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PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
Da tre generazioni e con immutata
passione percorriamo un viaggio
con l’orgoglio e la determinazione
di voler perseguire un grande sogno:
portare ogni giorno sulla vostra tavola
la tipicità, i profumi e i sapori più
autentici dell’Emilia-Romagna.
Abbiamo cercato di trasformare
in impresa le migliori espressioni
e i valori del nostro territorio,
coraggioso e ospitale, per renderle
patrimonio di tutti.
Con uno sguardo alla tradizione
e una visione sempre orientata
all’innovazione, siamo una realtà
tecnologicamente avanzata,
capace di soddisfare gusti ed
esigenze di un ampio pubblico
che desidera bere del buon vino
dall’ottimo rapporto qualità-prezzo.
Il sogno continua...
WE BRING QUALITY
AND PASSION
ON YOUR TABLE
FOR 60 YEARS
For three generations, with undiminished
passion, we step forward on a journey with
pride and determination to pursue a big
dream: to bring every day on your table
the typical features, perfumes and most
authentic flavors of Emilia-Romagna.
We tried to turn into enterprise the best
expressions and values of our brave
and hospitable land, to make everyone’s
heritage.
With an eye to tradition and an increas-
ingly tendency towards innovation, we are
a technologically advanced winery,
able to satisfy tastes and every request
of a wide audience who want to drink good
wine with a good value for money.
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da 60 anni
portiamo qualità e passione
sulla vostra tavola
vitigno
°C
invecchiamento
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serve
serving temperature
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da servire
variety
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LINEA
DOP BIANCO
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
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Vino ricavato in purezza dal mono-
vitigno “Pignoletto”, di colore giallo
paglierino con riflessi dorati. Profumo
vinoso, sapore asciutto e armonico.
Wine made from pure single grape
“Pignoletto”, pale yellow with golden
reflections. Has vinous, dry
and harmonious taste.
Colore giallo paglierino con riflessi
verdognoli, profumo delicato e carat-
teristico, sapore asciutto e armonico.
Straw yellow with greenish
reflections, delicate and distinctive
flavor and harmonious.
Pignoletto
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)
Hills of Castel San Pietro T. (BO)
Pignoletto
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)
Hills of Castel San Pietro T. (BO)
PIGNOLETTO D.O.P
COLLI D'IMOLA
frizzante
PIGNOLETTO D.O.P
COLLI D’IMOLA
fermo
1-2 anni / 1-2 years
1-2 anni / 1-2 years
Eccellente con gli antipasti,
il pesce e le carni bianche.
Ottimo come aperitivo.
It’s excellen with appetizers, fish,
white meats, and as an aperitif.
Ottimo aperitivo, è eccellente con
antipasti, piatti di pesce, primi
leggeri e carni bianche.
It’s indicated as an aperitif,
with appetizers, fish dishes, light
starters and white meat.
°C
°C
8-10° C
10-12° C
Cod. 61 Cod. 64
LINEA ...
...
LINEA
DOP ROSSO
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
Colore rosso rubino con riflessi violacei.
Odore vinoso con profumo delicato che
ricorda la viola. Rotondo al palato è un
vino asciutto di carattere deciso, ha
un’ottima struttura e ricco di estratto.
Ruby red color with violet hues, has delicate
fragrance reminiscent of violets.
Round on the palate this wine is dry
decided, has a good structure and rich in extract.
Colore rosso rubino tendente al grana-
to, odore vinoso, con profumo carat-
teristico leggermente erbaceo. Sapore
secco, morbido, pieno, armonico.
Ruby red color with a distinctive aroma
and slightly herbaceous. Dry, soft, full,
harmonious.
Sangiovese
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)
Hills of Castel San Pietro T. (BO)
Cabernet Sauvignon
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)
Hills of Castel San Pietro T. (BO)
ROMAGNA
SANGIOVESE SUPERIORE
D.O.P.
COLLI D'IMOLA
CABERNET SAUVIGNON
D.O.P.
1-3 anni / 1-3 years
1-5 anni / 1-5years
E’ ideale con carni arrostite, ben
condite e speziate, con cacciagione,
castrato ai ferri ed anche con formaggi
stagionati non piccanti.
It’ s ideal with well-seasoned and spicy
roast meats, with grilled meat and also
with aged cheeses.
E’ un vino da meditazione. Si
consiglia con carni arrostite e
piatti dal sapore forte.
It’ s a meditation wine. It is
recommended with roast meat
dishes and strong flavor.
°C
°C
16-18° C
18-20° C
Cod. 68 Cod. 69
LINEA
ROMAGNA DOP
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
Cod. 24
Vino ricavato in purezza dal mono-
vitigno “Trebbiano Romagnolo”,
di colore giallo paglierino con
riflessi dorati. Profumo vinoso,
sapore asciutto e armonico.
Wine made from pure single
grape “Trebbiano Romagnolo”,
pale yellow with golden
reflections. With dry and
harmonious taste.
Colore rosso rubino con riflessi
violacei, profumo vinoso e
delicato che ricorda la viola. Il
sapore è asciutto e armonico, con
leggero retrogusto amarognolo.
Ruby red color with purple reflec-
tions, vinous and delicate remi-
niscent of violets. The taste is dry
and harmonious, with a slightly
bitter aftertaste.
Primo vino bianco ad aver
ricevuto la D.O.C.G. Colore giallo
paglierino tendente al dorato,
profumo caratteristico. Sapore
gradevolmente fruttato.
First white wine to receive
the DOCG Color straw yellow
to golden, distinctive aroma.
Pleasantly fruity flavor.
Trebbiano Romagnolo
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)
Hills of Castel San Pietro T. (BO)
Sangiovese Romagnolo
Colline a sud di Bologna
Hills south of Bologna
Albana
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)
Hills of Castel San Pietro T. (BO)
ROMAGNA
TREBBIANO
D.O.P.
