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Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
Vers une réduction de la pénibilité et du
temps de désherbage manuel en
maraîchage AB
Maët Le Lan – Responsable expérimentation
Marie Cordonnier - Stagiaire 2016
SEHBS - Chambre d’agriculture 56
Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
Contexte et genèse du projet
Maraîchage	biologique	
diversifié
• Nombreuses	espèces	cultivées
• Petites	surfaces
Désherbage	autre	que	chimique	:	
Principalement	mécanique ou	manuel
Investissement	difficile	dans	la	mécanisation
Désherbage	manuel important
à Jusqu’à	1/3	du	temps	de	travail
à Forte	pénibilité	:	9	maraîchers	sur	
10	souffrent	de	TMS
Il	faut	ajouter	à	cela	:
• Occupation forte	des	parcelles	en	été
à Lutte	difficile	en	interculture
• Concurrence avec	les	activités	directement	
rémunératrices	au	printemps	et	en	été
Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
Répondre	à	un	besoin	de	réduction	du	temps	de	désherbage	manuel	et	plus	
globalement	de	la	pénibilité	des	opérations	culturales	en	maraîchage	
biologique
2	voies	d’étude
Nouvelles	successions	
culturales
Robot	travaillant	en	
autonomie	« Oz	440 »
• Quelle	efficacité	?
• Quelle	rentabilité	?
• Intérêt	en	termes	de	temps	de	travail	et	pénibilité	?
• Utilisation	pour	d’autres	tâches	?	Sur	quelles	cultures	?
Une	nouvelle	organisation	des	pratiques	de	désherbage	peut-elle	réduire	la	
pénibilité et	le	temps	de	désherbage	manuel	en	maraîchage	biologique	?
Si	oui,	quelles	en	sont	les	contreparties	?
Objectif du projet
Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
Partenaires	techniques
Partenaire	financier	exclusif
Durée	:	4	ans	(2015	– 2018)
Budget	:	60	000	€	/	an
6
Partenariats / Durée / Budget
Station en Agro-machinisme
des Cormiers
Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
Parcelles d’expérimentation
1500 m² en plein champ : cultures de pomme de terre et de chou de Milan
300 m² sous abri : culture de tomate
Variables mesurées
- flore adventice (salissement),
- production des cultures,
- temps de travaux,
- pénibilité,
- étude économique
Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
11
Étude de la pénibilité : grille
Grille	d'observation	- Evaluation	de	la	pénibilité
Opération étudiée
Modalité
Date	de	l’opération
Proportion	du	
temps	de	cycle	
(%)
Proportion	du	
temps	de	cycle	
(%)
Proportion	du	
temps	de	cycle	
(%)
Dos Inclinaison	de	0	à	20° Inclinaison	de	20	à	45°
Inclinaison	supérieure	à	45° Ou	
torsion	du	dos	Ou	extension	vers	
l’arrière
Épaules
Elévation	inférieure	à	20° dans	
le	plan	sagittal	ou	frontal
Elévation	entre	20° et	60° dans	le	
plan	sagittal	ou	frontal
Elévation	supérieure	à	60° dans	le	
plan	sagittal	ou	frontal	Ou	
extension
Poignets
Extension	ou	flexion	entre	-10°
et	30° dans	le	plan	sagittal
Extension	entre	-10° et	-70° ou	
flexion	entre	30° et	80° dans	le	plan	
sagittal
Extension	supérieure	à	80° ou	
flexion	inférieure	à	-70° dans	le	
plan	sagittal
Genoux
Position	debout	ou	genoux	pliés	
à	moins	de	90°
Position	accroupie	ou	genoux	pliés	à	
90° ou	plus
Position	à	genoux
Répétitivité	
des	gestes
Temps	de	cycle	>	1min	et	moins	
de	30	actions	techniques	
réalisées/min
Temps	de	cycle	≤	1min	ou	si	temps	
de	cycle	>	1min,	30	actions	
techniques	ou	plus	réalisées/min
Temps	de	cycle	≤	1min	ou	si	temps	
de	cycle	>	1min,	30	actions	
techniques	ou	plus/min	et	action	
répétée	plus	de	900h/an
Charge	
portée	
(poids)
Inférieure	à	500g Entre	500g	et	15	kg	portés
Plus	de	15	kg	portés	ou	10	tonnes	
cumulées	portées	sur	8h
Traction
Force	initiale	inférieure	à	10	
daN Ou	force	de	maintien	
inférieure	à	6	daN
Force	initiale	comprise	entre	10	et	
19	daN	Ou	force	de	maintien	entre	
6	et	9	daN
Force	initiale	supérieure	à	19	daN
Ou	force	de	maintien	supérieure	à	
9	daN
Vibrations
Exposition	quotidienne	
inférieure	à	2,5	m.s-2
Exposition	quotidienne	entre	2,5	et	
5	m.s-2
Exposition	quotidienne	supérieure	
à	5	m.s-2
Température Entre	19	et	27°C
Entre	5° et	19°C	et	entre	27° et	
30°C
Inférieure	à	5°C	ou	supérieure	à	
30°
Hygrométrie
Entre	35	et	60%	d’humidité	
relative
Entre	0	et	35%	ou	entre	60	et	80%	
d’humidité	relative
Plus	de	80%	d’humidité	relative
Luminosité	/	
Luminance
Niveaux	d'éclairement	et	de	
luminosité	adaptés
Intensité	lumineuse	forte Éblouissement	ou	luminosité	faible
Poussière Faible Moyenne
Élevée	:	Plus	de	10	mg.m-3	de	
