RDV-IT 7ème édition Slow Tourisme & Innovations 2/3

Séquence 2 : Ateliers participatifs
SLOW TOURISME ET INNOVATIONS 29/01/2019

2 thématiques
Comment intégrer le slow dans un produit touristique
en prenant en compte les dimensions économiques,
socioculturelles et environnementales ?
- Comment créer ou mobiliser des ressources
territoriales dédiées au slow tourisme ?
- Quels leviers pour soutenir les projets slow tourisme
sur un territoire ?
- Comment agir en réseaux ?Laurent DOURRIEU
CD 64
Glen BURON
Doctorant Cifre Géographie et Aménagement, Laboratoire Passages, UPPA

Restitution des 2 thématiques
de l’atelier participatif

Séquence 3 : Idées inspirantes
en matière de slow tourisme

50 projets dans le monde : Analyse et comparaison
Jean Pierre
Professeur à l’UPPA
Master tourisme
JAMBES

JAMBES JP et tous
Slow tourisme : quels leviers à travailler pour ceux qui
voudraient se lancer ou se développer ?
les étudiants M1
Master Tourisme
UPPA
JP JAMBES et

Revue partielle de solutions à partir de l’analyse comparée
d’une centaine d’initiatives « slow »
Constat : une grande diversité des approches « Slow tourisme »
Mieux les cerner via une typologie.
Méthode : analyse d’une centaine d’initiatives en ligne
Question : un « modèle slow » émerge-t-il ?
Esquisse d’un pré-modèle pour en comprendre les possibles leviers
Méthode : Analyse offres produits et initiatives associées
Il se passe quelque chose mais comment franchir une nouvelle étape ?
conclusion provisoire
Zoom sur quelques facteurs peut-être insuffisamment travaillés (formations,
expérimentations, apprentissage, organisation collective …) Echanges entre Sandrine
GUIRAL (CNPC), Olivier BESSY (UPPA), JP ROMEUR (Néo Tourisme) et Salle

TYPOLOGIE FONCTIONNELLE DES INITIATIVES SLOW TOURISME (essai)
Produire &
commercialiser
Professionnaliser
& organiser
Inventer &
développer
• Destinations positionnées slow
• Produits, agences et TO
• Solutions associées (mobilités douces, applications, jeux…)
• Labels, chartes et assimilés
• Associations professionnelles
• Ecosystèmes dédiés soutien (pépinières, appels à
projets et trophées, aides économiques…)
• Formations, RD et expérimentations
Promouvoir &
donner à voir
• Blogs, sites, outils réseaux sociaux
• Evènements et festivals
1
2
4
3

Exemples type 1 - production commercialisation
Solutions associées
Woofing
Tourisme spirituel
Hébergement insolites
App et solutions numériques
(Fairtrip, Wide Trip, Ecobalade,
Runnnin’City…)
Nombreuses innovations
Produits et agences
Babel Voyages
La Balaguère
Terra Mundi
Comptoirs des voyages
Voyages pour la planète
France is fun
La Bicyclette Verte…
Plus de 50 agences repérées
Destinations
initiatives publiques
Terra Gers
La Creuse
Drôme Saveurs
La baie de Somme
Lot-et-Garonne
Itinéraires randonnées (vélo,
pédestre, cheval…)…
Forte dynamique dans ces
domaines
Par-delà les éternelles tentatives d’éco blanchiment
Quelque chose se passerait il ?
Emergence rapide des offres de type Slow tourisme, tourisme responsables, solidaire, vert…

Illustrations type 2 - Organisation & professionnalisation
Labels,
chartes et
assimilés
exemples
La Clef Verte
Label environnemental pour hébergements
touristiques et restaurants engagés pour le tourisme
durable.
Agir pour un tourisme
responsable
Pour opérateurs de voyages qui souhaitent agir pour
un tourisme responsable.
Station Verte
Réseau de destinations touristiques et de loisirs au
sein d’environnements préservés et naturels.
Ecogites
Label créé par Gites de France pour des chambres
d’hôtes et locations dans un habitat préservé et
respectueux de l’environnement.
Label Accueil Vélo
Garantit un accueil et des services de qualité le long
des itinéraires cyclables pour les cyclistes en itinérance
en France.
Label Flocon Vert
Label qui valorise les destinations touristiques de
montagne qui s’engagent dans une politique de
développement durable de pointe.
Passeport Vert
Programme de l’ONU pour orienter les touristes vers
des choix de vacances responsables.