ROMAGNA
SANGIOVESE
D.O.P.
ROMAGNA
ALBANA
D.O.C.G.
1-2anni / 1-2 years 1-3 anni / 1-3 years1-2 anni / 1-2 years
Eccellente con gli antipasti,
il pesce e le carni bianche.
Ottimo come aperitivo.
Excellent with appetizers,
fish, white meats and
as an aperitif.
È ideale se accompagnato ai
primi piatti asciutti, agli arrosti,
ai bolliti ed alla carne ai ferri.
It’s ideal with pasta dishes,
roasts, boiled and grilled meat.
Eccellente con gli antipasti,
piatti di pesce, primi leggeri
e carni bianche.
Excellent with appetizers,
fish dishes, light starters and
white meat.
°C °C°C
8-10° C 16-18° C10-12° C
Cod. 10 Cod. 21
LINEA
IGP BIANCO
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
Cod. 63
Colore giallo paglierino con
riflessi dorati, profumo vinoso,
sapore asciutto ed armonico.
Straw yellow with golden
reflections, vinous, pleasant,
dry and harmonic taste.
Colore giallo paglierino con
riflessi dorati e verdognoli, pro-
fumo spiccato che ricorda
la foglia di fico, fresco, sapore
morbido, di buona persistenza.
Straw yellow color with golden
and greenish highlights, strong
aroma reminiscent of fig leaf,
fresh, smooth taste, enveloping,
good persistence.
Colore giallo paglierino, profumo
intenso e caratteristico, sapore
sapido e fruttato.
Pale yellow color, intense aroma
and distinctive, dry taste with a
slightly bitter taste.
Trebbiano Romagnolo
Pianure Emiliano-Romagnole delle
province di Bologna e Ravenna
Emilia-Romagna plains of the
provinces of Bologna and Ravenna.
Sauvignon
Emilia (Colline del Nord Italia)
Emilia (Hills Northern Italy)
Chardonnay
Emilia
Emilia
TREBBIANO
RUBICONE
I.G.P.
SAUVIGNON
DELL’EMILIA
I.G.P.
CHARDONNAY
DELL'EMILIA
I.G.P.
1-2anni / 1-2 years
1-2 anni / 1-2 years
1-2 anni / 1-2 years
Eccellente con antipasti,
primi piatti leggeri, pesce
e carni bianche.
It’s excellent with appetizers,
light pasta dishes, fish and
white meat.
E’ indicato con carni bianche
e pesce, con primi piatti
abbastanza saporiti.
It’s ideal with pasta dishes,
roasts, boiled and grilled meat.
Come aperitivo è indicato con
antipasti, piatti di pesce, primi
leggeri e carni bianche.
It’s indicated as an aperitif with
appetizers, fish dishes, light
starters and white meat.
°C
°C
°C
8-10° C
8-9° C
10-12° C
Cod. 11 Cod. 14
LINEA
IGP ROSSO
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo
vinoso e delicato che ricorda la viola.
Il sapore è asciutto e armonico, con leggero
retrogusto amarognolo.
Ruby red color with purple reflections, vinous and
delicate reminiscent of violets. The taste is dry and
harmonious, with a slightly bitter aftertaste.
Colore rosso rubino con tendenza al
violaceo, sapore asciutto, corposo,
armonico, giustamente tannico.
Ruby red color with a tendency
to purple, dry, full-bodied,
harmonious, tannic.
Sangiovese romagnolo
Pianure Emiliano-Romagnole
delle provincie di Bologna e Ravenna
Emilia-Romagna plains of the
provinces of Bologna and Ravenna.
Barbera
Emilia
Emilia
SANGIOVESE
RUBICONE
I.G.P.
BARBERA
DELL'EMILIA
I.G.P.
1-2 anni / 1-2 years
1-2 anni / 1-2years
E’ ideale se accompagnato ai primi
piatti asciutti, agli arrosti, ai bolliti ed
alla carne ai ferri.
It’s ideal with pasta dishes, roasts,
boiled and grilled meat.
E’ indicato con primi piatti
ricchi di condimento e secondi
di carne saporiti.
It’s indicated with pasta
and meat dishes.
°C
°C
16-18° C
16-18° C
Cod. 15 Cod. 34
NEW LINE
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
Cod. 2NEW
Colore giallo paglierino con
riflessi dorati, profumo vinoso,
sapore asciutto ed armonico.
Straw yellow color with golden
reflections, vinous, pleasant,
dry and harmonic taste.
Colore giallo paglierino scarico,
profumo vinoso, gradevole;
sapore asciutto ed armonico.
Pale yellow color, vinous, pleas-
ant; dry, harmonious flavor.
Colore rosso rubino con riflessi
violacei, profumo delicato che
ricorda la viola. Il sapore è asciutto
e armonico, con leggero
retrogusto amarognolo.
Ruby red color with purple reflec-
tions, delicate reminiscent of vio-
lets. The taste is dry and harmoni-
ous, with a slightly bitter aftertaste.
Trebbiano Romagnolo
Pianure Emiliano-Romagnole delle
province di Bologna e Ravenna
Emilia-Romagna plains of the
provinces of Bologna and Ravenna.
Trebbiano Romagnolo
Pianure Emiliano-Romagnole delle
provincie di Bologna e Ravenna.
Emilia-Romagna plains of the
provinces of Bologna and Ravenna.
Sangiovese romagnolo
Pianure Emiliano-Romagnole delle
province di Bologna e Ravenna
Emilia-Romagna plains of the
provinces of Bologna and Ravenna.
TREBBIANO
RUBICONE I.G.P.
TREBBIANO
RUBICONE I.G.P.
frizzante
SANGIOVESE
RUBICONE I.G.P.
1-2anni / 1-2 years
1-2anni / 1-2 years
1-2 anni / 1-2 years
Eccellente con antipasti,
primi piatti leggeri, pesce
e carni bianche.