poussières	inhalables	Ou	plus	de	
5mg.m-3	de	poussières	alvéolaires
Bruit Entre	0	et	80	décibels	sur	8h Entre	80	et	85	décibels	sur	8h Plus	de	85	décibels	sur	8h
Charge	
mentale	
ressentie
Faible	/	acceptable Élevée Exagérée
Stress	/	
Enjeux	ou	
coût	associé
Faible	/	acceptable Élevé Exagéré
Gestes	et	
postures	
de	travail
Charges	portées	
et	effort	de	
traction
Chocs	et	
vibrations
Environnement	
de	travail
Aspect	
cognitif	/	
Charge	
mentale
Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
Étude de la pénibilité : analyse vidéo
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Dos
Épaules
Poignets
Genoux
Répétitivité des gestes
Charge portée (poids)
Traction
Vibrations
Charge mentale ressentie
Stress / Enjeux ou coût associé
Gestesetpostures
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Charge
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et
effort
de
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n
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Aspect
cogniti
f/
Charge
mental
e
Acceptable Non recommandé A éviter
0% 20% 40% 60% 80%100%
Dos
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Poignets
Genoux
Répétitivité des gestes
Charge portée (poids)
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Stress / Enjeux ou coût associé
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cogniti
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mental
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Acceptable Non recommandé A éviter
Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
11
Étude de la pénibilité : autres
opérations culturales étudiées
Binage Palissage Effeuillage Récolte
Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
11
Étude de la pénibilité : fiches
technique
Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
Les premiers résultats
Gestion des adventices
- Oz 440 gère aussi bien les adventives que notre témoin
- Attention à la qualité du désherbage sur le rang : couple homme/robot
- Baisse des temps de désherbage
Pénibilité
- Première ébauche : intérêt du robot pour certaines opérations
- Etude économique : quel prix accorder à la pénibilité ?
- Amélioration du protocole prévue sur 2017
Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016
Merci	de	votre	
attention

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FIRA 2016 : Chambre d'Agriculture du Morbihan

  • 1. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 Vers une réduction de la pénibilité et du temps de désherbage manuel en maraîchage AB Maët Le Lan – Responsable expérimentation Marie Cordonnier - Stagiaire 2016 SEHBS - Chambre d’agriculture 56
  • 2. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 Contexte et genèse du projet Maraîchage biologique diversifié • Nombreuses espèces cultivées • Petites surfaces Désherbage autre que chimique : Principalement mécanique ou manuel Investissement difficile dans la mécanisation Désherbage manuel important à Jusqu’à 1/3 du temps de travail à Forte pénibilité : 9 maraîchers sur 10 souffrent de TMS Il faut ajouter à cela : • Occupation forte des parcelles en été à Lutte difficile en interculture • Concurrence avec les activités directement rémunératrices au printemps et en été
  • 3. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 Répondre à un besoin de réduction du temps de désherbage manuel et plus globalement de la pénibilité des opérations culturales en maraîchage biologique 2 voies d’étude Nouvelles successions culturales Robot travaillant en autonomie « Oz 440 » • Quelle efficacité ? • Quelle rentabilité ? • Intérêt en termes de temps de travail et pénibilité ? • Utilisation pour d’autres tâches ? Sur quelles cultures ? Une nouvelle organisation des pratiques de désherbage peut-elle réduire la pénibilité et le temps de désherbage manuel en maraîchage biologique ? Si oui, quelles en sont les contreparties ? Objectif du projet
  • 4. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 Partenaires techniques Partenaire financier exclusif Durée : 4 ans (2015 – 2018) Budget : 60 000 € / an 6 Partenariats / Durée / Budget Station en Agro-machinisme des Cormiers
  • 5. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 Parcelles d’expérimentation 1500 m² en plein champ : cultures de pomme de terre et de chou de Milan 300 m² sous abri : culture de tomate Variables mesurées - flore adventice (salissement), - production des cultures, - temps de travaux, - pénibilité, - étude économique
