12. Autrefois
• Durant
l’Antiquité et le
Moyen Âge, les
épices figuraient
parmi les
produits
commerciaux les
plus coûteux.
• Elles
provenaient
surtout du
Moyen-Orient.
13. Autrefois (suite)
En plus d’être utilisées en médecine, en cuisine
et en parfumerie, les épices sont utilisées pour
embaumer les morts (en Égypte).
14. La plus onéreuse
C’est le safran!
Elle est issue de la
fleur de crocus et
est récoltée à la
main au Maroc, en
Espagne et en
Inde.
100 000 fleurs sont
nécessaires pour
obtenir un kilo de
safran.