Excellent with appetizers,
light pasta dishes, fish and
white meat.
Ottimo come aperitivo, si accom-
pagna ad antipasti, a piatti freddi
di pesce, crostacei e molluschi.
Ottimo anche con carni bianche.
It’s excellent as an aperitif or with
appetizers, cold dishes of fish,
crustaceans and molluscs.
Excellent with white meat.
E’ ideale se accompagnato ai
primi piatti asciutti, agli arrosti,
ai bolliti ed alla carne ai ferri.
It’s ideal with pasta dishes, roasts,
boiled and grilled meat.
°C
°C
°C
8-10° C
8-10° C
16-18° C
Cod. 11NEW Cod. 15NEW
LINEA
IGPFRIZZANTEBIANCO
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
Cod. 17
Colore giallo paglierino chiaro
con riflessi verdognoli, profumo
vinoso delicato, leggermente
aromatico; sapore asciutto caldo
ed armonico.
Pale straw yellow color with
greenish reflections, vinous deli-
cate, slightly aromatic; dry taste
warm and harmonious
Colore giallo paglierino scarico,
profumo fresco e fruttato, sapore
gradevole ed armonico che lascia
la bocca asciutta e pulita.
Pale yellow color, fresh and fruity,
pleasant taste and harmony that
leaves the mouth dry and clean.
Colore giallo paglierino scarico,
profumo vinoso, gradevole;
sapore asciutto ed armonico.
Pale yellow color, vinous,
pleasant; dry, harmonious flavor.
Pignoletto
Pianure bolognesi
Bolognese plains.
Chardonnay
Emilia (Colline del Nord Italia)
Emilia (Hills Northern Italy)
Trebbiano Romagnolo
Pianure Emiliano-Romagnole delle
provincie di Bologna e Ravenna.
Emilia-Romagna plains of the
provinces of Bologna and Ravenna.
PIGNOLETTO
DELL’EMILIA I.G.P.
frizzante
ARMONIOSO
CHARDONNAY
EMILIA I.G.P. frizzante
TREBBIANO
RUBICONE I.G.P.
secco frizzante
1-2anni / 1-2 years
1-2 anni / 1-2 years
1-2anni / 1-2 years
E’ ottimo come aperitivo e
con antipasti, con primi piatti
leggeri, carni bianche e pesce.
It’s excellent as an aperitif and
with appetizers, light pasta
dishes, white meats and fish.
Ottimo aperitivo, si accompagna
agli antipasti, a piatti freddi di
pesce, crostacei e molluschi.
Piacevole con carni bianche.
It’s ideal with pasta dishes,
roasts, boiled and grilled meat.
Ottimo come aperitivo, si
accompagna ad antipasti, a
piatti freddi di pesce, crostacei
e molluschi. Ottimo anche con
carni bianche.
It’s excellent as an aperitif or
with appetizers, cold dishes of
fish, crustaceans and molluscs.
Excellent with white meat.
°C °C
°C
8-10° C 8-10° C
8-10° C
Cod. 35 Cod. 2
LINEA
LAMBRUSCHI
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
Cod. 32
Colore rosa cerasuolo; profumo con
toni di frutta fresca a bacca rossa.
Sapore morbido; la spiccata nota
dolce si bilancia con l’acidità e la
leggera effervescenza naturale.
Cherry pink color, taste soft;
the strong sweet taste is balanced
with acidity and slight natural
effervescence.
Lambrusco
Uvaggio di diversi cloni di Lambruschi
Grapes of different clones of Lambrusco
LAMBRUSCO DELL’EMILIA
ROSATO I.G.P.
amabile frizzante
1 anno / 1 year
È ideale con cibi piccanti.
Ottimo con biscotteria secca e
ciambelle montate.
It’s ideal with spicy foods.
Excellent with dry biscuits
and donuts.
°C
10-12° C
Cod. 49 Cod. 38
Colore rosso rubino con orli viola-
cei, spuma vivace, evanescente;
profumo vinoso; sapore fresco,
armonico, giustamente amabile
che lascia la bocca fresca e fruttata.
Ruby red color with violet edges,
lively sparkle, evanescent; vinous;
fresh flavor, harmonious.
Rightly lovable that leaves your
mouth fresh and fruity.
Lambrusco
Modena
LAMBRUSCO
DELL'EMILIA I.G.P.
amabile frizzante
1-2 anni / 1-2 years
Si accompagna a tutti i tipi
di dessert, a biscotteria
in generale.
It’s ideal with all kinds
of dessert, and biscuits.
°C
12-14° C
Colore rosso rubino con orli
violacei, spuma vivace, evane-
scente; profumo vinoso; sapore
fresco, armonico e sapido.
Ruby red color with violet edges,
lively sparkle, evanescent; vinous;
taste fresh, balanced and tasty.
Lambrusco
Modena
LAMBRUSCO
DELL’EMILIA I.G.P.
secco frizzante
1-2 anni / 1-2 years
E’ ideale con lasagne,
cotiche con fagioli, formaggio
Parmigiano Reggiano.
It’s ideal with lasagne,
pork rinds with beans, cheese,
Parmigiano Reggiano.
°C
12-14° C
LINEA
SPUMANTI
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
Colore giallo paglierino tenue. Perlage fine
e persistente. Di buona freschezza con note
aromatiche intense. Sapore armonico, pieno e
morbido con piacevole retrogusto rotondo.
Pale straw yellow color. Fine and persistent.
Good freshness with intense aromatic notes.
Harmonious taste, full and smooth with
a pleasant round aftertaste.
Colore giallo paglierino con vividi riflessi
verdognoli. Spuma abbondante con perlage fine
e persistente. Profumi intensi di fiori e frutta a
pasta bianca. Al gusto si presenta armonico,
lievemente acidulo ed intensamente fruttato.
