Разрабатываемый регистратор представляет собой базовый модуль, с возможностью комплектации его датчиками температуры, влажности, кислотности и другими. При этом модуль способен работать от источника автономного питания, сохранять оцифрованные значения сигналов в своей памяти и при необходимости передавать их по радиоканалу.
СИСТЕМА ОЦЕНКИ УЯЗВИМОСТЕЙ CVSS 4.0 / CVSS v4.0 [RU].pdf
Разработка портативного регистратора температуры для непрерывного контроля мясной и куриной продукции на конвейере
1. Разработка портативного
регистратора температуры для
непрерывного контроля мясной и
куриной продукции на конвейере
Рыбинский государственный авиационный технический
университет имени П.А. Соловьева,
кафедра математического и программного обеспечения
электронных вычислительных средств,
студенческое конструкторское бюро «Информационные технологии»
Автор проекта: Чугунов Павел
Руководитель: Петров Александр
2. 2
Производство мясной и куриной
продукции - рынок
• Мясная и куриная продукция
занимает существенную долю в
рационе наших граждан
• Отечественное производство
данных продуктов растет, импорт
сокращается
• На 2010 г. в России
функционировало примерно 2800
птицефабрик
трл.руб. Рост рынка мясной продукции
3. 3
Производство мясной и куриной
продукции - проблемы
• Необходимость уменьшения
себестоимости ведет к
необходимости модернизации
производства
• Рост объемов – к внедрению
конвейерного производства
• Новые требования к качеству
(ГОСТ, СанПиН 2011 года) и в
частности строгий
температурный режим –
вызывают необходимость
совершенствования механизмов
контроля продукции
4. 4
Особенности контроля продукции
на примере холодоснабжения ОАО «Ярославский бройлер»
• Контроль температуры продукции
производится в ручную на входе и
на выходе конвейера
• Отсутствие непрерывного
контроля не позволяет
оптимизировать
технологическую линию
• ОАО «Ярославский бройлер»
обратился с просьбой
изготовления портативного
регистратора температуры с
возможностью непрерывного
контроля продукта при его
прохождении по конвейеру
5. 5
Портативный регистратор температуры для
непрерывного контроля продукции на конвейере
• Малые габариты (должна быть возможность
крепления на продукте)
• Возможность проведения измерений на расстоянии
от прибора (в требуемой точке продукта)
• Минимальная масса (не оказывать влияния на
продукт)
• Автономное питание с приемлемым временем
работы
• Наличие радиоканала
• Точность измерений: 0.25°C
• Работа в расширенном температурном диапазоне: от
-40 ºС до 120 ºС
• Возможность хранения данных на бортовой памяти
6. 6
Структурная схема
разрабатываемого устройства
• Число измерительных каналов
– 2 шт. (один в штыре, другой
в корпусе)
• Диапазон измеряемых
температур: от -40 ºС до 120
ºС
• Непрерывное время работы –
45 часов
• Время работы с интервалом
радиопередачи в 1 секунду –
ЧЧЧ часов
• Погрешность измерения
температуры:
± 0.25 °C от −20 °C до 105 °C
• Шаг измерения: 0.0625 ºС
• Дальность радиоканала: 100-
200 метров
мм
мм
Поместить фото
прототипа
7. 7
Аналоги
Название Цена, руб Установка на
конвейере
Выбор
точки
замера
Радиоканал Фотография
Mettler
Toledo
18000 - + +
Testo
Saveris
22000 - + +
Maxim
iButton
6000 + - -
8. Аналоги
8
Название Цена, руб Установка на
конвейере
Выбор
точки
замера
Радиоканал Фотография
Track-It
Stainless
Steel
Temperature
Data Logger
6000 + - -
MicroLite
USB
Temperature
Data Logger
2000 + - -
9. 9
Научно-техническая новизна
проекта и задел авторов проекта
Научно-техническая новизна
проекта:
• Конструкция корпуса и архитектура
измерительного модуля регистратора
• Алгоритм работы модуля и протокол
передачи данных по радиоканалу в условиях
помех
Задел:
• Реализован прототип портативного
регистратора, проведены тестовые
испытания в лабораторных условиях
• Реализовано встраиваемое ПО
регистратора
• Реализован прототип модуля приема данных
на ПК и программа удаленной работы с
регистратором и отображения результатов
измерений в формате Microsoft Excel
Фото двух
модулей
Скриншот
программы
10. 10
Особенности конструктивного исполнения
разрабатываемого устройства и его достоинства
• Малые габаритные размеры (мобильность,
возможность быстрого размещения на
исследуемом объекте, в том числе в
условиях его движения)
• Наличие внутреннего датчика температуры и
внешних датчиков, вынесенных на гибком
кабеле
• Герметичное исполнение корпуса
• Широкий температурный режим работы
• Наличие встроенной памяти и радиоканала
11. 11
План по реализации проекта и
планируемые результаты
1 год проекта
Выполнение работ:
Доработка прототипа регистратора
Доработка программного обеспечения
Тестирование системы в условиях опытной эксплуатации на ОАО Ярославский бройлер
Проведение патентного поиска
Демонстрация образца на тематических выставках
Результаты:
Акт о внедрении опытного образца регистратора
Подача заявки на полезную модель
2 год проекта
Выполнение работ:
Исправление замечаний выявленных в ходе опытной эксплуатации
Вариации комплетации датчиков регистратора (влажность, кислотность и пр.)