Illustrations type 3 – Promotion et communication
Festivals
exemples
TRIP festival (Montpelier) Festival International du film de voyage et d’aventure
Natural Games (Millaud) Festival sports Outdoor
Blogs
exemples
Captain Yvon
Blog sur la photographie et la vidéo dans le but de
sensibiliser à la préservation de la nature.
Carnet de Voyage Olfactif
Blog de voyage d’une passionnée de parfum qui part à
la rencontre des créateurs d’odeur.
La vélo francette
Blog de cyclotouristes. Propose un moteur de
recherche pour organiser son circuit.
Sourires nomades Blog de voyages éco-responsables et solidaires.

Illustrations type 4 – Invention et développement
Ecosystème
dédié
soutien
exemples
Slow tourisme Lab (Troyes)
Ecosystème dédié accompagnement et mise en réseau
pour innover et mieux valoriser le tourisme rural.
Outdoor Sport Valley (Annecy)
Cluster dédié développement entreprises sports
outdoor
Formation et
expérimentations
exemples
Projet européen STET
vise à créer une plateforme dédiée à l’apprentissage
et la promotion du Slow-Tourisme et du E-Tourisme.
http://vps.valuetech.it/stet/

Impulser des solutions dédiées
transitions écologiques
Oser une autre stratégie numérique
pour relocaliser de la valeur ajoutée
digitale
Se donner les moyens d’innover et
de se former tout au long de la vie
Inventer une offre à la fois
différente, rentable, thématisée et
personnalisable
Jouer local, social et en équipe.
Viser aussi les « effets territoire »
Un « mouvement slow » émergerait-il ?
Esquisse d’un pré-modèle pour tenter de décrire, de manière
simplifiée, les traits essentiels d’un projet slow

Oser une autre stratégie numérique
pour relocaliser de la valeur ajoutée
digitale
• Privilégier les mobilités douces, le zéro déchets…
• Promouvoir aussi le tourisme de proximité
• Inclure dans le prix de vente le rachat de son
émission carbone via une action dédiée. Associer les
voyageurs à ces actions.
personnalisable
Jouer local, en équipe et viser aussi
les « effets territoire »
POURQUOI ? COMMENT ? exemples

personnalisable
Oser une stratégie numérique
différente pour relocaliser de la
valeur ajoutée digitale
• Miser sur ce qui construit les identités de vos
territoires, ce qui les rend différend en incitant à
prendre le temps
• Proposer d’autres formes de consom-action (woofing,
Couchsurfing, séjours formation, projets locaux…)
• Favoriser les échanges entre voyageurs et société
locale

personnalisable
• Déconcentrer ou distribuer les flux par-delà les
« spots touristiques »
• Promouvoir le local, Consommer local
• Utiliser le levier tourisme pour fédérer un collectif
d'acteurs locaux.

personnalisable
• Mieux maîtriser les solutions numériques pour moins
dépendre des grandes plateformes
• Exploiter les opportunités digitales pour enrichir les
liens populations / voyageurs / territoires
• Partager localement vos solutions et données ainsi que
vos moyens de les valoriser

différente, rentable et
personnalisée
• Inventer un « campus dans et hors les murs » dédié
slow tourisme (alternance, ateliers pro, formation
continue…)
• Enrichir les coopérations publics / privées
(incubateurs, appels à projets, projets…)
• Oser l’expérimentation