Light yellow colour with vivid greenish tones.
Abundantly foamy with persistent and subtle
perlage. An intense floral and fruity perfume.
To the taste it presents itself as harmonic, slightly
acidulous and intensely fruity.
Prosecco
Veneto
Pignoletto
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)
Hills of Castel San Pietro T. (BO)
PROSECCO D.O.C.
TREVISO
DEA - PIGNOLETTO
DELL’EMILIA I.G.P.
vino spumante extra dry
1-2 anni / 1-2 years
1-2 anni / 1-2 years
Ottimo come aperitivo o abbinato ad
antipasti, pesce e piatti delicati.
Excellent as an aperitif or paired with
appetizers, fish and delicate dishes.
Ottimo aperitivo, è ideale con antipasti,
primi piatti leggeri, secondi di carni
bianche o pesce, formaggi freschi.
It makes an excellent aperitif, ideal for
appetizers, light first courses, second
courses with meat or fish, and fresh cheese.
°C
°C
6-8° C
7-9 ° C
Cod. 88 Cod. 75
LINEA
MAGNUM DOP
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
Cod. 127
Vino ricavato in purezza dal mono-
vitigno “Trebbiano Romagnolo”,
di colore giallo paglierino con
riflessi dorati. Profumo vinoso,
sapore asciutto e armonico.
Wine made from pure single
grape “Trebbiano Romagnolo”,
pale yellow with golden
reflections. With dry
and harmonious taste.
Colore rosso rubino con riflessi
violacei, profumo vinoso e
delicato che ricorda la viola. Il
sapore è asciutto e armonico, con
leggero retrogusto amarognolo.
Ruby red color with purple reflec-
tions, vinous and delicate remi-
niscent of violets. The taste is dry
and harmonious, with a slightly
bitter aftertaste.
Primo vino bianco ad aver
ricevuto la D.O.C.G. Colore giallo
paglierino tendente al dorato,
profumo caratteristico. Sapore
gradevolmente fruttato.
First white wine to receive
the DOCG Color straw yellow
to golden, distinctive aroma.
Pleasantly fruity flavor.
Trebbiano Romagnolo
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)
Hills of Castel San Pietro T. (BO)
Sangiovese Romagnolo
Colline a sud di Bologna
Hills south of Bologna
Albana
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)
Hills of Castel San Pietro T. (BO)
ROMAGNA
TREBBIANO
D.O.P.
ROMAGNA
SANGIOVESE
D.O.P.
ROMAGNA
ALBANA
D.O.C.G.
1-2anni / 1-2 years 1-3 anni / 1-3 years1-2 anni / 1-2 years
Eccellente con gli antipasti,
il pesce e le carni bianche.
Ottimo come aperitivo.
Excellent with appetizers,
fish and white meats.
and as an aperitif.
È ideale se accompagnato ai
primi piatti asciutti, agli arrosti,
ai bolliti ed alla carne ai ferri.
It’s ideal with pasta dishes,
roasts, boiled and grilled meat.
Eccellente con gli antipasti,
piatti di pesce, primi leggeri
e carni bianche.
Excellent with appetizers, fish
dishes, light starters and white
meat.
°C °C°C
8-10° C 16-18° C10-12° C
Cod. 105 Cod. 118
LINEA
vetro a rendere
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
Cod. 200
Colore giallo paglierino con
riflessi dorati, profumo vinoso,
sapore asciutto ed armonico.
Straw yellow with golden reflec-
tions, vinous, pleasant, dry and
harmonic taste.
Colore giallo paglierino scarico,
profumo vinoso, gradevole;
sapore asciutto ed armonico.
Pale yellow color, vinous, pleas-
ant; dry, harmonious flavor.
Colore rosso rubino con riflessi
violacei, profumo vinoso e delicato
che ricorda la viola. Il sapore è
asciutto e armonico, con leggero
retrogusto amarognolo.
Ruby red color with purple reflections,
vinous and delicate reminiscent of
violets. The taste is dry and harmoni-
ous, with a slightly bitter aftertaste.
Trebbiano Romagnolo
Pianure Emiliano-Romagnole delle
province di Bologna e Ravenna.
Emilia-Romagna plains of the
provinces of Bologna and Ravenna.
Trebbiano Romagnolo
Pianure Emiliano-Romagnole delle
provincie di Bologna e Ravenna.
Emilia-Romagna plains of the
provinces of Bologna and Ravenna.
Sangiovese romagnolo
Pianure Emiliano-Romagnole delle
provincie di Bologna e Ravenna.
Emilia-Romagna plains of the
provinces of Bologna and Ravenna.
TREBBIANO
RUBICONE
I.G.P.
TREBBIANO
RUBICONE I.G.P.
secco frizzante
SANGIOVESE
RUBICONE
I.G.P.
1-2anni / 1-2 years
1-2 anni / 1-2 years
1-2 anni / 1-2 years
Eccellente con antipasti,
primi piatti leggeri, pesce
e carni bianche.
Excellent with appetizers,
light pasta dishes, fish and
white meat.
Ottimo come aperitivo, si accom-
pagna ad antipasti, a piatti freddi
di pesce, crostacei e molluschi.
Ottimo anche con carni bianche.
It’s excellent as an aperitif or with
appetizers, cold dishes of fish,
crustaceans and molluscs.
Excellent with white meat.
E’ ideale se accompagnato ai
primi piatti asciutti, agli arrosti,
ai bolliti ed alla carne ai ferri.
Ideal with pasta dishes, roasts,
boiled and grilled meat.
