 10. La servilleta siempre en el regazo. Nunca en la mano
o atada al cuello en plan babero.

8. • LA VAJILLA: Existen diversidad de materiales, las vajillas
mas habituales son de porcelana y de loza. Es mejor
escoger algún diseño clásico, cuanto mas sencilla mejor,
y siempre de buena calidad.
• CUBIERTOS: * El cuchillo se coloca a la derecha del
plato con el filo hacia adentro.
• * La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la
concavidad hacia arriba.
• * El tenedor se coloca a la izquierda del plato, con las
puntas hacia arriba.
• * Cubiertos de postre se colocan en la parte superior del
plato, en ocasiones solo se pone en el momento de
servir los postres.

9. • CRISTALERÍA: Las piezas básicas son: copas de
agua, copas de vino y copas de champán.
• SERVILLETAS: Se colocan a la izquierda del plato, o
encima y también se coloca en el lado derecho; al
desdoblarla se coloca sobre el regazo.