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1. TRABAJO FINAL DE
COSTOS
★ Laura Mamani, Britney Milagros
★ Povis Camargo, Ángel Fernando
★ Ramos Coarita, Nataly Pilar

2. CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA:

3. ★ Razón o denominacion social:
GLORIA S.A”
★ Giro del negocio:
GLORIA es una empresa encargada de preparar, envasar, manufacturar,
comprar, vender, importar y exportar toda clase de productos lácteos y sus
derivados con mezcla de frutas entre otros.
★ Misión:
Buscamos obtener la lealtad de nuestros clientes y consumidores de
nuestro mercado de lácteos, que ofrecemos a través de nuestras líneas de
productos leche evaporada y productos derivados que ofrecemos,
garantizando productos de calidad.
★ Visión:
Ser una empresa de prestigio y mantenernos líderes en el mercado lácteo,
con presencia nacional e internacional. Aspiramos a satisfacer las
necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos
de la más alta calidad y ser siempre su primera opción.
★ Objetivos:
Tener un buen posicionamiento en el mercado
Ser la primera opción a nivel nacional e
internacional
Generar rentabilidad económica, también mejorar el
nivel productivo y económico, buscando generar un
puesto de trabajo
Tener personal altamente capacitado para los
procesos de producción.
Dar una mejor calidad que satisfagan a nuestros
clientes y consumidores.

4. ★ ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

5. ★ RESEÑA DE LA HISTORIA
El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc.
constituyó la empresa Leche Gloria S.A en la ciudad de
Arequipa. Ese mismo año emprendió la construcción de la planta
industrial e inició el 4 de mayo de 1942 la fabricación de la
leche evaporada Gloria a un ritmo de 166 cajas por día,
totalizando 52,000 cajas durante el primer año de producción.
En ese entonces, la fuerza laboral estaba constituida por 65
personas entre empleados y obreros. Posteriormente General
Milk Company Inc. fue adquirida por Carnation Company y en el
año 1978 Leche Gloria S.A. cambió su denominación a Gloria S.A.
Ilustración 1. Logo de la empresa Gloria

6. CAPITULO II
PARTE COSTEO:

7. 2.1. Descripción de los productos terminados
★ LECHE GLORIA:
Es leche entera obtenida mediante la extracción de parte del agua contenida en la leche y estandarizada hasta alcanzar
la composición adecuada. además, ha sido enriquecida con vitaminas A, C y D. La lata está hecha de acero inoxidable
201, el acabado pulido tipo espejo es resistente a las abolladuras también se usa en restaurantes.
★ ATÚN:
Es una conserva solida la lata de atún generalmente está hecha de hojalata, un producto laminado plano, constituido
principalmente por acero, recubierto por una capa de estaño. Tiene la etiqueta con el logotipo de la marca
★ MERMELADA DE FRESA:
Se define a la mermelada de fresa como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y
concentración de fresas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, con o sin adición de agua y
sólidos solubles del 65% - 68%.

8. 2.2. CARACTERÍSTICAS
TÉCNICAS
DURACIÓN: dura depende al consumo de las personas.
TECNOLOGÍA: está elaborado con tecnología de punta.
MARCA: Gloria, marca peruana de alimentos.
DISEÑO:
LECHE GLORIA:
TAMAÑO: El volumen de la lata de leche gloria es de 603.15
cm³, con un diámetro de 8cm y su altura de 12cm.
FORMA: tiene la forma de un cilindro por lo cual la
ecuación de volumen que debemos utilizar esta dada por la
expresión.
COLOR: lleva el color de letra rojo y su presentación es de
etiqueta azul.
CALIDAD: elaborar con los mejores materiales e insumos
para el consumo humano

9. 2.2. CARACTERÍSTICAS
TÉCNICAS
DURACIÓN: depende del consumidor
TECNOLOGÍA: el proceso está elaborado con tecnología de
punta
MARCA: Gloria, marca peruana de alimentos.
DISEÑO:
ATUN GLORIA:
TAMAÑO: presentación de 170g
FORMA: circular
COLOR: la etiqueta es de color azul y blanca
DISEÑO: la etiqueta
CALIDAD: El filete de atún en agua y sal gloria aporta 78%
menos de grasa que filete de atún en aceite vegetal y sal
gloria. las conservas de pescado gloria son una importante
fuente de proteínas.