°C
°C
°C8-10° C
8-10° C
16-18° C
Cod. 33 Cod. 25
LINEA
FUSTI
PRODOTTO IN ITALIA
MADE IN ITALY
www.dalfiumenobilvini.com
20000		Pignoletto dell’Emilia IGP				11,5
20002		 Pignoletto dell’Emilia IGP Frizzante		 11,5
20008		Trebbiano Rubicone IGP				11
20009		 Trebbiano Rubicone IGP Frizzante 			 11
20012		 Trebbiano Rubicone IGP Frizz.Amabile		 8+3
20004		Sangiovese Rubicone IGP				11,5
20006		 Lambrusco dell’Emilia IGP Secco Frizz.		 11
20007		 Lambrusco dell’Emilia IGP Amabile Frizz.		 8+3
20013		 Lambrusco dell’Emilia IGP Rosato Amabile Frizz.	 8+3
20010		Barbera dell’Emilia IGP				12
20003		Vigne Alte Bianco Fermo				11
20005		 Vigne Alte Bianco Frizzante			 11
20001		Vigne Alte Rosso					11
Fusti litri 20
Cod. Gr./Vol.

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Catalogo Dalfiume 2015 Vini dell'Emilia Romagna

  • 1. Dalfiume Nobilvini S.r.l. Via Madonnina, 3041 40024 Castel San Pietro Terme (BO) Tel. 051941618 - Fax 051944749 info@dalfiumenobilvini.it www.dalfiumenobilvini.com PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY
  • 2. Da tre generazioni e con immutata passione percorriamo un viaggio con l’orgoglio e la determinazione di voler perseguire un grande sogno: portare ogni giorno sulla vostra tavola la tipicità, i profumi e i sapori più autentici dell’Emilia-Romagna. Abbiamo cercato di trasformare in impresa le migliori espressioni e i valori del nostro territorio, coraggioso e ospitale, per renderle patrimonio di tutti. Con uno sguardo alla tradizione e una visione sempre orientata all’innovazione, siamo una realtà tecnologicamente avanzata, capace di soddisfare gusti ed esigenze di un ampio pubblico che desidera bere del buon vino dall’ottimo rapporto qualità-prezzo. Il sogno continua... WE BRING QUALITY AND PASSION ON YOUR TABLE FOR 60 YEARS For three generations, with undiminished passion, we step forward on a journey with pride and determination to pursue a big dream: to bring every day on your table the typical features, perfumes and most authentic flavors of Emilia-Romagna. We tried to turn into enterprise the best expressions and values of our brave and hospitable land, to make everyone’s heritage. With an eye to tradition and an increas- ingly tendency towards innovation, we are a technologically advanced winery, able to satisfy tastes and every request of a wide audience who want to drink good wine with a good value for money. The dream continues... da 60 anni portiamo qualità e passione sulla vostra tavola vitigno °C invecchiamento temperatura di servizio caratteristiche organolettiche characteristics serve serving temperature tenuta aging da servire variety legenda legend
  • 3. LINEA DOP BIANCO PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Vino ricavato in purezza dal mono- vitigno “Pignoletto”, di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo vinoso, sapore asciutto e armonico. Wine made from pure single grape “Pignoletto”, pale yellow with golden reflections. Has vinous, dry and harmonious taste. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo delicato e carat- teristico, sapore asciutto e armonico. Straw yellow with greenish reflections, delicate and distinctive flavor and harmonious. Pignoletto Colline di Castel S.Pietro T. (BO) Hills of Castel San Pietro T. (BO) Pignoletto Colline di Castel S.Pietro T. (BO) Hills of Castel San Pietro T. (BO) PIGNOLETTO D.O.P COLLI D'IMOLA frizzante PIGNOLETTO D.O.P COLLI D’IMOLA fermo 1-2 anni / 1-2 years 1-2 anni / 1-2 years Eccellente con gli antipasti, il pesce e le carni bianche. Ottimo come aperitivo. It’s excellen with appetizers, fish, white meats, and as an aperitif. Ottimo aperitivo, è eccellente con antipasti, piatti di pesce, primi leggeri e carni bianche. It’s indicated as an aperitif, with appetizers, fish dishes, light starters and white meat. °C °C 8-10° C 10-12° C Cod. 61 Cod. 64
  • 4. LINEA ... ... LINEA DOP ROSSO PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Colore rosso rubino con riflessi violacei. Odore vinoso con profumo delicato che ricorda la viola. Rotondo al palato è un vino asciutto di carattere deciso, ha un’ottima struttura e ricco di estratto. Ruby red color with violet hues, has delicate fragrance reminiscent of violets. Round on the palate this wine is dry decided, has a good structure and rich in extract. Colore rosso rubino tendente al grana- to, odore vinoso, con profumo carat- teristico leggermente erbaceo. Sapore secco, morbido, pieno, armonico. Ruby red color with a distinctive aroma and slightly herbaceous. Dry, soft, full, harmonious. Sangiovese Colline di Castel S.Pietro T. (BO) Hills of Castel San Pietro T. (BO) Cabernet Sauvignon Colline di Castel S.Pietro T. (BO) Hills of Castel San Pietro T. (BO) ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE D.O.P. COLLI D'IMOLA CABERNET SAUVIGNON D.O.P. 1-3 anni / 1-3 years 1-5 anni / 1-5years E’ ideale con carni arrostite, ben condite e speziate, con cacciagione, castrato ai ferri ed anche con formaggi stagionati non piccanti. It’ s ideal with well-seasoned and spicy roast meats, with grilled meat and also with aged cheeses. E’ un vino da meditazione. Si consiglia con carni arrostite e piatti dal sapore forte. It’ s a meditation wine. It is recommended with roast meat dishes and strong flavor. °C °C 16-18° C 18-20° C Cod. 68 Cod. 69
