3. Давня мудрість, що говорить про те, що
ми є те, що ми їмо, працює на 100 %.
Адже здоров’я і тривалість нашого життя
безпосередньо залежать від тих продуктів,
які ми споживаємо.
4. Енергія виробляється
організмом із їжі. Їжа —
джерело енергії. Завдяки їй
наш організм підтримує
постійну температуру. Їжа
потрібна організму і як
будівельний матеріал.
6. Правила вибору корисної для
здоров'я їжі.
1. Утримуйтеся від вживання жирної їжі.
2. Не споживайте занадто гостру й солону їжу.
3. У міру їжте солодке.
4. Їжте якомога більше овочів і фруктів.
5. Не переїдайте.
6. Їжте свіжоприготовану їжу, що легко засвоюється.
7. Ретельно пережовуйте їжу.
7.
8.
9.
10. В овочах та фруктах присутні вітаміни групи В і фолієва
кислота. Загальновідома роль останньої у профілактиці
анемії. Джерелом фолієвої кислоти є червона квасоля, соєві
боби, горох та арахіс, зелені овочі, а саме: шпинат, капуста
брюссельська та брокколі, цитрусові, а також хліб і печінка.
Фолієва кислота за рахунок зниження рівня гомоцистеіна в
крові зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
11. Однією з найважливіших умов раціонального харчування е складання меню.
Слід прагнути, щоб воно було різноманітне.
Розрахунок добового раціону меню має починатися з визначення
енергетичної потреби людини. Для дорослих рекомендується чотириразове
харчування: сніданок має становити 25— 30%енергетичної цінності
всього раціону, другий сніданок—10—15, обід—40—45, вечеря—20—25%.