10. 2.2. CARACTERÍSTICAS
TÉCNICAS
DISEÑO:
MERMELADA DE FRESA GLORIA:
TAMAÑO: presentación de 310 g
FORMA: cilíndrica
COLOR: rojizo
CALIDAD: trae las mejores frutas del campo a tu mesa para
que disfrutes la deliciosa mermelada con el dulzor exacto y
trozos de fresas.
DURACIÓN: depende del consumo de nuestros clientes
TECNOLOGÍA: elaborado con la mejor tecnología de punta
MARCA: Gloria, marca peruana de alimentos.

11. 2.3. Beneficios y necesidades que
satisfacen a nuestros clientes:
★ LECHE GLORIA:
Es una leche evaporada enriquecida con vitaminas A y D. Aporta
nutrientes propios de la leche como las proteínas de alta calidad,
calcio y fosforo. Las proteínas son nutrientes que promueven el
crecimiento y contribuyen a conservar la masa muscular. El calcio y
fósforo son nutrientes que ayudan a mantener los huesos y dientes.
★ ATUN GLORIA:
Las conservas de pescado Gloria son una importante fuente de
proteínas, fundamentales para mantener los músculos sanos. Además,
aportan grasas esenciales propias del pescado como el omega 3 (EPA
+ DHA), que contribuyen a la salud cardiovascular. Son ideales para
quienes buscan cuidar su salud con un alimento alto en valor
nutricional, excelente calidad y buen sabor.
★ MERMELADA DE FRESA:
Con fresas en trozos. - Brinda energía, una cucharada de 17.1 g aporta
34 Kcal - Puede ser incluida como parte de una alimentación
balanceada unidad a la actividad física. Mermelada de fresa Gloria
elaborada en base a pura fruta y con la mejor selección de ellas.

12. ★ 2.4. Producción (Flujograma de procesos)

15. ★ 2.5. Proceso de comercialización (transporte, almacenaje y distribución)
PROVEEDORES MATERIALES, SUMINISTROS, MATERIALES
AUXILIARES
D SELVA SANA S.A.C Proveedores de frutas naturales cultivos propias de la
empresa
EL BUQUE S.A.C proveedores de pescados y mariscos tanto congelados
como crudos y frescos a todo el Perú.
ECOTIENDA S.A.C Proveedores de azúcar natural, endulzante, conservantes,
etc.
ALCRISTEM S.A.C Proveedores de vidrios templados, latas, u otros
materiales

16. ★ 2.6.Proceso de comercialización (transporte, almacenaje y distribución)
Transporte Luego en 1967 la empresa Leche Gloria contacta con una empresa de transportes de
carga para transportar sus productos por todo el Perú. Tuvo mucho éxito esta empresa en
los transportes de la carga de gloria que se consolido como una empresa con el nombre
de José Rodríguez Banda S.A. (Jorbsa).
Almacenaje La materia prima, suministros y otros materiales de nuestros proveedores son
almacenadas en la misma empresa así como también los productos terminado.
Distribución distribuidores oficiales de productos GLORIA, venimos trabajando más de 5 años en el
canal de Food Services con productos como leche, yogurt, mantequilla, queso, manjar,
base de helados, entre otros. Distribuimos nuestros productos al por mayor en todos los
departamentos del Perú y provincias garantizándote productos de alta calidad.

17. La leche Gloria S.A. es una empresa dedicada a la producción de leche y a su comercialización, tiene más entradas o utilidades
cuando se trata de leche gloria, ya que es la más consumida en el Perú. Para posicionarse en el mercado, la empresa Gloria
elaboró una planificación estratégica que propició la mejora de la producción, identificando alianzas que convengan
a las partes involucradas, incluyendo a las autoridades y a las entidades que apoyan programas de actividad
empresarial. Las innovaciones aplicadas en la empresa han permitido lograr ventajas competitivas y captar oportunidades en un
mercado complejo, haciéndose evidente gracias a los lanzamientos de nuevos productos, con el compromiso de su gente
y con las inversiones en tecnología apropiada e infraestructura adecuada. El éxito de Gloria se sustenta en el liderazgo, de
sus marcas en el mercado donde operan, un precio accesible a la comunidad, también en la variedad y calidad de sus productos
que fabrica y comercializa.
★ CONCLUSION