  • 5. LINEA ROMAGNA DOP PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Cod. 24 Vino ricavato in purezza dal mono- vitigno “Trebbiano Romagnolo”, di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo vinoso, sapore asciutto e armonico. Wine made from pure single grape “Trebbiano Romagnolo”, pale yellow with golden reflections. With dry and harmonious taste. Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo vinoso e delicato che ricorda la viola. Il sapore è asciutto e armonico, con leggero retrogusto amarognolo. Ruby red color with purple reflec- tions, vinous and delicate remi- niscent of violets. The taste is dry and harmonious, with a slightly bitter aftertaste. Primo vino bianco ad aver ricevuto la D.O.C.G. Colore giallo paglierino tendente al dorato, profumo caratteristico. Sapore gradevolmente fruttato. First white wine to receive the DOCG Color straw yellow to golden, distinctive aroma. Pleasantly fruity flavor. Trebbiano Romagnolo Colline di Castel S.Pietro T. (BO) Hills of Castel San Pietro T. (BO) Sangiovese Romagnolo Colline a sud di Bologna Hills south of Bologna Albana Colline di Castel S.Pietro T. (BO) Hills of Castel San Pietro T. (BO) ROMAGNA TREBBIANO D.O.P. ROMAGNA SANGIOVESE D.O.P. ROMAGNA ALBANA D.O.C.G. 1-2anni / 1-2 years 1-3 anni / 1-3 years1-2 anni / 1-2 years Eccellente con gli antipasti, il pesce e le carni bianche. Ottimo come aperitivo. Excellent with appetizers, fish, white meats and as an aperitif. È ideale se accompagnato ai primi piatti asciutti, agli arrosti, ai bolliti ed alla carne ai ferri. It’s ideal with pasta dishes, roasts, boiled and grilled meat. Eccellente con gli antipasti, piatti di pesce, primi leggeri e carni bianche. Excellent with appetizers, fish dishes, light starters and white meat. °C °C°C 8-10° C 16-18° C10-12° C Cod. 10 Cod. 21
  • 6. LINEA IGP BIANCO PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Cod. 63 Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo vinoso, sapore asciutto ed armonico. Straw yellow with golden reflections, vinous, pleasant, dry and harmonic taste. Colore giallo paglierino con riflessi dorati e verdognoli, pro- fumo spiccato che ricorda la foglia di fico, fresco, sapore morbido, di buona persistenza. Straw yellow color with golden and greenish highlights, strong aroma reminiscent of fig leaf, fresh, smooth taste, enveloping, good persistence. Colore giallo paglierino, profumo intenso e caratteristico, sapore sapido e fruttato. Pale yellow color, intense aroma and distinctive, dry taste with a slightly bitter taste. Trebbiano Romagnolo Pianure Emiliano-Romagnole delle province di Bologna e Ravenna Emilia-Romagna plains of the provinces of Bologna and Ravenna. Sauvignon Emilia (Colline del Nord Italia) Emilia (Hills Northern Italy) Chardonnay Emilia Emilia TREBBIANO RUBICONE I.G.P. SAUVIGNON DELL’EMILIA I.G.P. CHARDONNAY DELL'EMILIA I.G.P. 1-2anni / 1-2 years 1-2 anni / 1-2 years 1-2 anni / 1-2 years Eccellente con antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche. It’s excellent with appetizers, light pasta dishes, fish and white meat. E’ indicato con carni bianche e pesce, con primi piatti abbastanza saporiti. It’s ideal with pasta dishes, roasts, boiled and grilled meat. Come aperitivo è indicato con antipasti, piatti di pesce, primi leggeri e carni bianche. It’s indicated as an aperitif with appetizers, fish dishes, light starters and white meat. °C °C °C 8-10° C 8-9° C 10-12° C Cod. 11 Cod. 14
  • 7. LINEA IGP ROSSO PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo vinoso e delicato che ricorda la viola. Il sapore è asciutto e armonico, con leggero retrogusto amarognolo. Ruby red color with purple reflections, vinous and delicate reminiscent of violets. The taste is dry and harmonious, with a slightly bitter aftertaste. Colore rosso rubino con tendenza al violaceo, sapore asciutto, corposo, armonico, giustamente tannico. Ruby red color with a tendency to purple, dry, full-bodied, harmonious, tannic. Sangiovese romagnolo Pianure Emiliano-Romagnole delle provincie di Bologna e Ravenna Emilia-Romagna plains of the provinces of Bologna and Ravenna. Barbera Emilia Emilia SANGIOVESE RUBICONE I.G.P. BARBERA DELL'EMILIA I.G.P. 1-2 anni / 1-2 years 1-2 anni / 1-2years E’ ideale se accompagnato ai primi piatti asciutti, agli arrosti, ai bolliti ed alla carne ai ferri. It’s ideal with pasta dishes, roasts, boiled and grilled meat. E’ indicato con primi piatti ricchi di condimento e secondi di carne saporiti. It’s indicated with pasta and meat dishes. °C °C 16-18° C 16-18° C Cod. 15 Cod. 34
