Рекомендації та поради від "Школи пацієнта", щодо харчування під час лікування хворих на рак пацієнтів та зменшення діє побічних ефектів хіміо та променевої терапії.

1. ХІМІОТЕРАПІЯ
ТА ХАРЧУВАННЯ
Лінія підтримки Nutricia Advanced Medical Nutrition в Україні: +38 050 506 05 05
(10:00-17:00, вартість дзвінків згідно з тарифами Вашого оператора зв’язку)
www.nutriciamedical.com.ua
Хіміотерапія є найбільш поширеним методом лікування раку. При ній пацієнту вводиться хімічна речовина, яка
спрямована на знищення пухлинних клітин. Однак хіміотерапія пошкоджує не лише ракові клітини, а й здорові.
Використана література: Barbara Grant, Abby S. Bloch, Kathryn K. Hamilton, Cynthia A. Thomson: American Cancer Society Complete Guide to Nutrition for Cancer Survivors - 284 Pages - April 2010
1. Як подолати побічні ефекти хіміо та променевої терапії?
Підвищена чутливість слизової (в роті, на язику і в горлі) та
болі при ковтанні (мукозити, стоматити) призводять до
скорочення кількості вживаної їжі, та погіршення якості
життя під час лікування.
2. Дієві рекомендації,
• Віддавайте перевагу їжі в'язкої або густої консистенції
кімнатної температури.
• Використовуйте холодні продукти (наприклад,
морозиво) – вони заспокоюють біль. Гаряча їжа може
викликати неприємні відчуття в роті або в горлі.
• При приготуванні доводьте продукти до найбільш
м'якого стану – це полегшує їх пережовування й
переварювання.
3. Ріжте, роздавлюйте та блендеріть їжу,
• Готуйте «вологі» страви, використовуючи різні соуси,
які допомагають полегшити ковтання.
• Використовуйте соломинку при вживанні рідини.
• Не пийте міцне спиртне: спиртні напої можуть викликати
роздратування чутливих клітин у порожнині рота.
• Використовуйте харчові продукти для спеціальних
медичних цілей з високим вмістом поживних речовин у
рідкій формі. Наприклад, харчовий продукт Кубітан,
який знижує вираженість мукозитів.
ДІАРЕЯ
Часті дефекації/діарея – поширене явище при хіміотерапії, опроміненні в області живота,
хірургічному втручанні на органах системи травлення, вживанні різних медикаментів, інфекціях,
харчовій алергії, емоційних сплесках.
Коли дефекації стають частими або починається діарея, необхідно дотримуватися певної дієти з
виключенням грубих рослинних волокон.
Пиття при діареї:
• Випивайте 8 склянок рідини в день невеликими порціями кімнатної температури.
• Рекомендується пити воду, чай, курячий бульйон, розбавлені напої, відвар яблучного компоту.
• Слід уникати вживання молока, кави, фруктового, томатного й сливового соків, дуже солодких
напоїв.
Рекомендовані при діареї продукти:
• Продукти з низьким вмістом грубої клітковини: білий та сірий хліб (краще грінки та сухарі),
картопля (пюре, печена, варена), білий рис, макаронні вироби, сушки, крекери.
• Молочні продукти: бринза, твердий сир, йогурт, вершкове масло.
• Круті яйця.
• Курячий бульйон з локшиною, рисом або грінками, легкий овочевий суп з моркви, кабачків,
цибулі.
• Варена або печена курка, риба, тефтелі.
• М'які варені овочі.
• Свіжі фрукти без шкірки: яблуко (сире терте, печене, в компоті), банан, груша, фруктове пюре,
сухофрукти.
• Спеціалізоване харчування Нутрідрінк Протеїн.
Слід проконсультуватися з лікарем у разі сильної та тривалої діареї, зважаючи на небезпеку
зневоднення організму.
ЗАКРЕП
Закрепи можуть бути викликані
індивідуальною схильністю, різними
хіміопрепаратами та знеболюючими,
а також у зв'язку зі зниженням фізичної
активності та тривалим лежанням,
нестачею пиття і браком клітковини
в їжі.
Рекомендації з харчування:
• Випивати протягом дня близько
2 літрів води, чаю, кави, натуральних
соків, сливового, томатного соку,
відвару компоту з сухофруктів,
прохолодних напоїв.
• Збільшити споживання харчових
волокон ≈ 30 г/день (крім випадків
непрохідності кишківника).
Харчові волокна містяться в сирих
овочах і фруктах (у вигляді соку,
приготованими на пару, вареними й
печеними), злакових у цільному вигляді
(житній хліб, локшина з цільного
борошна, коричневий рис, пластівці),
бобових у невеликій кількості – через
скупчення газів у травному тракті
(сочевиця, горох, нут, боби, квасоля).
• Спеціалізоване харчування Нутрідрінк
Протеїн допоможе заповнити брак
поживних речовин у випадку закрепів.
НУДОТА І БЛЮВАННЯ
Нудота – поширене побічне явище хіміотерапії. Іноді може
супроводжуватися відчуттям печії, кислотністю в горлі або
шлунку, а також блювотою.
Рекомендації з харчування:
• Їжте часто і потроху протягом дня, повільно і ретельно
пережовуючи їжу кімнатної температури.
• Пийте теплі або охолоджені напої між прийомами їжі,
а не під час.
• Якщо запах їжі викликає нудоту – регулярно провітрюйте
приміщення.
• Їжте сидячи, тримаючи спину рівно. Відпочивайте після їжі,
протягом години тримайте голову піднятою.
• Робіть акцент на естетичному і привабливому оформленні
їжі, що подається. Прагніть, щоб їжа була різнобарвною.
• Віддавайте перевагу продуктам з нейтральним смаком і
запахом:
- молоко і молочні продукти (йогурти, каші, сири різних
видів, морозиво і молочний коктейль);
- страви, зварені в воді або приготовані на пару (курка,
тефтелі без приправи, круті яйця тощо);
- сухі продукти, що вбирають шлунковий сік (грінки й сухарі,
рис, печена картопля, крекери, несолодке печиво з цільного
борошна, рисові крекери, кренделі, солоні палички);
- консервовані фрукти;
- вода, лимонад і фруктові соки.
• Зменшити відчуття нудоти може імбир.
• Спеціалізоване харчування Нутрідрінк Протеїн допоможе
уникнути нудоти й наповнити організм поживними
речовинами.
ЗМІНА СМАКОВИХ ВІДЧУТТІВ
Може бути результатом хіміо-, променевої
терапії або самого захворювання. Специфічні
смакові відчуття, «металевий» або гіркий
присмак можуть проявлятися індивідуально в
кожної людини. Проблеми з яснами й зубами
також впливають на зміни смаку.
Рекомендації з харчування:
• Вживайте страви охолоджені або кімнатної
температури, які приємні вам за смаковими
якостями, запахом і зовнішнім виглядом.
• Якщо смакові відчуття до м'яса змінилися,
перейдіть на курку, індичку, рибу, бобові,
яйця або молочні продукти без різкого
запаху.
• Можуть підійти кислі страви, фрукти й
напої – апельсини, лимонний йогурт або
лимонад (не слід вживати їх при
підвищеній чутливості та болю в роті).
• Регулярно промивайте рот і чистіть зуби
та язик (не користуйтеся звичайною
рідиною для полоскання рота при
підвищеній чутливості та болю в роті).
• Відвідайте стоматолога, щоб упевнитися,
що в роті не з'явилися нові джерела
інфекції.
• Спробуйте один зі смаків спеціалізованого
онкологічного харчування Нутрідрінк
Протеїн.