2. La Arterioesclerosis es una enfermedad en la que las
plaquetas se acumulan dentro de tus arterias.
Las arterias son vasos sanguíneos que llevan sangre
rica en oxigeno a tu corazón y otras partes de tu
cuerpo.
3. Las plaquetas están hechas de grasa, colesterol, calcio y
otras sustancias que se encuentran en la sangre. Con el
tiempo las plaquetas se endurecen y estrechan tus arterias. El
flujo de sangre rica en oxígeno de tu cuerpo se reduce. Esto
puede llevar a problemas serios, incluyendo ataque cardiaco,
infarto e inclusive la muerte.
4. ¡Cada 35 segundos se muere 1 persona de
enfermedades cardiovasculares!
6. Para las enfermedades cardiovasculares los doctores
usualmente recetan medicinas sintomáticas que no
solucionan la enfermedad desde su origen.
7. Factores de Riesgo para la Arteriosclerosis
Consumo excesivo de alimentos grasosos (con colesterol)
Peso extra
Diabetes
Presión sanguínea alta
Fumar
Factores Hereditarios
9. Grasas insaturadas:
También conocidas como “grasas buenas“ son líquidas a temperatura
ambiente y ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.
Tienen muchas calorías, de tal manera que es necesario limitar su consumo.
Grasas monoinsaturadas: los ejemplos abarcan el aceite de oliva, frutos secos
(pistachos, almendras, avellanas, nueces de macadamia, maní, palta.
Grasas poliinsaturadas: los ejemplos abarcan los aceites de pescado (trucha,
salmón, atún), maíz y soja. Las semillas de linaza y ajonjolí. A su vez, se
subdividen en distintos clases: las grasas omega 3 y omega 6.
10. Grasas saturadas:
Casi todas provienen de fuentes animales, son sólidas y nuestro
cuerpo las convierte con facilidad en colesterol.
Hay que bajar el consumo de estas grasas.
11. Grasas saturadas: Grasa Trans
La grasa trans aparece como resultado de añadir hidrógeno a algunos aceites
vegetales, un proceso químico llamado hidrogenación.
La incorporación de este tipo de grasas hace que aumente la vida útil de los productos
en los que se emplea este proceso, potencia su sabor y mejora su textura. Además, la
adición de grasas hidrogenadas a los productos abarata los costos y beneficia a la
industria alimentaria.
Abusar de este tipo de grasas hace que disminuya el colesterol "bueno" y elevan el
"malo", lo que provoca un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
También pueden retrasar el crecimiento y la maduración del cerebro.
12. Para ingerir menos grasa:
Usar aceite en aerosol
Versión sin grasa, o bajo en grasa
Evite carnes grasas: res, chuletas, salchichas, y prefiera el
pescado, ave, mariscos, soya.
Evite las ensaladas con salsas tipo cremas. Prefiera mejor
las vinagretas con limón y aceite de oliva.
Elija platos cocinados al vapor, horneados, a la parrilla, en
vez de fritos y arrebozados.
13. Como se mencionó anteriormente las personas con sobrepeso
y diabetes tienen el mayor riesgo de sufrir enfermedades
cardiovasculares.
14. El peor tipo de grasa es aquella que se
encuentra alrededor de la cintura.
Si la proporción entre tu cintura y tu
cadera esta por encima de 0.8, tu riesgo
de desarrollar arteriosclerosis es
considerablemente más alta.
La cintura del hombre no debe exceder
los 90 cm y la de la mujer los 85 cm.
15. Reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares significa
mantener un peso saludable, ejercitarse regularmente, controlar el
colesterol y la presión sanguínea, y dejar de fumar.
16. ¿Cómo comer adecuadamente para mantener
un corazón saludable?
• No saltarse el desayuno ni cualquier otra comida
• Minimizar el consumo de grasas saturadas (margarina,
frituras, postres)
• Comer más pescados, vegetales y linaza
• Reducir el consumo de sal
• Reemplaza las bebidas dulces por mucha agua
• Ejercítate
