Algen: ook al zijn ze maar piepklein, ze zullen een enorme invloed hebben op de voedsel- en voedersectoren. Deze kleine plantjes zitten zo vol eiwitten en oliën dat zij een alternatief vormen voor de beperkte huidige bronnen. Het feit dat ze omega-3 aan kunnen maken maakt ze geschikt om vismeel en visolie te vervangen in diervoeders en vooral ook in visvoeders. Het valt te verwachten dat algen meer gebruikt zullen worden in deze segmenten en in de voedselingrediëntenmarkt.

1. ALGEN
ALGEN: GROTE KANSEN
VOOR KLEINE PLANTEN
VOEDINGSSUPPLEMENTEN
Superfoods
Flesvoeding
STIJGENDE VRAAG NAAR BEPERKT BESCHIKBARE EIWITTEN EN OLIËN
GEEN LANDBOUWGROND NODIG
DIER- EN
VISVOEDER
DUURZAME
KWEEK
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10,.00
0
Algen
Zeewier
Palm
Koolzaad
Soja
Kroos
VEEL HOGERE EIWIT-
EN OLIEGEHALTES DAN
ANDERE BRONNEN
KORTERE
PRODUCTIE-
KETEN
MINDER BEVISSINGGEZOND
De directe consumptie van algen
kan vismeel en visolie vervangen
Hoge potentiële opbrengst Zonlicht als input
Bron: Oilalgae, OilWorld, 2015; Food and Agricul-
ture Organization of the United Nations, 2014;
WUR TripleP report, 2013
HOGE
VOEDINGS-
WAARDE
Eiwitten & Olie
(Omega-3)
ALGEN: EEN STEEDS BELANGRIJKER INGREDIËNT
kg/ha
Eiwitten
Oliën