Phân tích chiến lược kinh doanh Highland Coffee

2. GIỚI THIỆU
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜN
XÁC ĐỊNH CÁC PHƯƠNG
ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢ
XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC

3. GIỚI THIỆU CHUNG
- Highlands Coffee được sinh ra
từ niềm đam mê bất tận với hạt cà
phê Việt Nam
- Những ly cafe của Highland
Coffee mang trên mình một văn
hóa nếp sống hiện đại của người
Việt Nam.
- Bí quyết thành công: cửa hàng
tuyệt vời, sản phẩm tuyệt hảo và
dịch vụ chu đáo với mức giá phù
hợp.

4. - Ðược thành lập từ năm
1998 và chỉ tập trung vào
mảng cà phê đóng gói.
- Năm 2002 thì quán cà phê
Highlands Coffee đầu tiên
chính thức ra mắt.
- Tính đến thời điểm nay thì
đã có 100 quán hoạt động
trên khắp Việt Nam, và 6
quán ở Philippines.
LỊCH SỬ

5. Kinh tế
Môi
trường
công
nghệ
Môi trường
tự nhiên
Môi trường
chính trị và
pháp luật
Môi trường
văn hóa xã
hội
Đối thủ
cạnh
tranh
MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ

6. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

7. KHÁCH HÀNG
Dựa vào thuyết
nhu cầu của
Maslow nhu cầu
của khách hàng
thành 5 tầng

8. 58%23%
10%
9%
Nhân viên văn phòng
Họcsinh, sinhviên
Hưu trí
Nghề khác
NGHỀ NGHIỆP

9. 0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Dưới 5 triệu VNĐ Từ 10- 20 triệu Từ 10- 20 triệu Trên 20triệu VNĐ
MỨC THU NHẬP KHÁCH HÀNG

10. THỜI GIAN KHÁCH ĐẾN

11. ĐỊA ĐIỂM ĐẾN

12. ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG

13. 50%
25%
15%
10%
Trao đổi công việc Thói quen Thư giãn Khác
MỤC ĐÍCH KHÁCH HÀNG ĐẾN

14. 0 5 10 15 20 25 30 35
Cà phê truyềnthống
Cà phêê Espresso
Freeze
Trà
Thứcuốngkhác
Bánh mì
Bánh ngọt
Thứcăn
SẢN PHẨM KHÁCH HÀNG LỰA CHỌN

15. 7.8
7.7 7.7
7.2
7.1
6.6
6.8
7
7.2
7.4
7.6
7.8
8
Vị trí SảnPhẩm Khônggian Phục vụ Giá sảnphẩm
LÝ DO KHÁCH HÀNG CHỌN

16. NGUỒN CUNG ƯNG NGUYÊN
VẬT LIỆU
Nguyên liệu tại
HighlandsCoffee
được thu mua từ các
nông trại cà phê của
nông dân ở Gia Lai,
Đắk Đắk, Buôn Mê
Thuột và Lâm Đồng

17. HÀNG THAY THẾ
Sản phẩm thay thế là trong
những nhân tố quan trọng tác
động đến quá trình tiêu thụ
sản phẩm của doanh nghiệp
tiêu thụ sản phẩm của doanh
nghiệp.

18. ĐỐI THỦ TIỀM ẨN
Tuyên ngôn Starbucks
“ Lãng mạn hóa cà phê, lãng mạn hóa khách hàng”.

19. NGUỒN LỰC HỮU HÌNH
NGUỒN NHÂN LỰC
CHÍNH SÁCH ĐÀO
TẠO VÀ PHÁT TRIỂN
NGUỒN NHÂN LỰC
TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH

20. SẢN PHẨM
Sản phẩm nổi bật của Highlands
Coffee là Caramel Phin Freeze
một sự kết hợp giữa cà phê Việt
Nam đậm đà, hòa quyện cùng
thạch và caramel ngọt ngào.

21. SẢN PHẨM
Cà phê sữa là một sự kết hợp
hoàn hỏa giữa hạt cà phê
Robusta và Arabica thượng
hạng

22. SẢN PHẨM
Cà phê latte nóng đẹp
mắt độc đáo mà vẫn
ngậy mùi thơm.

23. SẢN PHẨM
Trà đào hương xả vị
thơm tuyệt vời của các
loại trà và nước trái
cây tươi mát

24. SẢN PHẨM
Bánh mì

25. SẢN PHẨM
Bánh ngọt

26. NGUỒN NGUYÊN LIỆU

27. KÊNH PHÂN PHỐI
Chiến lược phân
phối bố trí địa điểm
của quán luôn được
HighlandsCoffee
cân nhắc rất kĩ để
làm sao đem lại sự
thoải mái, sự thuận
tiện cho khách hàng