  • 6. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 11 Étude de la pénibilité : grille Grille d'observation - Evaluation de la pénibilité Opération étudiée Modalité Date de l’opération Proportion du temps de cycle (%) Proportion du temps de cycle (%) Proportion du temps de cycle (%) Dos Inclinaison de 0 à 20° Inclinaison de 20 à 45° Inclinaison supérieure à 45° Ou torsion du dos Ou extension vers l’arrière Épaules Elévation inférieure à 20° dans le plan sagittal ou frontal Elévation entre 20° et 60° dans le plan sagittal ou frontal Elévation supérieure à 60° dans le plan sagittal ou frontal Ou extension Poignets Extension ou flexion entre -10° et 30° dans le plan sagittal Extension entre -10° et -70° ou flexion entre 30° et 80° dans le plan sagittal Extension supérieure à 80° ou flexion inférieure à -70° dans le plan sagittal Genoux Position debout ou genoux pliés à moins de 90° Position accroupie ou genoux pliés à 90° ou plus Position à genoux Répétitivité des gestes Temps de cycle > 1min et moins de 30 actions techniques réalisées/min Temps de cycle ≤ 1min ou si temps de cycle > 1min, 30 actions techniques ou plus réalisées/min Temps de cycle ≤ 1min ou si temps de cycle > 1min, 30 actions techniques ou plus/min et action répétée plus de 900h/an Charge portée (poids) Inférieure à 500g Entre 500g et 15 kg portés Plus de 15 kg portés ou 10 tonnes cumulées portées sur 8h Traction Force initiale inférieure à 10 daN Ou force de maintien inférieure à 6 daN Force initiale comprise entre 10 et 19 daN Ou force de maintien entre 6 et 9 daN Force initiale supérieure à 19 daN Ou force de maintien supérieure à 9 daN Vibrations Exposition quotidienne inférieure à 2,5 m.s-2 Exposition quotidienne entre 2,5 et 5 m.s-2 Exposition quotidienne supérieure à 5 m.s-2 Température Entre 19 et 27°C Entre 5° et 19°C et entre 27° et 30°C Inférieure à 5°C ou supérieure à 30° Hygrométrie Entre 35 et 60% d’humidité relative Entre 0 et 35% ou entre 60 et 80% d’humidité relative Plus de 80% d’humidité relative Luminosité / Luminance Niveaux d'éclairement et de luminosité adaptés Intensité lumineuse forte Éblouissement ou luminosité faible Poussière Faible Moyenne Élevée : Plus de 10 mg.m-3 de poussières inhalables Ou plus de 5mg.m-3 de poussières alvéolaires Bruit Entre 0 et 80 décibels sur 8h Entre 80 et 85 décibels sur 8h Plus de 85 décibels sur 8h Charge mentale ressentie Faible / acceptable Élevée Exagérée Stress / Enjeux ou coût associé Faible / acceptable Élevé Exagéré Gestes et postures de travail Charges portées et effort de traction Chocs et vibrations Environnement de travail Aspect cognitif / Charge mentale
  • 7. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 Étude de la pénibilité : analyse vidéo 0% 20% 40% 60% 80% 100% Dos Épaules Poignets Genoux Répétitivité des gestes Charge portée (poids) Traction Vibrations Charge mentale ressentie Stress / Enjeux ou coût associé Gestesetpostures detravail Charge s portées et effort de tractio n Ch ocs et Vi bra tio ns Aspect cogniti f/ Charge mental e Acceptable Non recommandé A éviter 0% 20% 40% 60% 80%100% Dos Épaules Poignets Genoux Répétitivité des gestes Charge portée (poids) Traction Vibrations Charge mentale ressentie Stress / Enjeux ou coût associé Gesteset posturesde travail Charg es portée set effort de tractio n Ch ocs et Vi bra tio ns Aspect cogniti f/ Charg e mental e Acceptable Non recommandé A éviter
  • 8. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 11 Étude de la pénibilité : autres opérations culturales étudiées Binage Palissage Effeuillage Récolte
  • 9. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 11 Étude de la pénibilité : fiches technique
  • 10. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 Les premiers résultats Gestion des adventices - Oz 440 gère aussi bien les adventives que notre témoin - Attention à la qualité du désherbage sur le rang : couple homme/robot - Baisse des temps de désherbage Pénibilité - Première ébauche : intérêt du robot pour certaines opérations - Etude économique : quel prix accorder à la pénibilité ? - Amélioration du protocole prévue sur 2017
  • 11. Réunion technique des producteurs – Mardi 19 novembre 2013FIRA 2016 – 18 et 19 novembre 2016 Merci de votre attention