Những chiếc bánh cupcake chanh dừa có màu vàng chanh tươi mới, hương thơm đặc trưng từ vỏ chanh và dừa nạo sấy sẽ là sự lựa chọn để bạn vừa có thể thưởng thức bánh ngon vừa thư giãn tinh thần nhờ tinh dầu

1. CÁCH LÀM CUPCAKE CHANH DỪA THƠM MÁT
Những chiếc bánh cupcake chanh dừa có màu vàng chanh tươi mới, hương thơm đặc trưng từ
vỏ chanh và dừa nạo sấy sẽ là sự lựa chọn để bạn vừa có thể thưởng thức bánh ngon vừa thư giãn
tinh thần nhờ tinh dầu chanh tiết ra từ vỏ chanh được kết hợp trong công thức dưới đây.
Nguyên liệu làm cupcake chanh dừa:
150 gram bột mì đa dụng
100 gram dừa nạo sấy
3 quả chanh thường màu xanh
1 tsp baking powder
150 gram đường cát trắng
200 gram bơ ở nhiệt độ phòng
3 quả trứng thường
3 – 4 tbsp sữa tươi không đường

2. Vỏ 1 quả chanh vàng
Hướng dẫn cách làm cupcake chanh dừa:
Bước 1: Cắt 3 quả chanh thường làm đôi, bỏ hạt, trộn đều với 100 gram dừa nạo sấy rồi ngâm
trong vòng 15 phút để dừa ngấm vị chanh, rây 150 gram bột mì đa dụng, 1 tsp bột nở trực tiếp
vào phần dừa vừa ngâm
Bước 2: Đánh tan 3 quả trứng và làm nóng lò ở 180 độ C
Bước 3: Bào vụ vỏ chanh vàng, cho tất cả hỗn hợp trên vào một cái âu lớn. Sau đó cho thêm vỏ
chanh vàng đã bào vụn cùng 150 gram đường và 200 gram bơ. Dùng máy đánh trứng đánh đều
hỗn hợp ở tốc độ nhỏ nhất đến khi bột được mềm mịn. Nếu bột hơi khô bạn có thể linh động cho
thêm vài giọt sữa tươi vào để cân bằng.
Bước 3: Cho bột bánh vào túi bắt, bắt vào khuôn đã có sẵn giấy lót và xịt chống dính. Để bánh
vào lò nướng trong vòng 25 phút đến khi bánh chuyển màu vàng nhạt, hương thơm từ vỏ chanh
bốc lên là được. Nếu chưa chắc chắn rằng bánh đã chín, bạn có thể sử dụng một que tăm để thử
bánh, nếu dùng tăm đâm vào bột bánh dính vào tăm thì bánh chưa chín.
Lấy bánh cupcake chanh dừa ra khỏi khuôn và trang trí với một ít dừa nạo, vỏ chanh vàng bào
nhỏ rắc lên trên để chiếc bánh thêm hấp dẫn. Món bánh sau khi hoàn thành sẽ có hương thơm
đặc trưng từ vỏ chanh cùng với vị dừa nạo sấy bùi bùi sẽ làm bạn ngất ngây. Hãy thử ngay công
thức trên nhé!