28. Đối tượng
khách hàng
1
Sản phẩm
2
Con người
3
NGUỒN LỰC VÔ HÌNH

29. GIÁ SẢN PHẨM

30. THƯƠNG HIỆU
Sinh ra từ niềm đam mê bất
tận với hạt cà phê Việt Nam
Mở rộng thành thương hiệu quán cà
phê trong nước và ngoài nước
Một sứ mệnh văn hóa phản ánh một
phần nếp sống hiện đại của người
Việt Nam
Thành công: cửa hàng tuyệt vời, sản
phẩm tuyệt hảo và dịch vụ chu đáo
với mức giá phù hợp

31. Hình thành ý tưởng
NĂNG LỰC NGHIÊN CỨU VÀ
PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
Sàng lọc ý tưởng Năng lực phát triển
sản phẩm

32. Từng bước cải thiện thủ tục hành chính, đổi mới
các hoạt động của, chính sách nhân sự của Công ty.
Tập trung đổi mới, ứng dụng công nghệ khoa học
vào sản
Duy trì, nâng cao hiệu quả hệ thống quản lý chất
lượng sản phẩm
NĂNG LỰC CỐT LÕI CÔNG TY

33. Các hoạt động chính
Các hoạt động hỗ trợ
Lợi thế canh tranh cốt lõi
của công ty
Thêm nội dung
của bạn.
CHUỔI GIÁ TRỊ VÀ LỢI THẾ
CẠNH TRANH

34. Cơ hội (O) Thách Thức (T)
SWOT
- Việt Nam gia nhập WTO.
- Kinh tế vĩ mô ổn định, tăng trưởng phát
triển.
- Tiềm năng thị trường lớn.
- Các chính sách ưu đãi của nhà nước.
- Sự tham gia cửa đối thủ nước ngoài.
- Ngân hàng cho vay chưa đáp ứng nhu cầu,
phục vụ kém.
- Sự dịch chuyển dân số từ vùng này sang vùng
khác.
- Khách hàng chuộng thương hiệu khác.
- Tăng lãi suất.
- Cạnh tranh khốc liệt.
- Thuế.
Điểm mạnh (S) Các chiến lược S-O Các chiến lược S-T
1.Lợi thế định vị thương hiệu
2.Được nhận diện là thương
hiệu cà phê cao cấp.
3.Highlands Coffee là thương
hiệu cà phê ngồi lại có tỉ lệ
nhận biết trung bình nhiều
nhất (44,44%) cao hơn so với
Trung Nguyên (31,11%).
4.Khả năng tiếp cận. tận dụng
ưu đãi.
5.Cơ sở vật chất tốt.
S(1,2,3) và O(1,2,3,4)
Chiến lược định vị thương hiệu : quảng bá
thương hiệu rộng rãi hơn ở trong nước và
thế giới, mở rộng hệ thống cửa hàng.
S(1,2,3,4,5) và O(1,2,3,4)
Chiến lược phát triển thị trường: Highlands
có nền tảng là một thương hiệu được nhiều
người biết đến, với những chiến lược và quy
mô lớn cộng với sự quảng bá hình ảnh cũng
như chất lượng cà phê ra nước ngoài
S(1,2,3,4) và T(1,2,4)
Chiến lược nâng cao sản phẩm: với thương hiệu
cà phê cao cấp, ngày càng tăng cường phát huy
các điểm mạnh, giúp Highlands có lợi thế hơn
trong hệ thống cà phê.
S(1,2,3,4,5) và O(1,2,3,4)
Chiến lược đa dạng hóa đồng tâm: đưa sản
phẩm ra khắp nơi trên thế giới. kết hợp ưu đãi
để hoạt động của các chuỗi cửa hàng được đa
dạng.
Điểm yếu (W) Các chiến lược W-O Các chiến lược W – T
1.Chưa chú trọng đến
marketing.
2.Hiệu suất phục vụ chưa cao.
3.Vay nợ ngân hàng.
W(1,2,4,5) và O(1,2,3,4)
Chiến lược thâm nhập thị trường: tổ chức lại
nguồn nhân lực, bộ máy của hệ thống, đầu
tư hệ thống thông tin nhằm làm tăng thị
W (1,3,5) và T (2,5)
Chiến lược loại bớt: Bán đi các cơ sở không
hiệu quả, tập trung đầu tư thêm vốn cho các cơ
sở có lợi thế cạnh tranh tốt, làm tăng hiệu quả

35. 1
2
Highlands Coffee cam kết phục vụ tách cà phê hoàn
hảo nhất và trong từng tách một
Highlands Coffee đặt trọn niềm tin vào việc đem lại cho
khách hàng
Highlands Coffee luôn mong muốn mang lại cho khách
hàng những cảm nhận một giá trị truyền thống và bất hủ
Thương hiệu Highlands Coffee sẽ mang hình ảnh
Highlands trở nên thật gần gũi với người dân Việt Nam
và vươn tầm Thế giới
XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC

36. Thank you!