Emergence rapide des offres de type Slow tourisme, tourisme responsables, solidaire, vert…
Quelque chose se passe en effet
Mais comment franchir une nouvelle étape ?
Conclusion provisoire en forme d’hypothèse et de question
Les mouvements de type Slow tourisme illustrent, avec d’autres, la complexité
de la période actuelle marquée par une progressive
transition du cycle de développement actuel
(marché, croissance économique, très forte croissance démographique, énergies non renouvelables
ou non gérables dans la durée, tensions sociales, crises écologiques, doutes politiques…)
vers un nouveau qui reste à inventer dans les décennies qui viennent
Plus que tout autre modèle tourisme précédent, le modèle slow tourisme
demanderait-il donc plus de recours à des processus d’ingénierie,
d’expérimentations, de formation et de coopérations… très largement d’ailleurs
par-delà les seuls acteurs du tourisme ?

Zoom sur quelques facteurs insuffisamment travaillés
(organisation collective, formations, expérimentations, apprentissage…)
Fortes responsabilités des organisations dédiées formation,
recherche-développement, expérimentations… dans le
tourisme, les sports, la culture et le patrimoine, les loisirs.
Echanges avec Sandrine GUIRAL (CNPC), Olivier BESSY
(UPPA), JP ROMEUR (Néo Tourisme) et Salle

Jean-Pascal ROMEUR
Agence Néo – Tourisme
Ecole des Sports (SPS)
Olivier BESSY
Master Tourisme Uppa
Sandrine GUIRAL
CNPC Sport CCI
Base Eaux-Vives
Nous sommes ici
Installation fin 2019

Jean-Pascal ROMEUR
Agence Néo – Tourisme – Ecole des Sports (SPS)
Associer formation et applications business :
le projet Pyrénées à Vélo.
Quels retours d’expérience ?
Quels enseignements ?
Quelles évolutions à travailler ?

Comment faire évoluer les formations pour faire
évoluer le tourisme ?
Coopérations locales, alternance, campus…
Le Master demain ?
Olivier BESSY
Master Tourisme Uppa

Sandrine GUIRAL
Direction programmes CNPC Sport CCI PB
Comment renforcer les liens formations /
organisations des domaines cibles ?
L’exemple du CNPC et de l’Union Sports et Cycle (Union des
Entreprises de la filière du sports, des loisirs, du cycle et de la mobilité active)
Slow tourisme et projet sportif territorial ? Innovations
pédagogiques : les labels et autres incitations pour aller
plus loin.

CNPC SPORT
- Ecole 100% dédiée au Commerce et à l’Industrie du sport
- 8 campus en France
- 2300 étudiants en 2017
- 90 % d’insertion professionnelle à 6 mois
- 1335 entreprises du secteur démarchées
- 560 contrats en alternance
- 9 Job Dating / mise en relation
UNION SPORT ET CYCLE
1 400 entreprises fédérées représentant plus de 500
marques et 80 000 salariés
11 Milliards € de CA cumulé

2019 2021
- Valorisation du projet sportif
territorial
- Etat des lieux sportifs du
territoire
- Politique sportive et les
initiatives innovantes
Pau est labélisée « Ville Active et Sportive »
Dans ce cadre, une des innovations « locales »
prises en compte concerne le lancement d’une
formation bi-qualifiante Commerce et
animation sportive (CNPC et SPS).
D’autres labels ou assimilés pourraient aussi
nous inciter à poursuivre dans cette voie.
Exemple
« Réseau des Villes apprenantes Unesco »
Une « ville apprenante » est une ville qui
mobilise toutes ses forces vives pour assurer à
ses citoyens un apprentissage de qualité tout
au long de la vie, de l’éducation de base à
l’enseignement supérieur, sans oublier
l’éducation informelle. »

Olivier
Professeur UPPA
Directeur Master Tourisme
Mon petit truc Slow :
« Quelque soit le temps,
je vais au travail en vélo »
BESSY
Conclusion : Les enjeux du slow tourisme
pour les territoires

MERCI A TOUS ET A L’ANNEE PROCHAINE !
Le Cocktail slow
Tous à vos verres !
C’est par ici

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