  • 8. NEW LINE PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Cod. 2NEW Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo vinoso, sapore asciutto ed armonico. Straw yellow color with golden reflections, vinous, pleasant, dry and harmonic taste. Colore giallo paglierino scarico, profumo vinoso, gradevole; sapore asciutto ed armonico. Pale yellow color, vinous, pleas- ant; dry, harmonious flavor. Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo delicato che ricorda la viola. Il sapore è asciutto e armonico, con leggero retrogusto amarognolo. Ruby red color with purple reflec- tions, delicate reminiscent of vio- lets. The taste is dry and harmoni- ous, with a slightly bitter aftertaste. Trebbiano Romagnolo Pianure Emiliano-Romagnole delle province di Bologna e Ravenna Emilia-Romagna plains of the provinces of Bologna and Ravenna. Trebbiano Romagnolo Pianure Emiliano-Romagnole delle provincie di Bologna e Ravenna. Emilia-Romagna plains of the provinces of Bologna and Ravenna. Sangiovese romagnolo Pianure Emiliano-Romagnole delle province di Bologna e Ravenna Emilia-Romagna plains of the provinces of Bologna and Ravenna. TREBBIANO RUBICONE I.G.P. TREBBIANO RUBICONE I.G.P. frizzante SANGIOVESE RUBICONE I.G.P. 1-2anni / 1-2 years 1-2anni / 1-2 years 1-2 anni / 1-2 years Eccellente con antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche. Excellent with appetizers, light pasta dishes, fish and white meat. Ottimo come aperitivo, si accom- pagna ad antipasti, a piatti freddi di pesce, crostacei e molluschi. Ottimo anche con carni bianche. It’s excellent as an aperitif or with appetizers, cold dishes of fish, crustaceans and molluscs. Excellent with white meat. E’ ideale se accompagnato ai primi piatti asciutti, agli arrosti, ai bolliti ed alla carne ai ferri. It’s ideal with pasta dishes, roasts, boiled and grilled meat. °C °C °C 8-10° C 8-10° C 16-18° C Cod. 11NEW Cod. 15NEW
  • 9. LINEA IGPFRIZZANTEBIANCO PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Cod. 17 Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, profumo vinoso delicato, leggermente aromatico; sapore asciutto caldo ed armonico. Pale straw yellow color with greenish reflections, vinous deli- cate, slightly aromatic; dry taste warm and harmonious Colore giallo paglierino scarico, profumo fresco e fruttato, sapore gradevole ed armonico che lascia la bocca asciutta e pulita. Pale yellow color, fresh and fruity, pleasant taste and harmony that leaves the mouth dry and clean. Colore giallo paglierino scarico, profumo vinoso, gradevole; sapore asciutto ed armonico. Pale yellow color, vinous, pleasant; dry, harmonious flavor. Pignoletto Pianure bolognesi Bolognese plains. Chardonnay Emilia (Colline del Nord Italia) Emilia (Hills Northern Italy) Trebbiano Romagnolo Pianure Emiliano-Romagnole delle provincie di Bologna e Ravenna. Emilia-Romagna plains of the provinces of Bologna and Ravenna. PIGNOLETTO DELL’EMILIA I.G.P. frizzante ARMONIOSO CHARDONNAY EMILIA I.G.P. frizzante TREBBIANO RUBICONE I.G.P. secco frizzante 1-2anni / 1-2 years 1-2 anni / 1-2 years 1-2anni / 1-2 years E’ ottimo come aperitivo e con antipasti, con primi piatti leggeri, carni bianche e pesce. It’s excellent as an aperitif and with appetizers, light pasta dishes, white meats and fish. Ottimo aperitivo, si accompagna agli antipasti, a piatti freddi di pesce, crostacei e molluschi. Piacevole con carni bianche. It’s ideal with pasta dishes, roasts, boiled and grilled meat. Ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti, a piatti freddi di pesce, crostacei e molluschi. Ottimo anche con carni bianche. It’s excellent as an aperitif or with appetizers, cold dishes of fish, crustaceans and molluscs. Excellent with white meat. °C °C °C 8-10° C 8-10° C 8-10° C Cod. 35 Cod. 2
  • 10. LINEA LAMBRUSCHI PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Cod. 32 Colore rosa cerasuolo; profumo con toni di frutta fresca a bacca rossa. Sapore morbido; la spiccata nota dolce si bilancia con l’acidità e la leggera effervescenza naturale. Cherry pink color, taste soft; the strong sweet taste is balanced with acidity and slight natural effervescence. Lambrusco Uvaggio di diversi cloni di Lambruschi Grapes of different clones of Lambrusco LAMBRUSCO DELL’EMILIA ROSATO I.G.P. amabile frizzante 1 anno / 1 year È ideale con cibi piccanti. Ottimo con biscotteria secca e ciambelle montate. It’s ideal with spicy foods. Excellent with dry biscuits and donuts. °C 10-12° C Cod. 49 Cod. 38 Colore rosso rubino con orli viola- cei, spuma vivace, evanescente; profumo vinoso; sapore fresco, armonico, giustamente amabile che lascia la bocca fresca e fruttata. Ruby red color with violet edges, lively sparkle, evanescent; vinous; fresh flavor, harmonious. Rightly lovable that leaves your mouth fresh and fruity. Lambrusco Modena LAMBRUSCO DELL'EMILIA I.G.P. amabile frizzante 1-2 anni / 1-2 years Si accompagna a tutti i tipi di dessert, a biscotteria in generale. It’s ideal with all kinds of dessert, and biscuits. °C 12-14° C Colore rosso rubino con orli violacei, spuma vivace, evane- scente; profumo vinoso; sapore fresco, armonico e sapido. Ruby red color with violet edges, lively sparkle, evanescent; vinous; taste fresh, balanced and tasty. Lambrusco Modena LAMBRUSCO DELL’EMILIA I.G.P. secco frizzante 1-2 anni / 1-2 years E’ ideale con lasagne, cotiche con fagioli, formaggio Parmigiano Reggiano. It’s ideal with lasagne, pork rinds with beans, cheese, Parmigiano Reggiano. °C 12-14° C
