Curso dedicado a la preparación y perfeccionamiento de Garzones para la calidad de servicio en el restaurante. Incluye Manual interactivo, diversos Check list y 2 Tests de conocimientos para su aprobacion y obtencion de Certificado oficial.
Código Civil de la República Bolivariana de Venezuela
Garzones, formación para un servicio de calidad
1. EJEMPLOS DE DIFERENTES CONTENIDOS DEL CURSO ENTRENAMIENTO DE GARZONES Calidad de Servicio en el Restaurante PERSIST LTDA. [email_address] www.persist.cl
10. No es correcto: Evitar el plato de presentación poniendo el plato ya servido antes que los comensales se encuentren en la mesa. Tipos de Platos Fig. 27. Tipos de platos www.persist.cl
14. c) Nociones básicas sobre el vino: Orden de servicio de los vinos. Por su color: se sirven antes lo blancos que los tintos. Por su edad: se sirven los más jóvenes y luego los más añejos. Por su sabor (cuerpo): primero se sirven los más suaves (de menos cuerpo) y luego los más intensos (de más cuerpo). Por su contenido en azúcar: primero los secos y luego los dulces.
24. Muchas gracias por su atención Contacto PERSIST LTDA. Luis Thayer Ojeda 0191, Ofic. 1206 7450001 Providencia. Santiago de Chile. Teléfonos: 56-2- 3332074; 2342680 E-correo: [email_address] www.persist.cl Capacitación desde 1987 para el país y el extranjero. 02/01/11