O PAVILHÃO AZEITE ALENTEJO // OVIBEJA
A cultura do olival e a produção do azeite constituem a temática central da 26ª OVIBEJA, um “cluster” que no Alentejo se encontra em grande expansão e modernização.
Atenta ao desenvolvimento do mundo rural, a OVIBEJA não poderia deixar de evidenciar os investimentos no sector olivícola que hoje representam um dos principais pilares de desenvolvimento da agricultura do Alentejo.
A cultura milenar do olival reveste-se agora de uma nova dinâmica, virada para o futuro, que viabiliza a agricultura como sector central para o desenvolvimento efectivo do Alentejo.
O pavilhão AZEITE ALENTEJO, é um espaço temático e interactivo dedicado exclusivamente à cultura do olival e do azeite, com uma programação que inclui colóquios, comunicações, painéis de prova, workshops e demonstrações culinárias.
Este espaço possibilitará uma experiência única na qual os visitantes serão conduzidos numa verdadeira viagem ao mundo da olivicultura e do azeite. Os conteúdos são transmitidos de um modo dinâmico e interactivo e percepcionados pela via empírica e sensorial.
A componente histórico-cultural do olival e do azeite será omnipresente, mas a tónica incidirá sobretudo nos progressos da cultura olivícola e dos diferentes sectores que se desenvolveram em torno das potencialidades do azeite, como a gastronomia, da saúde, a indústria cosmética e as energias renováveis.
Os visitantes poderão ainda fazer provas orientadas de azeite e azeitona de mesa e, na “Boutique do Azeite”, poderão conhecer e adquirir uma variedade de produtos de qualidade superior como azeites, produtos gourmet, produtos de medicina natural e cosméticos. Nesse mesmo espaço decorrerão workshops, demonstrações culinárias e de cosméticos.