  • 11. LINEA SPUMANTI PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Colore giallo paglierino tenue. Perlage fine e persistente. Di buona freschezza con note aromatiche intense. Sapore armonico, pieno e morbido con piacevole retrogusto rotondo. Pale straw yellow color. Fine and persistent. Good freshness with intense aromatic notes. Harmonious taste, full and smooth with a pleasant round aftertaste. Colore giallo paglierino con vividi riflessi verdognoli. Spuma abbondante con perlage fine e persistente. Profumi intensi di fiori e frutta a pasta bianca. Al gusto si presenta armonico, lievemente acidulo ed intensamente fruttato. Light yellow colour with vivid greenish tones. Abundantly foamy with persistent and subtle perlage. An intense floral and fruity perfume. To the taste it presents itself as harmonic, slightly acidulous and intensely fruity. Prosecco Veneto Pignoletto Colline di Castel S.Pietro T. (BO) Hills of Castel San Pietro T. (BO) PROSECCO D.O.C. TREVISO DEA - PIGNOLETTO DELL’EMILIA I.G.P. vino spumante extra dry 1-2 anni / 1-2 years 1-2 anni / 1-2 years Ottimo come aperitivo o abbinato ad antipasti, pesce e piatti delicati. Excellent as an aperitif or paired with appetizers, fish and delicate dishes. Ottimo aperitivo, è ideale con antipasti, primi piatti leggeri, secondi di carni bianche o pesce, formaggi freschi. It makes an excellent aperitif, ideal for appetizers, light first courses, second courses with meat or fish, and fresh cheese. °C °C 6-8° C 7-9 ° C Cod. 88 Cod. 75
  • 12. LINEA MAGNUM DOP PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Cod. 127 Vino ricavato in purezza dal mono- vitigno “Trebbiano Romagnolo”, di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo vinoso, sapore asciutto e armonico. Wine made from pure single grape “Trebbiano Romagnolo”, pale yellow with golden reflections. With dry and harmonious taste. Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo vinoso e delicato che ricorda la viola. Il sapore è asciutto e armonico, con leggero retrogusto amarognolo. Ruby red color with purple reflec- tions, vinous and delicate remi- niscent of violets. The taste is dry and harmonious, with a slightly bitter aftertaste. Primo vino bianco ad aver ricevuto la D.O.C.G. Colore giallo paglierino tendente al dorato, profumo caratteristico. Sapore gradevolmente fruttato. First white wine to receive the DOCG Color straw yellow to golden, distinctive aroma. Pleasantly fruity flavor. Trebbiano Romagnolo Colline di Castel S.Pietro T. (BO) Hills of Castel San Pietro T. (BO) Sangiovese Romagnolo Colline a sud di Bologna Hills south of Bologna Albana Colline di Castel S.Pietro T. (BO) Hills of Castel San Pietro T. (BO) ROMAGNA TREBBIANO D.O.P. ROMAGNA SANGIOVESE D.O.P. ROMAGNA ALBANA D.O.C.G. 1-2anni / 1-2 years 1-3 anni / 1-3 years1-2 anni / 1-2 years Eccellente con gli antipasti, il pesce e le carni bianche. Ottimo come aperitivo. Excellent with appetizers, fish and white meats. and as an aperitif. È ideale se accompagnato ai primi piatti asciutti, agli arrosti, ai bolliti ed alla carne ai ferri. It’s ideal with pasta dishes, roasts, boiled and grilled meat. Eccellente con gli antipasti, piatti di pesce, primi leggeri e carni bianche. Excellent with appetizers, fish dishes, light starters and white meat. °C °C°C 8-10° C 16-18° C10-12° C Cod. 105 Cod. 118
  • 13. LINEA vetro a rendere PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com Cod. 200 Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo vinoso, sapore asciutto ed armonico. Straw yellow with golden reflec- tions, vinous, pleasant, dry and harmonic taste. Colore giallo paglierino scarico, profumo vinoso, gradevole; sapore asciutto ed armonico. Pale yellow color, vinous, pleas- ant; dry, harmonious flavor. Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo vinoso e delicato che ricorda la viola. Il sapore è asciutto e armonico, con leggero retrogusto amarognolo. Ruby red color with purple reflections, vinous and delicate reminiscent of violets. The taste is dry and harmoni- ous, with a slightly bitter aftertaste. Trebbiano Romagnolo Pianure Emiliano-Romagnole delle province di Bologna e Ravenna. Emilia-Romagna plains of the provinces of Bologna and Ravenna. Trebbiano Romagnolo Pianure Emiliano-Romagnole delle provincie di Bologna e Ravenna. Emilia-Romagna plains of the provinces of Bologna and Ravenna. Sangiovese romagnolo Pianure Emiliano-Romagnole delle provincie di Bologna e Ravenna. Emilia-Romagna plains of the provinces of Bologna and Ravenna. TREBBIANO RUBICONE I.G.P. TREBBIANO RUBICONE I.G.P. secco frizzante SANGIOVESE RUBICONE I.G.P. 1-2anni / 1-2 years 1-2 anni / 1-2 years 1-2 anni / 1-2 years Eccellente con antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche. Excellent with appetizers, light pasta dishes, fish and white meat. Ottimo come aperitivo, si accom- pagna ad antipasti, a piatti freddi di pesce, crostacei e molluschi. Ottimo anche con carni bianche. It’s excellent as an aperitif or with appetizers, cold dishes of fish, crustaceans and molluscs. Excellent with white meat. E’ ideale se accompagnato ai primi piatti asciutti, agli arrosti, ai bolliti ed alla carne ai ferri. Ideal with pasta dishes, roasts, boiled and grilled meat. °C °C °C8-10° C 8-10° C 16-18° C Cod. 33 Cod. 25
  • 14. LINEA FUSTI PRODOTTO IN ITALIA MADE IN ITALY www.dalfiumenobilvini.com 20000 Pignoletto dell’Emilia IGP 11,5 20002 Pignoletto dell’Emilia IGP Frizzante 11,5 20008 Trebbiano Rubicone IGP 11 20009 Trebbiano Rubicone IGP Frizzante 11 20012 Trebbiano Rubicone IGP Frizz.Amabile 8+3 20004 Sangiovese Rubicone IGP 11,5 20006 Lambrusco dell’Emilia IGP Secco Frizz. 11 20007 Lambrusco dell’Emilia IGP Amabile Frizz. 8+3 20013 Lambrusco dell’Emilia IGP Rosato Amabile Frizz. 8+3 20010 Barbera dell’Emilia IGP 12 20003 Vigne Alte Bianco Fermo 11 20005 Vigne Alte Bianco Frizzante 11 20001 Vigne Alte Rosso 11 Fusti litri 20 Cod. Gr./Vol.