Поиск дополнительных областей применения регистратора
Продвижение регистратора
Результаты:
Завершенные образцы регистраторов
Технология производства регистраторов
Подача заявки на промышленный образец
12. 12
Способы продвижения продукта
• Себестоимость разрабатываемого
регистратора составляет ~3000 руб.
• Для продвижения регистратора планируется
предпринять следующие меры:
– Публикация результатов опытной эксплуатации на
ОАО Ярославский бройлер
– Создание Интернет сайта
– Участие в тематических выставках лабораторного
оборудования и оборудования пищевой
промышленности
– Продвижение через фирмы, занимающиеся
модернизацией технологических процессов
фабрик
13. 13
Соглашение о намерениях с ООО
«Лаборатория Энергосистем»
Компания ООО «Лаборатория
Энергосистем», в рамках своего
проекта по модернизации линии
охлаждения куриного мяса
проявила интерес к
разрабатываемому регистратору
и готовность приобрести партию
опытных образцов.
14. 14
Команда и перспективы развития
проекта
• Команда проекта:
– Бабайлов Павел, разработка электроники
– Чугунов Павел, разработка программного
обеспечения
– Петров Александр, руководитель
• Перспективы развития проекта:
– В случае успешных результатов опытного
внедрения на производстве, поиск источников
финансирования для продвижения и организации
мелкосерийного тиражирования регистраторов
– Поиск дополнительных областей применения,
расширение перечня измеряемых параметров
Notes de l'éditeur
http://www.tovr.ru/food/articles/1696/28698/
Рассказывает Андрей Флорьянович, ведущий инженер ООО «БИО Холод-Монтаж»: «В данном случае конечному потребителю трудно было отследить выполнение технического задания собственными силами. Для контроля данного технического задания требуется использовать специальное оборудование для определения необходимых параметров (контрольной температуры продукции на контрольной глубине). Этот прибор позволяет, после того как продукт замерзнет, проникнуть на определенную глубину и измерить в нем температуру. Сотрудникам же птицефабрики необходимо делать достаточно часто, так как каждую партию продукции отгружает отдельная смена, а контроль по правилам требуется производить постоянно. С помощью оборудования, которое имеется на птицефабрике, работники смены — женщины — были не в состоянии проткнуть промороженную курицу ни на какую глубину, просто не хватало физических сил, то есть заказчик в данной ситуации не мог качественно проконтролировать на месте выполнение поставленной им же задачи без нашей помощи.
В этой ситуации представители нашей компании специально посещали птицефабрику с поверенным российским госсертификатом прибором для демонстрации выполнения технического задания. Было установлено, что оборудование функционирует в нужном режиме и обеспечивает выполнение поставленной задачи. Но ежедневную проверку заказчик в настоящий момент делать так и не может.
Средства обеспечения герметичности:
Резиновая прокладка между корпусом и крышкой корпуса. Датчик, размещенный в штыре заливается компаундом для обеспечения его надежной фиксации. Теплопроводящие компаунды есть